Explicación de como arreglo una costilla de res y sus partes

[@jesuxtoro3135]

Gracias por sus videos soy un muchacho q le gusta mucho el arte de la carnicería y siempre a Sido mi sueño ser un carnicero completo estoy en el proceso de aprender gracias 👍🏻👋

[@jaimeandresgomezovando2788]

Como siempre un duro en su labor, el mejor que conozco. Gracias por compartir su conocimiento don jairo

[@gabrielpaternina9719]

Bendiciones don Jairo felicitaciones gracias por enzeñarnos

[@alekssilva90]

Buen día Don Jairo, es muy agradable ver sus videos. Por favor no deje de hacerlo. Bendiciones y gracias por esa hermosa virtud de enseñar.

[@tutorialesconjairoj2396]

Bendiciones gracias por su apoyo

[@soldadoresweldersweldersol4391]

Lo felicito amigo desde Estados Unidos se le aplaude es un Gran experto.Gracias por sus videos

[@jairovela3749]

Don Jairo ,los que estamos empezando está linda labor hemos aprendido mucho con sus videos Espero que pronto haya nuevos videitos para seguir aprendiendo Muchas gracias don Jairo por compartir su conocimiento!!

[@tutorialesconjairoj2396]

Gracias por su apoyo bendiciones

[@AdrianMolinet-lr5oh]

Gracias por tus vídeos ya eh visto buena parte de tus videos em un día ya q tengo entrevista como carnicero y quiero aprender. Saludos

[@brandonrosales6838]

Don jairo suba videos muy seguido me encantan sus videos bendiciones 👌👌

[@dionelurdaneta4501]

Don Jairo gracias por todo lo que me ha enseñado .. siempre tan dispuesto .muy bonito su negocio

[@tiktok_de_tiktokers]

Muy buenos tus videos llevo poco tiempo en la carniceria y sus tutoriales m an ayudado muchoo

[@Dailygolsport]

Señor Jairo que bueno que este de vuelta, me gustaria ver un video donde desguace media canal o cuarto y después a montaje de vitrina para venta. Saluds!

[@dionelurdaneta4501]

Gracias por resivirme en su local y enzeñarme bendiciones

[@elhadjicamara9799]

Muchas gracias por tu trabajo y buena continuación.

[@andressosaalvario8235]

Muy bien explicado el vídeo saludos desde Veracruz mexico

[@tutorialesconjairoj2396]

Bendiciones

[@hectoralfonsomoncadazamora7622]

@@tutorialesconjairoj2396 donde puedo contactarlo o un número tel don Jairo me gustaría hablar con usted o visitarlo en su negocio

[@inuyashaandnaraku]

Maestro, tengo años de no laborar este oficio, pero es de los mejores.

[@tutorialesconjairoj2396]

Muchas gracias por su apoyo por sus palabras tan motivantes..es un arte verdad en el cual todos los días aprendemos muchas bendiciones

[@felixcerezo1905]

Don jairo muy buenas tardes, un gustaso verlo a través de su canal, como siempre un excelente trabajo y manejo de cuchillo, muy bien explicado, saludos a la familia, un abrazo y muchas bendiciones

[@tutorialesconjairoj2396]

Amigo Muchísimas gracias por su apoyo Un saludo para toda tu familia Un abrazo gigante

[@luisumbarila1800]

Muchas gracias por sus enseñanzas bendiciones

[@virgiliorojascastillo332]

Hola don Jairo buen día gusto en volverlo a ver con sus conocimientos se le extrañaba mucho y gracias x q se volvió a ver la carne x q con esos precios ya casi no se ve jjjj un fuerte abrazo desde Ibagué bendiciones y muchos éxitos

[@tutorialesconjairoj2396]

Don virgilio..un gran saludo 👋 😉 y si tiene razón con los precios no se que vamos a hacer bendiciones

[@belmanque]

💪💪Gracias por su contenido💪

[@marlonjeffrilassopineda1212]

Gracias maestro

[@jhonatanstivenangaritacace4743]

No se pierda mucho don jairo

[@andresfelipearangomonsalve3028]

Don jairo quisiera un video por favor de como porcionar de una manera excelente corte mariposa y sobre todo su método efectivo para que la carne quede estéticamente muchas gracias 🙂

[@efrainlopez1955]

Bendiciones

[@alexanderamado6338]

