Even my grandpa smoked the meat in this way! You will never buy cold meat again!

  Рет қаралды 4,500,773

Cookrate - Meat Recipes

Cookrate - Meat Recipes

Жыл бұрын

Even my grandpa smoked the meat in this way! You will never buy cold meat again!
Ingredients:
pork neck - 1.3 kg (3 lb)
water - 2.5 l (0.65 gallon)
salt - 7 g (0.25 oz)
black peppercorns - 5 g (0.18 oz)
bay leaves - 4 pieces
onion skins - 120 g (4.23 oz)
TO BOIL 1 H
salt - 10 g (0.35 oz)
black pepper - 5 g (0.18 oz)
coriander - 5 g (0.18 oz)
granulated garlic - 10 g (0.35 oz)
sweet paprika - 8 g (0.29 oz)
TO SMOKE 30 minutes
for the salad:
white cabbage - 250 g (8.8 oz)
cucumber - 1 piece
green onion - 15 g (½ oz)
dill - 7 g (0.25 oz)
salt - 3 g (0.11 oz)
lemon juice - 10 ml (0.34 fl oz)
Follow us on:
Facebook: / cookrate.eng

Пікірлер: 1 400
@user-oe4kt7ty7h
@user-oe4kt7ty7h Жыл бұрын
Понятно, что ролик постановочный, но для желающих повторить, укажу на ошибки и как их исправить. 1. Мясо надо кидать в очень горячую воду, лучше в кипяток, иначе в мясе вкуса будет мало. 2. Обваливать в специях перед копчением не стоит, необходимые специи добавляются при варке. 3. Обматывать надо проволокой или положить мясо на решетку или стальное сито, если коптите в таком малом объеме. 4. Угли при копчении не используются, от слова НИКОГДА. На дно емкости насыпаете немного щепы для копчения, а саму емкость ставите на плиту. Все это надо сделать с хорошей вентиляцией, под вытяжкой и с открытыми окнами. А лучше, на даче или во дворе. Потому, что жить в крематории ни разу не полезно. После копчения надо дать мясу "отдохнуть" несколько часов, и только потом его можно есть. А лучше, сделать или купить коптильню и не страдать ерундой) Сам ролик безобразный, но я, почему-то, сегодня добрая)) Всем добра!
@user-bb3ni9oc9x
@user-bb3ni9oc9x Жыл бұрын
Вентиляции и открытие окон не потребуется, если... Если это коптильное устройство будет плотно загерметизировано, обычный бачок, с крышкой на болтах. И конечно на дно ложится немного щепы с плодовых деревьев. 40 мин.на малом огне и продукт готов. Минут 5-ть на большом огне вначале, для воспламенения щепы.
@user-oe4kt7ty7h
@user-oe4kt7ty7h Жыл бұрын
@@user-bb3ni9oc9x На болтах, это уже коптильня, а я про казан, что без болтов.) Если как в ролике, что дым валит, то только вентиляция.
@Kyiv-porcelain
@Kyiv-porcelain Жыл бұрын
Супер
@Vorobei_ibn_Horus
@Vorobei_ibn_Horus Жыл бұрын
Мой дедушка просто коптилнью за 1 л водки у знакомого сварщика заказал и не парился с кастрюдьками😂😂😂.. лет 50.. и бабулька его не ругала за испорченные казанки😮😂😂 Да и на углях хрен знает что получится.. надо щепочки или опилки плодовых деревьев кидать..только так получится что-то дельное и вкусное..
@user-ng8tw3oc7b
@user-ng8tw3oc7b Жыл бұрын
И еще посолить при варке, а не потом
@jannarumeantseva7198
@jannarumeantseva7198 Жыл бұрын
что-то подсказывает, что дедушка даже не знает, что он именно тАк "коптил" мясо 🤨😉
@user-ow6os3kv2n
@user-ow6os3kv2n Жыл бұрын
😁👍
@user-fd6ue1cs4o
@user-fd6ue1cs4o Жыл бұрын
😂
@user-fq3ns6bn9l
@user-fq3ns6bn9l Жыл бұрын
Это точно!😂
@pavel.yatsun
@pavel.yatsun Жыл бұрын
Не увидел процесса копчения. Это называется - кому дома делать нехер.
