Empanada Gallega / Galician Style Tuna Pie

A dish of ancient and humble origins, the Galician Empanada is an authentic delicacy that is part of the culture and gastronomic identity of Galicia. This one, perhaps the best known, is stuffed with tuna and bell peppers. Hope you like.
INGREDIENTS:
For the dough:
400 g of all-purpose wheat flour
20 g fresh yeast or 5 g instant dry yeast
50 ml white wine
50 g fat or lard
50 ml of olive oil
lukewarm water amount needed
1 egg
1 tsp salt
For the filling:
240 g of tuna in oil
1/2 red bell pepper
1/2 green bell pepper
1 medium onion
150 g of green olives
2 hard-boiled eggs

[@aliciaamalia970]

Como descendiente de gallegos, la he hecho toda la vida y aun la hago, exactamente así, hasta con las hojitas de adorno. Una delicia. Saludos.

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Alicia, me alegra que te haya gustado! Saludos!

[@vickyromero1477]

Gracias por compartir trataré de hacerlo . Se ve muy rica ase muchos años que mi hermana La asia y me gustaba mucho ahora no tengo más a mi hermana ase muchos años que murió.es por eso quiero hacerla gracias por compartir Díos te bendiga

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Vicky, muchas gracias por tu comentario! Espero que la hagas y te guste esta receta. Saludos cordiales!

[@chmm1935]

Da gusto ver tus videos, desde como está producido el video, hasta tu locución, 🤝

[@rodolfogiunta9886]

Si..así es..una verdadera joya de España..La vida nos recuerda..de quienes nos precedieron.. Gracias.!🤲💥

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias por el comentario Rodolfo! Me alegra que te haya gustado! Saludos!

[@SantiBerrosteguieta]

Busqué por más de 15 años llegar a poder hacer la masa de la empanada gallega tal cual se prepara en Galicia. Probé cerca de otras 15 recetas hasta que finalmente hace un par de años atrás lo logré. Es la misma que aquí public{as, por lo que veo que sos un gran curador. Felicitaciones!

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Santi, Me alegra que finalmente hayas dado con la receta que tanto buscabas y que ésta que publiqué haya dado en el clavo. Tu perseverancia es realmente admirable. ¡Muchas gracias por tus palabras y felicitaciones a vos por tu logro culinario! 😊

[@oralislopez5762]

Mi gran jefe me enseñó a preparar pulpo en ensalada empanadas gallega de pollo y de carne molida pasas y huevo callos a madrileña postre de pan de la abuela pastel de papa y chorizo y cebolla pimiento rojo y verde paella muy bueno 🎹🐦🍷🥗🍰🥛🌮🥑🎹🍒🌮♥️🙏

[@Elrincondelsoguero]

Muchas gracias por otra receta más Nico. Un abrazo de vuelta y media. César.

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias César! Un abrazo!

[@jorgera4555]

Gracias por las recetas tan maravillosas que haces. Soy gallego y tal cómo han dicho en anteriores comentarios añadiría una cucharada de pimentón al sofrito. Y yo no le he hecho huevo ni aceitunas. Eso se lo he hecho a las empanadas argentinas. Pero cada cual con sus gustos seguro que también está muy bueno

[@marinaherrera9526]

No lo puedo creer,compré los ingredientes para hacerla y cambie de receta porque me llegó visitas!! Ahora,la voy a disfrutar más con tus técnicas,no sabía que llevaba aceitunas , gracias genio,una receta más para mi cuaderno.Exitos!!😊

[@melodysfiresidefarm]

I really appreciate you translating it so I can read what you’re saying! This is a wonderful recipe! Thank you for sharing!

