ESPELTA: BENEFICIOS Y PROPIEDADES DE UN CEREAL ANTIQUÍSIMO. JOSE BLESA. NUTRICIONISTA DEPORTIVO.

La espelta es una variedad de trigo que se cultiva desde hace unos 7.000 años y considerado el origen de todas las variedades de trigo actuales.
En algunas zonas se la conoce como trigo verde y en otras como trigo salvaje debido a su aspecto más rústico y su sabor más intenso.
La asimilación de sus nutrientes es extraordinaria ya que es una planta que no ha sufrido tantas variaciones, ni “mejoras” como el trigo y ese es el motivo principal que le haga menos alérgico. Los médicos y terapeutas que se basan en la Dieta según los grupos sanguíneos aseguran que sus pacientes suelen mejorar más rápidamente al cambiar el trigo común por la espelta.
Jose Blesa, Nutricionista Deportivo del Instituto Fit up, Nutrición y deporte. Farmacéutico y especialista en Nutrición Deportiva. Todo en Nutrición y Deporte.

[@abdellahelmounfalouti9324]

Yo soy de Marruecos siempre como pan de espelta con masa madre gracias a dios tengo 40 años nunca tuve ninguna dificultad en me sistema digestivo

[@najwaalharfouch9485]

تبارك الله ماشاء الله ممكن تقولي الاسم ديالها بالعربية حيت مكيطلعليش

[@abdellahelmounfalouti9324]

@@najwaalharfouch9485 بالعربية ليس له اسم معروف انما يقولو _trigo de espelta . موجود في carrefur

[@lauraleticiagatell2425]

Gracias dr. Muy interesante

[@aliciacarrizo3038]

Hola.. muchas gracias . Te saludo dsd Argentina BENDICIONES

[@Espejo232]

La espelta es la escanda en Asturias.Trigo que siempre se sembró, porque aguanta el frío y el agua.Tipico pan de escanda

[@joseantoniogutierrez5840]

¿Pero está modificado genéticamente? Creo que si

[@amnnms1910]

@@joseantoniogutierrez5840 no

[@marialagos5256]

Muy lindo. !..y explica muy clarito... 🙋🏼‍♀️🇨🇱un abrazo desde Chile

[@liamba7556]

Gracias por la información 👍👏👏🌹

[@carmencasillas4329]

Gracias por la información! Y dónde sé consigue

[@eduardoparra4164]

Donde se consigue en colombia gracias

[@teresadiaz7327]

Buenísimo el pan da espelta! Yo me lo fabricó en mi casa !! Buenísimo cereal

[@clengosden8875]

Muchas gracias, tenía muchas dudas con respecto a la espelta y me habéis resuelto todas!!

[@oscardenacimiento4837]

Buena información. Saludos.

[@recetasvarias6829]

Disculpé dónde puedo comprar la harina de espelta se lo agradeceré

[@cristinapelayomartin7896]

Gracias por la información, muy enriquecedora, y tú hermoso.

[@institutofitup]

Muchas gracias!!

[@LaTesea]

Buena info. Gracias

[@marthaperezvargas9074]

En Bolivia se llama la cebada

[@albahidalgo4031]

😊buena noche donde se puede comprar la espelta

[@albahidalgo4031]

De colombia

[@anagomez1197]

Pero es refinada o hay opción integral, gracias!!!

[@lourdesleyser1598]

Muy buena información.

[@institutofitup]

Gracias.

[@dollyarenas3328]

​@@institutofitup😊

[@sanaasbihi5977]

Gracias ☺️

[@isabeladames3189]

Contiene gluten este cereal? Es tu muy bien detallada su explicación gracias!

[@rosamundados4936]

Sí que tiene, no es apto para celíacos. El gluten es la proteína, tiene más gluten que el trigo convencional

[@magtin2006]

supuestamente tiene gluten pero no hace mal a los celíacos eso dicen pero no te lo puedo asegurar hay que investigar mas

[@mariapineda3272]

Puedo hacer un pan en casa con esa harina de espelta , mientras hago dieta de perdida de peso? ....Gracias

[@institutofitup]

Por supuesto, es una muy buena opción.