@remqwadriga6405
@remqwadriga6405 Жыл бұрын
Бедные соседи и бедный Казанок 😬
@user-yj6vu6yp9b
@user-yj6vu6yp9b Жыл бұрын
Хорошее пособие из серии "как не надо делать " 🤣🤣
@user-nx1qm6rw6g
@user-nx1qm6rw6g 3 ай бұрын
Еще и и в туалет сбегала би пока «коптит м’ясо»
@KisaVorobyaninovDesu
@KisaVorobyaninovDesu Ай бұрын
@@user-nx1qm6rw6gби да би мешають
@AndreyGergel
@AndreyGergel Ай бұрын
А, вы расскажите, как надо!!! Просто пойти на рынок или того хуже в магазин и купить готовое??? И по дороге домой зайдите в гос.стандарт или сан.эпед.станцию и пусть сделают анализ...
@user-mb7mg6fk2e
@user-mb7mg6fk2e 7 ай бұрын
От комментов опыта наберёшься, юмор зашкаливает у ребят! Молодцы. Со всеми согласна. Медленно, глупенько и бесполезно.
@user-td7iv3vb3q
@user-td7iv3vb3q 2 ай бұрын
Скорость видео можно увеличить)
@user-zd9mg5np4s
@user-zd9mg5np4s Жыл бұрын
Первый раз вижу, что огурец жамкают вместе с капустой луком, приправами. Как все растянуто.
@user-gi8jv2id3u
@user-gi8jv2id3u Ай бұрын
А вот эта часть рабочая! Рекомендую именно "салатную" Часть видео взять на вооружение. Даже просто капуста.. Добавить паприки, красного перца, соли и прожамкать: вообще другой эффект
@Skarlet_Sails
@Skarlet_Sails Ай бұрын
Я бы взял или малосольные огурчики, или хотя бы минут 30 их замариновал в китайском уксусе красном. И точно не жамкал с капустой. Вариантов салата море. А способов копчения только пара тройка. И все в хорошей коптилке.
@AleksandraKolesnikova
@AleksandraKolesnikova Жыл бұрын
Удивляюсь хвалебным отзывам ,видно не о чем,а в конце не показано,что заложили в казан для копчения.короче,бред
@-Tati-
@-Tati- Жыл бұрын
Показали. Там угли.
@user-wt5nw8id1d
@user-wt5nw8id1d 11 ай бұрын
Взял за правило перед просмотром читать комментарии и ,всегда удаётся сэкономить время!
@user-dp7gn1jx2n
@user-dp7gn1jx2n 8 ай бұрын
Почему не показали как выращивали овощи и в каких условиях, перед тем как нарезать перед подачей на стол?! А звуковое сопровождение это ваще шедевр, КРОВЬ ИЗ УШЕЙ
@Natalya-rz2sw
@Natalya-rz2sw 7 ай бұрын
Полностью согласна !
@antonkazackov8535
@antonkazackov8535 3 ай бұрын
Мне 36,копчу лет 8 ,меня бы дед за такое пробил!!!коптить он учил!!!
@irinalinderova2100
@irinalinderova2100 Жыл бұрын
Так коптил дедушка двоюродной бабушки моей троюродной тёти.
@screffroma8650
@screffroma8650 Жыл бұрын
И мой свёкр брата сестры, у бабушкиной соседки)
@user-pq4gc9gw4o
@user-pq4gc9gw4o 13 күн бұрын
,,😂😂
@irinak9848
@irinak9848 Жыл бұрын
Наконец-то я узнала, как готовить овощной салат!
@user-gv7me5ss5s
@user-gv7me5ss5s Жыл бұрын
😂😅
@Tamara19538
@Tamara19538 Жыл бұрын
Я тоже все голову сломала, как приготовить овощной салат.
@ANTiUGONoff
@ANTiUGONoff 11 ай бұрын
это салат Весенний. 😊 классика в овощной я бы положил больше разных овощей;)
@Gurynya_Jr.
@Gurynya_Jr. 11 ай бұрын
Огурец как будто топором нарубили, я бы или резал мельче, или вовсе терку бы использовал.
@user-kr5lq6io9t
@user-kr5lq6io9t 11 ай бұрын
Капусту отдельно отжать, а потом огурцы добавлять и всё остальное.
@user-ju8qr3xd4o
@user-ju8qr3xd4o Жыл бұрын
Наши дедушки НИКОГДА ТАК НЕ КОПТИЛИ МЯСО))))))может это и вкусно для кого то,но я точно так коптить не буду)))
@user-em3xn5og7z
@user-em3xn5og7z Ай бұрын
Так она про своего дедушку😂
@Ymo99
@Ymo99 Жыл бұрын
Ролик - тренажёр для выработки терпения при просмотре бесполезных видео. Даже звукоряд словно испытывает нервы на прочность.
@user-pb9xp7pw5f
@user-pb9xp7pw5f 11 ай бұрын
Смотрю на скорости 1.75.))
