Wat fijn en chapeau aan deze man dat hij zijn kennis aan ons kan doorgeven. Jammer dat ik nooit bij hem heb kunnen eten in zijn restaurant.
@KokkiePiet3 ай бұрын
ik heb heel wat verse vis schoongemaakt, en daarom eet ik alleen vis rauw die eerst grondig diepgevroren is geweest. Geen zin in parasitaire wormen.
@wilwil91473 ай бұрын
Wordt toch ook aangeraden voor rauwe consumptie?
@freddy13133 ай бұрын
Kweekvis bevat meestal geen parasitaire wormen vanwege hun omgeving en door voer wat ze krijgen. Maar van kweekvis is ook niet iedereen fan. Zo is't altijd wat ;)
@sjaakcornelis99603 ай бұрын
Wordt dit als voor of hoofd gegeten? En met brood erbij? Ziet er goed uit, zeker top voor de bijvangst
@Caz0763 ай бұрын
Een kartelmes om de diverse groentes te snijden. Niet eerder gezien bij een chef. Maar hij is niet voor niets de chef :)
@KokkiePiet3 ай бұрын
Zo heb ik het ook geleerd, een kartelmes glijdt niet uit op groentes om vervolgens in je vingers te snijden.
@Theaterverslaafde3 ай бұрын
@@KokkiePietah! 👍🏻
@Gwngoza3 ай бұрын
@@KokkiePietals je je daar zorgen om moet maken is het beter dat je zowiezo geen mes in je handen houdt.
@frostbite49543 ай бұрын
Denk niet dat hij zich daar zorgen om maakt, het risico is er altijd. Een scherp mes scheelt al heel wat. Maar denk dat meneer al aardig wat snij uurtjes achter de rug heeft.
@Gwngoza3 ай бұрын
@@frostbite4954 dat bedoel ik gebruik dan een scherp mes en als je niet een scherp genoeg mes hebt is een kartel mes inderdaad een goede vervanging. Als je je zorgen maakt dat je mischien uitglijdt met een mes en jezelf neersteekt ga dan aub niet met een mes in de keuken staan met zo een mindset. Denk in oplossingen niet in problemen.. helemaal niet met gevaarlijk werktuig.
@KlysmaTV3 ай бұрын
Dit is top! Koude gerechten met gare vis zijn underrated.
@levantine01043 ай бұрын
Heb wel interesse in t mes wat hij gebruikte om mee te fileren. T zag er Japans scherp uit..
@notimeremains3 ай бұрын
ja ik ook, mooi mes
@pino84473 ай бұрын
Hors is niet geliefd, omdat er veel meer graten inzitten dan een gewone makreel.
@robbierob1063 ай бұрын
Wat een handige deksel
@wilwil91473 ай бұрын
Kartel mes. Lol.
@keepow23 ай бұрын
Altij leuk
@janzoetelief76343 ай бұрын
Parasitaire wormen ook nog na het bakken?
@KokkiePiet3 ай бұрын
Nee, dat overleven ze niet
@HerrHeinrichHaas3 ай бұрын
Adriaan, mijn favoriete chef!
@Theaterverslaafde3 ай бұрын
Hij en Ameling; smelt....
@ismarwinkelman56483 ай бұрын
@@Theaterverslaafde Ja, het zijn allebei toppers! 🙂