Día de Cocción Golden Ale - Cerveza Artesanal | La Birra Nostra

Otro día de Cocción que subimos al canal, a continuación les dejo la receta para 20 litros de esta Golden Ale
GRANOS:
Malta Pilsen 4.4 kg
Malta Vienna 700gr
Malta Caramelo 30 150gr
Malta Biscuit 120gr
LÚPULOS:
Nugget minuto 60 - 4gr
Fuggle/Glacier minuto 30 - 6gr
Nugget minuto 30 - 4gr
Fuggle/Glacier minuto 10 - 6gr
LEVADURA:
SafAle US-05 - 1 sobre
ADICIONALES:
Irish Moss - minuto 15 - 5gr diluido en agua fría.
#GoldenAle #CervezaArtesanal #DiaDeCoccion
-----------------------------------------------------------
Redes sociales del canal:
❤️ Instagram: labirra.nostra?...
👍 Facebook: / la-birra-nostra-104605...
📱 Canal de Telegram: t.me/LaBirraNostra
-----------------------------------------------------------
Listas de Reproducción:
📹 Todos los videos: • Todos los videos
💻 Tutoriales: • TUTORIALES
🔬 Levaduras: • HABLEMOS DE LEVADURAS
🌿 Técnicas de lupulado: • TECNICAS DE LUPULADO
📺 Vlogs cerveceros: • VLOGS CERVECEROS
-----------------------------------------------------------

[@master_toys]

No, no los hagas más cortos man! A los que te seguimos nos encantan, sino tiene gusto a poco! Abrazo!

[@LaBirraNostra]

Jaja, bueno muchas gracias!!!

[@felixravanal5298]

La Birra Nostra entre mas largos los videos y mas explicativos mejor, como consejo, hay varios principiantes como yo q ven los videos y no importa q hallas repetido una y otra vez como se cocina, siempre hay algo q el q esta viendo no sabe. Me encanto el canal seguiré viendo tus videos. Un abrazo desde 🇨🇱 y gracias compartir sabiduría.

[@beto9348]

No importa que duren dos horas, saludos desde Texas

[@agroindustrialaslomassrl8554]

Comparto con los colegas cerveceros. Aunque dure una hora, es genial aprender todo el proceso. Excelente tus aportes. Saludos

[@angelsantini1618]

Cortos noooo!!! Está buenísimo como mostras, no te das cuenta el bien que haces,,, abrazo men,,

[@Mortensenx]

Bien ahí man, ya quiero ver como queda esa delicia, un gran abrazo!

[@mipatchwork5152]

Buenísimo Alfre!!!

[@PipeSolium]

Buenisimos tus videos bro!! explicas muy bien tus procesos. Muchas gracias amigo

[@luclez]

Tremendo todo tu aporte ! Gracias

[@miguelangelgonzalez4794]

Soy nuevo en haser cerveza y me re sirven tus videos se entienden perfectos .gracias

[@victorcastillo9543]

Bien ahí, aprendo un montón de tus vídeos! Ah seguir haciendo contenido

[@LaBirraNostra]

Excelente Victor!!!

[@hernandelgado3267]

Me encantan tus videos loko yo mecerava en la olla y me compré una conversadora para macerar y y es un lujo en cuanto puedas te lo recomiendo 👍 salu seguí así

[@nagi0sound]

nooooo videos cortos, estos videos son oro puro minuto a minuto, segundo a segundo, wow que mejor explicación de como se elabora la cerveza

[@ivann98]

un lujoo

[@edwingiovanny8330]

Excelente video!!! Con medidas específicas, sin nada de complicaciones y a lo que se va. Felicitaciones!!!

[@LaBirraNostra]

Gracias Edwin

[@cesarcampoy7553]

Siempre muy buenos los turoriales mi hermano, saludos desde Sonora Mex!!!

[@antoniogonzalez7720]

También soy de Sonora

[@alexisbustos435]

Hola, gracias por compartir tus experiencias y conocimiento son de gran alluda para los que recién comenzamos en el rubro gracias por compartir lo único que no encuentro es la receta 😊 un gran abrazo desde Mendoza Argentina.

[@danielhermannok]

no hay nada mas lindo que tener una inspectora como la de ahí atrás!!! felicitaciones!!!

[@LaBirraNostra]

Jaja siempre encima, va a salir cervecera !!!

[@claudiogiorno494]

muy bueno el video

[@fjgimenez84]

Cuanto más detalles mejor! Ayudas mucho a los que estamos arrancando.

