[ENG CC] 아삭아삭, 올 여름은 채소피클과 함께 : Pickled Vegetables [아내의 식탁]

[@wtable6077]

집에 남는 각종 채소를 모아 아삭하고 상큼한 피클을 담가보세요. 좀처럼 먹지 않던 채소도 피클로 담으면 새콤한 맛에 중독되어 자꾸만 손이 갑니다. 레몬과 풋고추를 넣으면 더욱 향긋하면서 알싸한 맛을 즐길 수 있답니다. 피클을 완성한 후 뚜껑을 닫고 2~3일간 뚜껑을 열지 않아야 아삭아삭한 맛을 잃지 않아요. Gather leftover veggies and make crisp, refreshing pickles. Tart pickling liquid will make you addicted to even your least favorite vegetables. Enjoy the citrusy fragrance of lemon and the kick of green chili peppers. Wait for 2-3 days with the lid closed to keep the nice crunchiness. - 저는 473mL 용기로 8병 분량이 나왔어요! 필요한 만큼 분량을 조절해서 만들어주세요~ 아내의 식탁 앱이 출시되었어요! 그동안의 모든 레시피들과 레시피 영상, 키친 가이드 영상까지 준비되있으니 많은 애용 부탁드려요! ☞ goo.gl/M8YGmx ☞ goo.gl/M8YGmx

[@kitty-eh2wu]

미니밍 ㅡ 인터넷에서 무늬칼검색하면 무지마니나와용'-' 가격도저렴~~

[@딸기쥬스-s5i]

아내의 식탁 Wife's Cuisine 이런건 얼마만에 다 먹어야 하나요?유통기한 이라던지 꼭좀 알켜주세요.

[@kitty-eh2wu]

딸기쥬스 ㅡ 식초를넣은거라딱히 유통기간없을듯~ 아님길죵ㅇㅅㅇ 피클같이 '-' 전파스타.스파게티조아라해서 늘사먹다가 아내님글보고이제만들어먹을려고엄마랑~고기먹을때나~ 파스타.스파게티조아라하는저랑엄마는사먹어서ㅋㄷㅋㄷ

[@woolee972]

아내의 식탁 Wife's Cuisine

[@김지혜-h9z]

마늘쫑도 이렇게 담으면 되나요

[@sophia-ez4wb]

알려주신대로 여러번 해보았는데 아주 맛있었어요👍

[@choi2546]

색깔이 넘 예뻐서 더 맛있어 보여요 당장 만들어 봐야겠어요

[@user-yc9op8bu8j]

김치대용으로 먹기에 피클이 건강하니 좋이네용

[@금홍윤]

감사합니다

[@hjs6510]

오이 자를때 쓴 칼은 피클칼 무늬칼 데코레이션칼 웨이브칼 물결무늬칼...등등으로 검색하면 나옵니다

[@민.송L]

안그래도 그게 궁금했는데 정보감사해요

[@풍경소리-r5j]

색상,너무아록달록 예뻐요~

[@libbywangsloan]

What's the water, vinegar, salt ,sugar ratio? Thanks.

[@햄버거-v3u]

대박이네요~~예술입니다~^^ 저도 해볼게요~~

[@librarychair]

Canning things is very satisfying because the end result is so pretty and you get to keep it and look at it for a while

[@막돼먹은영애]

색상에 한번더 감탄

[@박일환-z1s]

좋네요 건강해지는 느낌 두고두고 먹을 수 있겠습니다

[@kelly23011]

피클물 끓일 때 식초 냄새가 너무 강해서 자췻방에서 하기에 냄새가 안빠질까봐 걱정되는데,, 혹시 다른재료 넣고 먼저 끓인후 붓기 직전에 식초를 넣고 섞어서 만들어도 괜찮을까요?? ㅜㅜ

[@무조건다잘될꺼야]

색감이 다채롭고 이뻐요 ㅋ 시간나면 따라하고 싶네요 ㅋㅋㅋ

[@Maranathamrembo]

How long can you have it store? Like the once you haven’t eaten or open after preparing it.

