SEGRETI PER CUCINARE LE MELANZANE

Come cuocere le melanzane gestendo la quantità dell'olio in cottura.

[@rossanamartinelli7801]

Ho cucinato le melanzane a cubetti passo passo con la ricetta e sono BUONISSIME...grazie mille x i preziosi consigli.

[@marcellaledda3073]

Il metodo per condire meglio le melenzane a funghetto è ottimo grazie ogni tanto fa bene ascoltare i consigli di chi ne sa di più

[@vittoriadifranco135]

Buonissime

[@vannagiacobbe1702]

Sempre utili, precise, interessanti e chiare le sue spiegazioni. Grazie 👏👏😋😋😋😋

[@adodallavilla]

grazie fabio sempre chiarissimo ottime lezioni

[@antonellabonetto662]

Grazie per i tuoi consigli sei molto bravo mi piace come spieghi bene le cose

[@wandaroberto8867]

Molto bene Campoli questi suggerimenti sono molto utili e frutto di esperienze. Grazie

[@fabiocampoli]

A lei

[@chiaracinieri2133]

Nmnmń

[@mariafilomenafiore5978]

Ottima tecnica !! Bravo.!! Grazie !! 🍾🍸

[@catiaripa5505]

Grazie mille x questi preziosi trucchetti 👏👏

[@vincenzaamato1961]

Grazie sempre per le tue gustose ricette 😊

[@madoniasanta5606]

Ciao bello questo segreto grazie nn si finisce mai di imparare 😍👏😘👏👏👏👏👏

[@antonellapini1032]

Bravissimo Fabio 👍 👏👏👏👏ti seguivo sempre sul canale Alice, adesso ti ho ritrovato e ne sono felice, sei un vero professionista 👍👏👏👏

[@martineden4371]

Complimenti. Buona divulgazione, ottima lezione

[@maggiarif1320]

Merci beaucoup pour les bons conseils

[@gemmatr6832]

Un bellissimo trucchetto grazie mille li faccio subito x stasera 😊

[@tizianabonetti7614]

Grazie per i consigli molto utili

[@gianniottaviazucchetto9566]

Grazie grazie grazie per il consiglio

[@vincenzaamato1961]

Grazie mille per la disponibilità dei tuoi consigli ❤😊

[@danilocubuzio6433]

Grande professionalità, grazie per questo video!

[@lauramarchioro7386]

Grazie per i suoi preziosi consigli! Grazie!

[@annatirindelli8879]

Grazie di cuore e Complimenti vivissimi 👍👍👌👌 Adoro le melanzane e seguirò questa Sua Salutare ricetta!!! Cordiali saluti. Anna.

[@annarosaponte1830]

Il mio medico

[@annarosaponte1830]

Il mio

[@graziellaenia6981]

Grazie Fabio per i tuoi consigli

[@luciarovatti1132]

GRANDE FABIO...COME SEMPRE!!..NON LO SAPEVO..MI HAI DATO UNA BELLA DRITTA..GRAZIE 😄💪👏👏👏

[@olgaicardi9501]

Spieghi molto bene bravissimo!

[@ombretta5147]

Bravissimo!! grazie mille 👏👏👏👏👍👍👍👍

[@25kwame]

Grazie e Complimenti davvero

[@patriziaantuofermo5182]

Complimenti!! Bravissimo

[@piteko]

Ho sperimentato la tecnica su come oliare i dadini di melanzana ed e' veramente eccezionale. grazie!

[@elenaaneleelly5269]

Sempre utile imparare qualche trucchetto , non è mai troppo tardi : 😍😍😍grazieeeeee

[@elizabethpettena9201]

Gracias por vuestra vidéos. Merci pour les vidéos.

[@carlapepi8697]

Grazie mille per questi consigli utili

[@crisdrumming]

Grazie per gli ottimi consigli!

[@cinziacapuano9914]

Che meraviglia Fabio...🌹🌹🌹

[@luigibarbagelata791]

Molto interessante grazie 👍

[@antoniettaavola8747]

grazie !!! oltre ad essere molto bravo sei anche bravissimo a spiegare le cose 👏👏

[@chiarabusti1426]

Ý6ř4

[@ritanorscia1903]

Grazie Maestro,,dei consigli,,,,

[@albertosacco9380]

Complimenti Chef e grazie

[@louloucalil5412]

Grazie per questi buoni consigli Bravissimo il cuoco..🙏🙋

[@maridicera6724]

Era quello che cercavo. Grazie.

