【発がん物質】超危険！鍋だけでない身近なフッ素。水道水・化粧品・傷バンド

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こんにちは！血液栄養アドバイザーの佐藤智春です。
本日は、「ステンレス鍋マスター」の大澤勇さんをゲストにお招きして、近年よく耳にする有害物質について対談しました。
PFASを含む水道水が検出された、といった報道や、特集も目にすることが増えてきましたが、それでも日本の規制はまだまだ甘いです。
その辺りを今回はお鍋を通していろいろとお話ししました。
対談の最後に、大澤さんのミニコーナーもありますので、ぜひ最後までチェックしてくださいね。
★「ステンレス鍋マスター」の大澤勇さんのチャンネルはこちら
/ @isamumumu1
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目次
0:53　コラボ企画の主旨について
2:23　最近注目されているPFAS
3:28　WHOの基準値の紹介
5:36　鍋で安全といえる材質３つ
7:41　鍋の材質以外でもPFASは使われている
12:00　近い将来、企業も変わる
14:12　輸入制限は変わったものの・・・
16:14　本日のまとめ
17:09　大澤さんのミニコーナー
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【佐藤智春プロフィール】
血液栄養アドバイザー
バイタルアナリスト®︎
（株）クオリティーライフ代表
1960年生まれの現在63歳。
バブル時代、スタイリストとして多忙をきわめ体調を崩した経験から1995年に分子栄養学に出会い、その後「自分の健康は自分で守る」をモットーにセルフメディケーションの提案をライフワークとする。
「体は栄養でできている」「食べたものが、あなたです」というメッセージで食のコンサルタントとしてパフォーマンスアップを目指す人に向けライフステージマネージメント講座、企業向け講座を行なっている。
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🔲講演🔲
卵業協会他、卵関連業界での講演、企業講演、他
日大芸術大学、辰巳中学、淑徳巣鴨中高校
九段中高等学校、教育での講演
2016年〜明治大学オープンキャンパスにて講座講師
「ライフステージマネージメント&セルフメデイケーション」
「第一印象の磨き方」
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【お問い合わせ先】
[e-mail]
#PFOA #PFOS #発がん性 #有害物質 #ステンレス鍋 #フッ素加工 #撥水加工

[@vitalanalyst_chiharu]

*PFAS 有害物質* についてお話ししました。 今日はフライパン以外にもフッ素加工のものがあるとお伝えしましたが、皆さんは有害物質を摂らないように気をつけてる事はありますか？ コメントで教えてくださいね。

[@user-xl5zj6xh9d]

フライパンは鉄のものに変えました。 炊飯器、しゃもじ、食器、トングなど、、色々気になり始めた今日この頃です汗

[@idecchi0408]

@@vitalanalyst_chiharu 歯ブラシを馬毛に変えたり、最近では日本で売られている「こめ油」がグリシドール脂肪酸エステルの含有量があまりにも多く、発がん性リスクが高いことから、三和油脂さんの最高品質のこめ油(KOMEYU)一本450gで2000円ほどするものを3本購入しました😂 洗剤はココナツ洗剤を使って食器、洗濯、体を洗ったり髪を洗ったりしています。 それから、浴用の浄水器(ドリームバンク社製)を使ってPFOA、PFOS、残留農薬等を除去して毎日シャワーを浴びています。 あとは電磁波や5Gを遮断するためにCMCのペンダント(約24000円)を購入したり、スマホとタブレットは4Gへ設定しております。 食品や調味料もそれなりにこだわった物を摂るようにしています。 まだまだ気をつけていることやスキンケア、サプリメントの話もありますが割愛します。 以上です笑

[@miko4916]

WHOじたいが信用できないです

[@junkan1118]

本当。日本人はお花畑過ぎて話になりません。 これだけやりたい放題やられても「私達日本人は狙われている」 という事実に気づかない。

[@angelpresents4309]

電子レンジは15年前に捨てた テレビも10年前に捨てた アルミ鍋は30年以上前に捨てた 炊飯器は40年以上前に捨てて鍋で炊いた

[@user-je4in3pt6y]

