Ewig nicht mehr gegessen: Lecker Kasslerbraten mit Soße. Omas Rezept

[@CALLEkocht]

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[@Haendelman]

Es macht immer wieder Spaß, EUch 2en beim Kochen zu zuschauen. Und das sage ich als gelernter Koch. Altes neu entdeckt oder neu definiert. Fetzt einfach.... *chapeau*

[@ClydeFG]

Lieber Calli, Danke für das tolle Rezept......so wie alle vorherigen. Sie sind für mich der Inbegriff der guten Deutschen Küche. Nicht abgehoben, ohne viel SchnickSchnack.Es macht Wahnsinnig Spass, ihnen beim Kochen/Braten zuzusehen. Bitte machen Sie und Carmen weiter so!

[@ichsehdasmalso8896]

Der beste Braten überhaupt! Genau wie Oma Jahrgang 1901 mir das beigebracht hat. Habe ich für meine Freundin mal zum Geburtstag gemacht und konnte nicht so schnell schauen wie 3 kg Fleisch in den Mündern verschwand. Denke beim Kochen immer an meine Oma. Dazu gab es Salzkartoffeln und Erbsen und Möhrchen. Nachtisch, Zitronencreme oder Karamellpudding.

[@Gans_Deutsch]

Carmen´s Infos sind Gold wert!👍🏻 Und so erheiternd!😉

[@Junipanther]

Kassler, lecker.Es gibt kaum was Besseres!

[@alex.7660]

Endlich auch mal die Outtakes. Das macht euch beide nur noch sympathischer. Danke.

[@simonegiel2443]

Ich liebe euch...ihr seit so spitze....Calle erinnert mich so doll an meinen Ausbilder damals-soviel Ähnlichkeit....macht weiter so....Deutsche Küche ist so lecker....

[@unsinkable-sam]

Behaltet das mit den Outtakes am Ende unbedingt bei. Das macht unglaublich viel Spaß.

[@metallbaugeiger8208]

Das sehe ich auch so! Neben all der Wissensvermittlung sind die Outtakes das Sahnehäubchen.

[@DTee-wo7fn]

Das Beste an euren Abschiedsworten ist immer, dass ihr uns lieb habt... Kussi : )

[@Gastritis2000]

Ich möchte mir morgen Kassler Nacken machen, da war dieses Video die perfekte Vorbereitung. Danke! Die Idee mit dem selbstgemachten Weinetikett fand ich ungewöhnlich aber gut. :) Ich hab' jetzt erst die Outtakes gesehen und lache Tränen!

[@Herautos]

Carmen ist einfach nur zu süß 💖

[@hans-petergerlach3362]

Herzlichen Dank für die leckeren Rezepte und die gute Laune! Röstaromen darf man nie unterschätzen. Bleibt gesund.

[@ursulam.4656]

Dankeschön für die leckere Gerichte. Bin schon 3 Jahre dabei. Super Arbeit!!!

[@jurgenbaumeister6764]

Einfach Klasse !!! Dazu Kartoffelpüree, Sauerkraut und 1 Glas vom trockenen Roten !!!!! Hmmmmmmm Liebe Grüße, Jürgen

[@rheinerftvideo2647]

Sauerkraut ist zwar Standard, aber ich mag gerne Rotkohl dazu. Die Süße vom Kraut passt als Kontrast zum meist etwas salzig-herben Kassler.

[@heinzschmidt8655]

Oder Karottenpüree. So mögen wir es am liebsten 😋

[@MrNiso0308]

Habe den Braten gerade im Ofen. Der Geruch ist schon der Hammer 🔨

[@sonnenschein1001]

Hab ich heute vorgekocht für heute Abend, muss es dann nur noch erwärmen . Das ist sooooo mega lecker 😋 und die Soße ein Träumchen .

[@camper-michi]

Superrrr... Calle und Carmen... ich liebe es...

[@christinethews7005]

Ich liebe Euch, ihr seid so erfrischend, dass das Kochen bald nebensächlich wird. Tolles Rezept, koche ich auch immer so, toll, toll toll Liebe Grüße aus Thüringen

[@rolandadam1860]

Ich habe euch auch lieb ihr seit spitze !!