@oddworld928
@oddworld928 11 ай бұрын
​@@user-pb9xp7pw5f я тоже прибавил
@YevgeniiLobanov
@YevgeniiLobanov 11 ай бұрын
Наверное расчитан на таких как я, ибо я лайкнул😀 Для дилетанта всё выглядело убедительно и красиво. Вот только закралось подозрение: как можно что-то закоптить без дыма. Это же не шашлык.
@Medoed_005
@Medoed_005 11 ай бұрын
Да и дедушка по ходу его за бугром обитал
@user-dn3tj7lb1m
@user-dn3tj7lb1m 9 ай бұрын
💯💯💯👋
@user-eo2rr7jq6z
@user-eo2rr7jq6z Жыл бұрын
Музыка канцерогенная,как и продукт!
@user-zm7uw1ne5c
@user-zm7uw1ne5c Жыл бұрын
Музыка, да, чуть мозги не отбила😂😂😂
@sirus90
@sirus90 3 ай бұрын
Se você não sabe tudo que é feito por uma indústria, é cancerígeno, inclusive esse smart fone que você usou para digitar .
@AndreyGergel
@AndreyGergel Ай бұрын
Извините, все продукты копчения концерогены. И даже жареные. Давайте кушать, молоко из под коровы и пить дистелированную воду
@user-wl5fe2hp5n
@user-wl5fe2hp5n Жыл бұрын
Если честно это скорее варёный шашлык а не копчённое мясо.😅
@user-gr7xi3wo9b
@user-gr7xi3wo9b Жыл бұрын
А мясо смогут все покупать? Ведь колбаса дешевле,если мало денег,то о каком мясе может идти речь!
@user-hf4ed9mq9s
@user-hf4ed9mq9s Жыл бұрын
Просто варёный кусок мяса,шашлык жарится только на углях.😉
@user-sc1mw9ee3g
@user-sc1mw9ee3g 11 ай бұрын
Варёный сгоревший.Причём,в "бульон ушел весь вкус мяса.
@user-xx4iy2kd6u
@user-xx4iy2kd6u Жыл бұрын
Да ЗДРАВСТВУЕТ РЕМОНТ после такого "копчения"!
@user-dl4jo4kn5u
@user-dl4jo4kn5u Жыл бұрын
И ведь найдутся дебилы, кто повторит это в квартире!!!
@user-xz7bd6mx8k
@user-xz7bd6mx8k 11 ай бұрын
Ахахаха... по любому найдуться..)
@dennydenny5107
@dennydenny5107 10 ай бұрын
Найдутся соседи, которые позвонят 01 и тут приезжаем Мы👩‍🚒 и звучит знаменитая фраза "А что это Вы тут делаете?"😂😂😂
@freddykryger4204
@freddykryger4204 6 ай бұрын
ага, пол страны коптит, пол страны тушит😅
@user-ee2lu7mu4x
@user-ee2lu7mu4x Жыл бұрын
Надо же чем - то наполнять контент. Тут и дедушки вход пойдут и бабушки и др. родственники. 😅
@user-bf4si2li5h
@user-bf4si2li5h Жыл бұрын
хотелось бы посмотреть на казан после копчения.Научиласт резать лук и перекладывать салат с одной миски в другую
@user-dx3jr3le4m
@user-dx3jr3le4m 11 ай бұрын
Половина видео учили как резать капусту с огурцом😂 Спасибо большое,а то я незнала как готовить салат с капусты😂😂😂😂
@user-lastoutlaw
@user-lastoutlaw 10 ай бұрын
теперь знаешь
@melissajames8487
@melissajames8487 6 ай бұрын
И ещё, капусту мять лучше без огурца...
@ProdigyDR
@ProdigyDR 3 ай бұрын
Промотал
@user-jx3me8wg3g
@user-jx3me8wg3g 12 күн бұрын
И как долго наливать воду. :-)
@user-jf7ij2bm7g
@user-jf7ij2bm7g 4 ай бұрын
приятно смотреть на огонь,воду и на капусту которую режут -медленно ,с чувством ,толком ,расстановкой.
@user-wx9jk8tz8z
@user-wx9jk8tz8z 3 ай бұрын
Скорость воспроизведения минимум 1,25. И ролик смотрится веселее😂😂😂
@user-ti8mj1wq2x
@user-ti8mj1wq2x Жыл бұрын
Зачем так долго и подробно готовить обыкновенный салат...
@user-lc9qo1zl5p
@user-lc9qo1zl5p Жыл бұрын
Валентина. Ну хоть научились капусту и огурцы резать. ... нисколько не уважают зрителей.