[@colinete]

Una buena frazadita es un un golazo! Antes me complicaba encendiendo y apagando el fuego, y controlando la temperatura cada 15 minutos mientras duraba todo el macerado. Pero una buena frazada te mantiene la temperatura tranquilo durante toda la maceración (y lo probé en invierno y en mi cocina que es fría). Excelente video, saludos!

[@pablochannwl8539]

Buenísimo el vídeo. Muy bien explicado.slds

[@marcosmorales5064]

sos una bestia explicando. el viernes comenzamos la primer coccion siguiendo tus videos

[@LaBirraNostra]

Excelente!!!!

[@gerardor.bojorquez8454]

El diablo se encuentra en los detalles, no importa el tiempo, entre más información es mejor para todos!, excelente tu canal!

[@emanuelsaul]

Los vídeos son de la duración perfecta

[@LaBirraNostra]

Gracias Emanuel

[@josephfabianencinassurco797]

Excelente video !!! La voy a preparar, justo tengo lúpulos nugget y fuggles, 🤗. Muchas gracias.

[@LaBirraNostra]

Excelente, el fuggle le queda muy peor muy bien

[@cristianmondo9924]

Muy buen video!

[@LaBirraNostra]

Gracias Cristian

[@olivavasquez3499]

Gracias un buen video Desde colombia

[@LaBirraNostra]

Muchas gracias

[@gastoncarmona3764]

Genio

[@universocervecero1679]

La cerveza es un deleite quisiera que los hicieras más largos jejeje saludos

[@LaBirraNostra]

Jaja, y yo tratando de hacerlos más cortos poruqe sino me da la impresión de que son un plomo para mirar jaja

[@joseescorcha3134]

Amigo buen vídeo

[@julianmolina6991]

Crack!

[@angelaquino7351]

Muchas gracias papá

[@franciscoperalta2048]

Excelente! Son muy buenos tus videos! Este sábado cociné una IPA. Gracias por todos los tips.

[@LaBirraNostra]

Buenísimo Francisco, como viene marchando esa fermentacion?

[@franciscoperalta2048]

La Birra Nostra a pleno... empece a cocinar hace un tiempo, y después por diversos motivos dejé. Después de 2 años volví, y queriendo refrescar la memoria encontré tu canal. Se aprende mucho, explicas muy bien y sobre todo, te las arreglas con lo mínimo y necesario... asi que te sigo a morir! Hoy me tomo una de trigo, que hice hace unas semanas, a tu salud

[@martinlima]

Una maravilla! Que salga una honey para la prox!

[@LaBirraNostra]

Ya viene ya viene

[@marcelovignola8965]

Hola!! Muy buen video!! También estaría bueno q hagas una ipa!! Saludos!!!

[@Arielml.]

Descansa en paz bro, fuiste un grande

[@edisonpesantes7634]

Que le paso por qué ya no sube videos

[@eltiorifle8189]

Vuelvo a decir lo mismo basta de cuarentena quiero esas cerveza☝🏻☝🏻☝🏻☝🏻

[@LaBirraNostra]

Que grande el Tío Rifle!!!!!!

[@medicenLuk]

yo en la heladera uso un secador de pelos con el stc1000 y va bien, exceleeente el active del canal 👏🏼👏🏼

[@LaBirraNostra]

Por ese lado voy a ir, pensé que el foco halógeno en la lata iba a ser suficiente pero es muy muy ineficiente

[@nicolasacedo5133]

Y que nombre tiene la receta? para cuando tome esas birras con amigos!! Gracias, el mejor canal por lejos!

[@dacademe346]

Eres un crack. Tus videos son fantástico. Una pregunta sobre esta golden ale. La elaboré y la tengo madurando en botella ¿temperatura y tiempo de maduración? Gracias.

[@germanfernandez9616]

Muy bueno el video (ni importa que sean largos) si esa misma receta quiro adaptarla para 10 litros como seria? Muchas gracias, un lujo tu canal!

[@estebanpfeiffer]

Genial el canal, realmente los videos me han ayudado mucho a mejorar!! Una consulta, no perdés mucha birra entre tanta muestra para medir densidad tantas veces?

[@CarlosHernandez-wd6ti]

Como siempre muy bueno,lo mire por segunda vez para sacarme un duda,con cuanta agua lavaste?Saludos!!

