EVDE EFSANE SUCUK NASIL YAPILIR - OSMANLI SUCUĞU YAPILIŞI - KES PİŞİR YE MANGAL - SUCUK tarifi

EVDE EFSANE SUCUK NASIL YAPILIR - OSMANLI SUCUĞU YAPILIŞI - KES PİŞİR YE MANGAL - Yemek Tarifleri sucuk tarifi
içindekiler : 1 kg için
750 gr dana kıyma
250 gr dana yağ
40 gr sucuk baharatı
4 gr tuz
10 gr kırmızı toz biber
VİDEOYU BEĞENMEYİ KANALA ABONE OLARAK BİZE BİR OMUZDA SEN ATMAYI UNUTMA :) ► bit.ly/2L3fmEK
TÜM VİDEOLAR İÇİN OYNATMA LİSTESİ ► bit.ly/2KZwpHW
INSTAGRAM'DA SANA İHTİYACIM VAR HADİ GEL :) ► / kespisirye
İLETİŞİM
Mail : [e-mail]
Instagram : / kespisirye
FOOD,sucuk,sucuk nasıl yapılır,sucuk tarifi,sucuk yapımı,sucuklu yumurta,sucuk ekmek,ev yapımı sucuk,evde sucuk yapımı,ızgara sucuk,evde sucuk,mangalda sucuk,evde sucuk nasıl yapılır,yemek tarifleri,sucuk song,sucuk baharatı,turkish sucuk,sucuk dolumu,sucuk lied,mangalda sucuk nasıl yapılır,sucuklu tost,yemek,yemek tarifi,sucuk imalatı nasıl yapılır,sucuk ekmek nasıl yapılır,evde sucuk tarifi,sucuk yapılışı,dana sucuk tarifi,kangal sucuk tarifi

[@muammeryilmaz3823]

Şu KZbin denilen platformda en anlaşılır sucuk tarifi olmuş. Başırılarının devamını dilerim. Şunuda unutmamak gerekir bu platformda cidden sen gibi işini iyi yapanlara değil,saçma sapan yemek videosu deyipte yemekten hariç herşeyi yapanlar veyada yemek videosu deyip yine sırf video çıkartabilmek icin sacmalayanlar ön planda oluyor ne yazıkki..

[@kespisirye]

Allah razı olsun sevgili dostum aslında ortada olan biten bütün herşeyi anlattın insanlarımız bu tarz videolara çok itibar ediyor bizim tarzımızdakileride ne zaman lazım olursa o zaman arar bulur 🙂 . Allah'a şükür benim o bu şu gibilerin olduğu yerde gözüm yok rabbim yolumuzdan menzilimizden ayırmasın insanlara faydalı olmak tek işimiz 👍👍

[@neclaaydogmus-iq2fp]

T​@@kespisirye5 😅😅8 c🎉😂

Ellerinize emeğinize sağlık Recep kardeşim tam zamanı güzel bir paylaşım olmuş afiyet şifa olsun inşaAllah

[@kespisirye]

Allah razı olsun abi çok teşekkür ederim aynen senin dediğin gibi tam zamanı abi bende o sebeple yaptım inşallah insanlar faydalanır

[@beyaztaltnkum6160]

Görüntü harika bir gün mutlaka deneyeceğim,eline sağlık.

[@kespisirye]

tavsiye ederim tadı da cidden çok güzel oldu

[@dur_yolcu_buras_canakkale6730]

eline saglık büyükbir keyfle izledim tşkr video için

[@kespisirye]

Eyvallah çok teşekkür ederim 🌹

Elinize sağlık çok güzel görünüyor.

[@kespisirye]

Çok teşekkür ederim

[@muratozen7888]

eline sağlıkntebrik ederim

[@kespisirye]

Allah razı olsun çok teşekkür ederim

[@svvs2194]

Cok guzel gorunuyor hocam.

[@kespisirye]

Eyvallah çok teşekkür ederim 🙇👍

[@user-tp5it2he9y]

süpermiş

[@bulentekal6970]

ELLERİNİNE SAĞLIK EN SEVDİĞİM MÜKEMMEL BİR SUCUK TARİFİ..İNCE İNCE KES UCUK SALAMİ OLARAK EKMEK ARASI TÜKETEBİLİRİZ..

[@kespisirye]

Eyvallah çok teşekkür ederim 🌹 . Dilediğiniz gibi tüketilebilir ☺️

[@Busra92761v]

Güzel olmuş 👏 👏 👏 ellerine sağlık çok güzel 😍 😍 😍 😍 😍

[@kespisirye]

Çok teşekkür ederim 🌹🙂

[@aytekinergun1621]

Ellerinize sağlık çok güzel olmuş kardeşim benim selam ve dualarımla ALLAH'A emanet olunuz saygılarımla

[@kespisirye]

Allah razı olsun abicim sizde Allah'a emanet siniz sağlıcakla kalın inşallah 🌹🌹

[@travelblackbox692]

Eline Saglik 10 numara bes yildiz sucuk olmus

[@kespisirye]

Çok teşekkür ederim 🙇👍

[@korkmazogluahmet]

Gerçekten mükemmel 👍🏽

[@kespisirye]

Çok teşekkür ederim 🌹

[@ahmet_xrpm]

Ellerine sağlık abi

[@kespisirye]

Allah razı olsun kardeşim çok sağ ol 👍🙇

[@tamermutlu5897]

Bunu denemem lazım..:) Ellerine sağlık gardaşım....