@user-wy9db1hm7d
@user-wy9db1hm7d Жыл бұрын
​@@user-lc9qo1zl5p как вы правы,к тому же хоть бы огурец свежий был,а то видно что завядший, не-а мне обсалютно не нравится ни готовка ни само блюдо😮😮😮
@user-vm6os3mj1d
@user-vm6os3mj1d Жыл бұрын
Мясо быстрей приготовили, чем салат
@Tamara19538
@Tamara19538 Жыл бұрын
А может вы не знаете как огурцы резать.😂
@user-lu4zo2lm6i
@user-lu4zo2lm6i 10 ай бұрын
Тебе меня не победить! Подумала я и досмотрела! До конца! Даже на узелках не выключила!
@user-rg6nn1rk8e
@user-rg6nn1rk8e 3 ай бұрын
Eu as
@wasilydevy8655
@wasilydevy8655 11 ай бұрын
Что-то быстро огурец порезали, а лук -вааще мгновенно. (Сарказм)
@user-ne9zv2bl9f
@user-ne9zv2bl9f Жыл бұрын
Так можно только кухню закоптить🤣🤣🤣
@stopline
@stopline Жыл бұрын
перед копчением ни когда не обсыпают специями . они сгорят или дадут другой вкус .. хватает засолки со специями .
@rewolda2640
@rewolda2640 11 ай бұрын
Никогда пишется слитно.
@stopline
@stopline 11 ай бұрын
@@rewolda2640 спс, всегда кто то попадётся на эту уловку поумничать .
@daygerald9974
@daygerald9974 Жыл бұрын
а аффтар вообще в курсе что такое копчение дедушке простительно
@user-wx7hk9wh9j
@user-wx7hk9wh9j Жыл бұрын
Как верёвка не перегорела. Она же нейлоновая
@romankotov4520
@romankotov4520 Жыл бұрын
Получился отличный бульон, а вот мясо так себе. Если надо сварить вкусно мясо, то закладывать надо его в горячую воду, тогда белок снаружи запечатает все соки внутри и мясо получится сочным и вкусным.
@Ali-Savalan
@Ali-Savalan Жыл бұрын
Добрый день добрый человек. Пожалуйста напишите свой рецепт.
@user-ee2lu7mu4x
@user-ee2lu7mu4x Жыл бұрын
Даже не в горячую, а в кипящую! Только так!
@VioletCrowley
@VioletCrowley Жыл бұрын
....ЭТО ВЕРНО , ПОВАР ! ЧТОБЫ МЯСО СОХРАНИЛО СОЧНОСТЬ, ЗАЛИВАЮТ ХОРОШО ПРОКИПЯЧЕННОЙ ВОДОЙ , ---- КИПЯТКОМ .... ...ВСЕ СПЕЦИИ В ПРОЦЕССЕ ВАРКИ...... А ВОТ , КОГДА ЖЕЛАЕТЕ СВАРИТЬ НАИВКУСНЕЙШИЙ БУЛЬОН , ТО МЯСЯО С САХАРНОЙ КОСТОЧКОЙ ЗАЛИВАЮТ ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ..... )))
@marketinginternational1777
@marketinginternational1777 7 ай бұрын
I'll be honest, I had enough of this music after 2 minutes
@smpeace2683
@smpeace2683 3 ай бұрын
I had to mute it also.
@user-ej3fj3fn8o
@user-ej3fj3fn8o Жыл бұрын
Сначала капусту надо помять,потом огурец потереть, чеснок потереть,заправить кефиром, зеленью, такой нежный салатик получается
@betullaacero1095
@betullaacero1095 Жыл бұрын
С языка сняли. Зачем давить огурец? 😂
@user-hf4ed9mq9s
@user-hf4ed9mq9s Жыл бұрын
Неплохо так повара раскумарило, раз так творил с мясом всякое!😜😂🤣☝️
@user-km6wp2gb7s
@user-km6wp2gb7s Жыл бұрын
Музыка мозг вынесла! Огурцы в салат лучше добавлять после стирки капусты.
@user-vi9ul4up8e
@user-vi9ul4up8e 11 ай бұрын
120 г луковой шелухи? Это мешок лука наверно. Пойду куплю колбасы и скормлю собакам 😂
@alliancezjama
@alliancezjama Жыл бұрын
Что-то слишком быстро салат нашинковали, можно и дольше резать было
@user-un9dr4dx1h
@user-un9dr4dx1h Жыл бұрын
Представляю,как ещё долго квартира вонять будет...
@Typical.Anomaly
@Typical.Anomaly 6 ай бұрын
Your grandpa smoked the meat? Wasn't your grandma alarmed? Just joking! Grandparents are the best and did things better than most people today! This recipe and preparation look very interesting and I want to try it. Perhaps throw some sprigs of rosemary onto the coals? ...or cloves, or bay leaves. or any other dry aromatics that make sense?
