¿Es o no saludable seguir una dieta vegana?

Amén. Un no vegano hablando tan bien del veganismo, lo nunca visto. Siempre se suele llevar al ego porque se justifican por sentirse culpables. Has hablado muy bien hermano.

[@juandiegograndaarevalo447]

Aitor es vegetariano

[@israelfernandezlemus3734]

diego vegan. 07:40

da igual lo que sea, lo que importa es que tiene dos dedos de frente (el futuro vegan is near... jeje)

[@honestlyyolvegan9827]

Es colega de Lucía Martínez por eso está bien informado sobre veganismo.Yo los admiro mucho !!

[@CesarFloresYankempo]

+honestlyyol vegan, opino que es porque un buen profesional.

[@nursp8360]

Más profesionales como tú hacen falta... GRACIAS, Aitor💚

[@sadbarbie789]

Mas nutricionistas como este señor👏👏

[@soberbiafitication]

Un gran profesional y con un sentido común aplastante. 👍👍

[@SamanthaMFalls]

Ojalá hubiera más médicos como tú, que están bien informados y no prejuzgan.

[@antoniocardona1965]

Excelente. Como veterinario y bromatólogo, le felicito x la claridad expositiva

[@alejandrogomezcampos8210]

Se nota que has meditado lo que has dicho y estoy muy de acuerdo en eso de que como especie tenemos que hacer mejor las cosas. Aquí un vegano se quita el sombrero

[@Sonia-zq9ek]

Qué forma de hablar taaan coherente... me encanta lo bien que comunicas y difundes tus conocimientos. Mil gracias por ello.

[@yolandaarenas2617]

Me encanta como lo explicas todo. Un saludo desde Montesclaros en Toledo

[@mariegeorgesyakette2435]

Acabo de descubrir tu canal y no me puede gustar mas! Soy vegana desde hace tres años y me costo encontrar un nutricionista que no pusiera en duda mi dieta. Se necesita mas gente como tu en este mundo. Ole tu!

[@m.jose2292]

Me encantas. Tienes un sentido común apabullante y sabes transmitir. Gracias.

[@los.brocolitos]

Fenomenal respuesta!! Bravo por tu sinceridad!! 🥰❤️🙏

[@Ana-hl9fu]

Y a pesar de lo que dice la ciencia, todavía en España hay que seguir soportando mucha ignorancia, pero poco a poco...

[@JustDoIt12131]

La ciencia también dice que los vegetales sufren a su modo(reaccionan ante las alteraciones que sufren cuando las cortamos). Y más allá del "sufrimiento" está algo mucho más importante: la vida. ¿Por qué es más importante la vida de un animal que la de un vegetal? Os hacéis los superiores morales porque os gusta sentiros así cuando lo único que hacéis es limitaros a seguir el instinto animal de relacionar sensación con valor. Ese razonamiento absurdo de que cuanto más siente un ser vivo más valor tiene su vida es sencillamente patético y es la única base de vuestra postura. Cuando entendáis que todo ser vivo tiene su valor y su lugar en el planeta entenderéis que la respuesta no es comer alimentos de origen 0% animal y 100% vegetal, sino ocupar nuestro lugar como seres inteligentes y responsables que comprenden el equilibrio natural y lo respetan. Lo cual se traduce en alimentarnos de los alimentos que como homnívoros nos corresponde ingerir en la medida que nos corresponde ingerir(la necesaria para mantenernos sanos) sin esclavizar especies y creando nuestros espacios con la menor alteración posible del equilibrio natural. El sufrimiento realmente es lo de menos: lo más importante es la vida en sí misma y su equilibrio.

[@nickclark89]

​@@JustDoIt12131 los vegetales no tienen sistema nervioso payaso y si tanto te preocupan las plantas la industria cárnica es la mayor causa de deforestación, que te crees que el ganado se alimenta de aire???

[@sarielarcangelarcangell8232]

Algunos estudios han sugerido que esta clase de alimentación podría estar relacionada con problemas en la salud dental y en el ciclo menstrual, e incluso con depresión y otros trastornos psicológicos. Síndrome de intestino irritable, otros problemas intestinales y hasta una menor libido son otras consecuencias negativas expresadas en ocasiones por quienes han practicado durante un tiempo, y luego abandonado, el veganismo

[@samucs6371]

@@sarielarcangelarcangell8232 No sólo lo han sugerido, ya hay metaanálisis recientes que concluyen que la población vegana tiene un peor estado general de salud.

[@henriquecaiumi]

@@samucs6371 A ver si me llega ese "peor estado de salud" Antes tenía colesterol alto, trigliceridos altos y azúcar. Todo eso se me ha bajado y el peso también. Ahora como variado, sano (dentro del veganismo hay mucha comida basura) y 5 veces al día variando entre comidas y picoteo de frutos secos y frutas, y me mantengo en mi peso. Me imagino que llegará el mal estado de saludo, llevo 2 años esperando.