[@andreslibonati3287]

hola maestro muy buenos tus videos me fueron de mucha ayuda tengo ganas de hacer esa golden no tengo fuggle le puedo poner amarillo o zaas? me gusto lo del toque de biscuit

[@maxisimeon2015]

Muy buen video pregunta en el hervido ajustas el PH?

[@josecrespin2623]

Saludos desde El Sar. Muy buenos videos. Bien explicados. Buena información. Amenos. Una consulta: cuando se inicia la maceración a una temperatura en la que entra a trabajar las Alfamilasa y conforme va disminuyendo de modo que se activen las Betamilasa, lo que formó la Alfamilasa no se ve alterada por las Betamilasa??? Gracias

[@antoniogonzalez7720]

Excelente vídeo y muy bien explicado. Un par de preguntas. Cuántos litros de agua usaste para la maceración?? cuantos litros de agua usaste para el lavado de granos? Saludos Birra Nostra desde Sonora México.

[@sergiozarate4112]

Hola gracias por compartir tus conocimientos y experiencia . Mi consulta es donde compras las botellas de vidrio muchas gracias

[@frikirapm]

Buen video pregunta se puede cambiar el color de la botella o es obligatorio el color ambar o que hacen las marcas grandes para embotellar en botellas color verde azul y transparentes gtacias por el tiempo

[@nicolasgarrasini8416]

Que grande! Se extrañaban los días de cocción loco!! Consulta.. cuanta agua perdes en el hervor? Este no lo parecía tanto pero en otros días de cocción se veía hervores muy fervorosos!! Yo he tenido el problema de sacar menos litros de lo tendría que obtener! Por cierto imponenete como cambió el color en la segunda medición de densidad!! Abrazo grande desde uruguay 🇺🇾 siempre presente 💪🏻💪🏻

[@LaBirraNostra]

Muchas gracias Nico, uso gas envasado, y muchas veces vienen unas garrafas espectaculares y otras con poca fuerza. Esta vez estaba siempre en 100 pero nunca a borbotones, y calculo que al menos unos 3 a 4 litros se deben evaporar en la cocción.

[@davidpasquale6025]

Excelente papá voy a probar la receta, y espero el vídeo de la gasificación forzada ya que quiero conseguir el equipo para realizarlo y tengo dudas sobre algunos productos

[@LaBirraNostra]

Genial! Va a salir entre los próximos videos del canal segurísimo!

[@juanitoedgarelo]

Hola amigo muy bien explicado, te consulto, esa espuma que sacas, que llamas proteína, influye en el resultado final? En sabor? Te pregunto porque nunca se la saqué. Muchas gracias genio!!

[@facundofranze1284]

Cuánto lo dejas fermentando en la heladera? Un abrazo loco, tremendos tus videos

[@martinsanmiguel1583]

Hola amigo me gustaria que hisieras un video de resetas , las cuales haces , y compre las canillas de contraprecion , talos y ni idea de como se usan jajaja , bueno saludos

[@biancojavier1259]

Muy buen video!! una pregunta, cuando medis la densidad para frenar el lavado de granos, la muestra la tomas de la salida de la olla de cocción o revolves el fermentador y de ahi tomas una muestra? Me surgio esa duda porque si la tomas de la olla de cocción la densidad es de esa porción que queda y no del total que tenes en el fermentador? Estoy por hacer mi primer cerveza y me surgio esa duda. Abz, segui con estos videos que son una joya.

[@rogerasselborn9349]

Hola como estás? muy bueno tu video, te quería consultar que desinfectante usas para sanitizar todo, y si lo enjuagas luego. Espero tu respuesta!!!!!!

[@cesartejadaarias5838]

excelente video!! donde consigues esos tapones del bidon ?

[@juanjosevaleromaaganez9476]

Buenas tardes. Me gusta mucho la manera de explicar y las técnicas usadas para la elaboración de la birra . Llevo días visitando sus videos y la verdad que recopile mucha información . Gracias. Soy nuevo en este mundo y me gustaría saber dónde obtener recetas ya que no encuentro ninguna app en la q me indiquen las cantidades , tiempos,temperatura etc Puedes ayudarme ? No sé cómo seguir con este proceso. Gracias un saludo

[@peketooviajes1938]

Argentina brew entra a esa página y colocas recetas y listo ahí te dan paso a paso con todo lo que pides

[@JavierSanchez-ys3fm]

Como siempre, excelente video, yo el sábado embotelle 20 litros de goldel y pase a un madurador otros 20 de golden pero con medio kilo de Malta Múnich y dry hopping en maduración de 1 gramo x litro, a ver como sale.... Saludos desde el bolsón.

