Pita Brötchen vom Grill - selbst gemacht

Mit diesen sensationellen selbstgemachten Pita-Brötchen kann die Grill-Saison in diesem Jahr starten.
Dieses Rezept ist in Zusammenarbeit mit BBQ Master Schweiz entstanden. bbqmaster.ch/
Rezept: www.marcelpaa.com/rezepte/pit...
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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - Jede Woche teile ich mit Euch Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lasst Euch von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf Euch!
Liebe Grüsse
Marcel
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[@user-mw8np6oq4e]

너무나 만들어보고 싶었던 빵입니다 레시피 감사해요 맛있는 샌드위치 만들어보겠습니다~^^

[@antoninopapalia5921]

Guten Appetit Marcel, lass es dir gut schmecken! Hammer Videos, Hammer Typ. Mach weiter so 😄. Obwohl ich auch Bäcker bin lerne ich ständig neue Dinge von dir.

[@ivse9696]

Das ist wieder genau das richtige Rezept für mich - Klasse 👍👍👍

[@rolftonnes3176]

Super Rezept Marcel! Probiere ich ganz sicher mal aus!

[@jelenajelica4855]

Bravo Marcel, bessere erklärung habe ich noch nie gesehen 👍👍👌👌👌, vielen, vielen Dank ❤️

[@danielaseelemann7499]

Mega👍Wird ausprobiert.LG🙋‍♀️

[@soledad4397]

Pitabrot 👍👍👍 ich liebe dieses wunderbare Brot und freue mich dieses nachzubacken. Danke.

[@gertrudgutsche9010]

Super, schöne Pitanbrötchen. Werden bald mal nach gemacht. Danke, für deine super Anleitungen.

[@DutchJoan]

Wunderbar!! Dieses Video habe ich geteilt mit meinen Söhnen. Selbst gemachte Pitabrötchen gab es schon bei uns aber vom Grill wird's auch mal ausprobiert. Freue mich schon darauf.

[@Marylin_Albert]

Hochinteressant. Super erklärt. Und: lecker.

[@peterfranz3510]

Er lässt sich halt immer wieder was Leckeres, Neues einfallen, unser großer Meister 🙂. Ein Glück habe ich nach dem Pizzarezept letztes Jahr mir einen guten Grill gekauft 😉. Freue mich aufs Nachbacken.

[@emmafre-haack1746]

Marcel der göttliche!! Supppper!!!!

[@gudrunkasten54]

Wow, das ist ja mal wieder ein mega Rezept.. 👏 👏

[@ingerothbrust2893]

Tolles Rezept

[@mexx3211]

So toll erklärt,vielen Dank😊😊

[@mpehl-nx7ds]

Als ob du immer genau weißt was ich immer schon mal wissen wollte - passt PERFEKT - ! Danke ach ja - ich denke grade über den perfekten Rosinenstuten für Ostern nach ;o)

[@gabimendes4402]

Danke Marcel dein Video 👍🙋🏻‍♀️

[@andreasvidinei1204]

Die sehen ja richtig lecker aus. Ich werde sie sicherlich nachbacken!

[@nolenl1503]

Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes 😍😘❤️❤️🌹💐👍

[@marcolenti1012]

Marco der Bäcker Super Rezept sieht sehr lecker aus mhhh Bin auch Bäcker aber ich lerne ständig dazu wenn ich deine Videos schaue. 👍👍👍 Komm garnicht hinterher mit Brot essen 😀

[@monamuller2600]

Oh wie lecker die aussehen Und dazu noch ein selbstgemachtes Gyros und Tzatziki 🥒🥙😍

[@jnnatsoliman7508]

Das sieht lecker aus 😋👌 Sie sind Toll

[@Saturnax]

Super! Ich muss das ausprobieren!

[@sabrinath.6560]

Die sehen klasse aus 👍

[@nadeshalingamthambithurai6840]

Nice Bro

[@UserLeo92]

Das werde ich auf alle Fälle nachbacken. Allerdings im Backofen auf Stein.

[@heu-to-go1310]

Mein Dinkelbrot (Teig von gestern Abend) im Ofen , der Frühstückstisch gedeckt - dazu dann während der Wartezeit einen neuen "MarcelPaa" - dieser Tag startet großartig ! :)

[@hildegardernst4752]

Auweh tut mir weh Walkst mir die ganze luft raus

[@andreasmathiak3298]

Sehr lecker einfach zum nach backen

[@marcod1302]

Super! Also ganz toll! Schön zu lernen hier, wie man Löcher in der Krume durch Bassinage hinbekommt.

[@spiker.1416]

Guten Morgen bin dabei !