[@eduardosiquiercortes7574]

Gracias, Aitor, por ser la voz de la razón. ☺️

[@JUAN-id6dx]

QUE BIEN HABLADO!! MUY BUEN DIVULGADOR!!

[@57sp]

por desgracia, quien no quiere escuchar, no va a escuchar, lo diga quien lo diga. es muy cómodo ser omnívoro. no obstante, hay que seguir sembrando sembrando sembrando, y si alguien más se hace vegano, aunque sea solo un día a la semana, mejor que nada. por desgracia, el especialista "dietista nutricionista" en nuestro sistema sanitario, no existe. si existiera, y la gente hiciera caso, nos ahorraríamos muchas enfermedades, mucho dinero y sufrimiento, tanto de las personas como de los animales. gracias por la charla, muy buena, sin presiones, pero sembrando...

[@leones1calejandro882]

No entendí una mierda de tu comentario

[@krissolledesma3239]

@@leones1calejandro882 no entendimos

[@soyputo1394]

No importa si eres vegano o carnívoro. Con la carne matan a los animales para comérselos. Con las planetas desalojan lugares prósperos de sus habitantes y matan "plagas" como ardillas eh insectos con pesticidas mortales.

[@erikaarguelloramos1550]

Que admirable! Despues de buscar tanto, encontrar un nutricionista que va con la verdad ante todo! Muchisimas Gracias!

[@nereita121186]

Gracias Aitor por esta explicación y aclaración . Tienes toda la razón y habría que difundir esta información para crear conciencia.

[@alizbone31]

Estoy informándome para convertirme en vegana 🌱 🍽

[@FutureVeganTalks]

Hola alizbone31 échale un vistazo a los vídeos de future vegan. Seguro que te pueden ayudar. Saludos y suerte

[@samucs6371]

Échale también un vistazo al motivo por el que querrías ser vegana.

[@faridnorte5768]

pobre de vooooos

[@editss5412]

@@faridnorte5768 q decia

[@alizbone31]

@Space Coffee Pobre de ti y tu palabras. (Dios te bendiga )

[@carolinayael2955]

Eres digno de admirar colega! Un gran ejemplo. Saludos!

[@cansastre8846]

Muy buena explicación 👏🏼👏🏼👌🏼

[@miquelmontserrat778]

Hacía años que no añadía un video a favoritos

[@nickclark89]

7 años sin comer carne y 3 de vegano, mis análisis perfectos.

[@guadalupevasquez8964]

lo personal no es ley universal.

[@strayfreckles]

Genial 👏👏

[@nacho2513]

@@guadalupevasquez8964 23 años comiendo carné y mis resultados perfectos

[@alaracotresnueve2478]

@Bonnie Fake el háganoslo es desnutrición

[@elturro3308]

@Bonnie Fake Ahora ve y dicelo a nickclarck que dijo exactamente lo mismo reemplazando carne por verduras. PD: Toda la vida comiendo carne y analisis perfectos, y el repollo es lo que peor me cae al estomago ;)

[@healthnutrition5477]

Como siempre este hombre explica las cosas claras y concisas

[@alejandrodelasheras6648]

Excelente 👌 gracias

[@anamromero3262]

Como la vida, el respeto y la buena información. Gracias

[@nathylf7943]

Gracias! Qué inspiración!!🌱🌱

[@tonirobu1860]

Me encanta lo bien que explicas las cosas y totalmente de acuerdo con tus razonamientos. Yo hace tiempo que hice esa última reflexión y a día de hoy baso mi alimentación en productos vegetales y poco en animales. Podemos cambiar nuestro patrón de alimentación sin un gran esfuerzo hacia otras formas más sanas. ¿Y si paramos un momento a pensar y a preguntarnos qué podemos hacer para alimentarnos mejor, de una forma más saludable y más respetuosa con todo el mundo? Sin duda la solución pasa por más consumo vegetal y menos animal. Estar bien informado es importante para crear una motivación que nos lleve al cambio y disfrutar de él. Gracias Aitor

[@mariadesihernandezrevirieg3291]

Y si es solo vegetales y frutas y legumbres y frutos secos y bebidas vegetales mejor que mejor saludos

[@markusamoros]

GRAN REFLEXIÓN 👍🍀 muy bien argumentado.

[@PatricilComplex]

He empezado a aplaudir en el minuto 2.

[@angelesyurenalopezorts780]

Gracias por esto siempre!!