[@LaBirraNostra]

Suena que va a salir un tremendo birron!!! Que lindo el Bolsón! En cuanto se pueda me quiero hacer una escapada para allá a conocer algún lupular!

[@JavierSanchez-ys3fm]

@@LaBirraNostra tenés que venir para la fiesta de la cosecha, a fines de febrero, las mejores birras para degustar!!!

[@LaBirraNostra]

Sería un sueño, además de por toda la experiencia por los pedazos de congresos que se hacen, hay tanto para aprender de gente tan pero tan grosa y tanta buena birra que hay que tener autocontrol jajaja

[@JavierSanchez-ys3fm]

@@LaBirraNostra Dale, tenemos unos dormis 10km antes de llegar a el bolson, avisame y te hago precio, un abrazo.

[@LaBirraNostra]

Esto se está poniendo bueno!!!! Gracias Javier, un abrazo

[@migueldarioflores886]

Me podes decir tengo un equipo de 30 litros cuantos kilos preciso para sacar una buena golden ... xq los kit que venden para hacer 20 litros salen muy baja y sin ese gusto a tostado... es la primera que hago y estoy re entusiasmado... muy buenos los vídeos y explicas justo los puntos dudoso sin tantas vueltas

[@hombreviejoartesano4904]

Hola Cumpa recién me salto el video muy bueno pero te recomiendo un par de cosas para tener en cuenta en tus próximas cocciones...estaría bueno q tengas los cartuchos de carbón activo y partículas para el agua... midas el PH y corrijas según el estilo, el Nugget tira mucho Harsh te recomiendo q usas la técnica de FWH para lograr un amargor más agradable y uses Cascade...no recomiendo para nada Nugget para FWH y ni para minuto 60... luego Whirpool y Hop Stan para aroma con el lúpulo q quieras...hidratar la levadura es fundamental ya q tiene mucha más viabilidad...muy baja la tempe del mosto para la levadura va a trabajar muy estresada... recomiendo 1gr/litro de leva...Saludos y buenas birras cualquier consulta q tengas avísame

[@LaBirraNostra]

Hola, muchas gracias por tus consejos. Te cuento que el agua es declorada, que el PH está ajustado a 5.5 para el macerado y lavado, tratada con ácido fosfórico, y sulfato de calcio, anteriormente mencioné que yo no entro en el tratado del agua porque requiere más conocimiento del que yo tengo para poder explicarlo de una forma fácil para un cervecero casero, o no volver loco a alguien que está recién iniciandose con sus primeras cocciones. Por cuanto al lúpulo durante muchos años pensaba lo mismo que vos del Nugget y también del Chinook, hasta conocer grandes cerveceros que me hicieron cambiar esa idea, de hecho en una pequeña cantidad como este caso prefiero mucho más el uso del Nugget que el del Cascade por sus % de cuhumulona. Respecto a la levadura no la hidrato porque la misma gente de Fermentis en un curso al que asistí me dijo que no lo hiciera, que son E2U y que en Mostos de estás densidades no era necesario. Distinto es multiplicarla para efectivamente aumentar su viabilidad por medio de un starter uno o dos días antes de utilizarla. Y la temperatura en invierno es en efecto un punto a mejorar en mis cocciones de invierno. El mosto fue inoculado a 20° la que de ve en el termostato es la del interior de la heladera (próximamente tendré un fermentador con vaina dentro para medir el mosto directamente) luego de inocular pude hacer el sistema mencionado y ahora está trabajando a 18° con una histeresis de 0.5°C pero si bien no hace una gran iluminación dentro es un sistema que no me gusta y que maneja unos tiempos nefastos. Con First Wort y hoptand a 80° hago una APA endemoniada con apenas Chinook y Simcoe jaja

[@hombreviejoartesano4904]

La Birra Nostra mírate los videos de Castellani el explica lo de la hidratación de levadura sin hidratar tenes menos viabilidad, eso está comprobado, si usaste sólo Pilsen y herviste 60minutos seguro Tenes DMS ya q vi en el video q no tuviste un hervor vigoroso mínimo 90 minutos con 100% Pilsen.. el Nugget es muy herval tira Harsh y astringencia el FWh no solo es para el amargor q sea buen agradable sino tmbn para evitar el oxígeno en el mosto. Saludos y buenas birras

[@hombreviejoartesano4904]

El sulfato de calcio es para el mash no baja el PH sino q realza los lúpulos clorulo y sulfato 2 a 1

[@LaBirraNostra]

Si te estoy contando cómo está tratada el agua en general. Porwue no solo bajo el PH para optimizar el macerado. De nuevo gracias por tus consejos. Un tipazo Hernán.

