ERİKTEN ETİL ALKOL (ETANOL) NASIL ÜRETİLİR? Meyve Fermantasyonu ve Etanol.

Рет қаралды 4,721

11 ай бұрын

Kozmetik ve içecek yapımında kullanılacak etil alkol bitkisel kökenli olmalıdır. Dolayısıyla şeker ve şeerli malzemelerin fermantasyonları ile elde edilmiş olmaları gerekir.
Meyvelerin seçimine, fermantasyon şartlarına, maya seçimine dikkat edilmelidir. Süreç kontrol altında olmalıdır.
Fermantasyon işlemi sonucunda özellikle meyve kullanıldıysa elde edilen ürün şaraptır. Şarap ya da mayşe distile edildiğinde içerdiği alkol miktarı saflaştırılı ve %96 saflığa kadar etil alkol elde edilebilir.
Distilasyon işlemifraksiyonlu distilasyon olarak yapılırsa tek basamakta %90 üzerinde etil alkol elde edilebilir.
Alkol sağlığa zaralıdır. içilmemelidir. Kozmetik ürünlerde de kullanımı abartılmamalıdır. #alkol, #etilalkol, #fermantasyon, #distilasyon

Пікірлер: 29

11 ай бұрын

Bir destilasyon düzeneği almak şart oldu. Az önce 3 tane Efes aldım 115 TL para verdim ne heves kaldı ne bir şey.

@chemistumit 11 ай бұрын

Merhaba, gene iyi, burada 135, bira için bira kitleri var. Fena da olmuyor hani.

@yusufdemir8104 11 ай бұрын

Hocam meyve aromasını korumak için naçizane bir kaç öneride bulunacaktım ki reflux kolon kullandınız :D . Hiç erik kullanmayıp şeker kullanarak ta aynı ürün elde edilebilirmiş. erik sadece eğer bedava elde edildiyse maliyeti düşürüp emeği arttırmış elinize sağlık. Tahıl ile yapacağınız çalışmaları dört gözle bekliyorum

@chemistumit 11 ай бұрын

👍

@XX-tr4mn 11 ай бұрын

Hocam değerli emekleriniz için sonsuz teşekkürler ve saygılar mümkünse bir şey sormak istiyorum basit bir potstil (disciler için üretilmiş olan) im var ve ne yaparsam yapayım maya kokusunun önüne gecemiyorum ikinci ve üçüncü damitma da bile kalıyor aktif karbon harici öneriniz varmı acaba

@chemistumit 11 ай бұрын

Merhaba, aktif karbon dan başka önerebileceğim bişey yok.

@mastamara 10 ай бұрын

İnternetten ürün alacak kişiler için net ve kesin bir bilgi vermiş olalım. Arkadaşlar beyaz bidonlu hiçbir ürün orijinal değil size babanız bile aksini söylese güvenmeyin sağlığınızla oynamayın. En az 2 distile edilmiş ürün almanız gerekir ki bu da yalnızca siyah orijinal bidonlarda mevcut..

@chemistumit 10 ай бұрын

Merhaba, siyah bidon hiç denk gelmedi ya da ben görmedim.

@mastamara 10 ай бұрын

@@chemistumit Şöyle düzeltme ekleyelim. Cam şişeler alkole özenme durumunu tetiklediği öne sürülerek iptal edildiği zaman siyah bidonlarda satış zorunluluğu çıkmış oldu.

@metemertoglu1145 11 ай бұрын

İçki üreticilerine gün doğdu 🤣

@chemistumit 11 ай бұрын

Yok canım, bizimki bilimsel çalışma.

@metemertoglu1145 11 ай бұрын

İnternet çok güzel bir şey hocam

@Merdo82 11 ай бұрын

Hocam bir de nişastayı şekere çevirmeyi anlatırsanız :) kendi tasarladığım bir damıtma düzeneğim var 70in üzerine hiç çıkamadım, sizinki gibi bir düzeneği nerden temin edebiliriz? Teşekkürler.

@chemistumit 11 ай бұрын

Merhaba, nişasta işini araştırmam lazım. Düzenek, reflux soğutucu, düz soğutucu, adaptör, termometre den oluşuyor. Kazan plarak düdüklü tencere kullanabilirsiniz. Cam malzemeyi medikal veya internetten temin edebilirsiniz.

@hakansailng6459 11 ай бұрын

Hocam selam Mayşeyi reflüx damıtım yaparken çöp ve baş başın hangi değerlerde bittiğini ve göbeğe ne zaman başlayıp kuyruğa girmeden ne zaman bitirmemiz gerektiğini nasıl yapıcaz. Üç damıtımda sorun yaşamıyorum ama tek damıtımda içilebilir göbek nasıl olacak.

@chemistumit 11 ай бұрын

Reflux de çok dar bir sıcaklık aralığında çalışılır. Ben 79-82 aralığında çalıştım. 78,5 tan öncesini atıyorum. 82 de bırakıyorum. Bu aralıkta mümkün olan en yüksek etanol geliyor. Min %90 . Bu yüzden baş göbek kuyruk ayrımı olmuyor.

@hakansailng6459 11 ай бұрын

Hocam selam . kolona bakır yada çelik mesh dolgusu yapmanın faydası varmı

@chemistumit 11 ай бұрын

@@hakansailng6459 merhaba, faydası olur.

@alcaykarakoca906 17 күн бұрын

Hocam bakır kalayi olmayan kazan kulanqbilirmiyim

@chemistumit 15 күн бұрын

Merhaba, distilasyon için olabilir.

@koraytarm2343 7 ай бұрын

Hocam fraksiyonel damıtmada organiklik özellikler yok olmuyor mu

@chemistumit 7 ай бұрын

Merhaba, hayır.

@onursarcicek9926 4 ай бұрын

Hocam Merhaba bu düzeneği nerden temin edebiliriz?

@chemistumit 4 ай бұрын

Merhaba, yakında maliyeti ile birlikte anlatacağim.

@guventunc7455 6 күн бұрын

Hocam kolay gelsin ben bunu yaptım ama kendiliginden hava kabarcığı çıkmıyor, ürün çalışıyor ses geliyor hareketli dokununca hava çıkıyor kaçak yok eminim neden böyle oldu acaba?

@chemistumit 2 күн бұрын

Merhaba, kapalı sistem ve açık hava basıncı ile dengede. Kullandığınız kapın esnekliği yüksekse yani 1 ATM. Basınçtan daha az bir basınçla esniyorsa, hortumun çıkışındaki açık hava basıncını yenmeden önce ve dengeye gelene kadar kabı şişirmeye devam eder. Kapak fırlamazsa yükselen basınçla hortumdan gaz çıkışı başlar. Elinizle bastırarak da karbondioksiti dışarı alabilirsiniz. Kabın genişlemesi fermantasyonun olduğuna delalet eder. Endişelenmeyin.