[@rumpelstiltskin6924]

Aplaudo su sinceridad

[@mariajoseas7736]

Dios que claro hablas...es tan difícil? ??? Sigue así por favor a ver di te copian 😉

[@senorfredricksen]

Muy bien explicado tanto para los antiveganos como para los antionmivoros

[@CosmeValera]

No conozco ningún antionmívoro

[@jesusvazquezmartinez1621]

@@CosmeValera los veganazis

[@Jaime_as]

@@jesusvazquezmartinez1621 ¿Concienciar a la gente de que no provoque tanto sufrimiento innecesario te convierte en un veganazi? ¿Entonces quien si provoca sufrimiento innecesario es un omnivonazi? Parecería que los segundos (los que si provocan sufrimiento innecesario) son los auténticos nazis. Todas las etiquetas que acaben en nazi, enturbian más que aclaran, y todas, en los casos que pongo arriba son absurdas. El asunto es que todos podemos ser más éticos y provocar menos daño y que no tiene justificación racional seguir demandando productos animales, cuando es perfectamente sano no hacerlo.

[@Jaime_as]

Marco Franch Todos los humanos somos omnívoros, otra cosa es la dieta que sigamos, por tanto no tiene sentido ser "antiomnivoro". Pero si tiene sentido estar en contra de la exploración de seres tan sensibles como los animales y por tanto de su consumo, ya que este es innecesario. Sentirse molesto por que haya gente que intente concienciar de que se vaya abandonando la dieta omnívora es problema de uno, pero el activismo para que la gente vaya dejando una dieta tan lesiva está totalmente justificado.

[@samucs6371]

@@CosmeValera joder, pues entre los veganos hay un montón... que dicen no comer carne y a poco que salga el tema te comen la cabeza.

[@pabloangel1198]

Usted señor es un genio gracias informar con todas las verdades que dijo...

[@mariadesihernandezrevirieg3291]

Muchas Gracias besos

[@vichapa7]

Gracias por una exposición tan clara de argumentos objetivos basados en ciencia y subjetivos basados en tu opinión. Ojalá evolucionar hacia un mundo sanitario en el que todos hablemos así de claro y pensemos de una manera más crítica antes de fallarle al paciente.

[@ichich4447]

Gracias Aitor🤔😗🔝

[@Hrolfito]

Maravilloso 😍👏🏼👏🏼

[@terapia.desenredada]

No se si responderás este comentario pero desde el 2015 reduje enormemente mi ingesta de productos animales es decir comía pollo o pescado de una a 3 veces a la semana. Después deje de consumir animales pero continuaba consumiendo huevos. Durante ese tiempo no voy a negar que me sentía bien pero si comía muchas legumbres (3 tazas al día) + arroz y ensaladas era una pesadilla. Se me ponía el estomago super inflamado y tenía muchísimos gases. No gases cada hora sino cada 5min. Después que deje los huevos me empezó a salir muchísimo acne. Acne que jamas en mi vida había padecido ni en la época de adolescencia. Me fui de viaje a España y consumí pescado, comía todos los días pan con atún e incluso bebía zumo de naranja y OH SORPRESA, el acne se empezó a secar. Para ser mas clara el acne siempre estuvo en la frente, entre cejas y en la parte de la sien. Al volver a casa, decidí hacer un reto de 30 días veganos de los cuales dos semanas eran crudiveganos y dos semanas veganas siguiendo el libro de Yovana Mendoza mas conocida como Rawvana. No te puedes imaginar lo mal que me fue, el acne se intensifico, me salieron muchísimos granos y estaban super rojos. Me di cuenta que la cantidad de azúcar de las frutas de esos días crudiveganos fueron lo peor. Por no agregar los 500 dolares que me gaste siguiendo la dieta del libro. Además de eso cuando comía basado en plantas iba al baño a cagar muy seguido y era incomodo ir tantas veces. También jamas obtenía la consistencia que tengo ahora al cagar, ya que siempre eran en trozos y a veces hasta parecía diarrea. Más adelante, empecé a comprar huevos de gallinas en libertad, carne de pastoreo, hígado de pollo y de vaca y mi acne ha desaparecido completamente. Me doy cuenta que cuando como lentejas me dan gases, muchas veces las crispetas también aunque las amo y no me siento bien comiendo arroz y frijoles. Me siento mejor energéticamente comiendo productos animales y grasas y carbohidratos como tubérculos. Lo que si es que este viaje me llevo a conocer más mi cuerpo y a querer consumir productos que se dan en la zona en que vivo. Compro local lo más que puedo con excepción de los aguacates pero aquí en NY solo se da en invierno el repollo, tuberculos, betabel, zanahorias, cebolla y calabaza. Así que creo que una dieta basada en plantas no fue lo mejor para mi. Siempre creí que tenia problemas de intolerancia a la lactosa y que sorpresa me di cuando probé queso con leche cruda, no me pasa nada y me sentí super bien. Creo que también seria bueno que la gente sepa de otras opciones saludables y que respetan al animal -aunque muchos veganos crean que no- que están criando hasta que se transforma en nuestro alimento. Tal vez algunos diran que es caro y posiblemente si es mas caro consumir animales de pastoreo y huevos en libertad que comprar un kg de legumbres pero no creo que sea más caro que la enfermedad. O al final es cuestión de prioridades, prefiero pagar carne que conozco su procedencia a comprar ropa cada fin de semana o cada mes.