[@hombreviejoartesano4904]

Leva mínimo 1/gr por litro con lo q echaste y sin hidratar la leva se va a estresar..tmbn te recomiendo q leas el BJCP para tus próximas cocciones...

[@cristianorellana4140]

Maestro! gracias por el video, resolvi varias dudas (soy principiante). Que usaste para sanitizar con el aspersor cuando instalaste el airlock? gracias de antemano

[@marialauraochoa469]

Hola me pasarías la receta de una cerveza negra . Saludos Felipe

[@gabrielhb22.]

Hola, muy bueno el video. Te hago una pequeña acotacion que quizas te sirva o quizas no, pero en fin, te aconsejaria que uses una fuente de calor con mas calorias, para que en la olla de hervor sea mas vigoroso con mas potencia el hervor, y al agregar los lupulo realizes un pequeño wirpool y le coloques los lupulos en el centro. Saludos 😁👍🏻

[@LaBirraNostra]

Gracias Gabriel

[@gaston_araya3462]

Buenass.. bien ahí esa Golden con biscuit!! Si podes manda la sonda del combistato adentro del fermentador, probablemente al estar fermentando y en movimiento, maneje una temp un poco más alta , saludos

[@LaBirraNostra]

Tal cual lo que decís Gastón, hace rato le tengo ganas a el Infinity rotomolding de 30lt, me entraría genial en la heladera y tiene la posibilidad de ponerle una vaina de Inox para meter la zonda del termostato, pero cada que junto la plata me aparece un gasto inesperado 😵

[@gaston_araya3462]

@@LaBirraNostra de apoco todo se puede, nada mejor que poder controlar temp en cualquier estación del año!! Desp contame cómo quedó con biscuit!!

[@martinsanmiguel1583]

Me encantan ver tus videos y son de gran ayuda , quiero pedirte si me podes oriwntar y que tendria que comprar , para amarrocar en mi bulin birrero de las diferentes maltas y todo lo que se nesesitara para elavorar las distintas resetas , soy nuevin en esto y quiero tener algo siempre , desde ya gracias y esperando tu respuesta , saludos cuidate

[@federicoandresrosa6076]

Estamos enamorados de la misma leva... Para la próxima te copio la receta!! Saludos

[@LaBirraNostra]

No te vas a arrepentir

[@franciscofotia9881]

Cómo andas! Que tiempos de maduración usaste para ésta receta? Gracias, Francisco desde Quilmes

[@10chuni]

Cheee, una consulta como sacas la birra sin canilla? Entiendo que con un sifon, pero no se oxigena?? Saludos viejo! Se ven increibles las birras

[@alejandroz84]

Excelente como todos, ya me vi todos tus vídeos del canal, te tengo una pregunta, que es ese polvo que le colocas diluido en agua, es obligatorio o es opcional? otra cosa, porque no le colocas un motor a el molino es fácil de hacer con un motor de lavadora viejo...

[@LaBirraNostra]

Hola Alejandro, creo que te referís al Irish moss, es un clarificante de hervor que ayuda a la coagulación de las proteínas y a qué se decanten al fondo de la olla facilitando el trabajo del whirlpool y logrando pasar menos turbio caliente al fermentador, es completamente opcional y te aseguro que logré los mismos resultados en Whirlpool sin usarlo. Respecto al molino tengo unas ideas para adaptarle el taladro y poder ganar un poco de tiempo, pero te mentiría si te dijera que no me gusta moler de forma manual (claro hago 20 litros, distinto sería haciendo más)

[@mauriciogabrielleiva5527]

Hola! Una consulta. Usas la misma olla para macerador y luego cocción? Una vez que terminaste de macerar y lavado de grano, como sacas el grano de la olla?