[@fi0nne]

Hello~ after the pickle is made, how long did you keep in the fridge and do you wait for 2 days to eat the pickles?

[@mood4love784]

안녕하세요. 덕분에 잘 만들어 먹고 있습니다. 혹시 피클을 다 먹고 남은 촛물은 다시 끓여서 사용해도 되나요? 깨끗한 유리 숟가락으로 먹을만큼만 건저내어 먹었더니, 그대로 남아 있는 촛물이 버리기 아깝네요. 혹시나 아실까 하여 여쭤봅니다.

[@MORE_01]

적양상추? 때문에 색이 너무 이뻐요~~

[@mm-uy2yi]

요즘 아내의 식탁 보고 배우는 재미를 즐기고 있답니다~^^ 감사해요~^^

[@수선화-q8u]

너무 화려하고 곱고 이쁜 피클이예요

[@시오-d3o]

안녕하세요~^^ 피클만들고 2,3일 후에 먹으면 되나요? 피클 만든 후 냉장고에 바로 보관하나요?

[@1003young]

채소피클 정말 예쁘네요, 잘 보았습니다. 감사합니다.

[@클로바-b3b]

끓인채로 부으면 혹시 파프리카 물러지진않나요?^^;; 식혀서 넣는거와 차이점이 한번씩 궁금해요

[@Sleevegas114]

wow....Just love it! I'll definitely make this one this weekend! :)

[@joylee6639]

색상이겁나먹음직스러워요

[@junopete80]

색도 이쁘고 요리할때 소리도 넘좋고 ~

[@욱빈-h1s]

영상도 예쁘고 꼭 만들어보고싶어지네요~~ 항상 잘보고 있어요~~^^

[@이해진-t6h]

냉장고에 넣고 숙성시키는 건가요 ??아님 밖에다 두고 숙성시키는 건가요 ?? 숙성은 얼마나 시켜야되나요?? 너무 이뻐요 피클 ~ 제가 야채피클 너무 좋아하는데 한번도 만들어본적이 없어서. 한번 만들어 보려구요~

[@wtable6077]

한김 시킨 후 뚜껑을 닫고 냉장고에서 2~3일 숙성시켜 드시면 돼요~ :) 꼭 만들어보세요!

[@이해진-t6h]

아내의 식탁 Wife's Cuisine 네~ 답글 감사합니다~ *^^*

[@퓨어-h3l]

이렇게 이쁜 영상 처음 본다...

[@blessupark7512]

뜨거울때 뚜껑 닫나요?아님 식혀서?

[@네편내편]

뚜껑은 뜨거울때 닫는건가요?색감이 넘 예쁘네요^^♡

[@ysh1357]

맛있겠어요. 곧 담아봐야겠어요^^ 그런데 액체를 얼마나 끓여야할까요??

[@sea0283]

알록달록컬러푸드네요~♡

[@g1god56]

혹시 유리병은어디서 사셨는지 열탕가능한가요? ㅜㅜ

[@zeo559]

영상 감사합니다. 더보기란에는 월계수잎 2~3장이라 적혀있고 영상에는 4~8장이라고 나오는데 뭐가 맞는건가요?

[@TheCookworm]

hello~ i would like to know where i can buy the pot you use to boil the water? It has a very nice handle like a bucket hehe!

[@wtable6077]

It's Homemade jam pot from JAJU.

[@유마리아-l1b]

식초가 들어간 식품은 플라스틱 뚜껑으로 해야 녹이 안생겨요.

[@piga_612B]

그러게요.. 특히나 뒤집어 놓으면 캔 뚜껑이 금방 산화돼 녹슬거 같고 음식물과 섞일거 같은데.. 싶네요..

[@우동-j7e]

오호 그렇군요

[@그림-i2c]

그렇군요~ 근데 플라스틱이면 고온소독은 어떻게 하면될까요??

[@sea0283]

피클원산지 유럽등 모두 철 재질쓰거든요!코스트코나 트레이더스 가보세요!아는척오지네.그리고국내제품비롯 초절임많이사먹고만들어봣지만 녹슨적 단한번도없엇슴!병뚜껑안에 안전하게 코팅된걸전혀모르시네.