[@marisagabaldon6688]

Cuánta razón tienes!

[@Barthestudios]

Like si vienes del grupo de Facebook Yo he venido aquí a dialogar amablemente No creo que tenga muchos, pero es que este vídeo lo comparto bastante porque es, el vídeo perfecto para hacer estallar mentes, y mis miembros y miembras del grupo se merecen lo mejor. Que les estalle la mente de una vez.

[@annalove8103]

Ojalá hubiera más personal sanitario como tú!

[@mariavictoriafloresmontiel4328]

Amé este videooo, a un nivel brutal!!!

[@isauryheredia4185]

Amo tus charlas , me quitan todas las dudas.

[@esthermariafernandez8140]

La mejor exposición sobre dietas que he escuchado.

[@FutureVeganTalks]

Que bueno sería tener un debate entre mi dieta cojea y future vegan. Dos canales que tratan de informar a la gente con la ciencia por un lado y con el sentido común por el otro. Buen video

[@JuanGarcia-ls1qo]

Mucho debate no habría ya que Mi Dieta Cojea avala una dieta vegana como completa y saludable ;-)

[@thaisherrera540]

Excelente respuesta

[@Peliagudest]

Comas lo que comas, con equilibrio y lógica. Bien

[@honestlyyolvegan9827]

Como vegana te adoro y te agradezco como explicas nuestra filosofía tan fácil y sencillo para que cada vez menos se nos tache de raritos !!

[@belengarcia-vaquero8548]

Muy bueno. Gracias!

[@esthercarballomiguel9108]

me ha encantado el vídeo! muchas gracias!

[@runcationsviajarycorrer]

Da gusto tus explicaciones 👏🏻

[@alejandrozeballos2132]

excelente cada palabra!

[@SalvadorMuller]

¿Veganismo de moda? Ya me gustaría que esté de moda

[@dogfever]

es una moda y cara y totalmente excluyente

[@congiluv]

@@dogfever Exacto

[@nicolasbuffonigarcia705]

A lo mejor en tu país no, pero en Europa Occidental está de moda

[@dogfever]

@@nicolasbuffonigarcia705 y es una moda de lo más pendeja

[@nickclark89]

@@dogfever Donald Watson acuñó el término en 1944 en la Vegetarian Society. Moda pasajera mis cojones, cada vez somos más y no veas la satisfacción que me da leer mensajes con obvio escozor como el tuyo jajaja

[@recetasparamiprincesavegan8490]

Lo tenía en mente y lo acabo de decidir, el próximo curso me matriculo en nutrición. Con ser la mitad de buena que tú sería feliz.

[@mariadesihernandezrevirieg3291]

Enhorabuena y muchos éxitos besos

[@wendymassielcardenasgutier8327]

Increible😉😉como seria una buena dieta vegana espero su respuesta 😉😉bendiciones

[@mariadesihernandezrevirieg3291]

Legumbres y tofu y soja texturizada y frutas y frutos secos y bebidas vegetales pastas y arroz y ensaladas yogures de soja

[@Martin-bk3sp]

Que opinion tiene sobre el libro LA SOLUCION DEL ALMIDON del Dr McDougall

[@MrJuanjonny]

Excelente video, justo esto buscaba hablando de este tema, me ayudo mucho

[@miguelgutierrez539]

En el momento en que la carne lleva B12 (independientemente de la procedencia) ya no se considera suplementacion.

[@Midietacojea]

Ya. Has encontrado una pega en la clasificación léxica. No está mal que la única limitación sea esa, ¿No?

[@aalfaass]

Comemos lo que nos dicta el mercado, si interesara monetariamente que tuviéramos otra dieta ten por seguro que la tendríamos.

[@bluemonday2921]

Amén

[@joseda_83]

Excelente.

[@Claudia-vl5ht]

La dieta vegana yo la intenté y tuve anemia 9 hg y casi me desmayo (en casa felizmente) volví a mí dieta normal y no me volvió a pasar eso aunque nunca fui a un nutriólogo todo lo saque de internet

[@mariadesihernandezrevirieg3291]

El problema es que para la dieta que hagas debes seguir consejo de un nutrilogo pues los que hacen las demás dietas si las hacen mal también se marean me alegro que ya estes biEn saludos

[@ariadnachimenti6304]

Yo siendo omnívora tenia un nivel muy alto de anemia, me inyectaban hierro. No podes tomártelo a la ligera mucho menos basándote en internet. Ahora soy vegetariana, con una dieta hecha por nutricionistas de verdad ( no de internet) y mis resultados jamas fueron tan buenos. No digo porque sea vegetariana. Si tu estilo de alimentación no esta bien planeada podes tener muchos déficit y problemas.