お米を炊くのは土鍋で良いですね。 勿論国産の土鍋！

[@skazi3110]

添加物とかの基準世界より遅いと言うよりか世界の反対方向行ってると思います。どんどん甘くなってる

[@user-jy6nv8fe1z]

28センチ両手ステンレス鍋をフライパン代わりに使っています。綺麗にオムレツも作れます。フッ素フライパンは購入したばかりなのに出番がほとんどありません。

[@user-jh5oj4nj4e]

大澤さんのKZbinを拝見してステンレスのお鍋を購入して玄米を炊き脱炊飯器しました。リウマチの為重たい鍋が毎日の事だと苦痛になります。今は独りなので小さなステンレス鍋を使っています。軽めのステンレスフライパン作ってください。ガラスフライパンとガラス鍋にかえました。

[@user-xj4lz2du3i]

経皮毒なんて、あんまり気にしてなかったので、勉強になりました。気をつけていきます。

[@user-kr9iu4vr1f]

フッ素の撥水スプレー、フッ素の歯磨き粉、これらはやめました。炊飯器はSTAN.のホーロー釜のやつで炊いてますが、お粥が作れない機種なので、象印 圧力IHなべ EL-MB30-VD(釜がステンレス)を買うつもりです。時間がある時はビタクラフトの圧力鍋で玄米を炊いています。

[@user-je4in3pt6y]

私は白米も玄米も土鍋で炊いています^_^

[@naocyaka1553]

歯磨き粉のフッ素は無機フッ素なので使用しても問題ないですよ

[@shu-358]

大好きなお二人にコラボしていただいて嬉しかったです。できれば、もう少しフライパンについてもお聞きしたかったです。でもカットバンのことは知らなかったので勉強になりました。化粧品は、肌に合わないことが多いので、殆ど使いませんが、どうしても化粧品しなければならない時もあるので、化粧品についても今度特集お願いします。

[@user-hs8dr3qv1v]

色々なリスクを知らせて下さって有難うございます。 撥水ですが、木製のお箸やスプーン等も危ないのでしょうか？

[@poco427]

紙コップがアウトですよね😂 クッキングシートは、シリコン加工のものが多いかと思うのですがどうなのでしょうか？ ジップロックは、旭化成に問い合わせた人がBPAフリーだという回答と他のチャンネルで情報としてあったのですが実際はどうなのかな〜とも思います。アメリカ製のものは、表示がされてますがコストコ以外の日本の販売店（わが家にあるのは、メキシコ製）だと表示なしなのはやっぱり日本は在庫処分国なのかと思ったり…

[@risafujii5471]

シャンプー紹介してほしいです

[@user-vj3pg7vl2i]

ちょうど先週、炊飯器が2017年製だったので、心配で家にあった土鍋で炊飯し始めたところでした。実家から持ってきた小さい土鍋ですが、調べたら銀峯の土鍋で鉛やカドミウムは入っていませんでした✨ フライパンも数年前に実家から送られてきたものを使っていますが偶然にも先生が紹介していたビタクラフトのフライパンでコーティングはされていますがPFOAは使用されていません。 実家では昔からステンレスや鉄製のものを使っていますが、良い調理器具を買って長く使うと言う考えなだけで知識はないと思います。ハリオのプラスチックドリッパーが送られてきたことがありますので。。。これもプラスチック溶け出してますよね😅ずっと使ってたので今良い商品を探しているところです💧

[@shu-358]

私も最近GINNPOの土鍋買って、今はそれで炊いています。簡単に炊けてとても良いですね!本当は、ステンレス鍋欲しかったのですが、お値段高くて正直オオサワさんのチャンネル見ても迷ってしまって、ご飯だけは専用の土鍋で良いかなと。光熱費も節約できて買って良かった一品です。

[@user-vj3pg7vl2i]