[@bangtanshoe2539]

Can anyone tell me what spices contains pickle spices?

[@josiebravo1819]

Can i use same recipe for diferent vegetables. Thak you

[@wtable6077]

Sure! Any vegetable in your fridge :)

[@josiebravo1819]

+아내의 식탁 Wife's Table thak you so much

[@whang-heelee602]

피클물 뜨거운거 유리병에 넣으면 유리병 안깨지나요?? 아니면 뜨거운물 전용 유리병이 있는지요??

[@초딩-q8i]

나름 괜찮네요

[@오므라이츄]

뜨거운상태로 뚜껑을 닫은후 냉장보관하는건가요? 아님 식은후에 냉장보관 하나요..? 😂

[@21mdewy]

예쁜 색감 영상 감사합니다~^^ 요리 채널답게 필수 설명에 좀 더 신경을 써주시면 좋을 것 같아요 필수 설명이 부족해 결국 레시피는 다른 채널보고 하게 되는 경우가 종종 있어요~

[@healthytv7]

좋은 영상 감사합니다^^

[@클로바-b3b]

입에 침이 고여요^^ 양파 넣어도 되겠지요?

[@1972-f3u]

장봐서 오늘 만들엇어요 ..휴 한김 내보내고 부라는걸 까묵고 바로 부엇는데 ㅠ 괜찮겟죠 엄니 드릴려고 햇는데 맛잇엇으면 좋겟어요 ㅎ.ㅎ

[@wtable6077]

미니양배추는 약간의 쌉싸름한 맛이 있는데요~ 볶거나 피클물에 절여드시면 좀 더 맛있게 드실 수 있답니다^^

[@정원-q8n]

예전부터 궁금했었는데 래디쉬나 마트에서 쉽게 보기 힘든 애들은 어디서 데려오시는 건가요??ㅠㅠ 혹시 인터넷이나 아니면 주변에 큰 마트가 있는건가요? 막 샐러드나 이런 피클에 특수채소들 넣어서 먹고싶은데 찾아도 싱싱하지가 않거나 인터넷으로는 대량으로 팔구 배송비도 많이 나오더라구요..흑흑 알려주시면 감사하겠습니다!!😍

[@정원-q8n]

아무나 아시는분은 알려주세요!!

[@가샣]

차정화 롯데마트 이런데는 있을거에요 ㅋㅋ 동네 마트는 없어요

[@wtable6077]

대형마트 또는 백화점식품관, ssg 푸드마켓에서 구입했어요^^

[@제정은-f7j]

지점마다 다르겠지만 콜리플라워랑 래디시는 롯데마트에서 파는 걸 봤어요 :) 제철이면 이마트에서도 팔 것 같아요~

[@rashamohamed1208]

what is the pickling spice?

[@Aibao1]

진짜 예쁘네요.ㄷㄷ 선물용으로도 좋아하실까요?ㅋ 미니양배추는 원래 쓴맛이 있는거예요? 한번 샀더니 넘 써서 ㅜㅡㅜ 아랫분 글 보니 맛도 넘 좋았다는데 저도 담가 볼려구요!^^

[@jj-ry6ip]

색도 예쁘고 저도 만들어봐야겠네요^^

[@wilwarenonileaalegato6358]

Thank you for your videos! I discovered them only now! I am so over the moon! After how many months/days will they be ready?

[@wtable6077]

After 2~3 days in fridge, it will be ready. :)

[@wilwarenonileaalegato6358]

아내의 식탁 Wife's Cuisine Thank you for replying! You are an inspiration. Have a great week ahead!u

[@kitty-eh2wu]

우앙~색깔도이쁘그 부럽네용ㅠᆞㅠ 요리를잘하시는 전요리학원이라도가야할듯ㅠᆞㅠ암튼만들어볼께용'-'♡헤헤 감사합니당~~끄벅♡

[@user-rb2ho7go3g]

실온에 3~4일 두다가 냉장보관해야하나요?