@user-io2ye2di7z
@user-io2ye2di7z Жыл бұрын
Очень долго ждать..... Проще всего нарезать на брикеты и в фольге с приправами запечь и овощам😊
@user-yb2bz3ec9n
@user-yb2bz3ec9n Жыл бұрын
Так и не показала как коптила, зато так долго завязывала и салат настригла, когда будёт ролик именно как коптила, хоть бы донышко казана показала, а как салат стричь домашним показывайте,многим это не интересно
@user-ru3jn1ek2r
@user-ru3jn1ek2r Жыл бұрын
Внимательней смотри. Угли ложила на дно
@GLAYDER67
@GLAYDER67 Жыл бұрын
А дедушка то знает, что он именно так коптил?
@user-wj4is4fr1k
@user-wj4is4fr1k Жыл бұрын
Комментарий - шикардос!!!!!!
@user-hc5iv2ts1q
@user-hc5iv2ts1q 11 ай бұрын
он не знает даже, что он дедушка...
@user-nk4me2jb5t
@user-nk4me2jb5t Жыл бұрын
я варю сало в "чефире" (крепкой заварке). Мне кажется что вкус интереснее получается, чем в луковой шелухе, хотя у каждого свой вкус.
@user-hf4ed9mq9s
@user-hf4ed9mq9s Жыл бұрын
Скумбрию тагже делаю,шелуха, чай и 1-2мин.в кипящем вареве, вкусняха готова.😋😉
@yuliyashik
@yuliyashik 11 ай бұрын
Попробовала сварить сало (без мяса) в растворе соевого соуса с водой и специями, советую👍
@4Svetla4
@4Svetla4 9 ай бұрын
@@yuliyashik а подробнее?
@supervalera4303
@supervalera4303 5 ай бұрын
Берегите свое здоровье и никогда так не коптите, т.к. дым должен проходить потоком мимо и в итоге выходить наружу. А тут все продукты горения будут в еде.
@user-io2ye2di7z
@user-io2ye2di7z Жыл бұрын
После варки с луковой шелухой надо сразу его съесть с кетчюпом😊
@user-ungheni68
@user-ungheni68 Жыл бұрын
смотрел-смотрел,на половина ролике уснул под музыку,проснулся и так и не увидел где дедушкино капченое мясо
@Maria_BH
@Maria_BH 2 ай бұрын
Уснуть под такую музыку, да Вас стальные нервы.
@user-sf3if6xq1q
@user-sf3if6xq1q Жыл бұрын
Нарезка элементарного салата заняла больше времени,чем манипуляция с мясом,которая не совсем понятна и нет пояснения насчет щепок. Вопрос: зачем жамкать огурчики? А так,спасибо,идея с копчением дома оригинальна,хотя и не нова.
@violadabraccio9520
@violadabraccio9520 Жыл бұрын
Я сразу запереживала за казан. Будет ли он пригоден для приготовления плова после таких манипуляций? А тут ещё верёвки чудом не сгорели...😂 Как так то? На фотообложке, к крышке казана примотано совсем другое мясо - с салом и сырое... Ну, понятное дело упрощенная реклама-замануха. Короче, всё очень стрёмно. Ведь для того чтобы коптить мясо или рыбу едут на дачу или в деревню. А тут в квартире... 🤦🤦‍♀️🤦‍♂️ Соседи сбегутся не на мясо, а на подозрительный устойчивый запах. На природе коптять часами и даже днями, а тут 30 минут 🙈🙈🙈 И да! Мять огурцы это вы зряяяяя... Если капуста молодая, то не надо мять. А если старая, то надо слегка помять только капусту. Я в салат добавляю чуток растительного масла (что-то на видое не заметила). В итоге: салат готовился дольше мяса🤭🤭🤭Ну, умора! Ну, насмешили!
@-Tati-
@-Tati- Жыл бұрын
Я всегда на горку нашинкованной капусты выкладываю любимые специи и тертый чеснок, а потом лью на них кипящее растительное масло. Потом всё перемешиваю. Получается очень вкусно. И тоже огурцы никогда не жмякаю вместе с капустой.😊
@Mumbo_Jumbo_Kiwi.1
@Mumbo_Jumbo_Kiwi.1 11 ай бұрын
Superb, this is just the dogs bollocks! What an awesome find. Thx you.