[@emilcegamer9068]

En mi opinión yo digo que está bien ser lo que quieras vegen@,vegetarian@ o carnivor@. Está bien pero mientras combines los nutrientes necesarios para vivir bien está genial ♥️ después si quieres cambia por gusto,moda o algún problema que te dirija a cambiar pero en cualquier caso está bien. Mientras no sean tan extremistas y obliguen a gente a cambiar está bien. Adiós 👋♥️

[@pabloo.o1912]

Me encanta este tio, me recuerda muchísimo a mi en mi manera de opinar.

[@Makelenller32]

Eres un máquina más claro el agua. Me ha encantado como has dicho que si comes carne es porque quieres. Que razón!

[@edgbarra]

Por supuesto! :) ahora que ya sabemos que no lo necesitamos es un buen momento para reducir su consumo, así de paso evitamos tantas enfermedades asociadas

[@j.diegodelbarcocardenas5151]

Y también hay que suplementar él omega 3 y aminoácidos esenciales o en qué producto vegetal los encuentro? Un kilo de linaza al día no es viable

[@martamiguezbello1809]

Algas. Pueden ser una buena fuente

[@andreadeltoro9294]

QUÉ BIEN EXPLICAS

[@rodrigovenegas8718]

un grande este hombre! 👏

[@honestlyyolvegan9827]

Yo no como animales!! Me niego, estoy en contra de la industria cárnica...lechera y avícola.Vivan las legumbres!!!

[@cristobaldarias2442]

honestlyyol vegan No, por favor. Pobres legumbres :(

[@honestlyyolvegan9827]

@@cristobaldarias2442 hahahaha

[@EdwinAr]

No descuide la vitamina B12 y estará bien, y nosotros llevaremos la culpa de matar tantos animales ;(

[@sergiofernandez335]

Debería de fomentarse el consumo racional de la carne 300-400 gr por semana. Y el déficit de calcio, omega 3 y hierro al no tomarlo con alimentos ricos en vitamina C son también cosas a tener muy en cuenta, ademas de tener que mezclar las legumbres con arroz para el aporte proteínico, y dependiendo de la actividad y desgaste de vida y de cada persona son mas suplementos a tomar, y eso sin abandonar la leche, los huevos, y la miel, que en nada hace daño al medio ambiente ni a los animales.

[@rosonero]

@@sergiofernandez335 "la leche, los huevos, y la miel, que en nada hace daño al medio ambiente ni a los animales". la industria del huevo mata los pollos macho al nacer y las gallinas que podían vivir 20 años las matan a los 4 cuando dejan de poner los huevos necesarios para la industria, por no hablar de las condiciones de vida de la mayor parte de ellas, enjauladas o hacinadas sin ver el sol ni el aire en su vida. En cuanto a las vacas las violan y les roban sus hijos cada año para que tu bebas su leche, la vaca al cabo de 6 o 7 años deja de dar la cantidad de leche esperada y va para hamburguesas y sus hijos macho separados y enjaulados por unos meses hasta su muerte.

[@maialenloureda7490]

Bravo!!!! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@vgistau]

Hola Aitor! Gràcias por tu vídeo divulgativo. Si cada día se hace una ingesta de huevo o de pescado, sigue siendo necesaria la b12? Qué alimentos no deben faltar en una dieta vegetariana? Gracias!!

[@mariadesihernandezrevirieg3291]

Verònica G legumbres tofu soja texturizada frutas vegetales ensaladas frutos secos bebidas vegetales arroz pastas pan

[@micacorvera4300]

El pescado no es vegetariano, comelo si queres, pero no sería vegetariano

[@eduardoalfonso3765]

Desde 7:25 me suena como Raúl Cimas. Je, qué comentario de nivel.

[@lascosasdeespi6723]

Me encantaría tenerte aqui, para que me pudieras ayudar y asesorar... Aqui en la rioja no hay dietistas nutricionistas como tu, como otros que sigo en instagran... Como conndenutricion, grabiela uriarte, victoria lozada..... Gracias a vuestros consejos, tu libro, el libros de nutrición esencial y mi médico que me controla cada 6 meses..... Puedo seguir una dieta ovolacteovegetariana sin problemas, pero me encantaría tener gente como tú aqyi, que veria mi proceso, que pudiese consultar mis dudas y mis menús.....

