El mejor pincho moruno de pollo del mundo por Albert Adrià

Albert Adrià cuenta a Pau Arenós cómo preparar el mejor pincho moruno del mundo. Más info en www.elperiodico.com/es/onbarc...

[@coast.highway6686]

La vez que fui a Espana, y comi pincho moruno, wao! ,amo Espana y su gente, shalom!

[@coast.highway6686]

Gracias brou, for you liked mi comment

[@ELIMA7]

No sé por qué, pero me gusta ver comer a este tipo😄

[@pinguij7786]

Una estupendísima receta, muchas gracias, la probaré. Me ha encantado el marinado. Un saludo.

[@cesarcaparroscarrascosa2429]

Boca agua, muy buena la condimentación y los detalles, como lo del pincho metálico, y tantos otros detalles...

[@yosoyalbertico]

2 detalles que marcan diferencia. Pincho de metal y dejar secar el pincho en un trapo. Mola. El presentador se regala en cada cata. Jajaja creo que por lo mismo empecé a grabar vídeos con mi hermano. Es muy agradecido acabar el trabajo de esta manera

[@albad.1983]

Periódico: puede que el recurso de la cámara lenta en muchos planos ya la estéis explotando demasiado?

[@javimartinez9215]

Es el mejor pincho del mundo de pollo moruno que he visto.

[@mariagarciaguillen3793]

Brutal

[@cecisol1981]

Dios me dio hambre

[@js9204]

Dice que pelando el jengibre con cuchara "se desaprovecha muy poca piel". La verdad es que la mejor manera de no desaprovechar la piel es no pelándola.

[@govind917]

Possible English subtitles please , good content

[@penalver7839]

El pincho catalán!

[@penalver7839]

Respect the chiken!

[@carlospiezzi4030]

Realmente admiro la cocina gourmet, pero no es para todos los bolsillos y supongo que menos en lo de Adrià, pero cuando es un plato tan tradicional y sencillo de preparar en casa, no lo justifico, digo esto por que si bien no vivo en España se que en todas partes venden un adobo seco traìdo de Maruecos para prepararlos que es excelente y de muy bajo coste, de echo tengo amigos que viajan una vez al año a España y siempre me traen sabiendo que me gustan, simplemente se mezcla a gusto con aceite, preferentemente olivo, se echa el pollo trozado y se deja macerar al menos una hora, se arma el pincho tal y como los sacas del pote y a la plancha, una vez a la semana ese es mi almuerzo o tal vez la cena con alguna ensalada como guarniciòn, un manjarete, saludos desde Buenos Aires y gracias por leer mi opiniòn.

[@Soth_rol]

muy buen cocinero y todo lo que tu quieras pero dice "contra más" por el amor de Deu

[@jardineriaonline8028]

Donde este un pincho con buena leña que se quite la plancha

[@chechu731]

Pintaka... Siempre se aprende algo, o por lo menos otras formas

[@davidgarridogomez6539]

el análisis del final (como siempre) ... 'muy de cajón'

[@migelcalvo8770]

¡¡ El genuino pincho moruno es de cordero , y se adoba con aceite , cebolla , ajo picado , cilantro o perejil y Ras el Hanout , una mezcla de varias especias , y se hacen con una Anafe de Carbón 🤣🕊️🌹

[@pakopepefdez185]

Pinchos fashion a precio de oro con muslo de pollo barato, porque el negocio es el negocio. Qué caraduras!!

[@mzk000bcn]

Pues te lo haces en casa y listo.

[@thejugerjuger]

para lo que hay por ahí no está nada mal, aunque a mí personalmente me falta cilantro fresco en la marinada y me sobra el vino, si es un pincho moruno meterle alcohol está más que prohibido... el aceite de oliva que se utiliza en marruecos como medio líquido para que la marinada penetre en el creo que respeta más la tradición. Por lo demás, da alegría ver especias que tienen sentido y elegir una carne adecuada, difundiendo un plato riquísimo muy prostituido (si es dudoso añadir vino, ya no te digo hacer pinchos de cerdo y que la única especia que le pongan sea curry, que es lo que más se ve por la península)

[@m.a.5862]

José María Bernal Lapeña El pincho moruno en España no ha tenido nada casi nunca nada de moruno!!! 🤣😜👍🏻 Salu2.

[@thejugerjuger]

@@m.a.5862 yo tengo el problema de ser de Ceuta y saber de lo que hablo entonces...

[@js9204]

Es una versión, el moruno no sólo no lleva vino sino que también la carne es de cordero.