[@bisarihic8185]

Ich kenne pita brot 🍞 danke für deine recept 😋👍🏻

[@beablueangel7563]

Wow! Das sieht ja Klasse aus! Darf ich vorbei kommen?! 😄😄 Das muss ich echt ausprobieren.....Merci

[@julias.7971]

Na prima, da läuft einem wieder das Wasser im Munde zusammen. Probiere ich gleich diese Woche auf, mit Pulled pork, Knoblauchsoße, Salat, Tomaten. Lecker

[@profibacker_sam]

Sehr, sehr lecker Danke😃👍👍👍

[@slavicajuric2611]

Hallo Marcel... 🙂 😊 🥰 🤛🏻 Guten Appetit... 🌮 💛😊💛 🥙

[@flaviosonanini6585]

hammer top

[@haupt339]

In Ermangelung eines entsprechend passenden Grills werd ich sie wohl einfach in der Eisenpfanne machen

[@silkebohde-rath1130]

Die Pita-Fladen werden auf jeden Fall nachgebacken. Da ich sie im November brauche (ich werde lauter griechische Meze- Speisen zu meiner Geburtstagsfeier zubereiten), werden sie nicht auf dem Grill, sondern im Backofen auf meiner Stahl- backplatze gebacken. Vielleicht backe ich vorher schon mal eine Proberunde 😋😋😋 Danke Marcel, für das super Rezept🥰🤩

[@jorgferlein5628]

Hallo Marcel, wieder mal ein super Rezept ganz nach meinem Geschmack. Vielen herzlichen Dank dafür. Kleine Bitte: Mittlerweile sind zumindest bei uns Brötchen und Brezeln mit Pfefferkruste unheimlich in Mode gekommen. Ich ess die scharfen Teile auch sehr gern, bin nur mit meinen Backergebnissen noch nicht ganz zufrieden. Reismehl und Paniermehl gemischt, Olivenöl, Salz und Pfeffer gibt eine knusprige Kruste. Die vom Bäcker duften aber noch viel besser nach Pfeffer. Vielleicht hast du ja mal Lust, uns dazu Tipps zu geben. Schon mal vielen Dank und eine gute Zeit

[@SilkesWelt]

wunderbar! :D

[@Kindness-22]

Lecker 😋😋👍🌹🌹

[@helmutjulius230]

müssten aber im Backofen auch funktionieren, oder?

[@udo281]

Hallo Marcel, da kann die Grillsaison kommen damit wir die Pitas ausprobieren können. Vielen Dank für die wie immer ausführliche Anleitung Gruß aus dem Schwabenland und bleib gesund

[@christinatobler2315]

Die sehen sehr anmächelig und lecker aus Marcel. Kann ich sie auch als Brötchen im Backofen backen? Da ich keinen Grill habe. Deine Rezepte sind immer bei mir als Hobby Bäckerin sehr inspirierend! Besten Dank Marcel

[@udo281]

@@christinatobler2315 Hallo Christina, die Teile werden sicher auch im Backofen gelingen. Einfach ausprobieren Grill ist ja eigentlich nur ein Backofen für draußen 😀 Viel Erfolg

[@peterrosendahl1019]

Jaa, öbbis guet´s!

[@robsita9689]

Hi Marcel, Du könntest ja mal nen Dönner machen🤤 LG Robert

[@pini5277]

Moin Marcel, wie immer bin ich begeistert. Nun die Frage ob die Pitabrötchen auch mit Dinkelmehl funktionieren da ich eine Unverträglichkeit habe. Über eine Antwort freue ich mich sehr. Vielen Dank und ein schönes Wochenende. L. G. aus Hessen

[@jorgp.5518]

Fürs Grillen ist es nie zu früh. Wenn man die frisch macht ist das ein ganz anderer Geschmack und rundet den Grillabend perfekt ab.

[@holgerdanske3960]

Tolles Rezept, lieber Marcel. Aber die Grillsaison endet eigentlich nie, es sei denn der Grillplatz liegt unter meterhohem Schnee und kann nicht geräumt werden. 😎

[@moniqueschulte-ubbing9035]

Hallo Marcel, hört sich super gut an. Wenn du sie im Ofen backst, wie hoch muss die Temperatur sein?

[@Shelby-48]

Richtig lecker sehen die aus... Guten appetit Marcel !! Ich habe kein Grill, kein Balkon, wie kann ich die maschen im Offen, bitte ? Danke für video, immer tohl gemascht 🤩

[@dominikbeck5932]

Danke für das Video! Bei mir sind die Pita-Brötchen leider nicht aufgegangen, sie waren sehr kompakt. Was habe ich hier falsch gemacht?

[@bamby2777]

Hallo Marcel:-) sieht super aus Deine Pitabroetli! Kann ich die auch im backofen machen, bei welcher Temperatur? Das were super en guete! L.g.

[@horstsch.4551]

Habe leider keinen geschlossenen Grill. Was muss ich beachten, wenn ich die Pita-Brötchen im normalen Backofen machen will?