[@mariadesihernandezrevirieg3291]

Puedes tomar tofu o keifir o soja texturizada frutas verduras bebidas vegetales frutos secos y huevos en tórtilla o cocidos o pizza vegetal hecha con harina de garbanzos tórtilla con harina de garbanzo o también berenjenas rellenas al horno y mil cosas más saludos

[@tiritis]

Super 👏

[@xco9810]

Gracias. Podrías hacer un vídeo sobre la dieta cetogénica? Acabo de ver un documental en Netflix que me ha despistado bastante, porque propone una pirámide alimentaria basada en grasas en primer lugar, luego proteínas incluido todo tipo de de carnes, y en menor medida los hidratos. Y aunque coincide contigo en cuanto a lo perjudicial del azúcar y los hidratos refinados, no recomienda las legumbres y propone no consumir más de treinta gramos de hidratos al día. Incluso apunta a que un consumo bajo de hidratos puede contribuir a la curación del cáncer pues al estar el cuerpo en cetosis y quemar grasa para producir glucosa se dificultan los procesos de multiplicación celular y ello contribuye a la remisión del tumor. Agradecería contestación pues después de leer tus dos libros y muchos otros sobre nutrición, este documental me ha hecho cuestionar todos los conocimientos adquiridos en los últimos meses. Tiene alguna base científica este razonamiento o es charlatanería? Gracias nuevamente.

[@Sara-bn1le]

Hola! Según me he informado en varios nutricionistas esta dieta o tiene seguidores ciegos o tiene personas que la odian. Generalmente, los nutris no están muy a favor ya que se desplaza el consumo de hidratos de carbono(lo cual no es necesario ni tampoco recomendable) lo que conlleva comer menos verduras, frutas y legumbres, las cuales son una fuente fundamental de vitaminas etc. Además, abusa mucho de grasas saturadas(mantequilla, bacon) no tan buenas, además de carne procesada que cada vez se está viendo que tiene relación con el cáncer según estudios recientes. Así que, yo desde mi punto de vista(informado y argumentado) creo que no es la mejor dieta, ya que hay otras dietas en las que puedes comer de todo (grasas,proteínas e hidratos) sin privarte de ninguno de estos. Un saludo!!

[@miquelmontserrat778]

El dieta cetogénica tiene muchos beneficios, sobretodo en programas de pérdida de peso, pero también en salud cardiovascular, capacidad de concentración... Hay un artículo en nature que lo relata bastante bien. Además, la dieta cetogénica tiene su lógica evolutiva y nos permite simular un ayuno que nos induce a usar las grasas como principal fuente energética, cosa que nos da flexibilidad metabólica y menos dependencia emocional/energética de los hidratos de carbono. Ahora bien, para disfrutar de la mayoría de los beneficios de la dieta cetogénica, no hace falta hacerla 24/7 el resto de tu vida, porqué tampoco es natural y además tu cuerpo a un cierto punto te va a "pedir" hidratos de carbono incoscientemente, ya no hablamos si quieres hacer ejercicio o tener un mejor rendimiento deportivo, en ese caso necesitas carbohidratos (siempre puedes hacer la targeted ketogenic diet). Entonces lo más inteligente desde mi punto de vista es hacer ciclos de cetosis para beneficiarse de ambos mundos, un par de veces al año o cuando se crea conveniente, pudiéndolo hacer coincidir idealmente con periodos de definición /adelgazamiento. Y el resto del año comer carbohidratos de forma moderada, principalmente de legumbres, hortalizas y cereales integrales.

[@LaMaLoRoller]

@@Sara-bn1le lo del bacon y carne procesada lo añaden los detractores o los que no se enteran. Se de bastantes veganos que siguen una dieta cetogénica para controlar su Diabetes.... Si Si! Como lo oyes! Veganos y grasas! Aguacates, frutos secos, aceitunas, aceite virgen de oliva y de coco....

[@Sara-bn1le]

@@LaMaLoRoller eso es bueno! De hecho, esas son las grasas que debemos consumir todos. El problema es cuando se abusa el consumo de la carne procesada y sus derivados más las grasas procesadas

[@orbifold4387]

Te quería preguntar, cuál es el nombre del documental? Con respecto al cáncer, hay ciertos tipos de tumores que crecen con cuerpos cetogénicos. Aquí algunos estudios www.nature.com/articles/srep21807 www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3507492 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20818174 www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5040345/ También deberías leer la conclusión del siguiente estudio www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4235292/ para tener otro punto de vista: Lisanti and coworkers have published reports that tumor-associated fibroblasts produce ketone bodies to fuel nearby cancer cells. In these reports, the authors coculture immortalized fibroblasts genetically altered to overexpress rate-limiting ketone production enzymes with breast cancer cells genetically altered to overexpress ketone utilization enzymes. Although this phenomenon may occur in the system created by the authors, there is no evidence that this situation would occur naturally in vivo. As described, the literature as a whole strongly suggests that cancer cells of various tissue types are unable to effectively use ketone bodies for fuel. Many cancers do not express the succinyl CoA 3-ketoacid CoA transferase (SCOT) enzyme that is necessary for ketone body utilization, while several reports have demonstrated a notable deficiency of cancer cell ketone metabolism in vitro. It is also widely accepted that ketone production occurs nearly exclusively in the liver, and there is no known metabolic pathway by which fibroblasts could produce ketones from glucose. Without evidence to support this phenomenon in a natural cellular environment, we continue to accept the notion that most cancer cells cannot effectively metabolize ketones for energy.