[@mariagiuliano7655]

Sei bravissimo..grazie

[@luisatuveri6740]

Grazie dei consigli.

[@fulviapelizzari7349]

Muchas gracias Fabio

[@marisarinaldi6278]

Buongiorno ho provato a fare hai ferri come dice lei, sono venuti benissimo, gli ho spennellate buonissimi!! Grazie mille!!! Che meraviglia

[@teresab5408]

Io faccio la classica parmigiana fritta nel forno. Prepare una ciotola con acqua e olio battuto, spennello bene questa emulsione su ogni fetta di melanzana e anche sulla carta forno, sulla leccarda del forno,, sale, e inforno più teglie nel forno molto caldo. Le fette di melanzane si friggono, vengono dorate come fatte in padella ma no si imbevono di olio, perché l'olio della emulsione gli dà la doratura e la acqua la giusta umidità di cottura. Quando nel forno si d'organo da un lato le fette si girano e il gioco è fatto senza puzza di fritto e comodamente ne metto più teglie in forno. Scusate la lungaggine della spiegazione ma vi assicuro che vale

[@zeinakahsainaibhakitumderf7925]

Complimenti 👍❤️

[@margheritaburla3407]

Ottimo

[@carlavegni2174]

Grazie veramente ottimi consigli👏👏👏👏

[@stefaniaagricoli6989]

Grazie dei preziosi consigli !

[@louloucalil5412]

Bravo !! Vorrei altre ricette... Grazie 🙋

[@annabisignano8712]

Ma prima di adoperare le melenzane lunghe, non si devono mettere col sale e un peso di sopra per far perdere il loro liquido amarognolo? Io ho sempre saputo così...

[@dianamariastella4395]

Io spennello la padella .poi condite con origano sale a piacere aglio e olio con lo spruzzino...o pennellare dopo cotte assorbono meno x via della crosta.come contorno. .se si lasciano riposare meglio

[@angelaturchetto2109]

Fantasticoooo!!! Grazieee mille

[@annaderosa3330]

Grazie per i condigli.

[@annaderosa3330]

Consigli

[@donnabella3298]

Bravissimo!

[@grazianamingardo8583]

Troppo bruciate

[@nicoletacoman3054]

Grazie!

[@withGariIT]

È un piacere ascoltarti

[@nunziaiannella3454]

casa pappagallo

[@nunziaiannella3454]

❤

[@nunziaiannella3454]

🎉

[@nunziaiannella3454]

om

[@nunziaiannella3454]

😂😢😅

[@realirina8087]

Bravissimo ottimi consigli li seguiroy💪👏

[@Emanuela807]

Grazie!!!

[@ritacamagni6988]

Grazie bravo

[@cristiandoglio9074]

Bravissimo Sig.Fabio complimenti x le sue ricette

[@Dergo_123]

Sono veramente entusiasta di aver scoperto questo alimento così ricco di nutrienti, minerali e vitamine. Da ora in avanti mangerò molte più melanzane viola💜. Grazie per avermi fatto scoprire i segreti per cucinarle al meglio

[@antoniopuzzovio9814]

0000

[@Dergo_123]

​@@antoniopuzzovio9814 ad un anno di distanza sono un uomo migliore dopo aver mangiato circa 120 melanzane viola, e ora vado a fare il bagno in mare ai ronchi

[@robertatodisco2703]

Grazieeeee🙏

[@carlorstify]

Complimenti per i dettagli e i consigli preziosi!!!

[@manicamaria7753]

Bravooo grazie .

[@nadavalenti8285]

Grazie belli i tuoi consgli

[@ornellalava9262]

Un grande! Affidabilissimo 🎉🎉

[@bouchramouhcine6441]

Grazie chef per tutto

[@silvanascoppa2887]

Sei bravissimo

[@anitagreco1027]

Molto bravo

[@angelaninivaggi4948]

Grazie mille 💞

[@mariaarenare2752]

,grazie per i tuoi prez iio

[@maruscarighetti4808]

Io le.melanzane a cubetti le metto a bagno in acqua e sale x togliere il l'amaro poi le strizzo e le asciugo e infine le cuocio con un poco di olio e il coperchio. Risultato fantastico...