[@kespisirye]

Abi hiç vakit geçirme cidden efsane oluyor ☺️👍

[@emrahww1466]

Çok başarılı olmuş 👍

[@kespisirye]

Eyvallah kardeşim çok teşekkür ederim 🙇👍

[@Busra92761v]

Ellerine emeğine sağlık kardeşim 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏

[@kespisirye]

Çok teşekkür ederim 🌹🌹

[@tubaozcakmak]

KES PİŞİR YE ☆ içerik çok güzel emeklerinize sağlık, 💫*🙋

[@kespisirye]

Çok teşekkür ederim 🙇🙇👍

[@hanifekoptur8269]

ELİNİZE SAĞLIK RECEP BEY BUNUDA YAPTIKTAN SONRA BİLMEDİĞİNİZ NE VAR DİYCEM TEBRİKLER

[@kespisirye]

Hanife hanım inanın bilmediğim okadar çok şey var ki ben bile bazen isimlerini unutuyorum ama şarküteri olarak marketlerdeki selam ve sosis i yapmayı çok istiyorum çok fazla deneme yaptım bir türlü tutturamadım çok kişi izledim ama malesef sonuç hep hüsran inşallah bu 2 sinide başardığım gün yolun %30 unu bitirmiş olacağım 🙂🙂👍

[@djugurYasar]

Abi super tarif özellikle ilk baslarda bozulmasin diye cok baharat koyuyordum ama 1 kiloya dediginiz gibi 40 gr yeterli oluyor ..... kendimde yapiyorum tek nacizane önerim (sizde dediniz hazir baharatlarda var ama) extra sarimsagi kuru degilde yas olarak katmaniz. Eline saglik 10 uzerinden 9 numara oldu 1 numara kuru sarmisakdan gitti :))))

[@djugurYasar]

@@hobisustavuklar4558 abi sucugun önune gecmesin bence iki uc dis yeter

[@ibrahimerkan2840]

Eline sağlık çok güzel oldu bende evde kendim yapıyorum sucuğu toz sarımsak yerine dövme sarımsak kullanılırsa lezzeti çok farkediyor.

[@kespisirye]

Eyvallah çok teşekkür . Sarımsak i bilincli toz koyuyorum yoğun tadını almak istemiyorum ondan dolayı 😉

[@o.u-vv9kk]

Merhaba. Elimize sağlık. Bu dolum aparatını nereden aldınız. Teşekkür ederim şimdiden

[@4yapraklyonca91]

Ustam ellerine sağlık.Sucuklarında olduğuna göre kadirli sucuk ekmek tarifi isteriz 🥖🥙

[@kespisirye]

Eyvallah çok teşekkür ederim . Kadirli sucuk femante olmasını beklemeden köfte gibi oluyor ☺️ o nu her daim papariz inşallah sıkıntı yok 🙂👍

[@aybegsenay6602]

Sonuç çok başarılı :)

[@kespisirye]

Eyvallah çok teşekkür ederim kardeşim 🙇🏻🙋

[@serdalcan3029]

Eline sağlık.canimiz.cekti

[@kespisirye]

Çok teşekkür ederim ☺️ Hakkınızı helal edin lütfen 🌹

[@serdalcan3029]

@@kespisirye ben teşekkür.ederim.ayrica koç güzel anlattınız.

[@kardelenkardelen593]

Elinize saglik cok guzel bende yapiyorum bagirsak yerine ince tulbente sariyorum iple baglayip asarak kurutuyorum bir haftada oluyor cok guzel kuruyor

[@kespisirye]

Çok teşekkür ederim sizin adinan çok sevindim tülbent ile yapınca sanırım Tokat sucuğu oluyordu 👍 afiyet şifa olsun sizlere 👍

[@kardelenkardelen593]

@@kespisirye bilmiyorum nerenin oldugunu ev usulu oldu guzel kurudu ama

[@kespisirye]

@@kardelenkardelen593 afiyet şifa olsun 👍

[@omeryilmaz6969]