[@andrewcrago1058]

Hi can u pls list down measurements of water, vinegar, salt, sugar n pickling spices pls? Also what's inside pickling spices? Btw I love your channel. Thanku.

[@onlyelaine]

Ratio Water: Vinegar: Sugar is 2: 1: 1 And add Pickling spices and little bit of Bay leaves

[@andrewcrago1058]

@@onlyelaine Thanku. What's in the pickling spices?

[@제정은-f7j]

@@andrewcrago1058 The most common spices used in a pickling spice mix include black peppercorns, coriander seeds, bay leaves, fenugreek, mustard seeds, etc.

[@andrewcrago1058]

@@제정은-f7j Thanku so much... Love from Singapore

[@michelle12021969]

식초물 몇분을 끓여야하는지 설명이 없어 아쉽네요.

[@wtable6077]

식초물이 바글바글 끓을 때까지 끓인 후에 불을 꺼서 사용하시면 돼요^^

[@studystoryk1928]

MHL

[@minsukoh1987]

안녕하세요, 영상 좋네요~ 잘봤습니다. 혹시 끓일 때 사용하시는 스텐 냄비?라고 해야 할까요. 혹시 구입처나 모델명 알 수 있을까요?

[@flamen3044]

코스트코에서 파는 걸 봤습니다 코스트코가 주기적으로 물건을 바꾸기 때문에 늘 있는 건 아니에요 잼팟으로 검색하시면 찾으실 수 있을 거에요

[@minsukoh1987]

@@flamen3044 정보공유 감사합니다! : )

[@로제-s3p]

그대로 했는데.. 적양배추 때문인지 피클이 빨간물이 들더라구요.. 맛도그렇고 다 괜찮은데 오이에 빨간물이 드니까 아무도 오이를 안먹어요..ㅠㅠ 적양배추를 빼고 만드니까 투명한색감이 더 좋았어요..

[@munjuyeon1]

저 이영상 보고 영상미 너무 이뻐서 구독했어요 앞으로도 좋은영상 많이 부탁드려요~+.+

[@핔클]

댓글 처음 달아보네요^^; 영상보고 피클을 만들었는데요, 병을 끓는물에 소독하지 못하고 그냥 담았네요 ㅠㅠ 그것도 물기 있는 통에요 ㅠㅠ 피클물은 끓인 후에 뜨거운 상태로 부어주었구요 인터넷에 보니 곰팡이가 생길 수 있어서 소독을 한다고 하던데 소독 말고는 곰팡이 피지 않게 할 수 있는 방법이 없을까요..?

[@wtable6077]

답변이 늦었어요😂 피클용기에 세균이나 곰팡이, 물기가 남아있으면 피클이 상할 수 있어 용기는 꼭 소독해 사용해야 하는데요~ 열탕소독이 불가능한 용기는 35도 이상의 술로 닦아낸 뒤 사용하시면 되고, 만들고 3일 후에 피클물만 따로 끓여 부어주면 곰팡이가 피지 않게 피클을 보관할 수 있답니다. :) 너무 길었나요? 자세하게 알려드리고 싶었어요^^

[@핔클]

답변 감사해요^^ 그럼 피클물을 다시 끓여서 부어주면 이미 소독 안하고 만든 뒤에도 곰팡이 예방할 수 있는건가요..?

[@피그미-r5u]

집에저런칼?이 없는데... 아스팔트지붕으로 잘라두되쥬?

[@bs-story]

저 피클 좋아하는데 ㅎㅎ

[@sunshine4pal]

4 cups sugar?

[@wdszhn2837]

힝..너무 예뻐요 한번 만들어봐야겠다😃😃😂

[@abigailjones5514]

What's the song

[@S393h]

혹시 월계수없이 만들어도 괜찮나요?!?

[@박애용-t5g]

맛있겠당

[@굳센난초]

넘 예쁘고 맛있겠어요. 잘 배우고 갑니다♡

[@parkyoungjin86]

완성된 뒤 바로 냉장보관 하나요? ㅋ

[@Kjdds]

안녕하세요 :) 따라서 만들어보려고하는데 피클 스파이스는 구체적으로어떤건가요?-?