@user-fu8cy3zc8m
@user-fu8cy3zc8m Жыл бұрын
Салат мы и без вас знаем как сделать
@user-gm9do3ed8w
@user-gm9do3ed8w Жыл бұрын
😂
@user-ft4qv4hb8l
@user-ft4qv4hb8l Жыл бұрын
Сколько укропа добавлять в граммах не каждая знает😅😅😅😅
@user-lo7tu7dh1z
@user-lo7tu7dh1z 10 ай бұрын
Вьlсокохудожественньlй фильм о чистке лука и смешивании специй.
@alexanderrudnik4611
@alexanderrudnik4611 20 күн бұрын
Одно удовольствие наблюдать за женскими руками.
@is-za_pechki
@is-za_pechki 8 ай бұрын
120 гр луковой шелухи?! Серьезно?! Это будет здоровый мешок и собирать ее года 2 надо
@Kali_Kali
@Kali_Kali 8 ай бұрын
By cooking in cold water all the flavor of the meat was boiled off into the water 🤔
@user-zz6cc7fs4y
@user-zz6cc7fs4y 11 ай бұрын
Прикольно с синтетическим шнуром получилось.
@oldfart801
@oldfart801 Жыл бұрын
Пересмотрел ролик ещё раз но копчения так и не увидел😂
@pavelmaheev1730
@pavelmaheev1730 4 ай бұрын
моя крыша чуть не рухнула от этой музыки!!!
@user-wd2rw6dj7t
@user-wd2rw6dj7t 6 ай бұрын
А как с соседями по подъезду договориться выдержать этот луково горелый запах? Ну в своей то квартире, хрен бы, потерпим, пусть даже все вещи провоняют
@valkyrie1066
@valkyrie1066 7 ай бұрын
Yes! DA! This looks delicious. Thank you! 👍👍❤❤ Spansibo....Спасибо!
@user-hp8uy7rx8y
@user-hp8uy7rx8y 3 ай бұрын
Не прошло и полгода...
@levmazai6479
@levmazai6479 Жыл бұрын
На хрена мне ваш салат.
@user-dk6lx7sb2o
@user-dk6lx7sb2o Жыл бұрын
Мой отец вымачивал в рассоле несколько дней свиную ляжку на кг 20-25, 5-8 слоев марли а потом на еловых шишках дней10-14 коптил(ночь практически минус)
@TearDrop455
@TearDrop455 7 ай бұрын
Nice cooking skill to know!
@user-yk2zb7no9g
@user-yk2zb7no9g 5 ай бұрын
Интересный рецепт, если делать в квартире, могут подъехать пожарные, на дегустацию конечно же
@user-rg1ip2iz6i
@user-rg1ip2iz6i Жыл бұрын
Вместо колбасы теперь верёвку брать буду.
@racconchannel2350
@racconchannel2350 Жыл бұрын
Хорошо что я купил гриль Weber Master Touch))) могу не страдать такой фигней и коптить нормально😊
@aliposhtpazan2625
@aliposhtpazan2625 Ай бұрын
Very interesting recipe. Thanks
@user-kl2ip2fs7o
@user-kl2ip2fs7o Жыл бұрын
Когда купили коптилку..первым делом решили испробовать на газу в квартире.. шланг для кондинсата вывели в окно.. Все равно запах шёл в окно при чем не только в наше.. и воняло дома ещё неделю, как у цыганей😤🤦
@TanyanaThcerepova
@TanyanaThcerepova 8 ай бұрын
Я эту проблему решила, так -- после выключения конфорки, сразу накрываю коптильню двумя плотными полотенцами.
@gidget146
@gidget146 Жыл бұрын
Thank you for the video. Could you please clarify did you you charcoal or wood chips and did you put them on top of your onion skins or what did you do exactly with the chips in the pot? That part was not clear to me. Thank you
@ranakeen9884
@ranakeen9884 Жыл бұрын
It looks very much like wood chips to me. Like hickory chips or mesquite chips.
@bigshuher629
@bigshuher629 Жыл бұрын
Это бред всë, обратите внимание на верëвку после якобы копчения, она совершенно не поменяла цвет и от такого жара верёвка перегорела бы.
@tatyana8736
@tatyana8736 Жыл бұрын
​@@bigshuher629 я тоже хотела это написать, для чего обманывать людей, или делать так и снимать что никому не понятно, зато просмотры, совесть люди потеряли, тьфу.
@mlt6322
@mlt6322 3 ай бұрын
Your a bit confused, the onion skins were part of the broth the meat was first cooked in, and the smoking was simply burning wood chips of your choice in the empty pot to smoke the finished meat. What wasn't shown was that the left over broth was probably used to make the gravy at the end after straining out the skins.
