Elsässer Hefe Gugelhupf | Kougelhopf | Gugelhopf Rezept | Backen mit Mrs Flury

Da der Elsässer Hefe Gugelhupf auch super zum Brunch oder Apéro passt, habe ich den Gugelhupf für ein spätes, gemütliches Sonntagsfrühstück gebacken.
Das bestehende Rezept des Elsässer Gugelhopf auf dem Blog habe ich leicht abgeändert und mir aus dem Elsass eine original Keramik-Backform besorgt. Die Backformen verteilen die Hitze langsamer und sorgen für einen besonders luftigen Gugelhupf.
► Rezept Hefegugelhopf: goo.gl/jd2GBS
► Mrs Flury ABONNIEREN: goo.gl/RafFdC
► Mrs Flury Blog: www.mrsflury.com
Gugelhupf Form aus Ton: goo.gl/ynONgG °
• KÜCHE •
Kitchenaid: amzn.to/1ze6Syu °
Messlöffel: amzn.to/1ZGxkei °
Magimix Küchenmaschine: goo.gl/tOlPCk °
• EQUIPEMENT •
Kamera 1: amzn.to/1EpRDl7 °
Kamera 2: goo.gl/c6Kovy °
Mikrofon: amzn.to/1HZM694 °
Beleuchtung: amzn.to/1GwU1Vu °
Viel Spass und gutes Gelingen beim Ausprobieren!
Eure Mrs Flury
Instagram: / mrsflury
Facebook: / mrsflury1
° Affiliate Links, die ich freiwillig einfüge..

[@Attebe1]

Doris, dein Rezept für den fluffigen Guglhupf gefällt mir sehr, besonders auch der Ellenbogentrick. Toll, wieder etwas dazugelernt..!

[@mrsflury]

+Beate Brauß Vielen Dank liebe Beate! LG Doris

[@smarties9515]

habe es nach gebacken und kann es jeden empfehlen, der Hefegebäck mag. Vielen Dank für das Rezept.

[@mrsflury]

+Tuuaa Jas Das freut mich! Vielen Dank für Deine Rückmeldung und GLG Doris

[@smarties9515]

+Mrs Flury der Trick mit dem Ellbogen macht im Übrigen echt Spaß ;)

[@anne-marieflury-ruesch7186]

super dieser luftige Gugelhupf, ich möchte gerade reinbeissen! Toll die Idee mit dem Ellbogen! Ich werde den Gugelhupf zum Osterbrunch backen!

[@mrsflury]

+Anne-Marie Flury-Rüesch Danke liebe Anne-Marie, dies freut mich sehr. LG Doris

[@BackenundKochenmitPeter]

super Rezept

[@mrsflury]

+Backen und Kochen mit Peter Vielen Dank lieber Peter! LG Doris

[@KerstinsKuechentraum]

der schaut richtig klasse aus und so süß mit den mandeln in der Form *-* tolles rezept :)

[@mrsflury]

+Kerstins Küchentraum Danke liebe Kerstin!

[@1707gina]

Hallo, ich probiere gerade dein Rezept aus. Jetzt geht mein Hefeteig gerade an einem warmen Ort

[@mrsflury]

Ich bin gespannt wie es geschmeckt hat! 🤗

[@1707gina]

@@mrsflury hallo guten morgen, am samstag war der Gugelhupf herrlich locker. Ich habe zusätzlich zu den Rosinen, die ich vorher in apfelsaft eingeweicht hatte, noch orangeat genommen. Das gab dem Gugelhupf eine schöne leichte fruchtige Note. Ich hatte helle und dunkle Rosinen im Teig was auch optisch schön aussah. Allerdings war er gestern, einen Tag später schon sehr trocken und ich wollte fragen, was ich ändern könnte, damit er auch ein oder 2 Tage später noch nicht So trocken ist. Ich habe übrigens auch Fotos gemacht. Wenn Du sie sehen möchtest? Liebe Grüße und einen wunderschönen Tag! Viva

[@reitendetiger]

Tolles Rezept, Musik nervt sehr, bitte weglassen!

[@mrsflury]

Liebe Martina vielen dank für deine Rückmeldung. Ich werde auf die Lautstärke achten. liebe Grüsse Doris

[@DJTom2305]

Hallo, kann man eine Keramikform in den vorgeheizten Ofen stellen, ich habe gelesen das diese dann platzen kann?

[@mrsflury]

hallo jens, ich backe den Gugelhupf immer in der Keramikform im vorgeheizten Backofen. Vielleicht ist da bei dünnen Gefässen so, diese Keramikformen sind aber speziell zum Backen gedacht. liebe Grüsse Doris

[@EatSmile]

Tolle Idee! Schaut klasse aus!

[@mrsflury]

+EAT & SMILE Danke! LG Doris

[@einfachleckerkochenmitTom]

Hallo Doris, Gugelhupf nehme Ich gerne als Inspiration an, sieht echt lecker aus und ist bestimmt durch die Keramik Form besonders locker was bei Gugelhupf machmal ins sehr feste und trockenen geht.. also eine tolle Variante.. vielen lieben Dank und einen schönen Sonntag wünscht Tom :)

[@mrsflury]

+ChaosKitchen51 Danke lieber Tom! LG Doris

Hallo meine liebe! 😄 Heute Habe ich was neues gelernt....Danke! ! Ich brauche Nicht zu Sagen Das ich diese yummy kuchen nach backen werde!!!!😊Frohe sonntag! liebe gruesse 😚

[@mrsflury]

+Giorgia Andreotti Danke liebe Georgia. Auch Dir einen wunderschönen Sonntag! LG Doris

[@joannebayly790]

Good recipe...but that music is too loud!

