Elogio de la cocina mexicana - La cocina del desierto de Sonora (05/12/2013)

[@YYOREME]

Es un orgullo ser sonorense, que es sinónimo de aguante, mucho calor, mucho desierto, pero también mucha calidez en toda la gente, lindo mi estado de punta a punta!!!

[@FEaR994]

Los programas de comida y cocina de canal once, sin duda los mejores, aprendiendo y antojando

[@gevr7988]

Son buenos, pero algunos dejan que desear, como fue el caso de los de Yucatán y Campeche de esta serie es enpecifico, el de Yucatán incompleto y con un chef que de cocina yucateca solo sabe el nombre, y el de Campeche equivocando platillos que son de Yucatán y poniéndolo como de Campeche, y del mismo modo mostrando aspectos incompletos o mal investigados, tengo que decir que eso me asombro viniendo de la fuente de donde viene.

[@izcoatl58]

Que delicia de comida, esto también es México, saludos hermanos Sonorenses desde Leòn, Gto.

[@oraliaesquer.1821]

Muchas gracias!! muy amable.. Saludos también hasta su bello estado de León Guanajuato 🙂.

[@lizsantiago9554]

Exquisita la carne en Sonora, me encanta!!...Saludos desde Sinaloa!!..

[@gevr7988]

He tenido el gusto de estar en Hermosillo y pude probar algunos de los guisos, y fueron mucho de mi agrado, muy vinosos los caldos, pero aun me faltan mucho por probar, pero vivo al otro extremo...saludos desde yucatan a Sonora.

[@luisjuarezherrera]

Chulada de comida, viva Sonora y viva México.

[@mxvalak9693]

Mis respetos para estas cosineras tradicionales,sobre todo la señora que hace las tortillas de Arina a mano esto es ser una verdadera Mujer de la cosina!

[@analicortes6473]

Amoooo este programa viva México

[@pedroalbertoparedesvallejo9062]

estos platillos son un manjar, la carne asada estupenda.

[@greldaiselachavezvelez9460]

Gente Única. Amigable, Trabajadora, Alegre Aguantadora.. Gente de FE

[@dublinsanroman7119]

Que bonito que todos los estados tengan sus deliciosos platillos. Pero hay que hacerle más promoción a los estados del norte...

[@luisespino8071]

Tienes razón al norte nunca le dan su importancia

[@lulinallegre3714]

De los platillos sonorences también está los chilibeans, frijoles con carne molida y chorizo con salsa de chipotle, muy rico para la época de frío

[@santiagogarmendiav383]

Qué chulada, SONORA!

[@vidalruta]

Llevo dos años lejos de mi hermosillo... pero ahhh como extraño mis percherones y mis hot dogs... no se igualan a los de aquí del sur.

[@estebancasas8004]

me dio hambre!!! lo bueno que soy de Hermosillo y puedo ir a comprarme un burro de tortilla sobaquera, un hotdog tradicional, caldo de queso!!!! 👌👌👌la mejor comida, eso si engordas mucho xD

[@otroalmonton4173]

SONORA el clima por el cual mundialmente conocen a mexico ñ-ñ AMO mi repulica¡¡¡¡

[@hermanfs164]

Arriba Sonora y Hermosillo!

[@cameycamey3299]

Que bonita mi tierra

[@beatriz045]

Norte de Sonora es algo diferente a sur de Sonora en mi parecer, a mi me enseñaron a hacer el menudo con una o dos cabezotas de ajo tatemado, y en el Sur de Sonora lo ponen en dientes y sin tatemar fresco. Asi me enseñaron a mi, mi nana que era de Ures Sonora y La Colorada Sonora nacida en el 1890

[@mayraromero9615]

Arriba mi bello estado!!!!!!!

[@anastasiagarcialucas9419]

mayra romero ]] hi5 i

[@lolyt5124]

Inigualable mi México adorado Saludos a todas y a todos los hermanos de sonora desde león gto.

[@rosamariacuevas2798]

lol YT muy poca carne en la chicmichanga

[@serviam7]

Carne y quesos, creo que me voy a ir a vivir a Sonora.

[@mariacardenasespinoza4175]

si te gusta el calor, te adaptaras

[@brunadelfinamariajoseesque4726]

Bienvenido puro sonora

[@oraliaesquer.1821]

Sonora 🌞 es bello sin duda alguna..

[@florgrijalva7016]

Otra cosa señores el wakabaki es típico solo de la tribu Yaqui es caldo de hueso de res con algunas verduras y garbanzos lo preparan para los danzantes pascola y matachines porque en sus rituales duran mucho tiempo bailando y para que no se desidraten ya sea en semana santa, en un velorio o una boda.