[@bangtanshoe2539]

Did you find them??? I'm actually is looking for those spices too..

[@surakim1543]

식힌 다음에 뚜껑을 닫나요???

[@tubach9804]

what pickling spice?

[@김가희-c1v]

영상잘보고갑니다~ 너무예쁘네요!🍀

[@박혜경-g6b]

항상 잘보고있습니다 촬영 이 장난아닐텐데 수고 많으시네요 첨에오이자르신칼 어디서 사나요? 그리고 피클링 스파이스 건져내지않아도 되는지요?

[@wtable6077]

피클링스파이스는 따로 건져내지 않으셔도 된답니다^^ 오이칼은 찾아보고 댓글 달아드릴게요~

[@Hazel280]

오이칼 어디서 구입

[@헤라-d1l]

실온에 며칠 놔두면 되나요?

[@김지우-x5x]

헤라 하룻 밤이나 하루정도 그리고 냉장

[@timmytim601]

묵 써는 칼

[@cowblack]

너무 옛날 영상에 댓글을 달아서 답변이 있을지는 모르겠지만 적어봅니다..혹시 보관방법은 어떻게되고, 보관 기간은 어느정도인가요? 그리고 액체는 뜨거운채로 부우면 되나요?

[@wtable6077]

피클주스가 뜨거울 때 부어야 채소가 더 아삭하고 맛있어요~ 뜨거운 피클주스를 붓고 한 김 식힌 후에 뚜껑을 닫아 주세요. 냉장고에서 2~3일 숙성시켜 드시면 돼요☺️ 숙성 후에는 냉장고에 넣어 보관하시고요. 한달내로 드시면 좋을 것 같아요^^ 꼭 만들어보세요!

[@햄버거-v3u]

앱설치했는데 넘 조아요~~^^

[@aycus44]

맨날 사먹기만 했는데..영상감사해요..만들어봐야겠어요..

[@wtable6077]

쟁여놓고 먹기 정말 좋아요~^^ 꼭 만들어보세요~

[@원이-e7f]

구독하였습니다. 그런데 오이를 무슨 소금에안쩔이면 곰팡이어쩌고 그러던데.. 정말 이렇게 따라하면 곰팡이 안생기고 성공 잘 할수있을까요?ㅜㅠ

[@wtable6077]

오이를 소금에 절여서 만들면 아삭한 식감을 살린 피클을 만들 수 없답니다. 오이는 소금에 절여서 만들지 마시고, 깨끗하게 소독한 병의 물기를 잘 닦아낸 후 야채에 뜨거운 피클물을 부어 피클을 만들어주세요! ^^

[@원이-e7f]

아내의 식탁 Wife's Cuisine 감사합니다.

[@ahgd9637]

오이 자를때 쓰는 칼은 이름이 뭐에요? 사고 싶어서요 ㅎㅎ

[@wtable6077]

웨이브커터에요~ 물결무늬로 예쁘게 자를 수 있는 도구랍니다~^^

[@이미미-j8c]

식초는 아무식초나 사용하면 되나요?

[@김창현-g5q]

너무 이뻐요

[@on_ones_own]

오이써는 칼은 어디서 사신거에요??!

[@rashamohamed1208]

i love your channel :)

[@leesday4776]

끓인 피클물을 부어서 식혀서 뚜껑 닫아야되나요?

[@wtable6077]

뜨거운 피클물을 붓고 한 김 식힌 후에 뚜껑을 닫아 주세요 ^^

[@leesday4776]

아내의 식탁 Wife's Cuisine 피클 따라했어요~3병 만들어봤는데~여러가지 채소로 하니 색감이 예술이네요~맛깔스러워요 3일째 되는날 개봉해 먹어보고 후기남길게요~감사해요^^

[@leesday4776]

3일 지난후 냉장고에서 꺼내 먹어봤어요 초딩아들도 남편도 맛있다고해요 입맛 돋군다고 넘 좋아라하네요 색감이 어찌나 고운지 자연의 색감이 참 아름다워요~^^

