ESFERAS DE CHOCOLATE: TUTORIAL

¡Buen día! Tal y como les prometí, aquí les comparto el tutorial para que aprendan a preparar esferas de chocolate y las decoren con escarcha (brillantina) comestible. Estas les servirán para decorar postres y pasteles.
Si el tutorial les gustó, no dejen de darle Me Gusta, de suscribirse al canal y de activar la campanita de notificaciones. La lista de utensilios se las dejo abajo.
¡Nos vemos en el siguiente video!
Kari
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ESFERAS DE CHOCOLATE GLITTER
MATERIALES:
- Cobertura de chocolate blanca o Bitter (yo estoy utilizando Carart Coverlux Blanco de Puratos)
- Glicerina para repostería
- Escarcha (brillantina) comestible
- Polvos nacarados comestibles
- Pinceles gruesos
- 1 bandeja de metal
- Molde de silicona de esferas en
diferentes tamaños
- Alisador para tortas
- Mondadientes (opcional)

[@Samantha-dj3qd]

Obediencia pronta y absoluta inscrita!

[@lizzieve]

Muy bonito te quedó. Muchas gracias.

[@luisaespinoza4183]

Me gusta, bastante fácil y delicado.

[@rosennyvelasquez3511]

Excelente

[@mariagracielatellotello4858]

Bella bendiciones felicitaciones por tus trabajos

[@jojhannazabala1867]

genial me encanto tu tecnica con glitter

[@bernarditazoppolo8752]

No entiendi el tema del palillo para ponerlas en los costados de la torta, te aheadezco la explicacion mad detallada, gracias

[@maryoripadron4523]

Buenísimo de mucha ayuda gracias 🤗👏👏👏

[@mariaalejandracarrizo1800]

Muchísimas gracias por el tutorial.....!!

[@giselaruiz6223]

Buenísimo! Si las quisiera de colores por ejemplo celeste, el proceso es el mismo?

[@janettesaenz3967]

Buen trabajo como siempre Kari, gracias por enseñar la técnica.

Yo feliz de compartir 💖

[@carpediem9322]

Te pasaste genia...gracias😉

[@angelimardejesusmartinezqu5765]

Grscais ppr tus tips muy bello

[@garzongeisy]

Como se llama para pegar las esferas y que no se caigan? Me encantó ese pastel😍

[@elianneiraolivera4014]

Soy nueva en tu canal,muchas gracias por tus tips

[@nathaliangel1965]

Muchas gracias por enseñarnos tu arte 😍🤗

[@deborahgiovannaaliagamena3946]

Genial tutorial! Súper bien explicado. Muchas gracias 😊

Yeeee!! Muchas gracias 💖

[@marialexandrajoserireyesba2648]

Bello me encanto justo tengo esos moldes 😍😊

[@elizabethcardenas1716]

❤

[@Nuestronegocio2023]

Precioso!!!

[@nellypajuelo8847]

Bellísimo!! Usas algun guante especial?

[@rosymardiaz1875]

Excelente 🙌🏻

[@rebecawongcastillo4704]

Sii, lindas!!gracias 😘😘

💖💖💖

[@25angelicca]

Lindo trabajo. Que es un Monga diente? 🤔 no entendí

Mondadientes o palitos de dientes, los que utilizamos para pinchar bocaditos:)

[@RubySanchez-v1u]

Puedo sustituir la glicerina de repostería?

[@ginacavalliniross7425]

Hola amiga Muchas gracias...cuánto tiempo se pueden conservar...Hasta ahora te encuentro... bendiciones

[@rosangelamatheus168]

hermoso

[@maribelarteagarodriguez1928]

Hermoso

[@isabelramirezpalacios8046]

Disculpa, una consulta no le agregas algo al molde de silicón para que no se pegue la esfera a la hora de desmoldar??

[@reginaperes9260]

Me encantaron, pero no entendi como pegar las esferas sobre la torta

[@saritasantos7064]

hola como estás? muy lindo tu trabajo

[@dinatrujillanoberrocal3938]

Espectacular

Muchas gracias Dina!!!!

[@celestehdez6734]

Una pregunta para colocar sobre chantilly se puede?

[@lisetteporras8366]

Bello

[@eldiariodeunanoob1882]

Hola! Que diámetro tiene las esferas del segundo molde que ocupaste en el video? Saludos :)

[@zaraizaguirre5432]

Holaa disculpa la pregunta, es que quiero hacer esas esferas para mi pastel, pero quería saber si ese polvo nacarado también se fija al fondant Pat darle unos toques 🥰🥰🥰🥰gracias de antemano

[@mildredtorres209]

Bello y facil

😍😍😍

[@carlaretestarazona9507]

Un trabajo hermoso como siempre kari

Muchas gracias 💖💖

[@yudytumbaysilva9862]

Hola Kari, y que colorante se usa para el chocolate si quiero que sea de colores. Gracias!!

[@PatriciaSalazar-c1r]

Los colorantes ala grasa, viene en polvo y ahora en líquido. Hay de distintos colores. Yo prefiero el que es en polvo por q no le cambia la textura al chocolate.

[@ginacavalliniross7425]

Otra pregunta, con que la pegas al pastel?

[@lorenahadad6919]

Que liquidó le colocas para colocar la escarcha ?

[@paola.5880]

Si no consigo gliserina que otra materia puedo usar para pegar el polvo?

[@pruebalonoseaswebon5234]

No está temperado el chocolate?

[@tereberumen5406]

Monda dientes= a palillo de madera para dientes, = a picadientes en el norte de méxico

[@consuelocasanovabardales6608]

Y en tiempos de calor

[@mairislorenaiturriago8258]

Hola las esferas aguantas temperaturas muy caliente

[@Chola0826]

Me encanto todo,se ve muy lindo, me gustaria saber donde puedo comprar la licerina para repostería - Escarcha (brillantina) comestible y polvos nacarados comestibles, y cuanto cuestan, gracias

[@dulce_arte]

Glicerina

[@isapardue508]

Cómo queda pegado a la torta (? 🥲

[@carmenramos3777]

Bella que líquido usaste para pegar la escarcha ?

[@taisrabuawad7657]

Dijo que puso glicerina

[@magalymiriamhuachorios8968]

lindoo

Muchas gracias Maga!!! son bellas!!!

[@zoilavalencia6165]

Me encantó Kari, gracias por compartir

[@mildredtorres209]

Yo necesito saber parel molde de 6 la cantidad de mezcla para un bizcocho que quiero hacer

Hola! No entiendo si te refieres al molde de 6 pulgadas o a cual. 🙈 en el video de queque vs. Bizcocho encuentras mi receta

[@carmenramos3777]

La glicerina con q se puede substituir?

Hola! Eso no tiene sustituto. Es fácil de encontrar en tiendas de repostería y no es costosa. Pero asegúrate que sea especial para alimentos :)

[@carolinamolina5034]

@ y con glucosa no ?

[@yenisleidyplain3800]

Buenas que es la glicerina ?

Es un compuesto químico, que tiene una textura similar a la de un aceite pero mucho más ligero ( técnicamente es un almíbar de alcohol), y sirve como emulsificante para espesar, estabilizar mezclas, retener humedad y conservante. Eso si, tienes que asegurarte que sea de “grado alimentario”, de lo contrario no lo puedes utilizar en cocina (como por ejemplo, la de uso cosmético).

[@yenisleidyplain3800]

Muchas gracias

[@LilianaPeralta-o7q]

No se entendio bien

[@mariangelaaular8588]

Excelente