ESTRATTO DI VANIGLIA fatto in casa e TUTTO quelle che DEVI SAPERE

L'Estratto alcolico di vaniglia è una preparazione casalinga semplicissima che vi regalerà un risultato eccezionale.
Nel video ti spiego i vari tipi di vaniglia e di aromatizzatori, come fare l'estratto, gli ingredienti che servono e quanto utilizzarne per le tue ricette.
Infine vedremo come conservarlo e alcuni spunti per regali e speciali utilizzi per le feste natalizie.
Potrai profumare ogni tua preparazione in modo naturale: non utilizzerai mai più aromi sintetici dopo averlo provato la prima volta.
Ingredienti per 1 boccetta:
130 ml rum scuro
3 baccelli e 1/3 di vaniglia Bourbon
Qui puoi trovare il necessario
Baccelli di vaniglia →
amzn.to/3XoXshm
Bottigliette 200 ml → amzn.to/3n5aKxL
Polvere di vaniglia Bourbon → amzn.to/2ZG6ZHv
Oppure la trovi qui in confezione da 5 gr a 5€ → Vaniglia Bourbon del Madagascar in polvere - La Fenice Occitana
Buona visione dal Boss e dal Monster
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[@cecilia5043]

Questo video dovrebbe andare virale

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

Magari 🤣❤️

[@Windir-gp8wk]

Bravissima, ottima spiegazione. Ero convinto che la vaniglia in pasta fosse meglio dell'estratto.

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

Grazie mille! Diciamo che se la pasta di vaniglia è fatta con la vaniglia vera e non ci sono porcherie estranee, è ottima, il problema è trovarla di qualità. Come regola personale, diffido a prescindere di ciò che vende l'industria (e comunque sono molto cauta anche sul resto). Il mondo di oggi è pieno di fregature alimentari purtroppo.

[@Windir-gp8wk]

@@VIAGGIANDOINCUCINA Figurati, spieghi benissimo e dai ottimi consigli...in genere io acquisto sempre vaniglia in pasta sul web in negozi specializzati, c'è una enorme differenza con quella che si trova nei supermercat in tubetti che è praticamente insapore (avrai capito di quale parlo...). Però ora che ho visto i tuoi video sono orientato a provare la tua ricetta, se ho capito bene l'estratto con alcol rispetto alla vaniglia in pasta ha dei vantaggi tipo la scadenza!

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

Grazie ❤️ Esattamente, in pratica non ha scadenza, come il rum che si usa. È molto aromatico e il mi ci trovo benissimo. Altrimenti puoi acquistare la polvere di vaniglia bourbon qui lafeniceoccitana.it/?gad_source=1&gclid=Cj0KCQjwgL-3BhDnARIsAL6KZ68xuafG3b81SwS4c2T5oW688t2DQ0JLlj2nyO1lumjKDFFoLncRkTIaAvZXEALw_wcB sito dal quale mi rifornisco da anni per le spezie

[@Windir-gp8wk]

@@VIAGGIANDOINCUCINA Grazie a te per il link, ho guardato..ma alla fine con questi 5 g di povere che si fa? si mettono così nell'impasto o va fatto un estratto?

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

@Windir-gp8wk la polvere va usata come useresti la vanillina: una punta di cucchiaino è sufficiente per aromatizzare i biscotti, o il fiordilatte, o la torta ...

[@nadiaagosti2459]

Grande Barbara sei stata così precisa nella spiegazione che riuscivo a sentire il profumo della vaniglia !!! Potresti condurre tranquillamente un programma di cucina in tv !!!

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

Cara Nadia, grazie di cuore 🤗 eh, magari poter condurre un programma di cucina! Sarebbe un sogno

[@giuseppemargiotta582]

Brava!!! Esaustiva 👏👏👏👏

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

Grazie Giuseppe 😊

[@lucianapassa8425]

Bravissima complimenti 🤗👍🌹

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

Grazie mille Luciana 🤗❤️

[@giuliananni5923]

Spiegazione super chiara! Grazie anche x gli indirizzi x comprare i due ingredienti perché non saoevo dove trovarli. Grazie grazie Credevo non mi venisse voglia di nulla seguendo questo video ma alla fine mi sono vista un film dolcissimo Un quarto di estratto nel caffè con un pasticcino o panettone 😂😂😂😂😂😂 lo voglio lo voglio 😂😂 Infinitamente grazie perché io sono tra quelle che chiedeva come si faceva Buona serata a tutti e due❤️❤️

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

Grazie di cuore Giulia ❤️ sì, infatti pensavo a te quando l'ho detto 😊 Ahahah, ce l'ho fatta anche stavolta allora a farti venire una voglia 🤣🤣🤣 in effetti immaginavo sarebbe stato un problema reperire la vaniglia a un prezzo decente, son contenta che l'indicazione sia utile, così potete iniziare subito la preparazione... Che il caffettino di Natale è vicino 😁

[@71352]

Grazie per la ricetta molto semplice e chiara. simpaticissima 😊

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

Grazie Antonio per i complimenti 😊 mi fa piacere ti sia piaciuta

[@71352]

@@VIAGGIANDOINCUCINA avrei una domanda: essendo io alle prime armi preferisco la tua ricetta, ho letto di altre che però utilizzano acqua e alcool a 90 gradi. Mi potrebbe spiegare pro e contro?