MashaAllah. Sucuga verdiginiz mozaik goruntu harika. Ben yurtdisinda sicak ve tropikal iklimli bir ulkede yasadigim icin sucugu disarda bekletemiyorum. Denemelerimde cok Sucuk bozuldu ve maalesef atmak zorunda kaldim. Klimali ortamda yagsiz Kiyma yaptim daha iyi oldu ama pisirirken kurudugu icin sivi yag eklemem gerekiyor. Yagli sucugu bu sicak memlekette nasil yaparim bilemiyorum. Tavsiyeleriniz varsa bu konuda memnun olurum. Ayrica, okudugum bilimsel bir makalede ortamdaki nem oraninin %95 ten %75'e ilerleyen gunlerde dusurulerek fermente olmasi gerektiginden bahsediyordu. Nem kontrolunun mumkun olmadigi yerlerde hergun Sucuk islatilarak nem orani kontrol altina alinabiliyor ve bu sekilde sucugun disini hemen kurutmadan iciyle beraber fermente olmasi saglaniyormus. Yoksa disi hemen kurursa, ic kisminin hava almasini engelleyecegi icin bozulmaya sebep olabiliyormus. Siz bunu iki gun sonra dolaba atmakla cozmus, bozulmanin onune gecmissiniz diye anliyorum. Bulundugum sicak memlekette iki gun bile disarda bekletmem mumkun olmadigi icin, nasil bir yontem izlemem gerektigi konusunda bilgilendirebilirseniz minnettar olurum. Bu arada basarisizlikla sonuclanan Klimali ortamda yagli Sucuk yaptigim zaman dediginiz gibi igneyle bagirsagin cok yerinden delikler actim ama sucuklar bu deliklerden pitir pitir yag akitmaya basladi. Sucuklar da kurumadi. Endustriyel uretim yapanlarin veya kasaplarin delik actiklarini hic gormedim ve duymadim. Sadece evde Sucuk yapimi tariflerinde bunu tavsiye ediyorlar. Delik acmak mutlaka gerekli mi ya da delik acmadan yapilabilecek baska bir yontem var mi? Suallerim fazla oldu ama bildiginiz kadariyla aydinlatirsaniz cok memnun olacagim. Hayirli gunler, Tesekkurler.

[@kespisirye]

Bence siz sucuğu nuza koruyucu ekleyin. Yada is ile pişirin fümeleyin yani. Bu şekilde daha uzun durabilir yoksa siz sucuğu yapıp fire difrize atmanız gerekir

[@allfoodfactory3882]

Very good video intresting food #Allfoodfactory

[@alirzaeren3316]

👏👏👏

[@wethp9gultekin946]

Emeğinize sağlık videolarını çok beğeniyorum başarılarının devamını dilerim. Dolum makinesinin adı nedir.... Piyasa fiyatı nedir tavsiye edebilceğiniz mark varmı...

[@kespisirye]

Çok teşekkür ederim . Ben aliexpress ten aldım şuan için biraz dahaki malûm dolar dan ötürü istersen yerli markalar araştır yada buna para.vercen küçük bı kiyna makinesi al onundala dolum yaparsın

[@mehmetfahriyagc457]

Sucuk doldurma aparatını nereden aldınız? link verebilirmisiniz? birde ben yerli üretimini bulamadım hiç, varsa onunda örneğini söylerseniz makbule geçer.

[@kespisirye]

Ben bunu almıştım aldığımda 370 TL ye almıştım fakat şuan dolardan dolayı resmen uçmuş isterseniz araştırın sitede daha amatör olanları ve litre olarak daha azlari uygun olabilir TRY 355.07 25%OFF | 6 lbs / 3kg ev yapımı sosis Stuffer paslanmaz çelik sosis dolum makinası sosis şırınga et dolgu sosis makinesi a.aliexpress.com/_mqu2aBn

[@aylinacar984]

Süper vidyo tarif olmus emeginize ellerinize saylik isallah ailemde yapmaya calisacak sizi ailemle birlikte dinledik izledik cok begendik mükemmel 👍👏👏👏👏👏🇹🇷 abone oldum takip edicem basarilar 👏

[@kespisirye]

Çok teşekkür ederim hoş geldiniz Sefa getirdiniz . Faydalı olmasına çok sevindim ailenizle birlikte afiyetle yapın yiyin inşallah 👍🌹

[@aylinacar984]

@@kespisirye tesekür ederim hos buldum sizin kadar olmasada yapacagiz basaririz isallah bakalim nasil olur bilemiyorum

[@kespisirye]

@@aylinacar984 korkacak birşey yok önce az deneyin mesela yarım kilo kadar güzel olursa 3 5 kilo yaparsınız 👍

[@kespisirye]

@@aylinacar984 şansınıza yeni video geldi 🙂

[@aylinacar984]

@@kespisirye tesekür ederim izlicem babam sucuk yapmiyor ugrasamam dedi hazir aliyoruz yeterli dedi 😞yapmiyor annem de ugrasamam dedi cok üzüldüm 😔

[@erolchavdarliev_life7926]

Çok güzel oldu marketten alsan bunu kimbilir nekadar para eder ama sizin sayenizde rahatça evde yarı fiyatına yapabileceğiz teşekkürler

[@kespisirye]

Eyvallah sevgili dostum var ol . Bunu kasaplar 80 90 TL felan diye hatırlıyorum ama malum kasaplar memiş sıyırıyor yağ felan ne ararsan basıyor içine 😁 bendeki bacak ve boşluk eti birde gömlek yağı 🙂 bu sucuğun bana maliyeti 300tl etler 20tl bağırsak 5tk kikte baharak 325tl 6.50kg sucuk yaptık gene kasaptan ucuza geldi evet ,😁😁😁

[@erolchavdarliev_life7926]

@@kespisirye aynen içerisinde kaliteli et olmasına rağmen 🙂Bende Nasib olursa deneyeceğim 🙂

[@kespisirye]

@@erolchavdarliev_life7926 ustacim en yakın zamanda denemenizi ve videolarını bekliyoruz bizi bekletmeyin lütfen

[@ahmet_xrpm]

4 üncü yorum ve sucuk çok iyi gözüküyo

[@kespisirye]