[@juanjosepedrosa8927]

Andrés, ya que nos preguntas qué recetas españolas nos gustaría que hicieras, me encantaría verte cocinar tortilla de patatas y coquetas. Ambas un placer para los sentidos. 😋😋😋Ahí dejo mi sugerencia. 😀

[@fernandobuceta7138]

Como buen gallego, aprendí de mi madre varias comidas de mi tierra. Nunca me animé hacer la masa, aquí veo que no ha de ser difícil lograrlo. Me encantó esta Empanada, probaré hacerla. Gracias

[@mimi_san5695]

سلام شاف اندريس هذي غيبة طويلة أن شاء الله خير مو كنت مريض هذي وصفه رائعه نعتدمها غدا ان شاء الله لأننا في شهر فضيل شهر رمضان الكريم وهذي الوصفات تعتمدها بزاف فيه لاكلها مع طبق الشوربة شكرا جزيلا تحيه طيبه من الجزائر 🇩🇿 للشعب الارجنتيني الحر

[@ElPastificiodeNicola]

سلام يا ميمي! نعم ، لقد كنت مشغولاً بأمور أخرى ، السفر خارج المدينة لهذا السبب لم أتمكن من تحميل مقاطع الفيديو. لكنني الآن عدت وأعمل على ذلك. تحية من الأرجنتين! طاب يومك!

[@mimi_san5695]

@@ElPastificiodeNicola أعانك الله تعالي علي اشغالك وحفظك من كل سوء وسهل لك امرك شكرا لك على الاجابه بالغه العربيه تحيه طيبه من الجزائر 🇩🇿

[@user-sf4ym9rj5j]

Me encantan los utensilios de cocina que tenés usando , me hacen acordar a los de mi abuela ....

[@rolongladysmiriam602]

Justamente , mientras veia el video pensaba en preguntar donde los compra.

[@MigueCocina]

Muy bueno. Idea para esta época un abrazo!

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Migue! Muchas gracias! Un abrazo!

[@juancarlosgonzalez7945]

Gracias Andrés por emplear tu arte con la cocina española. Ahí van algunas ideas. Salmorejo cordobés, Pisto manchego, fabada asturiana, cocido madrileño, paella valenciana, hornazo salmantino, coca catalana. Saludos desde España.

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias por las sugerencias Juan Carlos, las he anotado todas! Hasta ahora va ganando la Fabada Asturiana, que además ya la he probado y me ha encantado. Saludos cordiales!!

[@Paula-yn6uz]

Como siempre, un video y una receta que son una verdadera joya. Gracias!!!

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Paula! Saludos!

[@martamai389]

Verla y comerla ! Irresistible ,imposible dejar pasar mucho tiempo sin provar esa exquisites ! Tus videos invitan a poner en practica de inmediato las tentadoras recetas que enseñas , impecable explicación y presentación, imperdible !! 😉👍👏👏👏👏

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias!! Espero que pruebes esta versión, estoy seguro de que te va a gustar. Saludos! 🤗😘

[@edudario1974]

Cuando ves las recetas de este canal, sientes ganas de ya mismo empezar a conseguir los ingredientes y ponerte a cocinar. Yo, hace días que estoy con ganas de hacer una empanada gallega. Siempre recuerdo que mi mamá la hacía y era un manjar, solo que ella la hacía con pescado fresco, no con atun. Excelente como siempre este canal. 5 estrellas !!

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias por tu comentario Eduardo! Saludos!

[@luishobes72]

Es un placer oírte y verte preparar las recetas. Haces unos vídeos, a falta de otra palabra, impecables. Saludos.

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias por tu comentario Luis! Saludos!

[@kojikabuto7602]

¡Habrá que hacerla cuanto antes! , gracias y enhorabuena . Un saludo desde España .

[@fernando.luccas]

Andres cada video que subis mantiene esa pasion impregnada por la cocina en todos detalles que se vislumbran en tus recetas, una tortilla española sugiero ya que has invitado a que lanzemos ideas! un saludo!!

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Fernando, muchas gracias por el comentario! Un punto más para la tortilla española, anotada. Saludos!

