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4k 영상입니다.
2160p 화질에서 보시면 더욱 선명하게 보실 수 있어요 😋
안녕하세요, 로미꽃빵입니다.
오늘도 진짜 맛있는 디저트 레시피를 가져왔어요.
이 레시피는 만들기도 정말 쉽답니다 :)
한입 베어물면 스카치캔디같은 버터캔디의 향이 올라오면서,
바닥 크러스트는 버터향이 고소하면서 바삭바삭하고
위에 올라간 버터반죽은 쫀득하면서 달콤하고 부드러운
쫀득버터바 레시피를 가져왔어요.
Ooey Gooey butter Cake Bars 라고 불리는 오리지널 레시피에서
한국인 입맛에 맞게 당도를 최소한으로 조정한 레시피예요.
설탕을 줄였지만 바삭함과 쫀득함은 놓치지않도록 만들었으니
꼭! 만들어보세요!
저는 솔직히 제 모든 레시피들이 정말 다 맛있는데요...
이 버터바도 너무너무 맛있어서 몇번 더 만들고 주변에 선물하고
부모님도 드시고 그랬답니다.
버터향이 진하고 리치한 디저트를 좋아하시는 분들께 취향저격일거예요😃
위에 올라가는 버터반죽은 취향에따라 레시피를 조절하셔도 되는데,
영상과 본문에 적은 레시피 분량으로는 크러스트 두께의 2배정도로 두껍게 나오는 레시피이고, 썸네일과 시식에서 보이는 얇은 버전은 본문 분량의 절반으로 만든 버터바예요.
(크러스트는 레시피 그대로 하시는걸 추천드려요)
개인적으로는 얇은 버전을 차갑게해서 먹는게 가장 바삭쫀득해서 맛있었구요,
굽자마자 따뜻할때 드시면 아주 리치한 에그타르트를 먹는것같은 보들보들한 식감이예요.
버터반죽부분이 두꺼워질수록 식감이 더 보들보들합니다.
리치하고 풍부한 맛을 좋아하시면 버터반죽부분을 본문그대로 두껍게 하시고,
담백하고 바삭한 버터바를 즐기고싶으신 분들은 본문의 절반정도로 만들어보시기를 추천드려요.
오늘 영상도 시청해주셔서 감사합니다.
행복한 베이킹시간 되시기를 바랍니다 :)
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시청해주신 모든 분들께 감사합니다.
재료
(16.5 x 16.5 정사각팬 기준)
※레시피 조정하는 방법
원형 미니(12cm)로 만드시는경우 /전체레시피 x 0.45
원형 1호(15cm)로 만드시는경우 /전체레시피 x 0.7
원형 3호(21cm)로 만드시는경우 /전체레시피 x 1.36
1. 크러스트용 재료
버터 60g
땅콩버터 25g
설탕 50g
꿀 5g
소금 1/3 작은술
계란 20g
바닐라오일 약간(생략가능, 다른 바닐라제품으로 대체 가능)
박력분 150g
베이킹파우더 3g
2. 버터반죽 재료
버터 140g
크림치즈 140g
계란 220g(약 4개)
바닐라오일 약간(생략가능, 다른 바닐라제품으로 대체 가능)
황설탕 140g
물엿 30g
소금 1/3작은술
●자세한 공정은 영상에서 확인해주세요.
●본 영상은 로미꽃빵의 지적 재산으로,
무단배포 및 재편집을 금지합니다.
●레시피 사용시 반드시 출처를 남겨주세요.(ex/출처:로미꽃빵 romitube유튜브)
●영상/더보기란에서 설명드린 부분에 대해서는 답변 드리지 않고 있으니 영상을 자세히 봐주세요!
●미리 설명드린 대체가능한 재료 외에 다른 재료로 대체해도 되는지에 대한 질문에는 답변 드리지 않고 있으니 양해 부탁드려요!
●재료 대체 가능한 경우 더보기란에 다 알려드리고 있고, 그때 말씀드린 재료 외에는 재료 대체하셨을 때 어떻게 될지 제가 확신할 수 없습니다! 꼭 다른 재료로 하고싶으신경우 직접 테스트해보셔야 합니다.
●무례하거나 불쾌한 댓글은 임의로 삭제하고있으니 양해 바랍니다.
●instagram / / romikkotbbang
●official site / blog.naver.com...
Hi, It's 로미꽃빵Romitube.
I brought the Ooey Gooey Butter Cake Bars recipe today.
You can make crispy , chewy, sweet and nutty butter bars by this recipe.
The taste of butter candy of butter bars is so gorgeous.
I recommend you to make it for your dinner or special weekend party.
Thank you for watching the video today.
I hope you enjoy your baking time. :-)
If you liked my video,
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Thank you for watching.
Ingredients
(for 16.5 x 16.5cm square pan)
1. Crust
Butter 60g
Peanut butter 25g
Sugar 50g
honey 5g
Salt 1/3tsp
Egg 20g
A little bit of vanilla oil(optional, Replaceable with all other vanilla products.)
Cake wheat flour 150g
Baking powder 3g
2. Butter cake batter
Butter 140g
Cream cheese 140g
Eggs 220g(about 4 eggs)
A little bit of vanilla oil(optional, Replaceable with all other vanilla products.)
Brown sugar 140g
Corn syrup 30g
Salt 1/3tsp
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●This video is the intellectual property of Romitube.
Prevent unauthorized distribution and re-editing.
●I'm not responding to what I've described in the video/double box, so please take a closer look at the video!
●We are not answering the question of whether we can replace it with other materials other than replaceable materials, so please understand!
●When using recipe, leave a source
(ex/Source: 로미꽃빵Romitube KZbin channel)
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