Egg with truffle - Enrico Crippa

A series of video recipes with truffle. Let the Italian Michelin star chef Enrico Crippa together with Gemma Boeri inspire you to make the Italian classic truffle specialties at home!

[@vincenzoalario8026]

caro Enrico sono italiano ristoratore in pensione, la tua bravura mi commuove, la tua maniera di lavorare è di una proffessionalità e sopratutto la tua modestia, fa di te secondo me un dei migliori chef esistenti ! merci beaucoup, che esisti, questa è l'Italia. Vincenzo

[@TURITURI78]

Caro Enrico sono un tuo collega volevo dirti Che ti stimo tanto.Complimenti mi piace molto guardare i tuoi video e le tue ricette

[@FLGurl]

Would love to find one chef in USA who can do this. So, I shall have to be that chef for myself. 🤣

[@zioquintino]

Grande chef io li conosco i suoi sapori avendo mangiato nel suo ristorante è penso che sia uno dei migliori chef italiani

[@paologranone8039]

Semplicemente straordinario.

[@mangeof8230]

Mamma Mia! I want to try this!

[@albatros6269]

Qualcosa di unico bravo chef

[@patricioredon2]

CHE MOSTRO!!!

[@LaurentiuRossi]

gran bel piatto complimenti .... molto scenografico più che coreografico

[@user-ce6oe3sr3b]

Artista davvero

[@miriveliu7061]

Grande

[@diegoincucina]

Meraviglioso

[@alessioamendolito4130]

Che spettacolo

[@soloio6942]

Scenografia però, non coreografia..che stai a ballà?!?!?! Daje Enrì

[@alielsahili]

Maestro.

[@miele7217]

ma questa è la classica ricetta da concorso e al limite da ricevimento al Quirinale, non credo che la si possa preparare di routine in un ristorante...e meno che mai a casa!

[@fermosi88]

Ma secondo me alla fine al momento fanno solo l'uovo, il resto lo han già pronto

[@FS-lc4jj]

@Heinrich Kreuzkümmel evidentemente no

[@matteozanzu6398]

Da cuoco ti posso dire che questa ricetta sarebbe una sciocchezza per qualunque brigata di cucina che sappia svolgere il proprio lavoro, cucine di questo calibro hanno anche 10 persone per servirne 40 e sanno anche gestire un menu da 20 portate con piatti molto più complicati di questo

[@davideselmin8018]

@@matteozanzu6398 finalmente un'opinione sensata.

[@X5starsX]

genio

[@mattiabrera5689]

I puntini nell'uovo mia nonna non sapeva manco che fossero! 😚

[@88Ziu]

spettacolo!!!!

[@filippo9714]

Bellissimo e credo pure buonissimo!

[@stefan3931]

bravissimo

[@markmower6507]

Me: recipe calls for Truffles, 🤔 Ummm yeah Right That's Not going to Happen. Hahahahahahahaha 😂!!!

[@lucazohil9567]

Quanto costerebbe questo piatto?

[@frank78053]

adottami!

[@DarioCasatiBassista]

Sei un grande

[@saravrioni5307]

molto bravo complimenti

[@georgewbushcenterforintell147]

Try sliced white Italian truffles on a chicoroni with a little Morton's flake salt and some msg or magi sauce

[@enzoviola2928]

stfu

[@gaetanocosta668]

Eccellente

[@x_greendragon_x1944]

Non ci sono troppi ingredienti?

[@frank78053]

mannaggia a me che non cho na' lira...

[@kikko722]

ahahahha almeno l'uovo te lo puoi fare ahah

[@telefonocelulare]

ci vorranno 100 euro minimo per mangiare sto uovo!

[@MyMirco1990]

Meritati, Guarda il lavoro che c'è dietro.

[@fabriziocarta7466]

Rex1986 gliene darei volentieri anche 200

[@giamelloferruccio6354]

Rex1986 🤣🤣🤣E tu spenderesti 100 € per un uovo

[@fantolaus]

il miglior modo per assaporare il tartufo è l'uovo...più nocciola, aglio, acciughe, salvia, cerfoglio, rapa....... facciamo così: una volta nella vita vorrei provarlo e lo pagherò quanto è giusto pagarlo per tutto il lavoro che c'è dietro, ma quando vorrò mangiare il tartufo continuerò a farmi l'occhio di bue (possibilmente come mi hai insegnato tu, Chef) e ci passerò sopra una bella grattata abbondante del caro tartufo. Stop.

[@soju_b]

ok

[@samuelepuntel3600]

mooolto bravo" quando l alievo ha superato il maestro"

[@ilkaosredentore]

Grazie,adesso però vorrei un uovo al tartufo senza troppe supercazzole.