@user-ge1hd5oz6e
@user-ge1hd5oz6e Жыл бұрын
Главное салат не забыть, иначе мясо не получится! А так норм
@user-mr2rx3or3g
@user-mr2rx3or3g 3 ай бұрын
оце,'дідусь'так'дідусь'!?!?!мировий'кулінар!!!куди',тому'ектору?..❤❤❤❤❤
@DontGiveUp-jg6tc
@DontGiveUp-jg6tc Ай бұрын
This process adds some good smoke flavor with the ending 30 minutes, but this isn't really a smoking process. Still looks great and I bet tastes fantastic! Keep it up!😊
@user-mx5hg3br2h
@user-mx5hg3br2h Жыл бұрын
Луковая шелуха горчит и не вкусно,такие експеременты с шелухой ни одна бабушка и дедушка не использовали, шелуху только на пасху яйца красили и мы так делаем и дети мои ....😂
@user-vq9fk4on7l
@user-vq9fk4on7l 11 ай бұрын
Это вы зря,грудинку и сало часто варят в шелухе, и неплохо получается!
@user-cw2pt3vp8h
@user-cw2pt3vp8h 11 ай бұрын
Варю любое мясо с шелухой и специями.Вкуснее всякой колбасы !
@lya7985
@lya7985 Жыл бұрын
Без доступа воздуха в кастрюле всё погаснет, никакого тления и копчения
@user-rk8bw7fy7z
@user-rk8bw7fy7z 8 ай бұрын
Браво и Респект!!!
@user-jx3me8wg3g
@user-jx3me8wg3g 12 күн бұрын
*А можно лить воду и резать овощи ещё МЕДЛЕННЕЕ ?* 😀😀
@user-qh4un8jb7m
@user-qh4un8jb7m 11 ай бұрын
Как всё сложно)) Китайцы на дно казана кладут фольгу (чтобы потом не отшкрябывать то что пригорело), а на фольге уже импровизируют. Например пшенка и зелёный чай, или зелёный чай и сахар (смотря какой вкус хочешь получить и насколько быстрое нужно копчение). Потом по верх ставят любую решетку и на решетку укладывают то что хотят закоптить. Всё элементарное просто :)
@user-hm6uo7rj1b
@user-hm6uo7rj1b Жыл бұрын
ОООЧЕНЬ жаль, что овощей мало, быстро порезала, и салат быстро помяла-приготовила
@nigilist8
@nigilist8 Жыл бұрын
😂😂😂
@user-no8ts4yh3n
@user-no8ts4yh3n 11 ай бұрын
Действительно, ну ооочень мало по времени, надо бы помедленнее и поподробнее измельчение капусты, надевание перчатки т.д.
@saturnglad6906
@saturnglad6906 11 ай бұрын
Меня возмущает, что не показала, как мыла овощи перед нарезкой
@user-jx1so7tx2q
@user-jx1so7tx2q Жыл бұрын
Отключил после просмотра как льют воду😂😂😂😂
@safisher60
@safisher60 4 ай бұрын
Looked wonderful!
@Il-Siciliano
@Il-Siciliano Жыл бұрын
LOVE this concept; going to try it, exactly as brilliently presented, this weekend! Many thanks!
@user-kp4nj8kr7r
@user-kp4nj8kr7r Жыл бұрын
Переведите время и продукты.
@user-nu7em2ic8l
@user-nu7em2ic8l 11 ай бұрын
Don't do it! It's the wrong recipe and your meat will be poisonous.
@blackboxsevastopol5396
@blackboxsevastopol5396 Жыл бұрын
Издеваетесь? Веревки почему белые после "копчения"?))) Задрали уже своими спектаклями. Лажа.
@stanislavprotsan5095
@stanislavprotsan5095 3 ай бұрын
Класное видео. Вот жалко только что целый час!!! обрезан когда мясо варилось😢.
@brownel9504
@brownel9504 11 ай бұрын
Excellent, you reminded me of that of my youth. Thank you
@wesblood3620
@wesblood3620 7 ай бұрын
How old are you? I'm in my 60's and this first time I have ever seen this
@smpeace2683
@smpeace2683 3 ай бұрын
@@wesblood3620 Maybe they are 91.
@user-ft4qv4hb8l
@user-ft4qv4hb8l Жыл бұрын
Теперь хоть знать буду сколько укропа нужно добавлять в салат😅
@user-tw8xf6zw5j
@user-tw8xf6zw5j Жыл бұрын
Для особо непонятливых можно ещё помедленнее все делать, но муторно смотреть! И верно, если мясо не для бульона - то его надо класть в кипяток.
@user-gh5yx6pr1n
@user-gh5yx6pr1n 8 ай бұрын
Постановочный, не постановочный, а два ляма просмотров. Умница внучка!