[@medizinatlas3809]

Ist die Autolyse nicht ähnlich dem richtig gut kneten lassen mit der Küchenmaschine (2 min ganz langsam kneten = Quellphase und danach je nach Mehlsorte 6-10 minuten auf höchster Knetstufe zur Ausbildung des Klebeeiweißes)?

[@wesy8551]

😘❤️👍👍

[@christinacarnicelli2490]

Super Clips 👍 ausführlich und kompetent erklärt, Danke 😊Meine Frage: Kann auch Mineralwasser für den Hefeteig verwendet werden? Soll den Teig luftiger machen, ist das korrekt und kannst du das empfehlen?

[@marcelpaa]

Kann helfen, der Vorteil ist aber nur sehr minim...

[@christinacarnicelli2490]

Danke für deine schnelle Antwort 🌺

[@dasistinteressant]

Das ergebnis sieht super aus. Ich hab zwar keinen geschlossenen Grill aber ich versuche das mal im Ofen. Ich nehme an 250 °C?

[@marcelpaa]

ja 230-250

[@Kobusch12]

Hallo Marcel, diese Pita Brötchen muss ich unbedingt bald ausprobieren. Da freu ich mich schon voll drauf! Eine Frage zum Backen der Pita Brötchen habe ich allerdings noch: kann ich die auch im Ofen (mit der Grillfunktion oder auf Ober- Unterhitze) auf einem Pizzastein backen? Und wenn ja, mit wieviel Grad? Ich würde mich sehr freuen, wenn Du mir dazu eine kurze Rückmeldung schreiben könntest! Liebe Grüße Eva

[@marcelpaa]

ja sicher im Ofen geht das auch, würde hier auch einen Pizzastein bevorzugen und bei 230 Grad backen

[@Marylin_Albert]

Was bewirkt das Öl im Teig außer Geschmack?

[@marcelpaa]

Teig wird geschmeidiger und die Krume weicher

[@Marylin_Albert]

@@marcelpaa Dankeschön!

[@Lila2go]

Hallo Marcel, danke für deine tollen Videos 😋 so gern backe ich viel von dir nach... Nun steigen wir im Moment auf dinkelmehl um. Können die Leckeren pitas auch durch Dinkel ersetzt werden, oder sogar Dinkelvollkorn? Lieben Gruß Julia PS.: Vll gibt es mal ein Video mit Tipps von dir Weizen mit Dinkel zu ersetzen, z.B. auch bei süßen Teilchen, Zopf ect. 🤩

[@marcelpaa]

Dinkel Vollkorn eher wenige, aber mit hellem Dinkelmehl klappt es

[@angelas1318]

👍👌👏☺️

[@Rascusa]

Gehen die auch im Backofen, wenn ja welche Temperatur?

[@safaaaurabi3794]

Diese Brötchen sind ganz wie Arabische Brötchen ähnlich. Aber ich habe eine Frage hat die Autolöse die Zucker ersetzt, damit die Hefe funktioniert oder was? Je nach dem was ich gelernt habe, Hefe Braucht Ernährung und Flüssigkeit.

[@haraldneugebauer33]

Guten Tag, funktioniert das auch mit 660Dinkelmehl? Gruß Harry

[@shirleyandrade8049]

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🇧🇷

[@Sniperahead]

uh da hat jemand schon die neue Kennwood

[@viennabutterfly1]

geht das auch schneller mit den pitabrötchen ?

[@marcelpaa]

Ja mehr Hefe in den Teig dann geht es schneller

[@TheBlues088]

LEPINJE MAJKEMI

[@FinnishHappiness]

Wie komme ich ins Video rein um zu kosten? 🤔 😄

[@marcelpaa]

Scotty "beam" mich hoch

[@SD_Alias]

Sehen gut aus die Pitas! Gibt es eigentlich Neuigkeiten für Deinen Internationalen Onlineshop?

[@marcelpaa]

ja... es gibt noch ein Technisches Problem, das die Techniker seit ein paar Wochen beschäftigt.... hoffe das wir in 2 Wochen starten können.

[@SD_Alias]

@@marcelpaa Danke für die Info!

[@jorgliebelt1617]

Könnte ich hierfür auch zuerst ein Brühstück anfertigen um möglichst viel Wasser in den Teig zu integrieren?

[@marcelpaa]

Nein macht bei diesem Rezept kein Sinn, die sind schon super weich

[@jorgliebelt1617]

@@marcelpaa Vielen Dank für die schnelle Rückmeldung! Schönes Wochenende!

[@martinluscher4877]

:-)

[@hildegardernst4752]

Kann den ersten Schritte bei allen Brote ? Danke für die Antwort

[@hildegardernst4752]

Auweh Du walkst mir die ganze Luft raus

[@Chilifluesterer]

HUNGER!!!

[@gooldii1]

Erster!!