[@josecrespin2623]

Una consulta amigo, pero antes, que buenos videos y explicaciones. En el tema de las Alfamilasa y Betamilasa, en caso, es una cerveza de cuerpo ligero, por eso te concentraste el las Betamilasa,por eso dejaste que bajara la temperatura en el macerado. Tambien por eso usas las maltas Caramelo y vienna.???gracias. Saludos y salud

[@betoespin2805]

Hola 👋te quería consultar la bomba sumergible que usas para el enfriado del mosto, de q potencia es??? Gracias

[@Lic.EstebanRothenberger]

Alfredo Querido!!!! cuando un nuevo video!!! El cervecero casero te menciona todo el tiempo....se extrañan los videos! abrazo

[@lucascarbonari]

Hola q tal!? Hiciste crean Ale ? Tengo dudas en la fermentación secundaria.

[@leonardolopez844]

Cuando puedas subi recomendado barriles y que ví varios modelos y distintos conectores

[@LaBirraNostra]

Voy a tratar de grabar algo en estas semanas. Ahora en breve se viene el embarrilado de esta tima Golden y llenado contrapresión. Saludos

[@adiestra2]

Consulta, cuando embotellas las pones en frío? Q tan frío y por cuanto tiempo?

[@mauro4005]

Muy buenos vídeos terminada la fermentación lo pasas todo a un madurador o lo haces en el mismo fermentador

[@LaBirraNostra]

Casi siempre hago un trasvase, pero solo si puedo asegurarme de que no voy a oxigenar en el proceso

[@perro_dinamita]

muy buen material che!! primer video que veo tuyo... ahora rajo a ver la embarrilada y carbonatación. ¿Hiciste alguna vez una de trigo? me encantan de ese estilo y sin filtrar!! saludos!!

[@LaBirraNostra]

Hola amigo, muchas gracias. Si hice de trigo. En el canal hay un vídeo igual a este de día de cocción pero de una Weissbier Alemana. Y también está el de la degustación de como quedó ese birron!

[@perro_dinamita]

@@LaBirraNostra EXcelente papa!! Ya los busco... aun estoy viendo la carbonatación. reinteresante... cosas que ni sabia que se hacia asi. tbm vi una miniatura con un sifón drago... me muero de la intrigaaaa jajaja. saludos! Nuevo subs!!

[@jurgenb656]

Hola en la coccion se lo hace con la olla tapada o destapado

[@Rodrigo-fb5hl]

Cuando inoculas la cerveza a 20° y la levadura esta a temp ambiente o estaba en frezzer?

[@franciscoquintana1347]

Hola maestro, consulta. ¿Tu olla de cuantos litros es? ¿No hay problema para usarla en cocinas comunes y corrientes?

[@adiestra2]

El hervido del mosto lo haces de una hora o de una y media?

[@anthonycruces5871]

Hola! ¿donde conseguiste el tapón del fermentador?

[@fernandovarela2521]

Hola, saludos desde España, finalmente hice esta receta con mis lúpulos y creo que todo ha ido bien ...ahora a esperar...( Es lo más duro, tener que esperar) tu crees que es suficiente la segunda fermentación en la botella de 15 días? Digo como tiempo mínimo... Veo que pones muy buena música en tus vídeos, no sé si conoces la un grupo llamado Greta Van Fleet, con ese sonido la levadura flocula espectacular.. jaja saludos

[@LaBirraNostra]

Hola Fernando que bueno que la hayas hecho, si esos 15 días son a una temperatura detrabajo ideal para la levadura posiblemente sea suficiente para que esté óptima para consumir. Sin duda la espera es la parte más dura nos forja la paciencia del cervecero (o tengo esperanza que en algún momento lo haga jaja) No conozco ese grupo pero hoy mismo lo voy a investigar!

[@germanschmidt7639]

Tengo una duda, estoy a punto de comenzar a cocinar. Cuántos litros de agua aproximadamente utilizas para el lavado del grano? Siempre tengo esa duda. Por favor agradecería lo antes posible la respuesta.

[@AlejandroGonzalez-fe2ic]

Te hago una consulta : embotelle mi APA con azúcar todo bien , guarde en la heladera a frío controlado de 18/19 grados , pero en la misma heladera tengo que hacer segunda fermentación de otra birra y le tengo que dar frío ( 8 / 9 grados ) le ara mal a la birra embotellada ? Se carbonatara igual a 8 grados ? Gracias .

[@jorgekunz1598]

Buenas..muy buen video como todos los del canal..creo q los vi todos 🤣 mi consulta es luego de fermentar recomendas darle unos dias de frio o carbonatar y embotellar? Gracias saludos

[@LaBirraNostra]

Frío, siempre frío al menos unos 4 o 5 días lo más cerca de 1 grado posible

[@lauracarriquiri6876]

Hola de nuevo para una honey busque y no ví ningún video....en que momento recomendas el agregado de miel....

