"ТРИ ШОКОЛАДА" В СТАКАНЧИКАХ | МУССОВЫЙ ПОРЦИОННЫЙ ДЕСЕРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Я в Дзене zen.yandex.ru/...
Я в Телеграме t.me/elenatart...
Я Вконтакте elenata...
Друзья, сегодня готовим порционный муссовый десерт "Три шоколада". По этому рецепту мусс получается в меру сладкий и очень нежный.
#тришоколада #тришоколадавстаканчиках #десертбезвыпечки
_______________________________
✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
Почта: [e-mail]
____________________________
1 десерт - 216 г
____________________________
МУСС ИЗ ТЁМНОГО ШОКОЛАДА:
🔸️Желток (С1) - 1 шт
🔸️Сахар - 50 г
🔸️Молоко - 60 г
🔸️Тёмный шоколад - 50 г
🔸️Сливки (33%) - 100 г
🔸️4 гр. желатина ( у меня dr.oetker, быстрорастворимый, силой 220 блюм) + 25 г воды или молока
МУСС ИЗ МОЛОЧНОГО ШОКОЛАДА:
🔸️Желток (С1) - 1 шт
🔸️Сахар - 50 г
🔸️Молоко - 60 г
🔸️Молочный шоколад - 50 г
🔸️Сливки (33%) - 100 г
🔸️4 гр. желатина ( у меня dr.oetker, быстрорастворимый, силой 220 блюм) + 25 г воды или молока
МУСС ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА:
🔸️Желток (С1) - 1 шт
🔸️Сахар - 50 г
🔸️Молоко - 60 г
🔸️Белый шоколад - 50 г
🔸️Сливки (33%) - 100 г
🔸️4 гр. желатина ( у меня dr.oetker, быстрорастворимый, силой 220 блюм) + 25 г воды или молока
УКРАШЕНИЕ:
🔸️Голубика
🔸️Кумкват
🔸️Мята
__________________________
✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.
✔Я на Ютубе / @elenatartaletka
✔Я в Дзене zen.yandex.ru/...
✔Я в Телеграм t.me/elenatart...
✔Я Вконтакте elenata...
✔ Я в TikTok vm.tiktok.com/...

[@elenatartaletka]

Друзья, т.к некоторым десерт показался сладким, то ещё раз напоминаю (в видео я это тоже проговариваю😊), что сахар Вы можете регулировать на Ваш вкус, мы все разные. Также можно уменьшить на немного количество желатина и таким образом сделать мусс еще нежнее. Надеюсь у всех всё получится идеально👩‍🍳💕🌷

[@АннаС-ы7р]

Сахара многовато 50 гр, получилось оооочень сладко плюс шоколад еще сладкий

[@НатальяГлебова-д7ы]

Здравствуйте,подскажите слои примерно по 70гр выходят?

[@elenatartaletka]

Добрый день! Да.

[@НатальяНатали-ъ6ь]

Добрый день! Скажите пожалуйста, какой шоколад вы используете, профессиональный кондитерский, или обычный с магазина?

[@НатальяКлассен-о5з]

Мне кажется без желатина будет лучше, с ним как-будто резиновый десерт получится. Или?

[@elenatartaletka]

Без желатина так держать форму не будет.

[@НатальяКлассен-о5з]

@@elenatartaletka А мне главное вкус, а не форма, хотя несомненно, форма тоже должна получиться красиво, но здесь именно важен вкус.

[@elenatartaletka]

@@НатальяКлассен-о5з Для меня консистенция бархатная, нерезиновая. Но если нужен мусс нежнее, то добавьте желатина меньше🤗

[@ЕленаЕлена-ы1о3л]

Ничего подобного. Я тоже так раньше думала, но если правильный рецепт и не переборщить с желатином, то десерт получается нежный, лёгкий и воздушный. Как попробовала муссовые торты, так они для меня стали любимчиками. Желатин не портит, если он в меру то тот же крем получается, но который держит форму. И три шоколада без желатина не делается, или если делать без него, то это уже будет другой десерт

[@ИрисайШадиева-г7р]

Здравствуйте! Сегодня приготовила десерт, и получилось ОЧЕНЬ, СЛИШКОМ , МНОГО САХАРА И желатина у меня 220 Блум ушло 3 грамма. БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ

[@elenatartaletka]

Добрый день! Благодарю за Ваш отзыв! Про сахар обговариваю в видео. Его конечно регулируйте по вкусу. Мы все разные😊❤

[@АлександраГоловко-г3л]

Это просто супер, супер нежный, воздушный, шоколадный десертик!!!!!! И муж и я в восторге!!! Спасибо за рецепт!