Eyvallah kardeşim çok teşekkür ederim 🙇👍

[@nimetkocaman3627]

Güneşe koyarsak erimezmi

[@mgurbuz50]

Ustam ellerine sağlık bu makinayı nereden aldınız nasıl temin edebiliriz

[@kespisirye]

Ben Aliexpress ten aldım ama malum covid sebebiyle sanırım kargo gelmiyor gelsede aşırı zam yaptılar bayağı pahalı oldu . Sosis doldurma makinesi derseniz çıkıyor

[@songulerdem221]

Abim cansın superr eline sağlık

[@kespisirye]

Teşekkür ederim çok sağ olun inşallah 🌹🌹

[@alihho]

Vay be kıymanın kilosu 55 liraymiş

[@iskenderarslan761]

👍

[@kespisirye]

Eyvallah

[@loubna44445]

Selam 🌟🌟👍👍👍

[@kespisirye]

Aleyküm selam ❤️👍🙋🌹🌹

[@yunuskaraca7501]

Hiç olmassa maden çekerek ye afyet olsun 🤨🇹🇷🙂🤨🇹🇷🙂🤨🇹🇷

[@ufukdogan2556]

Selam Recep abi. Eyvallah çok sağol verdiğin bilgiler için. Yolaaa devamm. 12 gün sonra yemeyi de görelim :-D şöyle güzel somun ekmek arasına koy götür :-D

[@kespisirye]

Aleyküm selam kardeşim . Güzel bi sucuk ekmek diyorsun 😁 😁

[@ufukdogan2556]

@@kespisirye aynen yakışır

[@kespisirye]

@@ufukdogan2556 eyvallah kardeşim olsunda yaparız inşallah . Rabbim olmayanlara versin inşallah 🙇🏻

[@turgaysahin1081]

🤗🤗

[@kespisirye]

Eyvallah 🙇🏻

[@taneraslan1690]

Sizden bir ricam var sizin videolarda kullandığınız manuel kemik testeresi vardı abi onun markasını ve nereden alacağımızı yazar mısınız çok gerekli

[@kespisirye]

Kardeşim adı ışıklar kemik testeresi yaz çıkıyor zaten en uygununu al istanbuldaysan Eminönünde yerleri var Halk bank in arkasında kalıyor testereyi biletmeye götürüyor um arada 🙂

[@taneraslan1690]

@@kespisirye teşekkürler abi

[@kespisirye]

@@taneraslan1690 rica ederim kardeşim

[@mesutsk2272]

Ellerine sağlık , Yalnız sucuk konusunda doğru bilinen yanlışlar var. Buda tadında ekşime yapıyor. sucuk güneşte kurutulur dediniz ama et güneşte ekşime yapar. Sucuk gölgede kurutulur diye biliyorum. Birde bağırsak delinmesi doğru değil; Çünkü bağırsak yapı itibari ile içten dışa geçirgenliği var dıştan içe yok bu yüzden bakteri içeri giremiyor. delerek müdahale ettiğimizde zararlı bakterilerin yolunu açmış oluyoruz. Hatta daha iyi kuruması için sucuğu nemli bezle dışını silielim ki gözenekleri açılsın sıvıyı daha rahat atıp daha iyi kurusun. Bağırsak Havayı kendi kendine atıcak çünkü kuruma işleminde sıvı atarken. Ama tarifleriniz güzel takip ediyorum ellerinize sağlık. İzlerken Görüyorum birikiminiz var , araştırma yapıyor hemde en iyi tarif için güzel harmanlayarak emek veriyorsunuz.

[@koraykaradeniz6142]

Harika emeğinize sağlık👏👏😀 bu malzemelerle normal sucuk yapabilir miyiz lezzeti nasıl olur? Sorma nedenim bazıları tarçın koyar yeni bahar koyar şeker koyar zerdecal koyar 7 baharat koyar ben hariç her şeyi koyar usta.. Sucuk baharatım Almanyada bulamıyorum denediğiniz beğendiğiniz çeşit baharatlarla bana hepsini 1 kğ kıymaya için bir tarif verir misiniz. Doldurma manuel makinem var beşer kilodan 15 kilo kıyma attım saçma sapan tariflere inanarak. Birinde 220 gr karabiber 220 gr yeni bahar koyduğumu hatırlıyorum leş gibi olmuştu.😀 lütfen bir tarif. Bir soru daha Almanyada kavanozlarda 7 baharat diye bir şey satlıyor onunla sucuk baharatı synı mı bilen var mı. Onunla etli çiğ köfte yapıyorum güzel oluyor. Pes etmek yok keyfimin sucuğunuda kahyam ve ben yiyene kadar kıyma atsamda ba şa ra ca ğııımmmm. Teşekkürler ustam.çok güzel göründü yaptığınız👏👏

[@kespisirye]

Çok teşekkür ederim . Seni yayılmak isteme seninde dediğin gibi 1001 çeşit baharat var bunlar hep ölçülü birinden birini fazla koysan tad ve koku değişiyor o sebeple ben hazır baharat koyuyorum sana tek tek şu desem yalan derim içeriğini bende bilmiyorum ama Almanya'da Türk kasapları muhakkat hazır baharat satarlar . Sana yardımcı olamadığım için çok özür dilerim 😔