Exelente video señor jairo, quisiera algun consejo para aprender a calcular precio de venta. En canal y por presas agradezco su tiempo y saludos desde cucuta

[@andrestovar3506]

Don Jairo muchas gracias por compartir sus conocimientos por este medio Dios lo bendiga me parece de los mejores enseñando esta labor...muy bien explicado...Don Jairo una preguntica desde mi ignorancia he notado que principalmente en otros países porcionan la costilla en sentido contrario osea que no sacan costilla por costilla y la dividen en la sierra como normalmente lo hacen acá sino que sacan una tira de lado a lado en la sierra abarcando todas las costillas... ¿ habra alguna diferencia en la calidad en la forma de cortarla o solo es una forma de trabajarla ? saludos don Jairo bendiciones...

[@lauraestefaniabelloquinter7392]

Don jairo buenos días una pregunta y el delantero de donde sale ?

[@JesúsBuelvas-t3i]

Y si puede algun dia quisiera ver el despieze de media res como sele quita la pierna y la mano porfa muchas gracias bendiciones

[@carolinamahecha5873]

Don Jairo me gustaría saber dónde se encuentra su negocio

[@mariolamas153]

Don Jairo x favor esa carne debe ser como suela

[@JesúsBuelvas-t3i]

Ola mui bn trabajo quisiera saber don queda el huevo de aldana por favor

[@dariogaravito5367]

Don Jairo buenos días como haga para contactarnos me gusta ese arte de cortar y porrcionar desde suba Bogotá

[@tutorialesconjairoj2396]

Muchas gracias por el apoyo al canal con gusto escríbame por mesenger y nos ponemos en contacto mi grupo es carniceros unidos y en Facebook me encuentro como jairo jerez

[@Rizadassalchipapa]

amigo que tiene mejor sabor la costilla o el lomo ancho?

[@Victoria-ou4gh]

Una pregunta que hace con la graza , para que lo utilizan o a quien entregarla?

[@isabelmartinez7853]

Hola don jairo en el norte de México se usa mucho el bistec del cero del 7 y el bistec estrella me gustaría saber la forma de cortarlo correctamente ya que yo soy la que hago los cortes en una carnicería que acabo de poner

[@rubenarteaga2368]

Jairo saludos, cual es la importancia de dejar la espaldilla pegada en el costillar, si pudiese tener más rendimiento vendiendola como pecho o la misma espaldilla?

[@Rizadassalchipapa]

amigo que tiene mejor sabor el pecho de res o sobregarriga?

[@Monse503]

Y la costilla de res blandíta o dura para cocinarla

[@raulreinaldofigueredogonza8143]

👍

[@luisescobar1461]

Don Jairo para que utiliza el hueso de pecho

[@tutorialesconjairoj2396]

Don Luis lo vendo. A los restaurantes para hacer fondos

[@carlos.2453]

Buenas tardes , que pena donde se encuentraaa su fama en que parte de bogota me gustaria ir a visitarla

[@tutorialesconjairoj2396]

Buena noche ...suba Miramar ..Bogotá Con todo gusto bienvenido

[@NicolasCortes-nk2if]

que hace con tantos desperdicios y como calcula la merma para el precio final

[@wilbergrados8504]

hola , siempre veo que usas carne de engorda , en especial cebu .pero , ahora esa falda no se ve de la misma calidad .

[@frankicardenas8411]

Vine al canal ya que uno va a la carniseria por costille y le dan otra cosa y casi de eso no vonosco😅

[@calvoosorio1]

Faltó la entraña fina y el pulgarejo

[@samuelterrac-pd7kt]

Para asar

[@mariolamas153]

Terminé de ver su video quería decir o bien no sé pero la su carne q precenta para desposte no se me imagino pobre

[@ovandomeneses]

usted hace eso alreves

[@tutorialesconjairoj2396]

Cordial saludo ...todos trabajamos de forma diferente y la idea es compartir nuestros conocimientos tengo mucho por aprender porque en este arte todos los días se aprende pero soy muy feliz mostrando cómo hago yo mi trabajo bendiciones gracias por su apoyo ..

[@JesúsBuelvas-t3i]

Y si puede algun dia quisiera ver el despieze de media res como sele quita la pierna y la mano porfa muchas gracias bendiciones

[@JesúsBuelvas-t3i]

Y si puede algun dia quisiera ver el despieze de media res como sele quita la pierna y la mano porfa muchas gracias bendiciones