[@susanabaquerizo8494]

Gracias por tu lucidez.

[@fen710]

Me enamorè de este discurso. Es perfecto!

[@anafernandezperez2119]

Hola Aitor, me llamo Ana, mi hija es vegetariana Y le doy B12 mettycobalamin en gotas es efectiva, ? Gracias.

[@mariadesihernandezrevirieg3291]

Ana Fernández Pérez ve al nutricionista si se alimenta bien no son necesarias las vitaminas saludos

[@Vlms84]

Dale higado de res

[@paulaalvarez342]

De un pollo entero, comprado en la carniceria de mi pueblo, en mi casa hacemos: pollo asado con muchas verduras, luego de lo que sobra hacemos croquetas y caldo para un arroz con verduras más carne de las pechugas que nos han troceado aparte. Total que de un pollo entero sacamos 5 o 6 comidas.

[@Veggaik]

María Sánchez Díaz y esto a que viene? 😂😂😂😂😂😂

[@skeif]

Discrepo en la parte ética de lo que dices de "la carne injustificada", porque cualquier carne es injustificada por el sufrimiento que conlleva cuando sabemos que no necesitamos comerla para vivir sanos, pero se agradecen mucho discursos como el tuyo, de un profesional sanitario no vegano que no estigmatice el veganismo y que pueda ayudar a la gente a repensar sus costumbres y a hacer la transición hacia una alimentación totalmente vegetariana.

[@elneneray6679]

Éste pana hace aquí tremenda exposición.

[@ingkatze4148]

Me agrada su comentario, ya que mi dieta omnívora me ha traído buena salud. Todo esta en saber informarse.

[@marcelinorabago5562]

Excelente. Sin embargo, ¿puedes citar la fuente cuando dices que un animal de granjas industriales no produce su propia B12? Hasta donde yo sé pensaba que la B12 era un "subproducto" animal, no importa las condiciones en que fuera alimentado.

[@nathalie1960]

Enrealidad las bacterias son las únicas capaces de sintetizar esta vitamina. Estas bacterias se encuentran en la tierra y lo que ocurriría idealmente es que los animales de granja se alimentasen de allí, y de esa forma obtuviesen la vitamina b12. Sin embargo en las granjas industriales eso no ocurre por lo que se les suplementa la vitamina.

[@nathalie1960]

Si te interesa el tema hay un artículo de una profesional de la salud Dr. Jennifer Rooke “Do carnivores need Vitamin B12 supplements?”

[@raulc61488]

Muchas gracias

[@Nebirous666]

Bravo!

[@sssk5]

eso es lo que hago yo y la verdad es que me siento mejor de salud y ahorro mucho dinero, no renuncio a la carne , si quiero una carbonara compro baicon o carne picada para una boloñesa, pero de lo que como a diario en vez de un lomo empanado unas legumbres o algo con huevos, tampoco es para tanto.

[@tansolounasonrisa4456]

Hola aitor desde el punto de vista sanitario, a una persona que conozco que fue a pedir consejo a la seguridad social para empezar a ser vegetariana le dijo la enfermera que no estaba incluida en la At. Primaria de Madrid y que solo le podia dar consejos de dieta saludable... ¿Sabrias decirme hasta que punto desde el sistema de salud público podemos asesorar sobre la dieta vegetariana? Tmbn hablo desde el punto legal.

[@Midietacojea]

Hasta el mismo punto que en cualquier otro modelo. Si no se sabe, derivamos a especialista

[@joseta77]

Eres mi ídolo tio🤝

[@ADO404]

Entonces los veganos usan suplemento de b12 si o si? No hay dieta vegana saludable y completa sin suplemento de b12?

[@doloresbrea4210]

Las opiniones no se HACEN 😅

[@dayronavizasanabria9489]

B12 suplemento para gente vegana Comer frutos secos LEGUMBRES Frutas , verduras y granos

[@RaulPerez-rt5sm]

Estoy harto de que gordos como zollos me digan que me faltan proteínas

[@naiaracamposroman813]

Típico que alguna persona omnivora no se preocupe por tu salud hasta que se entera de que eres vegano. Entonces, de repente se pone la etiqueta de nutricionista y te empieza a contar todo lo que te falta como si tu ya por tu cuenta no hubieras investigado suficiente como para saber que no puedes vivir de platanos y espaguetis de pepino

[@cristobaldarias2442]

¡Qué especial eres! Te mereces una galletita 😊

[@sarielarcangelarcangell8232]