[@l5016-q2p]

Обязательно приготовлю этот рецепт. Ингредиенты доступные и простые. Спасибо за рецепт 🎉🎉🎉

[@ElPastificiodeNicola]

Как здорово, что вам понравился рецепт! Простые и доступные ингредиенты действительно могут сделать блюдо вкусным. Надеюсь, что ваше кулинарное приключение будет успешным. Если у вас возникнут еще какие-либо вопросы или пожелания, не стесняйтесь обращаться. Удачи в готовке! Сердечный привет из Аргентины!

[@marvelcaptain4924]

Merci beaucoup pour vos recettes, je vais essayer de la faire j'ai pas tout compris mais je vais essayer merci.♥️🙏❤👍

[@ElPastificiodeNicola]

Merci pour votre commentaire! Je suis heureux que vous ayez aimé. Si vous décidez de le faire et que vous avez des questions, faites-le moi savoir. La liste des ingrédients doit être en français ci-dessous dans la boîte d'information. Salutations!

[@mirtavillegas3067]

Felices pascuas a este grupo , como siempre Chef Andres con sus deliciosas recetas gracias

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias por tu comentario Mirta! Saludos!

[@Romafood]

muy interesante, no conocía este plato, saludos desde Italia

[@ElPastificiodeNicola]

Hola! Gracias por el comentario! Saludos!

[@gracielaadi4703]

DESDE PARAGUAY...BUENÍSIMA ESTA RECETA !!.

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Graciela! Saludos! 🤗

[@olgabea]

Exelente Andres!!! Como todas tus recetas, gracias por tu dedicacion y pasar esas espectaculares recetas!!! Felices Pascuas!!!❤

[@celinar4138]

Comparto lo que dicen otros comentarios respecto a que es un placer escucharte en los videos. Las recetas me encantan. La ambientación y demás me transporta a la cocina de mis abuelos. No puedo dejar de ver cada video tuyo. Son una caricia a los sentidos. Siempre me pregunto si tenés algún resto o lugar donde se puedan probar tus comidas. Saludos.

[@ismenialamberd6135]

Wow! No hay nada mejor que esta clause de Comidas que usted prepara. Usted es fenomenal. Muchas gracias por sis recetas. Bendiciones

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Ismenia! Que pase un muy lindo día! 🤗😘

[@carolaprinces4231]

Mi abuela ponía en una bandeja de horno las cebollas untadas con aceite los pimientos y el tomate partido al medio sin semillas. Una vez cocido todo lo picaba y lo mezclaba con el atún las aceitunas y el huevo duro también ponía a la masa azafrán.

[@juancarlos-jw1rk]

Nunca voy a olvidar la maravillosa empanada gallega que nos preparaba Ángela, una señora española de Castilla y León como ella nos decía cuando le decíamos gallega cariñosamente ... Fué muy quierida cómo si fuese de nuestra propia sangre, como una abuela más. Nunca más he comido una empanada gallega como la que nos preparaba, como así también sus riquísimas pastas frolas de membrillo y de dulce de batata. Una picardía no haberle pedido sus recetas...

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Carlos, muchas gracias por el comentario y por compartir tus recuerdos de la señora Ángela. Saludos!

[@juancarlos-jw1rk]

@@ElPastificiodeNicola Sigo tu canal desde un buen tiempo y sin lugar a dudas es de mi preferencia. Hice algunas de tus recetas y salieron perfectas desde el primer intento. Te felicito por tu trabajo y r cibe un abrazo de mi parte.

[@oralislopez5762]

Mi exjefe era de Galicia vivió en Venezuela era sacerdote me enseñó a preparar pulpo en ensalada todo lo escrito muy agradecida un abrazo 🎹🙏

[@damian_1983]

Me encanta Voy a hacer esa masa para esta empanada y también la voy a probar en la pascualina Gracias

[@tcar]

Que lástima que con el valor de las latas de atún aquí en Argentina ya no sea una receta humilde. Me encanta este plato 😢

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Marina! Espero que la pruebes porque queda riquísima! Gracias por el comentario! Saludos!