[@alejandrorojas540]

Cuanto tardas en llegar en hervor, yo tarde como 2 horas, es normal

[@MrALEGTH]

Hola, muy buenos tus videos, yo la golden la hago sin viena y solo con cascade, la proxima voy a probar con tus ingredientes. Consulta, con que producto lavas la olla de aluminio

[@LaBirraNostra]

Hola, la lavo con detergente neutro unicamente y la sanitizo con alcohol al 70

[@criptomundo2394]

Mientras más detalles se vean en el video es mejor así se hagan largos 👍

[@ploteartvinilos7283]

Perdón la ignorancia, podría usar Malta pale ale en vez de Pilsen?

[@gerardorp197004]

Bunas noches en méxico. Una pregunta, hasta ahorita he hecho puras cervezas basadas en receta, aunque no he hecho muchas, y quería probar algo por mi cuenta. Quería hacer una cerveza con 1300 grs de malta 2h, 700 grs de malta vienna y 350 grs de malta kristal. Queda bien para 10 lts de cerveza?

[@alejandrouribe3955]

Hola capo!!!! Muy bueno el video.. un pregunta tengo que estilo puedo sacar con malta pilsen y malta caramelo 30 y 60 con esos 3..? Saludos!!!!

[@LaBirraNostra]

Hola Alejandro, en verdad habría que analizar varios factores además de los granos disponibles para definir un estilo, la levadura en cuestión y los lupulos son igual de importantes!

[@fer1998ism]

Hacelos más largos! Jajaja no pasa nada

[@luisf.canorivera8753]

Te veo mientras preparo 20 lts de mi Sweet Stout, tiempo muerto del hervor jajajaja un abrazo

[@LaBirraNostra]

que bien te veo!!! vengo haciendo una pequeñas pruebas con lactosa y cacao que me vienen gustando. a penas unos detallitos para corregir y voy a subir algo de esa!

[@angelaquino7351]

Buenísimo está el vídeo me podés decir que marca de irish Moss muchas gracias

[@natanaelyauch7076]

master este finde hago una, me podrías decir cuanta lactosa usas y que tan dulce queda? muchas gracias😁

[@luisf.canorivera8753]

@@natanaelyauch7076 bro uso 500 gr de lactosa de grado alimenticio para 20 lts finales

[@LaBirraNostra]

Realmente no tiene marca, mi proveedor al menos lo vende fraccionado de a 100gr pero solo con nombre Irish moss Y fecha de vencimiento

[@franciscoluiscalderondelga9438]

Buen día bro. Otra vez aquí saludándote. Primero quería decirte q tengo listo para aser esta reseta, q esta increíble. Lo segundo es q quería preguntarte algo sobre la cantidad de agua que macerastes. Y la cantidad de agua con que lavastes. Es lo único q quería saber. Gracias bro. Espero q me puedas ayudar. Y esperamos nuevas resetas como esta.

[@LaBirraNostra]

Hola Francisco la cantidad del agua en el Macerado es siempre 3 a 1 en mis recetas y el agua del lavado va a depender de la densidad de tu mosto y la eficiencia de tu equipo, te recomiendo usar la calculadora de dilución de birra apps saludos

[@franciscoluiscalderondelga9438]

Muchas. Gracias bro

[@rodrigocepeda4722]

Hay unas frasadas eléctricas que te pueden ir como trompada jajajaja. Abrazo crack gracias !

[@LaBirraNostra]

El ingenio del cervecero casero para rebuscarsela no tiene límite!!! Somos artesanales, y es una maravilla jaja

[@francisopena5191]

Mientras maceras en verano...mantienes encendido el fuego???

[@mfzama]

Hola! el pH del agua la llevaste a 5.5 ?? gracias!

[@hgrisos]

Hola haces todo en la misma olla? Con cuánto litros lavaste?

[@franciscoluiscalderondelga9438]

Q tal amigo.tengo una consulta si me puedes ayudar.saluds desde ecuador...quiero recrear tu receta pero con 40 litros finales.pero estoy algo confundido.con la proporción de la receta.tengo que poner el doble de cada grano y lúpulo,?levadura estará bien un sobre para los 40 litros. ?espero me puedas ayudar .gracias