そうなんですね、偶然ですね！ 同じく私も炊飯は土鍋でいいかなって思ってます！😊土鍋炊飯したことなかったのですが、意外に簡単で早くて美味しいので、すっかりハマってます。

[@shu-358]

私はいろいろ調べて買ったのですが、そちらは家にあったものらしいので、買っておいて下さった方に感謝ですね!他の土鍋で炊いてもこちらの土鍋のように簡単に安全に炊くことできないかもしれません。安い中国製の土鍋などは本焼きという最終工程省いて市場に出回るために、高温になると食材に毒素溶け出すというと話も聞くので、本当にこういう調理器具もしっかりしたものを買わなくてはいけないなあと心から思います。​@@user-vj3pg7vl2i

[@user-vj3pg7vl2i]

@@shu-358 そうですね、買っておいてくれた親に感謝です✨ちなみに私もステンレス鍋を検討中なのですが、ガラス鍋にするか柳宗理かビタクラフトで迷っています。オオサワさんの紹介しているのは高いですよね😅プロの方なら良いのではないでしょうか🙆 土鍋はそういえばニトリの中国製の土鍋の毒事件がありましたよね😥それがあってから、中国製の食器類を避けるようになりました。もともと100均の食器は安っぽくて使っていませんでしたが、IKEAで買った中国製の食器をいくつか持っていて、まだ安全性が分からず捨ててはいないのですが戸棚の角に避けています😅本当に気をつけないといけないですよね💧

[@user-lm7lt9ey7q]

いまポリ袋一つで調理する本とか、 ジップロックコンテナーでレンジとか、 ジップロックで低温調理するとか便利な反面、心配です 私はたまに落としぶた代わりのペーパー、焦げないアルミ、フッ素樹脂加工のフライパンを使ってます😵

[@isamumumu1]

沸騰させるのは危険だと思います

[@user-gn8rp8lt3f]

歯科では（少なくとも2年ぐらい前まで）未だに虫歯予防にフッ素を使いますね。 前にマウスピース使ったときも、中にフッ素のジェルを入れるように言われ、嫌な味が滲み出ていました。

[@naocyaka1553]

虫歯予防のフッ素は無機フッ素なので問題ありません。 水や塩などでも必要以上に摂取したら害になるように、無機フッ素も大量に摂取しなければ大丈夫です。

[@user-gn8rp8lt3f]

安心しました。どうもありがとうございます!

[@IT-hp2dx]

昔はお豆腐屋さんに鍋持ってって、それにお豆腐入れて貰ってたっていいますから マックにステンレス容器持ってって「これに！」も、その感覚でいけるかもですね😆 私もバーガー🍔食べないんですが。 たまーにスーパーで、意識高い系なのかわかんないですが あからさまに店内で、中国産の商品を小馬鹿にしたような発言する人いるんですけど いやいやいや…よその国バカにしてるけど、 日本製、国内産がなんもかんも安全やないんよ…と思ってしまいます… 重たいんですが25年前にステンレス鍋買って使ってます… でも小ぶりの軽いの欲しくて、ダイヤモンドコートのフライパンありますねえ😅 あと、実家は長いこと鉄のフライパンでしたが重くてですねぇ。💦 多分今、なんたらコーティングだと思います。 アルミニウムはアルツハイマーの原因の一つなんてのを むかーし聞いてから、ホイル焼きとか全くしなくなりましたねえ…

[@user-fq6rn5fw7s]

個人的に中国🇨🇳産は 全く信用していません

[@yukohayashi728]

大澤さんのチャンネルは視聴してます。わたしがステンレス鍋の使いこなしに迷った時からなのでもう7年くらいでしょうか🤭 それで、先生の食事メニューが知りたいです。 平日や休日、どんなものをお召し上がりなのかな？って

[@chiko2259]

今年（2024年）の6月1日から禁止になったのは動画内で話題になっていない「PFHxS（ペルフルオロヘキサンスルホン酸）の製造・使用・輸入の原則禁止」です。PFOAやPFOSではありません。 動画内でおっしゃっていますように『正しい情報』の発信をお願い致します。

