Entremet Cake : Velvet Texture

[@sameerpanda2100]

How many grams you use please mention

[@priyadiagustanto8266]

cocoa butternya pake merek apa ka

[@geraldelea378]

Halo cheff , mau tanya.. kenapa ya entremets velvet cake yang saya buat akan crack atau retak after 3-4 jam di suhu chiller?

[@MichelleCrystalyn]

halo kak mau tanya. suhu cakeny sblm di spray brp ya?

[@dhritigandhi3634]

Link to purchase the spray gun please!❤

[@bakingandpastryart3008]

www.tokopedia.com/indahjayatools/paint-zoom-spray-gun-elektrik-mollar?whid=0

[@mimibong3171]

Boleh saya minta resep cake nya kakak ??

[@arexgrcmawonarexgrcmawon4157]

Kalo boleh tau resep takarannya kakak.

[@shikhaserene]

Can this be done on normal hand spray ??

[@bakingandpastryart3008]

This process can't use normal hand spray because it doesn't have strong pressure but maybe you can try it later.

[@elizabethanastacia9776]

Hi kak! Apa boleh dishare merk pewarna apa yg dipakai ya? Soalnya saya sdh coba 1 merk yg oil based tapi tetep nggak bisa tercampur dengan adonan cocoa butternya. Thanks 🙏

[@bakingandpastryart3008]

saya disini menggunakan arte cocoa butter

[@deniagustin1188]

Kak cocoa bater nya merek apa kak

[@putrisjourney4954]

Food colour kalau bukan oil bass bisa?

[@bakingandpastryart3008]

lebih baik menggunakan oil base,,karena akan dicampurkan dengan white chocolate couveture dan cocoa butter yang tinggi lemak

[@misoo1657]

Berapa lama velvet spray cake tahan di suhu ruang hingga tdk berkeringat?

[@bakingandpastryart3008]

perkiraan 1-2 jam

[@haqihomecake9809]

Beli cocoa butternya dmn?

[@bakingandpastryart3008]

Toko bahan kue besar kak,,atau bisa dicari di tokopedia atau shopee

[@namiraginanjar9908]

White coklatnya boleh pakai merk lain gak ?

[@bakingandpastryart3008]

bolehkak tapi tetap jenisnya harus couveture

[@putrisjourney4954]

Kalau pakai air brush Bisa ga?

[@bakingandpastryart3008]

Bisa,, tapi terlalu kecil.

[@RoodsMoou]

Boleh tau merk spray gun yg dipakai?

[@bakingandpastryart3008]

www.tokopedia.com/indahjayatools/paint-zoom-spray-gun-elektrik-mollar?whid=0

[@bakingandpastryart3008]

saya lupa merk apa,,yg jelas saya pakai bukan yang harganya yg 5 jt keatas,, saya pakai yg ada di link ini saja,,tetapi memang harus telaten ketika membersihkannya setelah pemakaian

[@natashaferichia]

Ini mixturenya bisa disimpan dan dipakai lagi ga ya kalau ga habis?

[@bakingandpastryart3008]

@@natashaferichia bisa,,nanti tinggal bain marrie lagi aja,,,

[@mgnns9599]

Takarannya brpa brpa kak🙏🏼

[@adistiwidya3921]

Apakah cocoa butter bisa diganti dengan bahan lain ya kak?

[@bakingandpastryart3008]

sepertinya tidak bisa kak

[@Ladies_cake]

Murah panas gak kk mesinnya?

[@bakingandpastryart3008]

untuk 1 cake tidak panas,, mungkin terasa panas kalau buat 20 buah