[@patricio1163]

Que hermosa receta, siempre la hice y nunca le agregué ningún adorno, voy a intentar esas hojitas que le dan un toque muy delicado y especial, gracias!!

[@ElPastificiodeNicola]

Gracias por el comentario Patricio! Que la disfrutes! Saludos!

[@susanramirez7409]

Excelente muchas gracias buenísima recetas🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@ElPastificiodeNicola]

Gracias por el comentario Susan, me alegra que te haya gustado! Saludos!

[@noeliamartin5358]

Mi abuelita la hacía de pollo y con polvo de hornear a la masa, agua, sal y aceite, a veces sin polvo de hornear. Después todo igual. Muy humilde pero riquísima. Yo tengo descendencia andaluz y seguro trajo esas tradiciones de esos orígenes. Todavía la hago de pollo, de atún, de lo que quieras se puede hacer. Hay muchas versiones. Me encanta tu cocina, se nota todo el cariño, tus recetas me hacen acordar a mi abuelita. Un beso grande y bendiciones 🙏

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Noelia, muchísimas gracias por tu comentario! Me alegra que además de disfrutar del contenido del canal aprecies el trabajo que se le pone a la producción de los videos. Saludos cordiales! 😊🌹

[@francolombardo8397]

Magnific!!!! Chef Niko!!! Esta de lo mas!!!!

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Franco, muchas gracias! Un abrazo!

[@jesschef]

Qué rica la empanada gallega❤

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias! Saludos!

[@layla2328]

Siempre aprendemos detalles importantes con tus recetas : el toque de vino en la masa, colocar la base directamente en el papel de hornear, las hojitas.... Mañana mismo la voy a hacer. Gracias Maestrol !!!

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Layla, me alegra que te haya gustado y espero que la pruebes, estoy seguro de que te va a gustar. Luego me cuentas! Saludos!

[@layla2328]

@@ElPastificiodeNicola Deliciosa ! Hice una pequeña modificación, me gusta con los huevos crudos como pascualina. GRACIAS !

[@nestoradrianibarra7050]

Muy buena receta Andres me encantó me gustaría que hicieras los buñuelos valencianos😊

[@susanapallares6093]

Excelente sus recetas!!!!!soy fiel seguidora!!!!!😊

[@anateresaleguina4124]

¡Qué grato e inspirador es siempre ver y escuchar estos videos de tus deliciosas recetas! ¡GRACIAS por compartirlas! Saludo cordial, Andrés👋

[@ElPastificiodeNicola]

¡Hola Ana Teresa! ¡Muchas gracias por tus amables palabras! Me alegra saber que encuentras inspiración en los videos de mis recetas. Siempre es un placer compartir estas creaciones culinarias con ustedes ¡Que tengas un día maravilloso!

[@carlostoledano8933]

Somos de España, Madrid, empanadas es cierto que hay muchísimas versiones tantas como regiones ,y respecto a la aceitunas puedes poner la que tú quieras, como en todos los países cada región pues intenta hacerle homenaje a las aceitunas de su tierra ,con la aceituna negra también está buenísimo, y decirte que pruebes hacerlo con un relleno italiano como los tuyos de carne con pimientos como en ésta, y verás qué manjar vas a disfrutar, somos una familia seguidora tuya y que degustarnos muchas ,muchisimas recetas tuyas,.solo puedo decir QUE Muchisimas gracias y que tu empanada EXCELENTE ,BRAVO 👐👍👍👍👍👌👌👌👌👌👌👌

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Carlos, muchísimas gracias por el comentario. Me alegra que les gusten los videos! Gracias por la sugerencia, la probaré también con carne y pimientos. ¡Saludos cordiales a toda la familia desde Argentina! 🤗😊

[@carlostoledano8933]

@@ElPastificiodeNicola 👐👍👍

[@marvelcaptain4924]

Merci mille fois de m'avoir répondu,🙏 j'adore vos recettes👍👍♥️

[@marcosrodrigo4359]

Que poesía madre santa! Que crack por diossss

[@catedraconstitucional]

Que genialidad Andres!!!