[@jogiiiigoj7654]

Daumen hoch ihr seid die besten und der Schluss war super habe über alle vier Backen gelacht

[@thaaspinning4329]

Der gute alte Kassler, gabs immer an Weihnachten oder zu Freitagen von meinen Eltern und der Oma, sehr geil

[@ilonaschockel8190]

Genau so habe ich es heute auch gemacht. Ganz lecker 😋 Ich wünsche euch ein gutes, genussvolles ,neues Jahr 2023. LG 🙋‍♀️

[@andreaskloss999]

Ihr seid sie besten, könnt mich ab unzd zu echt schieflachen über eure Outtakes. Wiedermal ein tolles Rezeptvideo wie nicht anders erwartet. Liebe Grüße an euch aus der Oberpfalz

[@christinerichter1868]

Ihr seid einfach die besten , vielen , vielen Dank. Ich bin Stammgast auf eurem Kanal 😊LG. Aus Schweden

[@CALLEkocht]

Das freut uns sehr!

[@prinzraffi6568]

Ich starte mal eine Petition: Bitte solche Videos erst nach dem Mittag hochladen! P.s Tolle Idee mit dem Braten.

[@rainerpatzel597]

War so lecker, dass wir das Gericht gleich 2 Tage hintereinander gekocht haben. Zum Deglassieren habe ich zusätzlich einen Schuß Portwein und einen Teelöffel geräuchertes Paprikapulver genommen. Die Soße war der Hammer und das Fleisch super saftig.

[@CALLEkocht]

super, lg Carmen und Calle

[@janinaallenstein1677]

Großartig, Dankeschön 👌

[@birgitscholaske3792]

Ihr seid einfach köstlich!!!!! Nicht nur euer Essen.😊

[@laraabach6201]

Super sympathisch ihr beiden! ❤

[@ΕλενηΒρεττου-γ3λ]

Guten apetit...Super..

[@SirTobi97]

Wow... das holt Erinnerungen an Omas Essen hervor. Das sieht so lecker aus, das muss ich auch mal probieren.

[@emiliocoletta1071]

super Sache !!

[@georgzeuleis620]

Das ist mal etwas herzhaftes super danke Calle

[@Angie-zv2mb]

Ihr seid ein Dreamteam, Carmen und Du. Perfekt und unterhaltsam. Außerdem noch tolles Essen . Mehr geht nicht.

[@CALLEkocht]

Dankeschön, lg Carmen und Calle

[@CorgiAldo]

Ihr seid die besten. Vielen Dank!

[@christinebigge443]

Ihr bringt das witzig rüber, und sehr lecker dass Rezept😋👍

[@iljarichter8359]

Was für ein schönes Messer!

[@roseliekane1060]

Ich finde eueren Kanal Klasse! Danke für die schönen Rezepte und die guten Tipps / Anleitungen. 👌👍❤😊

[@willikebari5478]

Liebe Carmen, ich habe euren Kanal schon lange aboniert! Trotzdem finde ich deine Merkzettel für Calle spitze!😄 Ihr seit ein super Team!👍👍👍Ganz liebe Grüße aus Oberösterreich, Willi

[@Minija1]

Kann ich das genau so auch mit kasslernacken machen? braucht der länger? ca 2kg . Dankeschön

[@lieselwappen9596]

Ein Super Kassler Braten , tolles Team mit einem hervorragenden Koch 👨‍🍳

[@mathiashe1441]

Spitze wie immer Calle

[@berit4321]

🤣🤣🤣 Wie immer herrlich unterhaltsam! Dankeschön dafür! Auch wenn ich das meiste schon kenne oder gelernt habe, ich verpasse kein Video.. einfach weil es Spass macht euch zuzuschauen 😍

[@wurstinpelle5549]

also diese Outtakes... hammermäßig!

[@barbarakrause787]

Oh wie ist das lecker, muss unbedingt nachgekocht werden, Danke für das tolle Rezept, Ihr seit Spitze...

[@sandraschmidt5501]

Carmen Du bist Hammer :-) ein echt kreativer Sonnenschein. Vielen lieben dank für das tolle Video. Leider vertrage ich Alkohol nicht so gut im essen... ich versuch das mal mit Traubensaft oder tomatenmark oder so

[@jurgenbengel4856]

Kassler geht immer. Sehr lecker und bleibt gesund. LG

[@jurgenfrede1612]

Ihr seid die besten 👍😉😊

[@googleguidespreewald8629]

Ich hab das Abozettelchen schon im Teei vermutet 😄🤣

[@marlisroth4269]

ha ha ha ha, an das abo denken. hab ich doch schon und es bisher noch nie bereuht. ich koche zwar das wenigste nach aber bin trotzdem dankbar ab und an mal wieder an die alte küche erinnert zu werden. und ein bissel witzig sein hat noch nie geschadet. danke euch, schliesslich machen solche videos auch arbeit ! :o)

[@heidrunweberbauer718]

Gute Rezepte und ein tolles paar

[@bluemchen9249]

Super lecker, danke für das schöne Kassler Rezept

[@c.alsmann2659]

...am Besten ist immer der Hinweis auf das Abo, natürlich auch die tollen Rezepte !!!