@user-ps7wm2mg5d
@user-ps7wm2mg5d 11 ай бұрын
Какие у девушки красивые руки.
@user-zj2lb9yb7v
@user-zj2lb9yb7v 11 ай бұрын
У Дедушки и такой посуды не было! 😂
@user-xz4be9zu6i
@user-xz4be9zu6i Жыл бұрын
Нитки от углей сразу загорятся!
@-Tati-
@-Tati- Жыл бұрын
Проволока нужна.
@user-sb6kf3qi1n
@user-sb6kf3qi1n Жыл бұрын
Научилась наливать воду и сыпать специи😢
@vaughnslavin9784
@vaughnslavin9784 7 ай бұрын
Thank you!
@First362
@First362 7 ай бұрын
Thank you.
@---te7zs
@---te7zs Жыл бұрын
У "ДЕДУШКИ"было СВОЕ собстенноручно выращенноет им МЯСО))) А если пойти на рынок и купить, нифига это не дёшево совсем))😂😢
@Viktori141
@Viktori141 Жыл бұрын
Я лучше куплю, чем так заморачиваться😅
@legizotchenko
@legizotchenko Ай бұрын
Спасибо дедушке и Вам❤❤❤
@zolotorevivan402
@zolotorevivan402 Жыл бұрын
Добрый день, капусту солю отдельно , добавляю лимон. А затем всë остальное. Перчатки эти, в них не те ощущения😅.
@user-iq1ke3jt9r
@user-iq1ke3jt9r Жыл бұрын
Презики лучше на пальцы надеть
@4_4_4..
@4_4_4.. 11 ай бұрын
أحببتُ هذه الطريقة الجديدة العملية وتناسبني لأن بيوتنا حجر وذات تهوية جيدة جدا، لكنني سأستعمل اللحم البقري لأننا لا نذبح الخنازير. شكرا لكِ على المشاركة. 💚🇵🇸
@user-xv7mi8pc9i
@user-xv7mi8pc9i 11 ай бұрын
Спасибо деду за БИНЗПЕРЕН к обеду!!))
@DrochyNaChichy
@DrochyNaChichy 11 ай бұрын
Меня батя учил ребра куском отваривать в луковой шелухе с чесноком и душистым перцем. После варки на сутки оставляем в этом маринаде. Получается почти как копчёное и куда полезнее
@ryanblystone5153
@ryanblystone5153 8 ай бұрын
Thank you
@unclebee5674
@unclebee5674 7 ай бұрын
Genius!
@user-es9gr9rh7s
@user-es9gr9rh7s Жыл бұрын
Потом никакой ремонт не спасет от запахов.
@bobball3645
@bobball3645 11 ай бұрын
That was a very way of cooking meat in our American culture. Thank you for sharing! I’ll definitely try this!
@user-wf2wl6de5x
@user-wf2wl6de5x 3 ай бұрын
Теперь мы знаем ,как долго надо исполнять нарезку капусты ,выкладки салата. И т. Д.
Қайрат Нұртас & ИРИНА КАЙРАТОВНА - Түн
03:41
RAKHMONOV ENTERTAINMENT
Рет қаралды 1,4 МЛН
Surprise Gifts #couplegoals
00:21
Jay & Sharon
Рет қаралды 27 МЛН
КИРПИЧ ОБ ГОЛОВУ #shorts
00:24
Паша Осадчий
Рет қаралды 6 МЛН
Зу-зу Күлпәш. Стоп. (1-бөлім)
52:33
ASTANATV Movie
Рет қаралды 191 М.
4 Quick and Easy Egg Breakfast Ideas🍳
4:27
Savor The Flavor
Рет қаралды 136
After trying this trick, you will cook meat just like that!
8:12
Cookrate - Meat Delish
Рет қаралды 4,1 МЛН
I DON'T BUY BREAD ANYMORE! UZBEK FLATBREADS ARE LIKE TANDOOR!  Live and learn forever.
7:24
ЧАЙХАНА Узбечка
Рет қаралды 34 МЛН
20 Food's You'll Never Buy Again After Knowing How They Are Made
29:02
Discoverize
Рет қаралды 3,3 МЛН
Don't cook the whole chicken until you see this trick. It will conquer you!
8:04
Appetizing - Meat Recipes
Рет қаралды 10 МЛН
Barriga de grávida aconchegante? 🤔💡
0:10
Polar em português
Рет қаралды 21 МЛН
Пузыри на шине 🤯
0:20
FATA MORGANA
Рет қаралды 6 МЛН
Как перестать есть сладкое!
0:11
Victoria Portfolio
Рет қаралды 2,2 МЛН