[@ElPastificiodeNicola]

Hola! Muchas gracias!

[@Claudia-bv1mq]

El mejor canal de cocina.

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Claudia! Saludos!

[@user-rj8wf6gt1r]

Nicola otra receta tuya extraordinaria, estoy fascinada contigo y tu canal; un cordial saludo para ti... Desde Hidalgo - México. 👌😋🙏♥️

[@Neekiinh0]

Que barbaridad ver esto a las 13:00hs !!! 😄

[@ElPastificiodeNicola]

Hola NIco, gracias por el comentario! 😁

[@teresitadellongo747]

Hola 😊gracias Andrés! Exquisita. Felices Pascuas!!!

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Teresita! Muchas gracias!! Saludos!! 😊😘

[@oscarbarraza1353]

❤Andrés, un genio. Excelentes explicaciones. Y como siempre te admiro por esas manos pulcrísimas e inmaculadas. Gracias

[@magalyrodriguez9468]

Se ve de un delicioso que se hace agua la boca! 😋😋😋😋😋 Gracias por compartir no sólo la receta sino por toda su experticia al prepararla! 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️❤️

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias por los comentarios Magaly! Me alegra que te haya gustado. Saludos!

[@ClaudiaSandraFernandez-qt2vr]

A comí en la casa de una condicipula de la primaria la madre adoptiva era española, recuerdo que era tal como está receta,muy rica pero le faltaba ponerle la ricotta en el relleno 😊 me encanta la ricotta con la verdura ( me tira la tanada) gracias por la receta bendiciones 💙🤍💙🇦🇷 Argentina

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias por tu comentario Claudia! Saludos!

[@pablorosa7338]

Qué Hermosa receta !!!!! Muchas gracias. Un gran saludo.

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias por tu comentario Pablo! Saludos!

[@patojamirog3569]

Que rico Andrés! me hace acordar a la que me hacia mi abuela Gallega, eso si, no faltaba el ajo y el pimentón De la Vera! También le ponía merluza cocida. Que lindo seria una cazuela de mariscos!! Te mando un abrazo Grande y Gracias !!!

[@ElPastificiodeNicola]

Hola, cómo estas! Gracias por el comentario! He leído que muchos le ponen pimentón, lo voy a probar la próxima vez. Gracias también por la sugerencia! Anotada la cazuela de mariscos. Saludos!

[@ximenazaratefont7520]

Hola Andrés, me encanta tu canal. Soy descendiente de valencianos, quisiera que hagas paella.

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Ximena, muchas gracias! Me alegra que te guste el canal y gracias por la sugerencia! Anotada la paella valenciana. Saludos!

[@RicardoAncarola]

Espectacular, Andrés. Yo la hacía más sencilla pero probaré tu receta. Gracias.

[@pablopineda1473]

Buenas noches desde España!! Ahora justo que acaba de terminar semana santa, se me ocurren Huesos de santo, torrijas de miel y azúcar, pestiños... Y aquí en el sur dónde yo soy el guiso más representativo es el puchero andaluz, para cuando les llegue el frío allí Un saludo!!

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Pablo, buenas noches! Me han encantado tus sugerencias! Guardadas todas! Muchas gracias! Saludos cordiales desde Argentina!

[@patriciamontes746]

Que rico! Yo tenía una amiga gallega que la hacía deliciosa! A veces en tiempos de bonanza la hacia de pulpo. Una delicia de la cocina española. Voy a probar si me sale como a ella. Gracias por la receta. ❤

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Patricia, muchas gracias por tu comentario, me alegra que te haya gustado, espero que la hagas y te agrade el resultado! Saludos!