[@noco9769]

貴重な情報が知れて助かります。 ありがとうございます。 情報発信は、正確でなければいけませんよね。

[@MMM-vc6xj]

フッ素加工フライパン、くっつかなくて軽くて安価で使っていましたが、すぐに表面がダメになり捨てる事数回。これに疑問を持ち、コスパがよい鉄製のフライパンに替えてからは、一生モノのつもりで使っています。お手入れも大変じゃないし、満足してます。健康にも影響していたなんて！悪い物質をかなり食べてしまった💦　鍋釜はステンレスと鉄だけにしました。自分的にシリコンもあまり信用していなくて、菜箸とかターナーには従来の素材のものしか使っていません。シャンプーも一般的なものはやめました。近頃、珈琲とかを入れるコンビニなどの紙コップもヤバいと聞いて、外で熱い珈琲を紙コップで提供されるところでは買わないようになりました。

[@user-en5gb9qc2o]

いつも貴重な動画をありがとうございます。一つ質問です。 先生が前に推薦していたグリルイングリルですが、５層でできていて中の３層がアルミですが、外側がステンレスであるなら心配はありませんか？購入考えてます😊

[@user-jc5hd9wd1l]

素敵な対談ありがとうございます😊 ステンレスの小鍋でお米を炊いていましたが、第二子出産を機に泣く泣く小さな炊飯器を購入しました😂心に無理のない程度に炊ける時はステンレス鍋でお米炊こうとは思っております。 先生のこだわりのシャンプー特集も是非見たいです！経皮毒で気をつけるポイントを知りたく情報収集しているところです📝

[@idecchi0408]

炊飯器で炊くのを回避するのなら土鍋で炊いたら良いですよ😊 私は毎日朝晩土鍋で炊いています☺️✌️ IHクッキングヒーターは電磁波がすごいのでガスで炊いています♪ 参考までに🤗✨

[@user-jc5hd9wd1l]

@@idecchi0408 参考にさせていただきます！ありがとうございます🙇‍♂️

[@user-tl9do8pb7y]

フッ素加工はやめて、鉄のフライパンにしたのですが、こちらは、どうなのでしょうか？

[@hisasituge2025]

ステンレスのフライパンが紹介されていたけどい鉄のフライパンはダメなのですか日本人は鉄分が不足しやすいそうで鉄のフライパンなら鉄分が少しずつ吸収されてよいのではないでしょうか

[@jisukukamonohashi9251]

シリコンは材質としてはどうでしょうか？ 保存容器としてマイクロプラスチックを避けるための代用品として検討中です。 よろしくお願いします(-_-)/~~~

[@happylife6454]

うわー、どちらのチャンネルも登録してるのが、一つのチャンネルでコラボしてる‼️

[@user-ep9te5ls7s]

山形県多いよね。

[@MA-ne7mm]

便利なシリコンスチーマーはどうでしょうか？？

[@user-vn2mc7ss9k]

フライパンは、セラミックやステンレスや鉄にします

[@user-vn2mc7ss9k]

昔は、ネットショップで焦げ付かないフライパン買いましたもうすてましたがそんしました

[@user-oh9nk7dd7c]

教えてください。 鍋炊飯をしていますが、どうしてもの時のために、電気炊飯器を補助に購入したいのです。 1、ソウイジャバン（中国製）の土鍋炊飯器は、安全でしょうか？ 購入に迷っています。 2、台湾のステンレス炊飯器が良いか、 3、又は、他のお薦めがありますか？ たくさん、佐藤先生の動画から教えていた頂きました。 鍋で炊飯をしていますが、 どうしても、家族構成のこともあり、電気炊飯をサブ購入したいです。 ソウイジャバンの電気炊飯器は安価で、土鍋ということで、惹かれています。 しかし、安全性が気になり、購入していません。

[@user-vn2mc7ss9k]

歯みがき粉もフッ素要り

[@naocyaka1553]

