Enfriador de inmersión y contracorriente. Enfriado dos etapas

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TutoFree

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Күн бұрын

Пікірлер: 18
@orozcjd
@orozcjd Жыл бұрын
Amigo muchas gracias por el video... muy instructivo e interesante tu video, me surge una inquietud, como haces para hacer recircular el mosto, es decir utilizas alguna bomba o algo parecido????, muchas gracias
@berlisflores9686
@berlisflores9686 11 ай бұрын
Buen video amigo. Una consulta si se quisiera poner un filtro de 10" al final del proceso crees que pasaría el mosto por gravedad o se tendría que adaptar una bomba entre ambos sistemas?
@titomachine1
@titomachine1 3 жыл бұрын
Y como se hace el sistema contra corriente? Pensé que lo harías y nunca sucedió....
@rodrigo-gerhardt
@rodrigo-gerhardt Жыл бұрын
hola amigo! te parece que un enfriador a contracorriente es mas efectivo que una serpentina?
@sagua284
@sagua284 3 жыл бұрын
Amigo las conexiones plástica del contracorriente, color negro donde se pueden comprar ? Si fueras tan amable !
@tomasezcurra1512
@tomasezcurra1512 3 жыл бұрын
para 18 litros estará bien el enfriador de inmersión?
@AgricultuberUruguayo
@AgricultuberUruguayo 4 жыл бұрын
Hola! Tengo un chiller ahora. Solo chiller. Nada contra corriente. Tengo una olla de 12 litros con canilla. Como me recomendas armar para enfriar solo con ese chiller? Gracias de antemano!
@tutofree9051
@tutofree9051 4 жыл бұрын
Hola. Depende cuántos litros hagas. Lo de la olla no se que tenés pensado hacer. No sé me ocurre nada con eso. Lo que se suele hacer es usar un placas o un contracorriente para circular el agua del chiller por ahí, y el mosto (en sentido contrario) por la otra entrada. Si son más litros hasta podes agregar una segunda etapa. Y pasar agua a temperatura ambiente en la primera y el agua del chiller en la segunda. Todo depende la capacidad de tu cocción y la de tu chiller. Ojo no soy un experto en refrigeración. Pero es lo que se hace habitualmente.
@jorgesousa8851
@jorgesousa8851 4 жыл бұрын
Hola, de que material es la tuberia metalica ?
@tutofree9051
@tutofree9051 4 жыл бұрын
Hola. Es de acero inoxidable. Pero puede ser también de aluminio.
@leonardotoscano3084
@leonardotoscano3084 4 жыл бұрын
Hola! Muy buenos los videos, pero en este en particular no me quedo claro, porque empezaste por explicar cómo mejorar el enfriador con la manguera cristal, pero luego no lo continuas te creo, pasaste al otro enfriador. Puede ser!? Gracias!
@tutofree9051
@tutofree9051 4 жыл бұрын
Hola Leonardo. Si, está en el vídeo como transformarlo con la manguera cristal. Quizás no esté explicado como colocar la manguera paso a paso. Por qué ya lo tenía armado. Pero la idea es pasar la manguera cristal por fuera del caño y agregarle las punteras en los extremos para transformarlo en un contracorriente. Que es más efectivo que un enfriador de inmersión.
@alejandroduarte8187
@alejandroduarte8187 3 жыл бұрын
Mi amigo para enfriar leche (choque térmico) de 80°C a 43°C será viable solo con el serpentin de acero inoxidable ?
@tutofree9051
@tutofree9051 3 жыл бұрын
Depende la cantidad de litros. Si son pocos litros yo creo con un enfriador de inmersión o un contracorriente solo estaría bien.
@charlygutierrez5732
@charlygutierrez5732 4 жыл бұрын
A que temperatura ingresa tu agua?
@tutofree9051
@tutofree9051 4 жыл бұрын
Hola. Y, ahora en esta época a más de 25 seguro...
@charlygutierrez5732
@charlygutierrez5732 4 жыл бұрын
@@tutofree9051 muchas gracias amigo!
@tomasezcurra1512
@tomasezcurra1512 3 жыл бұрын
La presencia del perro le sumo un par de puntos al video.
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