[@candidotorres1852]

Hola Andrés te cuento que soy un uruguayo que hace muchos ańos vivo en New Jersey USA como a 20 minutos de New York City descubrí tú canal no hace mucho ya e hecho 2 recetas tuyas y la 2 me salieron increíble una fue lo ńoquis y la otra la pascualina la manera que explicas las recetas es muy bueno te mando un abrazo desde la distancia

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Candido, muchas gracias por tu comentario. Me alegro de que hayas encontrado el canal y las recetas que ya probaste hayan sido un éxito. ¡Un abrazo desde Argentina!

[@FabioRios-f6q]

que buena receta... lo probare saludos desde Paraguay

[@SiGFriDar]

espectacular como siempre andres , nunca la hice usando tomate y ya estoy que me salgo de probar esta receta. Gracias !

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Guillermo, muchas gracias por tu comentario! Con tomate queda como más jugosita, muy rica. Y si hacés la masa con vino vas a ver que le da a la tarta un saborcito especial muy sutil que pareciera que el relleno tuviera vino. Espero que te guste. Saludos!

[@estherbeatrizherrera9906]

Gracias Andrés!! FELIZ PASCUA 🇦🇷

[@robertoleon4783]

Muy Rica receta, gracias

[@ElPastificiodeNicola]

Gracias por el comentario Roberto, me alegra que te haya gustado!

[@rafaelgarciagonzalez9206]

Desde Madrid te escribo, acabo de ver tu vídeo y estoy salivado como el perro de Pavlov

[@ElPastificiodeNicola]

Gracias por el comentario Rafael! 😅 Me alegra que te haya gustado! Saludos!

[@aidaedelmiratoloza9922]

Gracias que rica ❤ saludos

[@juancarlosotero2011]

¡Qué pinta, Andrés! La haré, sin falta. ¡Felices Pascuas a vos y a los tuyos!

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Juan Carlos, Saludos!!

[@LuizFernando-no9vy]

Essa receita é maravilhosa.....não canso de fazer! fica simplesmente divina, parabéns por nos ensinar tão bem e com a riqueza de detalhes, seus vídeos são os melhores da Internet, não canso de te agradecer.

[@claudiavenegasrocha5401]

Gracias por compartir cultura y conocimientos ... Saludos desde México ... Muchas gracias ... 🌷

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias por tu comentario Claudia! Me encantaría replicar alguna vez algún plato típico de México pero lástima que aquí no se consiguen todos los ingredientes. Saludos desde Argentina! 😊

[@elizabethsaldana3632]

Agradecida Andrés por compartir tu experiencia. La haré y luego te comento lo aprendido. Gracias y Dios te bendiga siempre.❤

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias por el comentario Elizabeth! Espero que te guste! Saludos!

[@moritama9226]

Excelente receta y la masa espectacular. Gracias Andrés.

[@ElPastificiodeNicola]

Me alegra que te haya gustado Mori! Saludos!

[@crisilvia54]

Una gran receta, y explicas tan bien los paso a paso que da gusto ver tus videos. Gracias

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias! Me alegra que te haya gustado! Saludos!

[@enriquegarcia2804]

yo soy del norte de España .y cada región ,la hace con distintos rellenos como la paella, la masa es la misma pero el relleno del norte es carne de cerdo ,panceta ahumada y chorizo cantimpalo.y se hace los mismos adornos, y la gallega tambien es un manjar.

[@elsairis2675]

Hola Andrés, felicidades, impecable como siempre! Admiro tu talento y la perfeccion de tus elaboraciones!

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias por tus palabras Elsa! Saludos! 🤗😘

[@luisgringo2196]

Mi abuela, decendiente de Galicia, solia hacer...que delicia.

[@nikkifennel]

Hola Andrés! Muy buena receta, aunque ese relleno yo lo uso más para hacer empanadillas... Mi abuela, que era gallega, preparaba su empanada con lomo y mucha cebolla, y usaba el aceite donde los freia, añadiéndole pimentón, en la masa y así queda con un tono rojito delicioso. Me encantaria si te atrevieras a preparar los canelones de cocido que hacemos en Catalunya (especialmente en Sant Esteve, el 26 de Diciembre) Un saludo desde Barcelona, España!