[@71352]

​@@VIAGGIANDOINCUCINAp.s. le bacche da lei consigliate sono non più disponibili, consigli?

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

@Antoniogc15 aggiungere acqua all'alcool a 90° serve per ridurre la percentuale alcolica. Francamente, in questo caso non lo consiglio assolutamente: sapore è peggiore e l'estratto può non venire bene

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

Grazie per avermelo detto Antonio, ho sostituito il link, adesso dovrebbe essere acquistabile. Altrimenti fammelo sapere, grazie

[@angelataddia8788]

SEI BRAVISSIMA

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

Grazie Angela 🤗 ❤️

[@lollokrav182]

I pezzi di bacche di vaniglia le togli.? Sono in ritardo sui video avendovi scoperto da poco❤

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

@@lollokrav182 no no Didi, vanno lasciati nella bottiglia. Poi finito l'estratto si buttano. Ne hai un bel po' da guardare 😁

[@brunoanibaldi825]

Cone posso fare per acquistare le bacche di caniglia Burbon. Grazie

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

Ciao Bruno. Se vai nella descrizione del video trovi il link. Devi solo cliccarci sopra e ti indirizza al tuo account Amazon. Se riscontri problemi fammelo sapere

[@Laura.2592]

Ciao Il rum o wodka nn li ho, posso sostituire cn l Alcool 95°. Grazie

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

Ciao. No, l'alcool non va assolutamente bene. Ho spiegato la motivazione nel video. Usando l'alcool rovineresti la preparazione, mi spiace.

[@Laura.2592]

@@VIAGGIANDOINCUCINA nemmeno se faccio metà alcool e metà acqua?

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

@@Laura.2592 no. Sono onesta .. con quello che costano le bacche di vaniglia ti consiglio di investire in una bottiglia di rum scuro (che per me è il migliore in questo caso).

[@Laura.2592]

Ok grazie mille👍🌺

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

@@Laura.2592 di nulla 😘

[@dormilla14]

siccome che sono impedita non trovo il link per i cucchiaini dosatori 😬

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

@@dormilla14 😂 ci penso io... Eccoli (ne ho messi 2) amzn.to/3MIgkDf amzn.to/3Tpmg7Y

[@stregone]

invece del rum, non sarebbe meglio usare l'alcool 96° ?

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

No Stregone. Spiego il perché nel video 😉

[@Casa-dei]

Non vedo il kink dei cucchiaini dosatori, sono io che sono cecata oltremodo? Help me! ❤

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

Eccolo amzn.to/40NnNqP aggiorno la lista cucina su Amazon. Li avevo tolti perché erano esauriti. Questi sono simili e sempre in metallo

[@71352]

Scusa, non capisco cosa significhi "1/3 in ogni bottiglia" . Io prenderei 3 banche, tolgo il contenuti e lo inserisco nella bottiglietta e poi tagliuzzo le tre bacche vuote. Infine aggiungo l'alcool. Cosa sto sbagliando?

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

Intendo 3 bacche e 1/3 della quarta bacca per 130 ml di rum. Puoi anche fare solo 3 bacche, oppure, se per te è più pratico, fare una sola bottiglia da 390 ml e le 10 bacche

[@71352]

Ah ok. Per fortuna ho ecceduto in bacche, ti sarò dire, prendendo 2 confezioni avevo 14 baccelli, ho fatto 3 bottigliette da 200 comprate in amazon come hai consigliato, ho suddiviso 5+5+4 ... giusto un feedback i baccelli misurano 11 cm cadauno. A occhio mi davano l'idea di essere come miseri e secchini (ma io sono un profano magari sto dicendo sciocchezze), comunque polvere c'era. Ho utilizzato un rum da cucina che vendono all'ipercoop da 38 gradi. Ti saprò dire.

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

@Antoniogc15 mia madre le ha comprate da poco ed erano di buona qualità. 10-11 cm di lunghezza per questi quantitativi di rum vanno bene. La bacca deve essere flessibile e profumata. Un po' di grinze le ha sempre. Fammi sapere come viene 😊

[@71352]

Erano Morbide e profumatissime, tra l'altro è un aroma che adoro. Grazie. Cercherò nei tuoi video delle ricette, per ora pensavo di cimentarmi con quelle che più amo come "buona forchetta" (sono emiliano pure io): la Sacher e la torta della nonna. 😊

[@VIAGGIANDOINCUCINA]

@@71352 molto bene 😊 e felice di sapere che sei emiliano anche tu! La torta della nonna la trovi sul canale. Ma ci sono molte torte e dolci nei quali udo l'estratto. Buon lavoro