[@lori1844]

Anche io faccio cosi,ma segue anche consigli di Fabio?

[@tinamillano8875]

Superrrrrr 🙋‍♀️👍

[@fabiomairo7140]

Bravissimo👍

[@josephschepis7258]

Grazie: Mi ha insegnato un modo a cuocere la melanzana, più sana, i cubetti e un po d'olio, cotto in un padella molto calda con il coperchio. Lo proverò.

[@mariapoldelmengo2414]

Bravo

[@giuseppedegioia9496]

Grazie👍

[@paolafrumento5121]

Finalmente uno bravo!!!!😊

[@damianagervasi792]

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[@robertabernardi2928]

Bravissimo Fabio....grazie

[@alicetrinca1869]

Amei obrigada,amo beringela.

[@ritarende324]

Bravo grazie ci proverò grazie Rita curatolo

[@carmelacillis3652]

Bravissimo, grazie

[@lauramacchini4813]

Bravo Laura ciao

[@berardodimarcello8393]

Grazie degli ottini consigli. Mi ha fatto piacere vedere che sbucci in parte le melanzane. Perchè non sbucciarle del tutto? Non l'ho visto fare a nessuno dei tanti cuochi in rete, solo tu in parte. La buccia è davvero antipatica, e secondo me le melanzane si gustano meglio senza quella fastidiosa buccia sotto i denti.

[@giogigiogiogi6367]

Bravissimo shef!

[@adademitri304]

Ottimi consigli grazie Fabio.

[@user-be6mq4fn1e]

C'è sempre da imparare grazie Fabio

[@elisacapria3549]

Grazie..

[@lianacompass8841]

Grazie

[@madoniasanta5606]

Ciao bello questi piccoli

[@paolodimanno4650]

Bravissimo

[@paolobragantini2991]

Utile e Istruttivo!

[@pinoprof5779]

Ahimé, le melanzane grigliate mi sembrano davvero troppp bruciate, Maestro. Se me servissero, non le mangerei. Per il resto, massima ammirazione.

[@lauramorincasa40]

Bravo,educati

[@prof.nakakata6992]

Grazie Fabio, grazie a te jo scoperto un modo sano per friggere le melanzane. Ti chiedo un consiglio; con le melanzane preparate in questo modo, pisdo garci anche la caponata?🤔 Aspetto lavtua risposta e ti ringrazio..

[@cinziacavassa4178]

Consigli sempre utili

[@elisabettanencioni2398]

X favore chef x fare le melanzane alla parmigiana che nn tirino fuori tanto olio come posso fare?

[@marialauragobbi7088]

Buone da rifare

[@feboramkaur5559]

Sei fantastico

[@cavallobianco9718]

Le amo ma ben cotte

[@cristianomasiero6960]

Tu sei il mio maestro

[@gioiabelletti7374]

Consigli molto interessanti e utili. Grazie

[@maridicera6724]

Chef, che differenza c'e' fra le melanzane che usa nel video e quelle striate ? Sono adatte a ricette differenti? Io, ho sempre usato quelle scure....Grazie.

[@daniadania8378]

DAL FRIULI. Sì, quelle striate sono più sode, sono quelle che di solito usano di più gli Chef, " ogni Melanzana " ha un suo modo indicato per le diverse preparazioni, ad es. quelle lunghe sono più indicate per mettere sott'olio, quelle allungatate con un pó di pancia per farle ripiene, buon lavoro !! Bravissimo Fabio Campoli, lo seguivo ancora quando in Tv faceva i programmi sul canale ALICE. Che fine ha fatto il CANALE DI ALICE ?? Qualcuno sà dirmelo ?? Grazie per la collaborazione.

[@graziacaputo3353]

🌞

[@lisettastefano]

👏👏👏👏

[@giovannadestito4272]

Sempre bravo

[@redamoremia9514]

Grazie chef

[@karolinahunterhuber2930]

Bravo