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Nikki! Muchas gracias por el comentario y las sugerencias. Es la tercera vez que me recomiendan hacer lo mismo, agregando pimentón al sofrito y usar el aceite para la masa. Me gustó mucho y definitivamente lo probaré! Saludos cordiales!

[@pablomusitani]

Recetas españolas ... papas bravas, las croquetas que hacen con salsa blanca, gambas al ajillo ... algún guiso de ellos, ahora que viene el invierno. Proximamente voy a rodar ...

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Pablo, gracias por las sugerencias! Ya tengo uno en la agenda para cuando venga el frio, la Fabada Asturiana. Y si, es para salir a correr 10 km después comerla. ¡Saludos!

[@pablomusitani]

@@ElPastificiodeNicola buenísimo ! espero eso … gracias 🙏

[@alvaroargentino]

Excelente receta. Me gustaría ver una Fabada Asturiana. ❤

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Alvaro! Te cuento que justamente la Fabada ya la tengo en la agenda para cuando venga el frío. Saludos!

[@bayhappy3992]

So glad I found this site. Ready to made some of the recipes. Can’t wait for more. Thanks!

[@tinagonzalez7541]

Hola Andrés Que buena pinta tiene la empanada y estará rica rica Gracias por tus recetas Saludos

[@54gusnet]

Maravillosa receta! Una de mis comidas preferidas. La hago este fin de semana y te cuento. Muchas gracias!

[@evelynmtzblock3198]

Hola muchas gracias por tus recetas, haremos está empanada. Saludos ❤️🇲🇽👍

[@ElPastificiodeNicola]

Holo Evelyn, me alegra que te haya gustado! Gracias por el comentario! Saludos! 🤗

[@juanjosepedrosa8927]

Qué delicia, Andrés! Empanada gallega de atún, mi favorita. La he comido montones de veces. 😋😋😋

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Juan Carlos! Saludos!

[@gregoriamonzon330]

Mi suegra lo hacía muy rico,la masa Espectacular y ponía pescado fresco .❤

[@maritakperu]

Qué belleza y delicia especial de las benditas y prolijas manos de nuestro gran y querido chef. Grazie mille caro Andrés.🥇PD: Le rociare unas gotitas de jugo de limón al comerla. 🤗

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Marita! Muchas gracias por el comentario! Si, es muy rica, espero que la pruebes. El limón le va a quedar perfecto. Saludos, hasta la próxima! 🤗

[@antoniogradilla7933]

Las porciones líquidas de agua, aceite ,etc , sería buenísimo tenerlas en mililitros o quizás tazas . Creo es más sencillo . Gracias por recetas tan deliciosas. Saludos desde México 🇲🇽

[@saibeneandino]

Excelente, yo la hice con tu masa de hojaldre rapido y tambien queda excelente, ahora voy a probar esto que por lo que veo en los comentarios se acerca mas a la tradicional.

[@ElPastificiodeNicola]

Hola César, gracias por tu comentario! Ésta es una de las tantas masas tradicionales pero si, es una de las más auténticas. Saludos!

[@Andy-6019]

Holis Andrés 😀!. Cómo siempre, un placer verte cocinar!😍 . Está receta en especial, se preparaba mucho en mí casa y actualmente la sigo preparando. También se adornaba, en mí caso con flores de masa y aún lo sigo haciendo... La única diferencia es que nunca se usó aceituna y los cortes de la cebolla y el morrón siempre fue en juliana . También se preparaban borrachitos. Son unas bolitas de harina, azúcar y vino tinto para unir. Se fritaban y se colocaban en miel caliente ,diluida con un poco de agua, y se iban acomodando en un plato . Tenían que quedar en forma de pino... Pero hace mucho tiempo perdí la receta y no me la acuerdo bien.. lo seguro son esos tres ingredientes. Era riquísimo! . Mí abuela era española y de ahí mí mamá aprendió estás como otras preparaciones.... Ejemplo: las torrejas, ideales para hacer cuando se tiene pan viejo . Te mando un abrazo enorme y que tengas un hermoso día!!😘🤗🥰❤️🇦🇷