[@astridva5980]

Dónde lo venden en México 😢

[@silviaroquetamasferrer9006]

Moltes gràcies pel vídeo! Pregunta, per fer pa son els mateixos passos que la farina de blat? Gràcies desde girona catalunya

[@institutofitup]

No hablo catalán, no entiendo la pregunta. Lo siento.

[@silviaroquetamasferrer9006]

Muchisimas gracias por el vídeo! Pregunta,para hacer el pan son los mismos pasos a seguir que con la harina de trigo? Gracias desde girona catalunya

[@institutofitup]

@@silviaroquetamasferrer9006 Así es, los mismos pasos.

[@teresaortizmiguez3981]

VALE IGUAL EL PAN DE MOLDE QUE PAN NORMAL ,..E?? EN NUTRIENTE GRACIAS🥰

[@institutofitup]

Siempre el pan normal de masa madre será la mejor opción. Puedes hacer tu pan con harina de espelta en casa y ese será el más saludable

[@joseantoniogutierrez5840]

Buscad espelta no híbridada, es esa la que tiene todos sus nutrientes

[@germanytituana1567]

Hola los celiacos podemos comer espelta gracias .

[@institutofitup]

Hola,la espelta es derivada del trigo y sí contiene gluten. Hay otras opciones como la quinoa que sí sería apta para celíacos. Un saludo.

[@brendahernandez4665]

Que es esmelta con que otro nombre se le conose

[@amnnms1910]

Escanda

[@karmarumcr]

Buen video!Tiene gluten este cereal?

[@institutofitup]

Gracias! si que tiene gluten al igual que el trigo.

[@maxguevara5054]

M.Carme Ruela no te preocupes hay gluten bueno y malo. El malo es el del trigo, cebada y centeno. Y el maiz no es tanto el gluten sino q esta super motificado geneticamente. Pero el de la espelta no hay problema o el del amaranto o si comes avena o quinoa por ejemplo.

[@germanytituana1567]

@@maxguevara5054 por accidente comí esta harina soy alérgica al gluten ya OS diré si me hizo daño

[@jeanetteinostroza813]

@@germanytituana1567 y ???

[@Olive4781]

@@germanytituana1567 Te fez mal comer a farinha de espelta ?

[@patriciaaraya5161]

Yo quiero pero aquí en Costa Rica no se cuesta mucho conseguir pregunto en tiendas naturista y nadie lo conoce 😞

[@institutofitup]

Es más común en Europa porque se cultiva en climas fríos, cierto.

[@paulinavazquez2653]

Hola, soy de México, aquí la encuentro a precios algo altos, por eso la compro en Internet, orgánica y a mejores precios.

[@arturomorales7710]

​@@paulinavazquez2653donde?

[@nilkadelrociorivera146]

Acá en Nicaragua se conoce como trigo Canadiense. Y cuesta la libra menos de 0.50 cvs de dólares

[@isabellucia7849]

Excelente información, Y dónde se consigue!

[@institutofitup]

Es de facil acceso en herbolarios y tiendas especializadas.

[@joseantoniogutierrez5840]

Si quieres espelta, busca no modificada genéricamente

[@elisaamayacisneros2423]

Que guapo eres ,😜

[@sisiolortegui9805]

Porquè el pan de espelta,su sabor es acido.

[@institutofitup]

Sisi Olortegui Siempre hay más opciones de pan de otros cereales de masa madre que también son maravillosas opciones

[@ERICVITI]

Buen video solo lo que uno nececita saber ! claro y de buena calidad ! sin jaja jojo jiji .. musica o introducion sinfin inutila ! o empezar para like clochinita etc... !!! CHAPÓ !

[@institutofitup]

Muchas gracias!