[@koraykaradeniz6142]

@@kespisirye sağol ustam yapacak bir şey yok kıymaya atmaya baharat denemeye devam ediyorum bütün baharatları bio yani doğal sipariş verdim kendim öğütüyorum ona göre kendim yapmaya devam edeceğim baharat öğütme makinesi bile aldım keyfimin sucuğunu mutlaka keyfimin kahyasıyla hazırlayıp yiyeceğim :))

[@volkanates7058]

Çok güzel olmuş şefim elinize sağlık sucuk baharati dediğiniz adı nedir

[@kespisirye]

Çok teşekkür ederim . Markasını taşıyan nanik unuttum ama kasaplardaki yada aktarlarda ki sucuk baharatlarını kullanabilirsiniz hepsi aynı içerik zaten

[@koraykaradeniz6142]

@@kespisirye Ustam 7 baharatla aynı şey mi sucuk baharatı?

[@kespisirye]

@@koraykaradeniz6142 alakası bile yok o genelde dolma içi için kullanılır

[@koraykaradeniz6142]

@@kespisirye 😀😀 hayda millet atıyor işte bende inanıyorum denemek için:))

[@kespisirye]

@@koraykaradeniz6142 7 li baharat var icinde ama ölçüleri okadar çok değil

[@musayagmur1963]

Sucuk aparatının aliexpress linki varmı. Teşekkürler

[@kespisirye]

TRY 335.43 25%OFF | 6 lbs / 3kg ev yapımı sosis Stuffer paslanmaz çelik sosis dolum makinası sosis şırınga et dolgu sosis makinesi a.aliexpress.com/_BUIJeK

[@mehmetsefikyldrm4029]

Makine yü nerden aldınız acaba

[@kespisirye]

Aliexpress ten almıştım

[@alicaglar8657]

Selâmün Aleyküm Abicim ellerine sağlık Maşşallah bir sorum olacak senin kullandığın sucuk Baharatını nerden alacağız özellikle senin kullandığın bizim burda da aktar var ama senin ki Daha orjinal gibi bu arada izmirden yazıyorum iletişim bilgisi verirsen ben kargoyla temin etmek isterim rica etsem bu konuda yardımcı olursan çok sevinirim saygılar

[@kespisirye]

Aleyküm selam sevgili dostum . Tadal marka baharat 600gr lık pakete aldım internet üzerinden temin edebilirsin ben kasaptan 50 TL ye aldım belki nette çok daha ucuzdur

[@alicaglar8657]

@@kespisirye Allah razı olsun canım abicim çok teşekkür ederim Bizleri Aydınlatma yolunda yapmış olduğun tüm çalışmaların da Rabbim yardımcı olsun Saygılar sunuyorum

[@kespisirye]

@@alicaglar8657 Rabbim cümlemizden razı olsun sevgili dostum var ol faydalı olduysam ne mutlu bana

[@yuregedokunanlar9094]

Hocam sucuk yaparken hava kalırsa o havayı igneyle delip almalı mıyız ? Bu sucuğa zarar verir mi ? Kuruturken yine hava kabarcığı oluşursa delinmeli mi? Kurutma işlemi nasıl olmalı, nasıl bir ortam ve kaç gün olmalı?

[@kespisirye]

Hava kalırsa iple ile delin evet sonra uçlarından sıkıştırıp o boşlukların dolmasını sağlayın eğer videodaki gibi yapıyor iseniz benim yaptığım gibi iple sıkıştırıp öyle kurutun. Videoyu incelerseniz tüm detayları anlattım size faydalı olacaktır 👍

[@arzudeveci2192]

Hamur yoğurma makinesi ile yoğurabilir miyiz.?

[@kespisirye]

Olur tabi

[@victorquebec5929]

Ellerine sağlık, abi, pek de güzel olmuş sahiden! Bir sorum olacak: şu 3 kiloluk kangal bir-iki ayda falan anca yenir bizim evde, kişi sayımız az da ondan. Buzdolabının alt gözünde mi bekletsem, buzlukta mı? Çürüme, ekşime falan verir mi acaba? Koruyucu madde yok ya içinde, o yüzden... Teşekkürler!

[@kespisirye]

Hazır sucuk harçlarının içinde koruyucu oluyor ama koruyucu koynassan az az yap 3 5 gün fermante olmasını bekle sonra at dondurucuya çıkart ye birşey olmaz 👍

[@victorquebec5929]

@@kespisirye Çok teşekkür ederim, şahanesiniz!!!

[@kespisirye]

@@victorquebec5929 rica ederim sizde öylesiniz var olun 😊

[@Kadirkaragoz45]

Çemen katsaydiniz nasıl olurdu

[@beytullahcakar9358]

Mangallık 😃

[@kespisirye]

3 4 güne hazır inşallah bakarsın yapıştırırız 😁

[@zmako3]

Bu aparattan satılıyormu kendiniz mi yaptınoz

[@kespisirye]

Aliexpress de satılıyor

[@mithatbolek6697]

Selam. 4 Gr tuz az olmuyor mu?