Algunos estudios han sugerido que esta clase de alimentación podría estar relacionada con problemas en la salud dental y en el ciclo menstrual, e incluso con depresión y otros trastornos psicológicos. Síndrome de intestino irritable, otros problemas intestinales y hasta una menor libido son otras consecuencias negativas expresadas en ocasiones por quienes han practicado durante un tiempo, y luego abandonado, el veganismo (Yo dejo esto y me voy :v)

[@mariadesihernandezrevirieg3291]

Ole educación al poder

[@josetoral6026]

_SarielArcangel_ algunos estudios dicen que una dieta a base de carnes está relacionada a muchas enfermedades autoinmunes, cardiopatías, cancer y más... ahí has tú la elección de a quien le crees ah y no soy vegano ahí t dejo eso y me voy

[@unaiperea1219]

Yo no soy vegano pero estoy de acuerdo con que en ocasiones la gente come carne de más. Incluso a veces te das cuenta y dices buff es que tanta carne no apetece.

[@JuanGarcia-ls1qo]

Sobre todo cuando te das cuenta que la "carne" era el cuerpo desmembrado de un animal que no quería morir y que luchó por su vida desesperadamente kzbin.info/www/bejne/oX-pkHqggcmCnqM

[@Nemrod1902]

Amen!!! Muy bien explicado!!! Ponemos el grito en el cielo cuando un niño de familia vegana está desnutrido, pero no decimos nada cuando pasa lo mismo con niños de familias omnivoras, y la prevalencia de casos de desnutricion infantil es mayor en familias omnivoras... No por nada, porque son mas los integrantes de este grupo... Y por supuesto tan saludable puede ser una dieta vegana como una omnivora si estan bien planificadas, como nefastas pueden ser ambas si no se planifica bien, por vegano que sea, si me atiborro a cereales azucarados de desayuno, galletas de avena superprocesadas y azucaradas, patatas chips, refrescos azucarados... Pues será una dieta nefasta, vegana sí, pero nefasta, lo mismo pasa con la dieta omnivora, sin embargo, si basas tu dieta en primeras materias y productos naturales lo estarás haciendo mucho mejor!!! Genial la respuesta de Aitor!!

[@RicardoLopez-bn2uu]

tambien piensen que es demasiado caro este tipo de dietas

[@nathalie1960]

Ricardo Lopez la realidad es que eso es un mito. La base de la alimentación vegana son las legumbres, cereales, frutas y verduras. Las legumbres por suerte son un alimento súper accesible, ni hablar que los cereales como el arroz y la avena también. Supongo que el precio de la verdura y fruta dependerá de tu país. Siempre comprar de estación es mas barato, y me imagino que en tu país deben haber otros lugares, que no seas super mercados, en donde conseguir las frutas y verduras a mejor precio.

[@micacorvera4300]

Mmm no. Es cara si querés que sea cara. Las legumbres, el tofu, los cereales, verduras y todo eso son bastante accesibles. Pero si vos en vez de comprar mani, preferís comprar almendras importadas bañadas en oro, bueno, ahí es problema de cada uno.

[@aprendeydiviertete6885]

para mi es mas peligroso el exceso de azucar que comer 2 o 3 filetes entre semana y como la proteina del huevo no hay nada.la longevidad influye en los genes familiares y mucho mas de lo que pensamos.

[@danims7329]

Una duda que lleva tiempo atormentándome, ¿el pescado contiene suficiente B12? ¿Tanto el salvaje como el de piscifactoría? ¿Para una dieta piscitariana se recomienda la suplementación de B12, o no es necesaria? Gracias por todo el trabajo divulgativo que haces, Aitor.

[@Midietacojea]

Depende Dani, de las cantidades, de la frecuencia de consumo... Actualmente se recomienda incluso suplementar la B12 en dietas vegetarianas, por lo que en una flexi dependerá de cuál es la ingesta real. En cualquier caso, debería valorarlo una dietista-nutricionista. Te recomiendo que leas el libro "Vegetarianos con ciencia", es el mejor para comprenderlo.

[@danims7329]

¡Vaya! Consumo pescado varias veces a la semana y suponía (o quería suponer) que tengo la B12 cubierta. Le echaré un ojo al libro y me haré una analítica, por si las moscas. Muchas gracias por la respuesta.

[@pilarra465]

@@danims7329 Yo no como carne hace unos meses y mi endocrino va a hacerme un análisis para ver cómo está mi vitamina B12.

[@danims7329]

@Pilar RA He encontrado una serie de artículos de Lucía Martínez (DN vegetariana compañera de Aitor) sobre los análisis de B12, ojo que parece que no son todo lo fiables que deberían: www.dietistasnutricionistas.es/b12-porque-el-protocolo-clasico-no-sirve-para-determinar-deficit-de-b12-en-vegetarianos/

[@angy1690]

Sublime.

[@isaacperalvillaverde1986]

Un médico sin pensamientos arcaicos sobre nutrición! Amén!