[@saravrioni5307]

gustoso

[@vinorossonap]

Anche tu lo sei

[@vinorossonap]

Francesco Casanova tu invece sei quello affascinante che difende le donne... 🤣🤣🤣🤣🤣

[@francescocasanova1333]

@@vinorossonap Ma infatti sono un cesso.

[@francescocasanova1333]

@@vinorossonap Parlando seriamente.. Non mi è sembrato molto educato rispodere così a una "signora", non volevo attaccarti ma mi ero arrabbiato per quel tipo di messaggio lì. Mi è sembrato leggermente maleducato, tutto qui'. Ho agito d'istinto ed ho sbagliato. Su questo posso darti ragione. Non voglio creare flame e discussioni inutili.

[@dariotavelli8825]

Tutto stupendo, ma il santiddio di lavalier... è inascoltabile

[@Fisklina]

Looks very nice but needs more truffle. Never be stingy when using truffle.

[@markmower6507]

Yep, that perfectly cooked egg needs at least 3,000 dollars worth of truffles on it, Hahahahahahahaha 😂!!! Are you buying brunch for me today?! Hahahahahahahaha 😂!!!

[@domenicoantonioturino292]

Che audio di merda

[@silvanaairaldi9337]

Veramente un pasticcio , perché non fate le cose semplici ? Io penso che non c’entra per niente l’acciuga , il porcino , il tartufo nero e quel foglio di plastica sopra .

[@bobcat7226]

troppo carico l'impiattamento. il gusto sarà sicuramente stupendo

[@fabriziocarta7466]

Bobcat prima vatti a prendere 3 stelle e poi critica razza di idiota

[@soloio6942]

Scenografico porca troia non coreografico... che re nu ballett???

[@dreaman8491]

Tutto questo per un misero uovo al tartufo? Butta una noce di burro, cuoci l'uovo per bene, un pizzico di sale e una bella grattata di tartufo, pane cafone e buon appetito.... e che cazz! 😅

[@sarahaprincesa]

DELIZIOSO!

[@maxxxxks]

Ricetta elaborata ma non complicata.

[@MyMirco1990]

se me la rifai uguale al primo tentativo senza sperimentare un mese prima ti do 50€ di tasca mia. Da cuoco ti dico che è molto ma molto difficile soprattutto per le consistenze delle varie salse che devono essere perfette, poi guarda anche la cottura dell'uovo, non banale e perfetta anche questa.

[@maxxxxks]

DI solito le provo tutte le ricette di questo canale ma alcune, come questa, per mancanza di ingrediente non la posso realizzare. Cmq al primo tentativo non ci riuscirò mai.

[@salvio3703]

c'è il tartufo che cosa tanto...

[@lolumba96]

150 e lode

[@paolograscelli8578]

Presentazione...ni...

[@montydj85]

Terribile. Ricetta semplice snaturata inutilmente.

[@eliocapradossi_]

Tutto sto casino solo per fare colazione?

[@ginolatino767]

Quindi, prezzo per un uovo al tegamino!? o_O ooppss! uovo ai 5 tegamini? :D sarebbe Antipasto? primo? secondo? Cosa? o_O io mi immagino solo, nel risto dove lavoro, se per un uovo dovessi mettere in piastra 5 pentolini, come manderei a puttane tutti gli altri... :-( COMPA'!!!! Questa cosa la puoi fare a casa!!! nn in un risto!!! o meglio... nn alla carta!!! ma "suggerimenti dello chef" NO!? xkè, APPUNTO, se ti entra durante il servizio una cosa di queste e nn hai pronto nulla, COME CAZZO FAI!?!?!? :D eh poi RIPETO cos'è? anti, primo, secondo? cosa!? ciao!!!

[@zerbo13gringo13]

in Mis en Place se ci fai caso puoi tenere tutto tranne l'uovo cotto e il tartufo da scagliare.... mi dispiace epic fail per te.. lui 17o ristorante al mondo.. il tuo? boh..

[@zerbo13gringo13]

+ginolatino767 tranquillo che io son pischelloso, tu rosichi davanti ad un video di KZbin e lui ha 3 stelle Michelin.. non mi pare di averti offeso, ho solo espresso un opinione. Se poi sei così ignorante da non saperla accettare è un altro conto, ma d'altronde che ci posso fare con uno che nemmeno scrive in italiano corretto.. quando il culo brucia la bocca parla si dice dalle mie parti... fatto sta che lui è ancora il 17o ristorante migliore al mondo.. e tu ginolatino su youtube

[@ginolatino767]

***** pppfffhhh!! mah taci IMBECILLE...

[@zerbo13gringo13]

+ginolatino767 argomenti le tue tesi in modo impeccabile, si vede proprio che sai dove appendere. . buona giornata :)

[@ginolatino767]

***** Grazie Zerbino, anche a te! ;-)