[@christiansermann6474]

Top einfach nur Geil!!!!!!!

[@michaelalbert7827]

Einfach lecker! weiter so ,werde es ausbropieren

[@andreaengel2089]

Du bist der Beste ,Carmen natürlich auch ohne sie geht's nichts,dein Kasslerbraten fantastisch so koch ich auch dicke die Sossen immer mit Mehlbutter an Stärke manchmal

[@c.merowinger317]

Ich liebe eure Viseos und eure Rezepte sind immer sehr Lecker. :-) Vielleicht noch als Tipp : Verwendet besser Tomatenmark von Mutti. Die Schalen der Tomaten werden Maschinell gelöst und nicht über eine Lauge die dann mit Zitronensäure neutralisiert wird. Die reste der Zitronensäure im Tomatenmark entwickelt soweit ich weiß bitterstoffe wenn sie angeröstet wird. Da man Tomatenmark immer anrösten sollte um da die Tomaten-Bitterstoffe rauszurösten (Und um die stoffe zu erzeugen, die gegen gewisse Krebsarten vorbeugen) , ist Tomatenmark das Zitronensäure enthält hier die Rolle rückwärts.

[@Cremantus]

Ewig nicht mehr gegessen.... kann ich bestätigen... gab's bei uns immer mit Sauerkraut und Kartoffelpüree. Check✅

[@Cashdummy]

Klassisch mit Salzkartoffeln. Kartoffelpüree sagt man nicht. Das heisst Kartoffelbrei oder Appermauke ;)

[@BBQSauerland]

Bei mir heute aus der Cocotte :-D Damit das "Ewig" schnell weg ist :-D

[@hellequingentlemanbastard9497]

Oh, I bet I could do this with the smoked Pork-neck Roast I just bought...... looks yummy.

[@JulieT..]

Wow! Another delicious dish you have created. 👏 🐽 🍽 🇩🇪

[@kcr7860]

Hallo Ihr beiden Cs. Wir sind gerade eben vom Essen aufgestanden. Es gab "Euer Lecker Kassler mit Soße", Pellkartoffeln und Rotkraut. Unser Überraschungsei enthielt zwei Lorbeerblätter, 5 Pfefferkörner, 4 Pimentböllerchen und zwei Nelken. Es hat uns alles sehr gut geschmeckt. Vielen Dank an Euch für's Einstellen dieses Rezepts.

[@CALLEkocht]

lg Carmen und Calle

[@christinerichter1868]

Ihr macht das so genial, ich schau euch gerne zu und habe noch nicht genug. Bitte weiter so !!!! Vielen Dank, liebe Grüße aus Dresden ❤️

[@AS-xy9ce]

Hallo @callekocht, ich muss mal loswerden, dass du dafür gesorgt hast, dass meine Frau mich jetzt immer kochen lässt. Auch dieses Rezept hat wunderbar funktioniert. Weiter so und vielen Grüße

[@matthiasmuller2203]

Ihr seid die Besten 😂👍🍽🍷. Schon einiges nachgekocht - ausnahmslos klasse! Beste Grüße.

[@andreahaustein1381]

Kassler...leeeckerrr 😋

[@ujwlh9256]

..... das video hat mir gefallen; aber so rrrrrrichtig gut ist es dann ab 06:03 geworden. gaaaaaanz grosses kino. gern, sehr gern mehr davon 😄

[@MA-wc4sk]

Calle, gemach gemach, es ist alles 👍 Und wie immer vielen Dank, wird nachgekocht

[@beatehammerle8360]

🤣🤣🤣 mit euch macht kochen wirklich Spaß. Weiter so!

[@Borusse69]

Vielen herzlichen Dank! soeben nachgekocht… sensationell bestes Kasseler ever mit Sauerkraut und frischen Kartoffeln! Calle > you are the best 👍 i like Calle kocht 😋

[@aurelialubig7245]

Calle so einenen leckeren Kasslerbraten haben wir noch nie gegessen danke für deine leckeren Rezepte besonders habe ich mich über den Bäckeofen gefreut

[@CALLEkocht]

Hallo Aurelia Lubig. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen

[@michaelbernett7494]

Tolles Video und super Idee. Die Outtakes sind auch witzig😂👍

[@udokorbanka8228]

Aaah, lecker, jetzt weiß ich was es morgen gibt. Danke euch beiden🥰👌 LG, Udo

[@istegall1971]

Danke Carmen!

[@mariagruner3335]

Hurra, ich hab ein Stück Kassler da. Jetzt mach ich es genau wie vorgeführt. Hmmmm. Ihr seid SPITZE👍⬆

[@DerPhilip]

Echt ein sehr gutes Video !