[@celanova2]

Muy buena receta, y auténtica empanada gallega, gracias. Se puede rellenar de bacalao, carne de ternera de cerdo de mejillones de vieiras de calamares de berberechos de congrio......y todas riquísimas ❤

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias por el comentario y por las sugerencias Anne! Me alegra que te haya gustado! Saludos!

[@patricialilianagomez7802]

Gracias Andrés, estaba buscando esa receta y me encantó la tuya.

[@ElPastificiodeNicola]

Me alegra que te haya gustado Patricia. He probado varias masas y me he quedado con esta. Es deliciosa esta versión. Gracias por comentar! Saludos!

[@patricialilianagomez7802]

Andrés, tengo el libro de Choli Berreteaga y hace la masa igual. Me gustaría que hicieras recetas con pescado de río, soy santafesina y por acá tenemos pescados únicos y sabrosos porque el Litoral también tiene una cultura gastronómica variada y no se conoce. Espero que lo tomes en cuenta. Gracias por tus recetas.

[@claudiamonterroza165]

Qué rico Andrés! 😋 Además fácil, muchas gracias, bendiciones desde la Ciudad de México.

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Claudia! Me alegra que te haya gustado. Saludos!

[@arielb1754]

Hola Andrés. Hace bastante que sigo tus recetas. Y estuve buscando para pascua si habías hecho está receta. Hoy la hice y es realmente maravillosa. Es un manjar realmente, exquisita, la masa y el relleno. Muchas gracias por el trabajo que haces, por compartirlo. Admiro tu prolijidad y tú dedicación. Un abrazo grande. Ariel.

[@ElPastificiodeNicola]

Hola Ariel. me alegra que te haya gustado la empanada! Muchas gracias por tu comentario y por apreciar el trabajo puesto en los videos. Un abrazo!

[@ligiaelenasanchez7413]

Buenísima su explicación. Le quedó bellísima la presentación me imaginó el sabor 😋🥧 gracias por su receta. ❤

[@diepili837]

Qué delicia! Gracias por esta receta, siempre exacta, detallada y con sus historias de origen, no sólo aprendemos a cocinar, excelente video!

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias por el comentario! Me alegra que te gusten los videos. Saludos! 😊🤗

[@ernestofalzone]

solo recomiendo que: HaAgan primero el relleno y agreguenle además de todo lo indicado por Nicola, una buena cucharada de pimentón. Si les gusta picante, picante, o si no dulce. Luego de eso, Cuelen el relleno para extraerle todo el aceite-jugo sobrante, y reservenlo. Y finalmente pónganse a hacer la masa, y en vez del Aceite indicado por Niicola, ponganle ese aceite apimentonado que recogieron del relleno. Van a ver cómo queda recontrasuperbuena!!!!!!!

[@nikkifennel]

Se llama Andrés, no Nicola 😅

[@fabiolaleiva3623]

Andres !!me encanta felicitaciones por esta maravillosa tarta !!

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias Fabiola! Saludos!

[@ritamariagonzalezmenendez1149]

Otra fantástica receta. Ya que preguntas, me gustaría que hicieras churros y/o roscón de Reyes. Gracias.

[@ElPastificiodeNicola]

Gracias por el comentario y las sugerencias Rita! Anotados el roscón y los churros! Saludos!

[@arbolito3998]

Que buena empanada gallega.

[@ElPastificiodeNicola]

Muchas gracias! Me alegra que te haya gustado!

[@elenaaramel1868]

Saludos Andrés, muchas gracias por t perfecta manera de presentar tus recetas. Me encanta todo, ya me suscribí.