[@kespisirye]

Selam . Ekstra olarak ekledim baharat karışımın da tuz var 👍

[@songulerdem221]

Bide pastırma tahrifi verirsen sevinirim tsekk

[@kespisirye]

Pastırma yapmayı düşünüyorum uzun süren ve emek isteyen bi süreç inşallah yapmaya çalışacağım

[@songulerdem221]

@@kespisirye valla sen yaparsın 🥰💯🤍🤍🤍❤

[@kespisirye]

@@songulerdem221 Allah razı olsun çok teşekkür ederim

[@faridasuleymanova3572]

Çok çok teşekkür ederim! Senin Sucuk tariflerini uzun zamandır bekliyordum. En doğru en anlaşımlı en düzgün qramajlar ve tarifler Sendedir!👏👏👏👑👑👑

[@kespisirye]

Çok teşekkür ederim abla faydalı olduysam ne mutlu bana umarım yapar ailecek yersiniz inşallah 🙇👍☺️

[@ravzavefeyzausta4618]

Jeti. Treeşsıı

[@kespisirye]

Ne anlama geliyor

[@ufurukcuhoca9734]

@@kespisirye hakkınızda,saglik bakanligina şikayet yapıldı...kacak sekilde,hijen kurallarına uymadan ve devlete vergi ödemeden sucuk yapıyormuşsunuz.gereken islemler hakkınızda yapilmistir.lütfen,yazili olarak sağlık bakanligina müracatta bulunuz. Saglik görevlisi, Mahmut Cevher.

[@kespisirye]

@@ufurukcuhoca9734 🤣🤣🤣. Olur tabi devlete canımız feda 👍

[@user-ui9mz5xs3w]

Kocaeli İzmit tarafından gibisiniz.

[@kespisirye]

Alakam yok 😊

[@user-ui9mz5xs3w]

@@kespisirye R harfine basıyorsunuzda ondan zannettim.genelde onlar ve muhacirler basık söyler R yi.buara sucukta harika görüküyor.

[@kespisirye]

@@user-ui9mz5xs3w ben Edirne'de okudum üniversitesi yi orda şopar çoktu belki ondandır 😁

[@user-ui9mz5xs3w]

@@kespisirye 🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@mustafayilmaz6611]

Ben kıymayı bulsam sucuğun alasını yapmasını bilirim Acılı mı, acısız mı, sarımsaklı mı, sarımsaksız mı, baharatlı mı, baharatsız mı, pastırma, korserve ,

[@sultan4079]

Biz hep çiğ yiyoz abi

[@kespisirye]

Yenir tabi kardeşim bizde yiyoz ama bu irilikte olunca pişirmek gerekiyor

[@murataydn5502]

sucuk baharatı hangi marka hazırmı aldınız

[@kespisirye]

Ben bu videoda tadal marka kullandım fakat siz daha önce denediginiz bı marka varsa onu kullanabilirsiniz

[@murataydn5502]

@@kespisirye sağolun hocam

[@kespisirye]

@@murataydn5502 eyvallah sizde sağ olun 🌹

[@alimercan2768]

Usta baharatla kıymayı yoğurduktan sonra dolapta bekletmedin mi

[@kespisirye]

Hayır hiç beklenmedik bekletme olayını kıyma makinesi ile basarsanız yapın bendeki gibi makanikse doldurma işlemi kıyma soğuduğunda sert oluyor

[@user-tp5it2he9y]

fileyi nerden bulabiliriz acaba

[@kespisirye]

İnternetten buldumgun bı firmadan aldım

[@nimetkocaman3627]

File şartmi file olmassa olmazmi

[@kespisirye]

Olur tabi niye olmasın file koruma amaçlı yaptım ama sen sadece iple sıkıştırma yap yeter

[@canharuncan]

Güneşte beklemez ekşir, gölge de bekler pastırma gibi diye biliyor ve uyguluyoruz biz yıllardır.

[@kespisirye]

Ben her yaptığımı güneşte beklettim ekşime felanda olmadı demekki hava kaldı bozulanlar in içinde

[@salimtopal7799]

🥇

[@kespisirye]

Eyvallah 🙇🏻🙇🏻

[@omerfarukadal4451]

Gözden derler bularda ismine

[@ahmetk.435]

Streçe sarıp dondurucuda beklese bir sorun olur mu ?

[@kespisirye]

Sorun olmaz ama sucuk ta olmaz fermantasyon olması gerekli 👍

[@ahmetk.435]

@@kespisirye Teşekkürler . Kurutma işlemi kışın odada yapılabilir mi ? illa Güneş'e mi çıkarmak gerek ideal sıcaklıkta da fermente işlemi yapılamaz mı ?

[@kespisirye]

@@ahmetk.435 Dolabın peynir kısmına koyun altına bı yükselti koyun 5 günde kurur 👍

[@ahmetk.435]

@@kespisirye Teşekkür ederim bu faydalı bilgilerinizden dolayı ayrıca tarifinizi deneyeceğim iyi akşamlar hoşçakalın.

[@kespisirye]

@@ahmetk.435 Rica ederim ne demek şimdiden afiyet şifa olsun 🌹👍

[@theozdemir06]

Sucuk baharati ne arkadas? Hazir yapilmis karisim ile tarif mi olur.