[@elenatartaletka]

Благодарю Вас за то что поделились своим впечатлением! Я это очень ценю. ♥️👩‍🍳🌷🌷🌷

[@ЕленаФёдорова-ц7ь]

Очень вкусно! Я приготовила в первый раз. Очень волновалась. Но всё получилось превосходно🙏🙏🙏🙏

[@elenatartaletka]

Очень рада что у Вас всё вышло хорошо😊 Благодарю Вас 👩‍🍳♥️

[@taniaturylo3978]

Отличный рецепт. 😊 Приготовила удвоенную порцию сразу, через час уже начали есть. Минимум грязной посуды, сливки пришлось взбивать ручным венчиком, но взбивались очень легко.

[@elenatartaletka]

Благодарю Вас от всей души за отзыв и рада что десерт Вам понравился🌷🌷🌷😊

[@КристинаГришина-ц7щ]

Желток с сахаром и молоком у меня закомковался и пошёл хлопьями. Выкинула. Потом заранее миксером смешала и поставила варить, так лучше вышло 👍

[@elenatartaletka]

Добрый день! Такое происходит если молоко несвежее или слишком высокая температура нагрева + если не мешать постоянно. Хорошо что нашли подходящий для Вас способ и спасибо за совет🤗♥️

[@alexeykhorev7216]

Доброго времени суток! Подскажите, какое количество трайфлов получится из данных пропорций?

[@elenatartaletka]

Добрый день! 4 шт ~ 210 г

[@brilyantisayeva5011]

Здравствуйте.Скажите пожалуйста за сколько можно продать один стаканчик ❤

[@elenatartaletka]

Добрый день! Не подскажу, т.к у Всех разная цена у продукто + не занимаюсь продажей 🤗

[@elenatartaletka]

Добрый день! Не подскажу, т.к стоимость продуктов может быть разной + я не занимаюсь продажей🤗

[@kristina_646]

Я продаю 200р.за стаканчик. А так как сейчас шоколад дорогой можно и дороже

[@brilyantisayeva5011]

@@kristina_646 Спасибо большое 💐

[@ОльгаФомюк-г9й]

Большое спасибо!!! Надо попробовать , зделать.Очень апетитно,и красиво.

[@elenatartaletka]

Спасибо ♥️🌷

[@МарияБолотникова-д5е]

Подскажите пожалуйста, на ваши пропорции сколько трайфлов получится?!

[@elenatartaletka]

Добрый день! 4 шт ~ по 210г

[@cookingwithmimmo]

Это вкусно, я проголодаюсь, когда вижу это😊👍

[@elenatartaletka]

Спасибо Вам ♥️👩‍🍳

[@barnokhasanova6029]

Спасибо большое ,обезательно попробую приготовить

[@elenatartaletka]

Благодарю ♥️

[@КэтЯ-ф4х]

Здравствуйте, подскажите , пожалуйста, с украшением мусса . Если положить посыпку или сердечки из глазури на застывший мусс , то через несколько часов будет под украшением вода . Как этого избежать?

[@МаринаКлименко-р2к]

Подскажите пожалуйста сколько грамм стаканчик ?

[@elenatartaletka]

В сам стаканчик помещается 216 г мусса. Делала прям до верха. То есть стакан где- то на 200мл

[@МаринаКлименко-р2к]

@@elenatartaletka спасибо

[@L_erassa]

А на сколько стаканчиков рецепт)

[@elenatartaletka]

На 4 шт

[@НатальяЩербинина-х2т]

Подскажите такой десерт можно морозить?

[@elenatartaletka]

Да, смело можно морозить.

[@ОльгаСотник-з9г]

Шоколад кондитерский брали?

[@elenatartaletka]

Обычный из магазина.

[@ОльгаСотник-з9г]

А шоколад обычный или кондитерский?

[@elenatartaletka]

Использовала обычный из магазина, но именно шоколад, а не плитка и не глазурь.

[@elenatartaletka]

Использовала обычный из магазина, но именно шоколад, не глазурь.

[@ЕленаФёдорова-ц7ь]

Спасибо за рецепт😍😘

[@elenatartaletka]

Благодарю😊♥️

[@ДрендиБренди]

Сколько сахара и молока?

[@Anisabant]

В описании рецепт на один стакан?

[@toxic-gojo2]

На 4

[@Юлия-ъ1о5щ]

а где пропорции 🧐🧐😒

[@elenatartaletka]

В описании под видео нажмите еще..

[@ЛюбовьЖарова-ъ9г]

У вас в описание везде тёмный шоколад

[@elenatartaletka]

Спасибо,исправила😊🌷

[@ЕленаАмбросова]

Здравствуйте! Подскажите объем стакана. Спасибо за рецепт!

[@elenatartaletka]

Добрый день! 220 мл.

[@ЕленаАмбросова]

Спасибо!