Eggplants caponata, the traditional Sicilian recipe - you will love this recipe with eggpants!

[@claudia17ven35]

Fatta venerdì sabato scorso per una cena tra amici. Un successo! 😊 Davvero buona e gustosa. Tutti hanno fatto il bis. Grazieeee!

[@taniasantana8782]

Ho guardato subito il mio frigo. Avendo tutti gli ingredienti. Seguito tutti i passaggi e mamma mia che bomba di vontà🎉. Grazie mille per questa ricetta ❤❤❤

[@williamreynolds-pi3fr]

I love this meal , I'm going to make it . Very easy directions , so we'll put together ❤️

[@iMontemo]

Grazie per questa bellissima ricetta 😍

[@NoNoVita-g2m]

Buona la caponata siciliana. Grazie per la ricetta..!!

[@CucinaGeek]

Grazie a te per aver guardato la nostra caponata di melanzane, a prestissimo!

[@maddalenatartaglia2948]

Brava Maddalena!! Sei insuperabile maestra nell' eseguire le ricette sempre molto gustose e semplici da fare.❤❤❤

[@CucinaGeek]

Grazie a te Maddalena per aver scelto di guardare la nostra ricetta della caponata di melanzane, a prestissimo!

[@rosatassone1367]

Buongiorno carissime, da buona messinese l’ho sempre apprezzato la caponata . La mia mamma la faceva sempre .. mi manca la sua cucina😢 per fortuna che ci siete voi ..👏👏io la cucino come voi, è buonissima. Preferisco mangiarla nel 🌭 😋💋🖐

[@CucinaGeek]

Buona nel panino! Grazie Rosa, ci state scrivendo in tanti dalla Sicilia che la fate proprio come noi, questo ci rende molto felici. Alla prossima!

[@andreeamuresan7037]

anche per condire la pasta con la mozzarella o altro formaggio a piacere che sta bene con la caponata.

[@ameliascarpelli8673]

Certo che è una goduria!!! Di melanzane ne faccio solo piatto unico, le adoro!!!!! Brave!!!!❤

[@melissafontana831]

Buonissima la caponata 😋 Sono siciliana e da noi si prepara spesso soprattutto in estate... Io seguo tutti i vostri passaggi ma aggiungo i peperoni e le patate...

[@CucinaGeek]

Ciao Melissa, siciliana di dove? Grazie per aver guardato la nostra caponata!

[@sandraprocino8097]

Che buonaaaa😋😋ciaooo💖

[@esmeraldaesmeralda9909]

Faccio anch'io questo procedimento...con l'aggiunta di peperoni...la preparo sempre il giorno prima,ti dirò di più la conservo anche cuocendo i vasi a bagno maria,x 20 minuti...brava tu!!!

[@CucinaGeek]

Grazie Esmeralda :-) Sì va preparata prima per gustarla alla perfezione, alla prossima!

[@andreeamuresan7037]

ottimo modo per conservarla a lungo , cosi faccio anche io alcuni sughi.

[@francescoelia7139]

Bravissime 👏👋

[@brianmicky7596]

Hi, Now how easy was that, one pan, (not much to wash up)😅, was that home made bread 😊 , very tasty, just right for the summer, (more olives please) with a glass of wine, love it ,😅❤ All the best Brian 💗❤😅, stay safe

[@isabellabramante9694]

Bontà! Io la faccio con i peperoni! ❤

[@CucinaGeek]

Ciao Isabella, sei siciliana? Buonissima anche con i peperoni!

[@isabellabramante9694]

@@CucinaGeek 😂 no ! Carissima sono Pugliese! La caponata che faccio io l’ho presa da un libro di ricette italiano! L’ho sempre fatto così a! Proverò la tua versione! Un abbraccio!😍

[@leanaaymorejacob1211]

Sabe o que é melhor? 😉 Não domino o idioma italiano, mas ouvindo apenas, consigo entender tudo o que você fala🤩🤩🤩. Obrigada, vou preparar aqui.

[@CucinaGeek]

🙏❤️👩🏻‍🍳😋🙋🏻‍♀️🇮🇹😘

[@leanaaymorejacob1211]

@@CucinaGeek , eu só não sabia que "melanzane" é o nome italiano da "berinjela" brasileira... 😄😄😄😉

[@AchySiepe-rz9iv]

Bravissima

[@MarisaCaniggia]

Bravissima continua cosiy

[@CucinaGeek]

Grazie mille, troppo contente ti piaccia la nostra caponata di melanzane siciliana. Alla prossima ricetta!

[@sissycampardo526]

Dicevi che c’è chi aggiunge cacao amaro ? Me lo confermi ? Interessante mi piacerebbe sapere la dose , grazie

[@muriellarchez5729]

Là cette recette ne pouvais pas mieux tomber j ai des aubergines et je chercher pour faire la caponata. Il est vrai que certains mettes des poivrons et seulement le concentré de tomate, mais leur recette ne donne pas envie. La vôtre est tellement plus appétissante et bien expliqué. Je suppose que chaques régions à sa recette. Et pourquoi changé quand on a trouvé la bonne cuisinière 😂😂😂. Cuccina geek évidemment !!! Merci de dévoilé ses spécialités à bientôt bise. Le bonjour à la petite qui grandi bien vite.

[@CucinaGeek]

Merci Muriel, c'est ainsi que nous aimons la caponata d'aubergine ! Nous sommes heureux que notre version vous plaise et que vous souhaitiez l'essayer. C'est certainement l'une des recettes italiennes les plus savoureuses, typiquement sicilienne, mais elle est également préparée dans le reste de l'Italie. Faites-nous savoir quand vous l'aurez essayée. À bientôt !

[@FrancescaMannino-v3w]

La ricetta è la stessa che preparava mia nonna...mia mamma ed ora io....buonissima

[@CucinaGeek]

Ci fa molto piacere che condividiamo la ricetta della caponata siciliana, esistono così tante versioni! Grazie e a prestissimo

[@MariaConcettaPanno]

La vera caponata a palermo si fa senza peperoni e pescespada,noi non mettiamo il pelato ma la salsa che prepariamo a parte cn pomodoro cipolla basilico olio sale e poi passiamo col passaverdure, x il resto gli ingredienti sono quelli che avete usato voi

[@paolovinci8035]

Brave davvero

[@mariaclaramartingarcia2013]

Mmmm 😋

[@ucrainadascoprireecucinait4187]

Propio perfetta

[@florianacortese404]

Io.metto anche un peperone