[@kespisirye]

Güzel kardeşim yapılamayan karışımlar vardır oranlarla alakalı buda onlardan biri mecburen hazır kullanıyoruz

[@koraykaradeniz6142]

E. Öz 1kğ sucuk için hangi baharatları kaç yk ve ckaşığı veya gram olarak rica etsem yazar mısınız sadece bu eksiğim var. Denediğiniz ve beğendiğiniz aynı zaman da sucuk kokusu olan bir tarif.

[@serdalarsal6330]

Hazır Sucuk baharatı yerine kendi gramajlarınızla baharat karışımı paylaşabilir misiniz

[@djugurYasar]

zor ve cileli olur siz yine hazir baharat kullanin ve sarimsak ile tuzu unutmayin Baharat harci ibib önrim ise bulabilerseniz Mevsim Sucuk Harcı

[@HiHi-ck2hu]

@@djugurYasar sucuk baharatı nın kalitesini nasıl anlarız bugün yapacağımda

[@ilkersedat2158]

@Emre sanki devlet sırrı.

[@trzafer79]

@@djugurYasar içlerinde E490 E45 E492 gibi koruyucu kansorejen katkılar var.

[@ahmetozan3646]

Dana iç yağ mı abi o

[@kespisirye]

Aynen kardeşim gömlek yağı

[@theman-ui2ri]

Küçük su birikintisine ne denir? Sucuk

[@kespisirye]

Yorumsuz 🤣🤣🤣🤣

[@Mazor55]

kıyma 3 yılda 50 liradan 300 liraya maşallah

[@kespisirye]

Zamanında yapmadın ucuzken şimdi pişman olursun 🤣🤣

[@seaddibra2364]

Makine AliExpress dan mi aldin

[@kespisirye]

Aynen Aliexpress ama şuan fiyatları uçmuş

[@muratsenturk83]

artık kasapların dolum yapması yasaklanmış

[@aylagercek4524]

Kuyruk yağ olurmu et yagim yok

[@kespisirye]

Sucuk ta kuyruk yağı olmaz kuzu kaburga azda olsa kullanılır ama dana yağ yerine kuyruk yağı olmaz sebebi ise kuyruk yağı hakka kuzunun yağı dana gibi kas katı olmaz sucuğu bozar

[@aylagercek4524]

@@kespisirye tmm oldu bilginiz için teşekkürler 🤔🌹

[@aerdogan_25]

3:30 55 lira etin kilosu 3 yılda 15 katına nasıl çıkar arkadaş

[@clachjoker6799]

يطهى في الفرن أو يجف في الهواء

[@kespisirye]

fırında kaç derecede pişirikiyor

[@mehmetsait756]

Sucuk baharatinin içinde ne var

[@tayfunalkan2458]

3:24 vay arkadaş fiyatlara bak. Dana kıymanın kilosununu şuan (uygun fiyatlı kasabımdan) 260 lira dan alıyorum

[@kespisirye]

İyi fiyat ben geçen ay 350 ye kıyma çektirdim sonra o sokaktan geçmiyorum 😂😂

[@tayfunalkan2458]

@@kespisirye hocam çok para yaa. Ekonominin sorumlusuna selam olsun ne diyelim.

[@kespisirye]

@@tayfunalkan2458 eyvallah

[@muratsenturk83]

390 oldu en ucuzu

[@tayfunalkan2458]

@@muratsenturk83 burda 320 :)

[@nimetkocaman3627]

Tammda keşke yogurmadinuda gösterseydiniz.. nasıl bir şekilde yoruldu en önemli noktası neden orayi atladınız ? Çiğ köfte gibi mi yoruluyor farklı bir şekilde hamur gibi mi yoğurulur oarai com onemli. Ben 20 dakika bütün yağlar eridi .. onun için lütfen tam olarak gösterin tarifî

[@kespisirye]

Kardeşim baharat ete işlediği vakit bırakacaksın , ben senin gücünü kuvvetini bilememki sana nasıl zaman vereyim ben sert yoğuruyorum sen daha narinsindir daha uzun sürer o sebeple o yoğurma olayı sana kalmış baktın baharat heryerine geçti i vakit at dolaba dinlensin 👍

[@nimetkocaman3627]

@@kespisirye çok yogurulunca yağlarin taneligı erimiyormu

[@kespisirye]

@@nimetkocaman3627 yağlari ayrı cektirdigim için onu sonradan koydum zaten birde.dolapta duruyordu alt kısımda o sebeple erime olmaz hep kiyma hem yağlar oda sıcaklığında olursa erir dolapbin altı kısmında yemek koyma yerindenden alıp öyle yapın işlemi

[@nimetkocaman3627]

@@kespisirye bu bilgi cok önemli ..cunku ben yagla kiymayi ayni anda yoğurdum yağlar eridi..onun icin yogurma işlemini giösterseydiniz diye yazdim.tsk

[@konulismayilova7324]

bu bağırsağın adı göden

[@baymx]

Demostasyona uğradım...