[@etejoy]

Me parece un buen documental sin embargo me parece que se enfocó únicamente en Hermosillo; cuando bien sabemos los sonorenses que hay mucha diversidad, pues en la zona serrana es típico el bacanora, en los valles del yaqui la cahuamanta, el tejuino etc en sonora también hay variedades dentro del estado

[@leoverdusco1885]

esta enfocado ala comida del desierto .no de los valles

[@74arva]

Quiero ir a Sonora

[@luisespino8071]

De donde eres?

[@sagejavier]

como saber si la comida es buena en sonora miras una señora pegandoles los 40 años es garantia de que te vas a llevar un plato como si estuvieras en casa.

[@HlGVvRASTAvvV]

Carajo! que antojo jajaja amo las chimichangas

[@beatriz045]

mi papa es de Sonora, comida muy rica y poco conocida

[@ramonfernandoromero3957]

En dónde vives Beatriz

[@jorgemg7339]

excelente,

[@anitazuniga1298]

Riquisimo!!! :D

[@libraloro20]

Se va a hacer o no se va a hacer "la carnilla asada" :P

[@oraliaesquer.1821]

Cada 8 días amigo se hace la carnita asada, viva Sonora mi bello estado 😊

[@69jlbm69]

Diganle al historiador que Topolobampo no esta en Sonora, pertenece a Sinalo. En Sonora es Huatabampo.

[@mariacardenasespinoza4175]

Habló de puertos en general, por eso es que mencionó Topolobampo.

[@arturozons151]

Igual y dijo eso por que no es historiador sino antropólogo

[@ramonsanchezbeltran937]

Pues tiene razon en topolobampo si comen mucho pescado jajaja

[@lizsantiago9554]

Exactooo!!..

[@lizsantiago9554]

@@mariacardenasespinoza4175 si hubiera sido eso, hubiera mencionado mas puertos..se refiere a puertos de sonora puesto que se esta hablando de allí.

[@Cuasi16ymiscosas]

Quieren MAS o les guiso un blanquillo Jajajaja,arriba mi Sonora de Nogales a Huatabampo.

[@guadalupeisaac6363]

Machaca y la cazuela riquísima

[@kilowisky1327]

Topolobampo es puerto de sinaloa no de sonora , saludos ✌

[@begonagr]

ese hombre parece Chino el sr Samuel YO EN ESE PARAISO COMERIA CARNE O MARISCO QUE DOGOS NI QUE NADAAAA

[@guadalupeperez8553]

A... me hicieron llorar..... mi mama.

[@joseluishernandezmoreno4680]

Y empalme nunca lo mencionan también es sonora no discriminen Uds dicen al sur de guaymás

[@antoniomoncadacooley8102]

Perdón soy Sonorense, de Obregón, la narracion trae errores

[@arturozons151]

Hatdog del inglés hat=sombrero y Dog perro...es decir perro que usa sombrero o también vocablo que se adoptó en el norte de México para decir hotdog...Que es un perro en etapa reproductiva

[@yzayalirian7463]

Pocos ingredientes, pero sustancioso pues.

[@marcoszavala5734]

ese personaje que comenta solo por los apellidos se deduce que es del norte del estado de Sonora y como tal su visión es muy regionalista. muy parcial. Por ejemplo los Hot dogs que se venden en la plaza emiliana de zubeldia en Hillo fueron creados por los nativos del chinal, Alamos, Sonora, fueron ellos quienes le incorporaron todos los ingredientes que conocemos y ellos mismos los llevaron a todo el estado. miente ese amigo que son originarios de Hillo. Y asi otros ejemplos: que relacion hay entre la siembra de Maiz y trigo en cada una de las 2 regiones que el dice que existen (no es el valle del yaqui el mayor productor de trigo del pais¿

[@carlosmante]

Vieron el Fantasma del anciano?

[@oraliaesquer.1821]

Noo? Cuentelo 🙏😰😁

[@ernestovalencia1174]

que no es gucabaki jajaja

[@marioalbertopreciadoinzunz3560]

Woo'kabaki de hecho

[@gabrielcontreras1503]

La cocina de Sonora no tiene identidad! Sólo son copias de comidas de otros estados! El wacabaque de los yaquis es tradicional en su región no en todo es estado, carne asada también la hacen en otros estados

[@luisespino8071]

Claro que tiene identidad de donde eres?