[@SurvivalMartinNRW]

Da Sauerkraut und Kartoffelstampf bei 😋🤤

[@margretlindemann3416]

Ihr seid köstlich. 😘😘

[@yota_dk8762]

Vielen Dank für den eiweiß Tipp

[@borisreimers4938]

Hallo Carmen und Calle, herzlichen Glückwunsch 🍾 zu 250.000 Abonnenten 👍👍👍

[@monikawieke861]

Ihr seit die Geilsten! Danke für das leckere Rezept!!

[@otti1692]

Wie immer sehr geil. Und bitte bitte mehr outtakes.!! 🤣🤣🤣🖖

[@robinwerner5366]

Ihr macht eine ganz tolle Arbeit! Freue mich immer über ein neues Video.

[@thortirc-pilot9875]

GENIAL, hatte euch diesen Gerichtsvorschlag senden wollen, oder sogar gesendet, und nun habt ihr ihn doch tatsächlich gebracht :)) Das nenne ich "VonDenLippenLesen" ;) Kenne leckeres Kassler natürlich aus meiner Kindheit und es gab es zumeist mit Kartoffelpürre und viel brauner Sauce ... sehr, sehr GEIL und DANKE euch beiden dafür :) Stellt nichts an und tut nichts was ich nicht auch tun würde :) Das war ein schöner Abschluss für eine weitere Homeofficewoche :)))

[@samuelbelschner5124]

Hey Hallo Ihr beiden😊😊👍🏻 freu mich das morgen nach Deinem Rezept nachzukochen ! Euer Sam, aus Baden Württemberg

[@sandrao5898]

Huhu ich möchte auch so ein süßes Teeei

[@wrath2793]

Feiere die Outtakes am Ende haha Echt cooles Rezept :)

[@leonschroder7791]

Oh lecker, da muss ich schon ein bißchen an Weihnachten denken 😁

[@trapperschafer6176]

Eifach Gut

[@georgzeuleis620]

Super gekocht

[@heinzschmidt8655]

Eines meiner Leibgerichte 😋 Und da zu gibt es immer Karottenstampf 😍

[@Holly.investiert]

Sieht megaaaa lecker aus 😍😍😍

[@Irgendeinname0815]

Und zufällig hab ich gerade Kassler im Kühlschrank. Dankeschön!

[@sonne5641]

Calls Schatz ,ich habe dich schon lange abonniert. Carmen ist auch ein Schatz. Einen schönen 1 . Advent wünsche ich euch. Liebe Grüße aus Berlin von Monika .

[@Sinux07]

Man Calle, wie lecker war das denn? 1 Kg Kassler ne knappe Stunde im Ofen und wir hatten einen perfekten Braten mit einer sehr leckere Soße. Die Soße hatte ich noch durch ein Sieb gegeben, weil wir das Gemüse nicht wollten. Tolles Rezept. Danke.

[@CALLEkocht]

lg Carmen und Calle

[@Tom-sz9yi]

In Bayern ist man Kassler mit Sauerkraut und Semmelknödel! Ich mache das Sauerkraut aber dann nach 'Schlesischer Art', da meine Mutter aus Oberschlesien kam. Schmeckt noch leckerer! 😉

[@sascha2757]

Hallo Calle ! Ganz erlich bin ein Experimen Tier 😊. Werde Dein sehr gutes Rezept mal mit Kasslernackensteakbraten am Stück Testen. Und ihr beiden werdet immer Besser und lustiger Danke. Gruss Sascha

[@Willi-xv9ks]

Was ich mich immer frage : Wer macht eigentlich die Mehl-Sauerei aus dem Intro weg ?😎

[@cookiemonsterdayz]

Dreimal darfst du raten...

[@metallbaugeiger8208]

Ist doch ganz einfach: Nachdem Calle und Carmen sich sattgegessen haben, kommen die kleinen Helferlein zum Einsatz. Und die hat man mit einer einfachen Sache überzeugt, sie dürfen die Reste essen.

[@HNS-PTR-LUSTGLOWENZAHN]

🤣🤣🤣🤣Die outtakes waren ja klasse! Ihr beide macht aber auch sonst einen ganz tollen Job, besonders wenn ich gerne mal wieder so essen möchte wie früher bei Oma😉 Haut rein🙋‍♂️

[@CALLEkocht]

Vielen lieben Dank

[@thomasmuller2354]

Na toll, da schaut man mal wieder ein Video von euch und schon muss ich für morgen noch einkaufen. 😄 P .S.: an Carmen, ich hoffe dir gehen deine Merkzettel nicht aus. 😂 Super Idee.