[@baharsoylu3857]

Pişirirken ki hali var mı videosu

[@kespisirye]

kzbin.info/www/bejne/oYHUnqB7jJ2Kl5o buyurun

[@baharsoylu3857]

@@kespisirye tşkler yağ sadece kavram yağımı

[@kespisirye]

@@baharsoylu3857 kıymayı komple boşluk tab çektirirsen yeterli olur tabi hayvan yağlı ise değilse kavram yağı ekle zevkine göre 👍

[@baharsoylu3857]

@@kespisirye tşk

[@Kuzgun1313]

Offfff

[@kasifkent4187]

Evde sultan papagani var 😂

[@kespisirye]

Aynen vardı bir zamanlar 😁

[@akturkozkan]

Videonuzu beğenerek ve zevkle izledim Abiciğim çok güzel 😍 ben de İzmir depreminin mucize bebeğine Ayda bebek e OY AYDA isimli bir şarkı yaptım youtube sayfam da sizden desteğinizi rica ediyorum Takibinizdeyim Allah’a emanet olun Abiciğim

[@kespisirye]

Çok teşekkür ederim sevgili dostum tabiykide yanındayız inşaallah 🌹👍

[@akturkozkan]

@@kespisirye teşekkürler Allah razı olsun Abiciğim 😍

[@FamesTurk]

15'inde maaş yatınca hep böyle yapıyosun kaçmaz benden

[@kespisirye]

😁😁😁😁 ama benim maaş ayın başında yatıyor 🙂🙂

[@CehennemiKapattim]

Ben Göktürk sucuğu yaptım.

[@kespisirye]

En iyisi

[@DENE-iv9th]

Abi sucuk baharatı ne.

[@kespisirye]

Tadal diye bi markayi kullandım kardeşim kasaplarda var 600gr lik kitularda satılıyor daha az almak istiyorsan aktardan al gramla

[@serdargucel9982]

Satıyorsaniz almak isterim

[@kespisirye]

Bir aralar düşündüm ama baktım kimse istemiyor bizde yedik hepsini 🙂

[@baltas8980]

Çiğ yemek yuzde yuz tehlikeli. Yuzde kac iç yağ katılmakta sucuğa? Onu söylemedi. Eğer% 25ten fazlaysa katılan iç yağ o yüzde yüz dana et denilmez. Et demek yağ demek değildir. Su anda yuzde 90 sucuklara % 35 iç yağ katılmakta. Bu da tadı iyi demek değildir. Tat baharat ve tatlandırıcı ıle yapılır. Sağlığa dikkat etmek önemli.

[@omerbabacan1547]

İki gün güneşte bekleyen sucuk ekşir oda bişeye yaramaz

[@kespisirye]

Ekşime yapmaz geleneksel olan tüm sucuklar önce güneşte 2 5 gün arası bekler dış yüzeyi kurur ve dolaba alınır dolaba alınma sebebide randıman dan dolayı yani gramajı eksilmesin diyedir 👍

[@herhangiseyler]

sucuk baharatı nedir, ne değildir, içinde neler var? Her markanın baharat oranları farklı değil mi?

[@kespisirye]

Tadal diye bir marka kullandım ben ama genelde insanlarımız aktardan sucuk baharati diye alıyorlar genelde oranlar birbirine yakındır kimi kırmızı toz biberini çok koyar kimi karabiberini ama genel itibarla baharatlar aynı Dediğim gibi ben tadal diye bi markayi kullandım

[@herhangiseyler]

@@kespisirye En önemlisi tuz ve sarımsak oranıdır. Sucuğun hangi bölgeye ait olduğunu belirler desem yeridir. Ben taze sarımsak ile yaparım mesela. Videolarınız gayet başarılı, severek takip ediyorum. Nice takipçilere.

[@kespisirye]

@@herhangiseyler Allah razı olsun çok teşekkür ederim . Aslında bende taze kullanacaktim fakat çok öncelerde gene yapıştım ve taze kullanmıştım sarımsak etin tadını çok bastirmisti bekkide ben beceremedim bilmiyorum ama bu toz olayıyla hem çok esans olmuyor hemde kontrol bende oluyor ☺️👍👍

[@herhangiseyler]

@@kespisirye Çok detaya girmeye gerek yok, yaptığınız iş başlı başına emek. Kolay gelsin.

[@OzturkMustafa1]

Hazır sucuk baharatinda sodyum nitrit var mi. İçindekileri okudunuz mu

[@koraykaradeniz6142]

Ben bunu yapmadan ölürsem, ölmem abi! Bunu deneyip azraile yedirmeden gitmem!!

[@muratylmaztv1272]

Vay be 2 yil once etin kilosu 55 tl imis ayni kiymayi simdi alsan 1200 tl 🤣🤣🤣

[@kespisirye]

Nereden nereye işte

[@onurege6755]

yağ oranı az bence.

[@kespisirye]

Evet biraz daha artirisan güzel oluyor

[@faruktoy8313]

Oteki tariflerden farki yok hazir baharat sinifta kalir senin yaptigini bilmeyenler yapiyor

[@kespisirye]

Baharatlık kendin yapamazsın değil ama oranlarını yakalamak hakkaten zor burada kesin bir çözümü varken kimsenin diskinize kendi riskimida tehlikeye atmanın bı mantığı yok . Tabiyki gönül isterki tam ölçülerinde vereyim kesin sonuç olsun ama yalan bir şeyi eksik yada fazla koysa işin rengi değişiyor

[@frataliarslan9411]

Ne Kadar Büyük.