Eggplant Zucchini with Black Bean garlic sauce || Happy Healthy Homey

📌พิกัจ เครื่องสับกระเที่ยม
shope.ee/6044h...
📌พิกัจ เต้าเจี้ยวถั่วดำ
shope.ee/1fv5Y...
ส่วนผสม
มะเขือยาว
บวบซูกินิ
เต้าเจี้ยวถั่วดำ Black bean garlic sauce
กระเทียมสับ
น้ำมันสำหรับผัด
ต้นหอม งาขาวสำหรับโรยหน้า
วิธีทำดูได้ตามคลิปเลยค่ะ
ประโยชน์ของถั่วดำ
8 ประโยชน์ของ "ถั่วดำ"
................................................................................................
ถั่วดำเป็นพืชตระกูลถั่วที่เราคุ้นเคยกันมานาน ถั่วดำมีคุณค่าทางโปรตีนและเส้นใยสูง นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุสำคัญอื่น ๆ อีกหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ ดังนี้
1. บำรุงกระดูกให้แข็งแรง
ถั่วดำมีโปรตีนและไฟเบอร์สูง อกจากนี้ยังมี ธาตุเหล็ก, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, แมกนีเซียม , แมงกานีส, ทองแดงและสังกะสี
2. การย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
ถั่วดำช่วยป้องกันอาการท้องผูกและส่งเสริมความสม่ำเสมอของระบบทางเดินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
3. ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง
ช่วยสร้างสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด ไม่ให้เพิ่มหรือลดลงอย่างรวดเร็ว
4. การป้องกันมะเร็ง
ถั่วดำมีโฟเลตสูง มีบทบาทในการสังเคราะห์และซ่อมแซมดีเอ็นเอจึงป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง
5. การป้องกันโรคหัวใจ
ช่วยลดจำนวนของคอเลสเตอรอลในเลือดและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ
6. การลดน้ำหนัก
มีเส้นใยสูงช่วย เพิ่มความรู้สึกอิ่มหลังรับประทานอาหารและลดความอยากอาหาร
7. ลดความดันโลหิต
ถั่วดำมีโซเดียมต่ำตามธรรมชาติ พบว่ามีส่วนช่วยในเรื่องของการลดความดันโลหิตได้ตามธรรมชาติ
8. ช่วยล้างพิษ
ช่วยขับพิษและบำรุงไต ถั่วดำจะมีประสิทธิภาพในการดีท็อกซ์สารพิษในร่างกายได้ถึง 10 เท่า
ขอบคุณที่มา : นิตยสารชีวจิต
ขอบคุณที่ติดตามรับชมค่ะ
Happy Healthy Homey
คือช่องที่ทำอาหารเพื่อสุขภาพ healthy foods cooking
จากพืชเป็นหลัก แพลนต์เบสต์ Plants based
เมนูที่ทำกินเองแบบง่ายๆ ส่วนผสมหาง่าย ไม่ยุ่งยาก
สุขภาพดีทำให้มีความสุข การมีความสุขทำให้สุขภาพดี
Thai cuisine and vegetarian Cuisine
ติดตาม เพิ่มเติมทาง เฟสบุ๊ค และ อินสตาแกรมค่ะ
More on FB and IG
@ Happy Healthy Homey