[@mrsflury]

+Joanne Bayly thank you for your feedback... in our newest video we already reduced the volume of our background music.

[@barbaral-p3385]

Ich musste so lachen, als Du den Trick mit dem Ellenbogen gezeigt hast. 😂 Eine super Idee, muss ich mir unbedingt merken 👍. L G

[@mrsflury]

+Barbara L-P Danke liebe Barbara. Liebe Grüsse Doris

[@life_hackerin]

+Barbara L-P Ja voller Körper-Einsatz, das ist cool, fand ich auch ^nadia

[@stefankonda3216]

Der Gugelhupf war ein voller Erfolg, super Rezept 😊👍

[@mrsflury]

+Stefan Honda Danke, das freut mich. LG Doris

[@jayceonnikolas5002]

I guess im asking randomly but does any of you know of a method to log back into an Instagram account..? I was dumb lost my login password. I love any tricks you can give me!

[@grahamjavion4639]

@Jayceon Nikolas instablaster =)

[@larsio72]

Vielen Dank!

[@mrsflury]

gerne, GLG

[@BackLounge]

Du hast immer tolle Rezept Doris Kompliment 😘

[@mrsflury]

+Back Lounge Danke liebe Verena! LG Doris

[@ThekrautsDe]

Vivement Kouglof! + liebste Grüße!

[@mrsflury]

+The Krauts Merci!

[@lesrecettesfacilesetrapide4535]

super recette, merci pour le partage , bon dimanche

[@mrsflury]

+les recettes faciles et rapides d'isa Merci Isa pour le commentaire. Je te souhaite aussi un très bon dimanche. Doris

[@LilaKuchen]

Hmm der sieht wirklich klasse aus. Ich habe leider nicht so eine Gugelhupf-Form, muss ich mir auch mal unbedingt zulegen :)

[@mrsflury]

+Lila Kuchen Vielen Dank! Die Keramik Backform ist wirklich super und leitet die Wärme besser. LG Doris

[@jean-claudeschelcher5265]

In die Form kannst du ruhig mit 500g Mehl arbeiten ;-)

[@jean-claudeschelcher5265]

500g Mehl, 2 Eier, 180-200g Milch, 1/2 Würfel Hefe, 1 Prise Salz, 100g Butter, 75g Zucker und 80g Rosinen.

[@mrsflury]

Danke für das neue Rezept. wird sicher einmal getestet! liebe Grüsse Doris

[@LJ-tl5xn]

Die Musik ist zu laut! Gugelhupf lecker.

[@mrsflury]

du findest das Rezept auch zum nachlesen auf dem Blog. Ausprobieren lohnt sich! viele Grüsse

[@sabrinafuhrer8108]

Hi das Rezept sieht köstlich aus, aber leider bin ich zu doof um es zu finden🤣🙈 wo genau finde ich deine Rezepte ?

[@mrsflury]

vielen Dank liebe Sabrina, du findest alle Rezepte in der Infobox des Videos verlinkt auf meinem Blog: www.mrsflury.com/elsaesser-hefe-gugelhupf-kougelhopf-bundt-cake/ liebe Grüsse Doris

[@naylajager4114]

Kann ich diesen Gugelhupf Kuchen auch in Silikone Backform backen?

[@mrsflury]

+Nayla Jäger Hallo Nayla, das kannst Du schon. In der Tonform wird der Gugelhupf einfach noch eine spur luftiger: Es funktioniert jedoch auch in Metall oder Silikonformen. LG Doris

[@naylajager4114]

+Mrs Flury danke für die schnelle Antwort. Das Rezept fand ich sehr gut und werde unbedingt probieren.

[@TheHoss9999]

Welchen Durchmesser hat denn die Form?

[@mrsflury]

ich schätze 26 cm. GLG

[@TheHoss9999]

Ich muss doch mal fragen. Wieso unterscheiden sich deine beiden El. Gugelhupf Rezepte so stark? Bei dem einen sind es z.B. 400g Mehl, 50g Zucker, 100 ml Milch und 75g Butter und bei dem anderen sind es "nur" 100 g Mehl mehr aber 150 ml mehr Milch und mehr als das doppelte an Butter bzw. Zucker.

[@Orgi15]

Keine Ahnung, ob die Frage 2 Jahre später noch relevant ist, aber ich kann mir vorstellen, dass die Rezepte aus unterschiedlichen Zeiten stammen. Ich habe zB ein Backbuch aus der Nachkriegszeit, wo ganz viele Spar-Rezepte drin sind. Kuchen aus 500g Mehl mit nur 100g Butter und nur 1 Ei, vielen Tipps, wie man Sachen erstzen kann, die ggf schwer zu finden sind, usw. Wahrscheinlich hat man auch im Elsass zu unterschiedlichen Zeiten unterschiedlich guten Zugriff auf verschiedene Lebensmittel gehabt und musste Rezepte dementsprechend anpassen. Mir schmecken die weniger üppigen Kuchen nach den alten Rezepten oft aber sogar besser. 😊

[@harryg663]

Zu was trinken Franzosen keinen wein😂😂😂

[@photofox7491]

Das Video und das Rezept ist super. Die Musik ist furchtbar, nervt.

[@mrsflury]

Oje sonst ohne zum nachlesen auf der Website 👌🏻

[@siggi3750]

Mir ist der nicht süss genug, hab ein ähnliches Rezept gebacken auch mit 50g Zucker, viel zu wenig Süsse

[@mariasorge8089]

100g !?!