Effeuno p134h | Pizza Margherita con Tipo1 | Giovanni‘s Küche

[@emreskitchen9913]

Wieder ein tolles pizza 😍

Danke dir Emre 🙌🏼

[@RevuitNet]

Hi, can I ask what flour types you use for this pizza? Looks amazing!

Thank you! Typ 1 from Caputo👍

[@yxcvmk]

Was gefällt besser - auch wenn die Öfen natürlich komplett unterschiedlich sind (Elektro+innen, Gas+außen): Der P134H, oder der Ooni Koda? Wie lange muß jeder ca. vorgeheizt werden?

Beide Öfen sind sehr gut! Aber mir persönlich gefällt es mehr auf offener Flamme zu backen 👌😊 ca. 25min

[@luckystrikeluke]

Nettes Video. Eine Frage: Benutzt du typo 1 jetzt öfters? Ich denke es als Zusatzmehl zu verwenden macht am meisten Sinn? So 80% Typ 00 und 20% Typ 1. was meinst du?

Ich werde es bestimmt mal wieder benutzen aber nicht mehr zu 100% Prozent. Als Zusatzmehl ist es perfekt. 80% - 20% ist eine super Idee 👌🏼

Und danke 🙌🏼

[@costanzosaracino4759]

Ciao, bel video. Posso chiederti cosa c'è sotto la pietra refrattaria? hai messo un biscotto refrattario sotto la pietra o un'altra pietra refrattaria?

Grazie Mille ☺️ e la pietra del Oonikoda

[@DampfRod]

Hi Giovanni, ist das der blaue Teigspachtel von Gi.Metal? 12cm oder 10cm Breite? Grüße

Genau 12 😊

[@DampfRod]

@ danke dir

[@scottskitchen1061]

Great video! I've just got the HA version of this oven. Can I ask what turning peel you are using? And the diameter of it of possible? Thanks for a great video

Thank you! The Gozney turnigpeel. 👍🏼

[@marioalberto8529]

Why you have the low part of the oven at low temperature?

[@luigi8897]

Bravo giovanni!è tutta tipo1?li vedo molto idratati...

Grazie! Si 👍

[@zauberkunstlerzinomagicent3645]

Hallo, auf wieviel Grad backst Du Deine Pizza? Danke!

450-470grad😊

[@zauberkunstlerzinomagicent3645]

@ Grazie

[@paskal1800]

Ist dieser Ofen besser als der Ooni kodo? Bzw. wovon machst du es abhängig welchen Ofen du benutzt? Pizza wie immer super!

Nein der Koda ist viel besser 👌🏼 von Lust und Laune 😄 Danke dir 🙌🏼

[@pugliastar357]

@ Hi, warum ist der Koda viel besser. Die Pizza sieht doch gut aus. Möchte mir auch einen kaufen und bin unschlüssig was es werden soll. VG

Hansadfa1111dsf11 ddfd1 weil ich finde das die Pizzen aus dem Oonikoda viel besser aussehen als beim Effeuno. Ist halt Geschmacksache 😊

[@pugliastar357]

@ Für was hast Du den Effeuno gekauft? Wenn Du einen Pizzaofen empfehlen müsstest welcher wäre das? Gibt ja auch noch den Koda 16. Oh man, was für Luxusprobleme :)

Hansadfa1111dsf11 ddfd1 ich habe den Effeuno gekauft weil ich ein Ofen haben wollte den ich ohne Probleme zuhause benutzen kann. Ich würde dir den Oonikoda 16 empfehlen

[@ThePauljamin]

bonjour vous ne chauffer pas la sol ?? merci

[@Daniel-fj7ch]

Woher hast du diesen Heber mit dem du die Pizza drehst ? Lg.

Gozney 😊

[@frederikroesch]

Sehr nice, Probier ich die Tage auch noch, evtl. in Kombi mit meinem Manitoba Biga. Nutzt du den F1 ohne Biscotto?

Danke dir 🙌🏼 ja ich habe dein Stein von meinem Ooni Koda drin 😊

[@frederikroesch]

Giovanni's Küche cool, passt der rein? Ist das auch ein Saputo? Ist ja mega praktisch 👍🏻

Ja passt ist bisschen zu klein aber geht 👌🏼nein kein saputo

[@frederikroesch]

Giovanni's Küche ein Koda 16 reizt mich für draußen ja auch sehr! Für drinnen ist der F1 halt ungeschlagen 😊

Ja das stimmt 😄

[@moswap3876]

Hey Giovanni, wo hast du denn dein Ölkännchen her?

Von Amatulli

[@moswap3876]

@ Danke!

[@timoh9833]

Welche Hydration hatte der Teig?

Timo H 70%

[@1q2w3e4r5t6zism]

@ Häh? Wie misst man die Hydration (ich nehme an, es heißt Hydratation)? An den Proportionen der Zutaten?

[@weedstore]

@@1q2w3e4r5t6zism ganz einfach 1kg mehl 600ml wasser = 60% hydra

[@nicoocin85]

Giovanni ich glaub du isst jeden tag drei pizzen, jeden tag im Monat😂 ich würd es machen

Haha Nein so schlimm ist es nicht 😂 höchstens einmal die Woche 😄👍

[@weedstore]

@ sonst würde man kugelrund wie ne pizza werden 🤣🤣🤣

[@Olof531]

Nice pizza! What size is that oil-can?

Thanks 😊🙌🏼 0,45l 👌🏼

[@Crusuma]

Wie hat sie geschmeckt? :)

War okay aber nicht mein Fall liegt sehr schwer im Magen 😄

[@AlexFpv441]

Servus , mach doch Mal eine andere Pizza als immer klassische Margarita

[@gocawot4165]

Geil wie immer! Welcher mozzarella ist das? Fior di latte agerola?

Danke dir 🙌🏼 Fior die Latte von Sabelli 👌🏼

[@gocawot4165]

@ kann man das in deutschland kaufen?

Ja bei Andronaco

[@giuseppefranco3147]

Se non metti il biscotto si brucia sotto. Usa il biscotto saputo

L‘ordinato gia. Arriva oggi😊👌🏼