El mejor TRUCO para cocinar PICAÑA sin parrilla. (Como cocinar Picanha Sellado Inverso)

[@lilliamolivares-valdivia1780]

Luce deliciosa! No sabía cómo cocinar la picaña! Muchas gracias por esta receta facil!

[@loprueboylohago]

Qué bueno que te gustó. Gracias por comentar.

[@jserritiello]

Excelente forma de cocción y lo mejor cortada correctamente. Sin alardes pero perfecta. Saludos paisano. Triple like 👍👍👍

[@doloresolazabal5234]

La cocino dentro de dos horas. Seguro va a ser una gloria!

[@DistribuidorGourmet]

Óscar, agradecimiento y reconocimiento a tu trabajo y por el regalo que nos ofreces en cada receta. Mis respetos desde Venezuela.

[@jocetaboada]

¡Wao que rico se ve! Voy a intentar hacerlo en casa. Gracias =)

[@boxingleo1]

😮parece un cachicamo 😊

[@CirleneDeFreitasOliveira]

En Brasil se hacen soloecon la sal gorda y ajo. Aplastadoe hoy yo lo hice y se quedó perfecta!! Pero así también está de muerte 🎉❤

[@delgibiamoreno3567]

Buenísimo 👏

[@luisrojas4066]

Primero al horno 30 min y después lo sellamos en la sartén,...primera vez q veo q se sella al final

[@archietech89]

Es de 1.3 kg?

[@gabrielaramirez843]

Dios! Hoy 7/Nov/24 hice en casa una picaña de 1,600 SEGUÍ al pie de la letra tu receta y QUEDO DELICIOSAAAAAAAAAAA‼️ Tengo que preguntar y rezo para tener respuesta . Si horneo DOS piezas más o menos del mismo tamaño El tiempo a considerar SERÍA COMO SI FUERZ UNA SOLA PIEZA ?!?!?!? Por favor ayudameeeeeeeeee

[@loprueboylohago]

Hola Gabriela. Si tu horno entran dos, puedes hacerlas a la vez sin problema, solo trata de que haya suficiente espacio para que el calor circule entre las dos piezas. Si lo haces me avisas como te quedó =)

[@gabrielaramirez843]

⁠@@loprueboylohago Ay muchas Gracias por tomarte el tiempo 🙏🏻 Si entran dos piezas ( es muy amplio) Mi duda ES Debo considerar solo los 45 minutos de horno para ambas piezas ? ( considerando que el calor circula y/o está dentro a la misma temperatura ?) Bendiciones y GRACIAS‼️ Hice la chimichurri también y ES el menú ganador para una comida con CEO , que me está pidiendo mi esposo 10 personas , por eso necesito hacer 2 piezas . Ayer fue la prueba aquí en casa para … Y FUE UN ÉXITO , debo decir que busque por una semana en todo KZbin, encontré tu técnica y me quede con ella después de ver tu video 4-5-6-10 veces en los últimos 3 días 😁 S A L U D O S desde Mexico🙋🏻‍♀️

[@loprueboylohago]

​ ​ @gabrielaramirez843 Me alegra mucho que te gustara la receta. Respondiendo tu pregunta, sí, 45 minutos las dos a la vez y debería quedarte perfecto. Mucha suerte en la comida!

[@gabrielaramirez843]

@@loprueboylohago G R A C I A S OSCAR!!!!

[@concepcionvillegasescacega2347]

Mañana será el gran día y se que siguiendo sus instrucciones quedará exquisita , muchas gracias chef Oscar. Por la receta paso a paso..🥳 Saludos de CDMX.

[@seiya209]

Prove esto y fue mi mejor versión de picaña sin asador, al menos eso dijo mi gente

[@GaeN88]

a cuanta temperatura interna tiene que estar la carne para que este termino 3/4? y lista

[@aleejooo8913]

cauando le presiones con las pinzas encima y rebote un poco ya esta en termino

[@davidlantelme6654]

ta por hablar esa carne pa

[@jakestunt5239]

Eso no es medio , es termino medio vivo .

[@DistribuidorGourmet]

😑

[@sancaritoalvoma1051]

Yo creo que si le pegaba corría de nuevo 😂 Jaja mentira, pero no me puedo comer la carne en ese punto. E. Coli la primera razón que recuerdo ahora mismo.

[@jenglishg]

¡Tanta pimienta!

[@WCghost05]

Cruda