[@thejugerjuger]

@@js9204 bueno... Es de carnes de Cordero, de ternera, de pollo... No todos los días son fiesta en Marruecos ni en España ni en ningún lado... Halufo es lo único Prohibido

[@js9204]

@@thejugerjuger Disculpa, el pincho moruno auténtico es de cordero. Que se puede hacer con otras carnes, claro, sólo hay que ensartarlas en un pincho, pero el marroquí es con cordero.

[@josemiguelmoraabreu9355]

El bar 15 de pijos seguro, yo me crié con tomillo Romero ajo perigil y cilantro

[@rockerdrake]

De los creadores de "cocina de autor" Ha llegado "Pincho académico" 0:38

[@eduprado8155]

Ahora resulta que todo lo que hacen estos chefs estrellados es "la/el mejor x del mundo"

[@mzk000bcn]

Se llama clickbait de toda la vida, sin ese título no estarías aki viéndolo seguramente.

[@josemiguelmoraabreu9355]

Seguro que es una mierda de pincho.

[@albertomirandahernandez486]

@@josemiguelmoraabreu9355 pruébalo y opina. Seguramente sobrevalorado como todo, pero tienen que venderse.

[@JuanTorres-tl5km]

Mentira , los mejores pincho de pollo y de ternera del mundo son los míos en Ceuta . El Rincón del Torres . Quien los prueba no se olvida . Recta propia.

[@dancinginthedark666]

Bueno, tanto como del mundo...Es su versión, que estará riquísimo, sí, pero no deja de ser uno de tantos. Yo he comido pintxos de Donostia que me decepcionaron y comida riquísima en bares de carretera..En fin.

[@GALLAKone]

Donde está el botón de me río como un moruno ajja

[@tonicabrera3660]

Deuuu meuuuuu pues no tiene especias y dice que respeta el pollo mis cojones 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@fernandomontes6205]

Ya ves le echan un montón de especias, pero eso si respetsndo el pollo 😂😂😂😂

[@CarmenLopez-fm5mb]

Igual hay que probarlo antes…

[@albertotop1539]

Las especias respetan al pollo ,que chorrada por dios!

[@albertossk8]

En tu idioma significa que sigue sabiendo a pollo.

[@mariogarciadelavega8810]

Vete al lobo en Zamora eso sí son pinchos morunos

[@legiomortis8043]

Y que lo digas! Como los echo de menos, vivo en Barcelona ahora

[@joseluisfarmer7788]

Ése es un pincho a tu manera, y nada más. De moruno tiene, lo que yo hojalatero.

[@jaimegarcia9408]

Me como un pincho moruno espectacular en Andalucia de dónde es este plato en cualquier feria sin tanta historia. por dos euros sin tanta historia.

[@mzk000bcn]

Te lo explica para que lo hagas en casa simplemente y no tengas que ir a ningún bar donde te cobran el doble o triple

[@rafaeljesusiglesiasflores3698]

@@mzk000bcn pero es que en el bar se disfruta el triple

[@albertord10]

La especialidad en Andalucia es el pincho a la listeriosis

[@josemariacerverarecio1789]

alberto, no sé si eres tonto o si eres tonto. Como andaluz, ojalá no tengas la oportunidad de visitar nuestra tierra, eso que te perderás. Así te cagues dónde vivas.

[@manuelrodriguezrodriguez5056]

Para mi un 0 tiene muy mala cara le falta color

[@vrb1262]

Le ha faltado meao de gato, cagarrutas de loro, polvo de momia, extracto de picha de chimpancé y huevos de lumpo. El pollo de oferta de finde del Dia

[@fritz8115]

Hola Lucio Cornelio "El Pajas". Debo señalar que tu comentario realmente es muy gracioso. De qué trabajas y de dónde eres? Responde en menos de 24 horas. Un saludo, carroza!

[@joseluisfarmer6251]

Vaya un bodrio de pinchos.

[@cykablyatrushb6563]

A eso le falta un montón más de color para ser un pincho moruno, no me cabe duda que he comido pollo a la moruna mil veces mejor que ese y por mucho menos de la mitad del precio que tendrá. Soy de Ceuta y a eso le queda mucho para parecerse al plato original. Pero bueno, para ellos será " el mejor del mundo" xd, lo que hay que leer jajajajajaja

[@jesusalbopeinado2577]

Las especias respetan al pollo " acojonante Te tienes que reír joder

[@pakopepefdez185]

Pinchos fashion a precio de oro con muslo de pollo barato, porque el negocio es el negocio. Qué caraduras!!