歯磨き粉のフッ素は無機フッ素なので毒性は無く、人体に害はありません。 体に必要な水や塩でも大量に摂取すると害があるように、大量に摂取しなければ何も問題ありません。

[@user-wg5of4wz7q]

家はＴファール、フッ素加工フライパン使ってる。 替えたいな〜ても許可が出ないよな。歯磨き粉はどうですか？いいのありますか？

[@user-ds2lc6oy6p]

シャボン玉のハミガキはフッ素無しですね！

[@user-wg5of4wz7q]

@@user-ds2lc6oy6p あれは確かにないのですが何かむし歯になりやすかったてす。

[@user-xh5vr8jf4d]

クッキングシートもだめなのでしょうか？

[@isamumumu1]

フッ素樹脂を紙に塗ったものがクッキングシートなので... ガラス繊維でできているものもありますよ

[@sanaP553]

初めてコメントさせていただきます😊 鉄(南部鉄器)はどうでしょうか？

[@0723takako1]

私も最近鉄フライパンにしたので知りたいです！

[@isamumumu1]

鉄は大丈夫ですよ！さび止めのために油を塗りっぱなしにして酸化した油がついたまま料理するのはオススメできませんが

[@Richmond502]

当時、『ダーク・ウォーターズ 巨大企業が恐れた男』の映画で　初めてフッ素の危険性知りました。

[@user-gw4zq7uc8l]

炊飯器は全部フッ素加工ですね。 鍋はきつい😓

[@user-vc5wl5sk6r]

40年前に歯の治療で入れた銀色の詰物は大丈夫ですか?😅

[@user-ku4jj2wx8i]

ステンレス鍋買ってきましたが、ステンレス鍋に含まれるクロムは本当に安全ですか

[@isamumumu1]

ステンレスもランクがあって、上等なステンレスなら大丈夫です

[@user-ku4jj2wx8i]

@@isamumumu1 ありがとうございます🍀上等かの判断は、やはり値段でしょうか？クロム含有率も11%とか16%とかあります。表示を信じるしかありませんが、やはり少しでも含有量が少ない方がいいでしょうか？

[@user-ud8xv5pp7w]

口腔粘膜の吸収率は、皮膚より高いｯすよ、姉貴♪

[@user-nl6sc3rv5d]

えっ鉄のフライパンにしたんですけど、鉄はOkですよね⁈ 大丈夫な3つの素材は鍋の素材の話ですよね❓

[@isamumumu1]

材質的には安全で良いのですが、さび止めの油は酸化しまくってるので、それをそのまま次の料理に使うのはオススメ出来ません。 毎回キレイに洗って乾かすのがオススメです🍳

[@angelpresents4309]

LINE使ってる人は🐴🫎

[@user-dl6wl3kf5v]

ステンレス鍋を基本としてますが、テフロンもたまに使ってしまいます。。　危険性プラス　味まで変わるとは💦 傷パワーパットを毎日使っています(事故により義足に) 傷パワーパットは、、副作用としても 良くないでしょうか？ 心配です🙈

[@user-vr4oh2tm5k]

歯科で歯に塗られるフッ素も・・・身体に悪いのでしょうか？先日、歯科でしか売っていないフッ素含有率の高い歯磨き用ペーストを購入してしまいました（涙）

[@chiko2259]

PFASとは簡単に言うと、炭素原子にフッ素原子が結合している物質です。 歯科で使われるフッ素とはフッ化ナトリウムのことです。フッ化ナトリウムは、フッ素原子にナトリウムだけが結合している構造ですので、いわゆるPFASではないです。 歯科のフッ素が100%安全かは断言できませんが、体内ではフッ素イオンの状態で存在しますので、食べ物から摂ったフッ素イオンと同じように体外に排出されるかと存じます。

[@user-kd9ik2nx6i]

金かかるな

[@まめちゅぶ]

まめちゅぶです ちはるちゃん こんばんちゅわ🌱

[@user-mf3ne7of1t]

情報有難うございます。♪ 教えて下さい。 クッキングシートは危ないでしょうか？ 宜しくお願いします🙇