[@김원정-w6e]

피클링스파이스는 백화점 재료파는데 있나요 첨본거라...ㅠㅠ

[@leesday4776]

김원정 피클링스파이스는 이마트에브리데이에서 샀어요 일반마트에는 없더라구요 큰대형마트는 있지만 멀어서 아파트단지에 이마트에브리데이 마켓이 있어서 전화해보니 있다고해서 얼른사왔었어요~^^

[@yellowlemon286]

Yummy Greetings from Mexico 🍉🌵🌶

[@1865-p4w]

피클에 들어가는 끓인 물을 뜨거운 상태에서 바로 넣어도 상관 없어요? 채소가 다 익을 것 같아서요~

[@wtable6077]

피클주스가 뜨거울 때 부어야 채소가 더 아삭하고 맛있어요~ 뜨거운 피클주스를 붓고 한 김 식힌 후에 뚜껑을 닫아 주세요 ^^

[@sea0283]

오이지담을때도 팔팔끓인소금물붓습니다! 오히려 아작아작해짐.

[@crazykimgu2]

전 물 식초 설탕 다1씩인데 물2쪽이 더 건강할것 같네요 ㅎㅎ

[@Qazwsx-15]

뜨거운물 끓인것 바로부으면 병이 깨질것같은데 좀 식혀서 부어야죠?

[@wtable6077]

병에 물기가 없고 차가운 상태가 아니면 뜨거운 피클물을 부어 만드셔도 돼요^^

[@yamiseul1]

영상 너무 예뻐요 ㅠㅠ

[@요다응]

정말예뻐요..!

[@야옹미-j2r]

냄비 어디껀가요..? 이뻐요

[@wtable6077]

자주에서 파는 홈메이드 잼 포트에요~!

[@김미선-w4n2t]

용기는 500미리짜리일까요

[@달빛-m1z]

한글자막이안보여요

[@이단감-x9x]

채소피클 레시피좀정학히 올려주시면감사

[@aliceroom1195]

이거 촛물 비율이 2:1:1인데 식초 설탕 각 2컵이라 나오고 물은 8리터라고 나오고 소금은 2큰술인데 1컵이 몇미리리터 인가여?????따라서 해봣는데 비율이 안맞아요 ㅠㅠ

[@wtable6077]

영상에 물8컵, 식초4컵, 설탕4컵으로 적어놨어요~ 2:1:1비율만 지켜서 만들어주시면 돼요~ 1컵은 200ml랍니다. 자세한 레시피는 항상 영상 하단의 더보기란에 적어두고 있으니 참고해주세요!

[@khm8737]

끓이지 않고 그냥 부어도 되죠?

[@이수아-z9b]

채소피클은 무엇을 먹을때 같이 먹는것이 좋을까요?

[@mariep5385]

린도 후라이드 치킨 고기반찬 서양 김치로 생각하심. 댓글 달면서 웃어봅니다 .😆

[@aycus44]

이탈리안 음식이나.해산물과도 잘어울립니다..

[@밍-g3s]

식촛물은 식히지않고 뜨거울때 붓는건가요???

[@wtable6077]

피클주스가 뜨거울 때 부어야 채소가 더 아삭하고 맛있어요~ 뜨거운 피클주스를 붓고 한 김 식힌 후에 뚜껑을 닫아 주세요 ^^

[@so_home]

유리병 오디꼰지 요?

[@bori4606]

와우~너무 이쁘요~^^

[@장소현-y6m]

피클링 스파이스는 필수인가용?

[@wtable6077]

피클링 스파이스를 넣어서 만들게 되면 향신료의 향이 나서 좋은데요~ 취향에 따라 피클링 스파이스를 넣지 않고 깔끔하게 즐겨주셔도 좋아요.^^

[@her913]

숙성뒤 상온에 보관하면 안되나요? 냉장보관해야하는건가요?

[@wtable6077]

네~ 숙성 뒤에 냉장고에 넣어 보관하시구요~ 한달내로 드시면 좋을 것 같아요^^