Facturas hojaldradas rellenas Parte 2

Encontrá los ingredientes y procedimientos detallados en www.cocinerosargentinos.com
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[@viviacosta5008]

Muy buena la idea. Cocineros Argentinos,es el.mejor programa de la televisión Argentina. Un programa creativo,motivador y te ayuda con los emprendimientos de los negocios. Este es mi caso. Muchas gracias

[@tifani14]

Muchísimas felicidades desde España me quede prendada la forma de trabajar que tiene es un espectáculo desde que empieza hasta que acaba muchísimas felicidades que rico todo un saludo

[@yelsipinson3806]

un cordial saludo desde venezuela me encantan sus programas y siempre hago sus recetas y me quedan exelentes exitos para todos ustedes.

[@Gimenaez]

Hola chicos! queria agradecerles las recetas y la buena onda que tienen... soy argentina y vivo en otro pais, las recetas de ustedes me vienen muy bien para recordar las cosas tan deliciosas que tiene argentina. Muchos besos a todos 😊🍞🍰🍮

[@HealtheCenter]

Espectacular chicos!!!!!! El programa tiene muy buena onda y las recetas están geniales!! Gracias!!!!!

[@malena607]

Estupendo q bn se te da q lastima q en España no hay facturas pero cuando voy Argentina me las como todas gracias por subir el video pues tenia ganas de hacerlas haber como me salen tamb aprendi hacer diferentes formas :)

[@cfsotto]

Animate a hacerlas Malena, el maestro Herrera explica muy bien....!!!

[@marianadiaz3265]

Amo la seccion de panaderia!. Me salieron unas facturas riquisimas!

[@noveluas1]

Mariana Diaz las hiciste com estas receta aca em Brasil nohay faturas y me encanta,todabia no encontre uma receta como la gente si tenes uma buena me passas e-mail [e-mail] gracias

[@officsharkamishiro2533]

noveluas1 suscribase a mi canal voy hacer tutoriales y recetas de como cocinar esta y mas cosas y bien explicados..no ahora, pero mas adelante lo voy hacer...recetas censillas y faciles

[@soledadnunez4858]

Cuanto en el horno y a q grado sabes?

[@jbonela]

Por que no Brasil não temos um programa como este? Divertidíssimo!!!

[@GytyyThiago]

As uno tu

[@carlitosmarquez5231]

Pero tuvieron Avenida Brasil y nosotros no

[@juliancorimayo4131]

Además tienen el wild rift más antes que nosotros

[@carinagomez2275]

Me divierte mucho la dinámica del programa, gracias!!!!

[@esterherdia8504]

Que lindo es cuando cosinan facturas

[@irmafidela4619]

una bellesa chicos desde alta gracia me encantan sus recetas sigan hasi siempre los quiero mucho a todos,

[@marlynveliz705]

Son los mejores..... los admiro mucho. Soy de Honduras.. he cocinado algunas de sus recetas dulces y son super. Aca no encuentro harina 0000, solo 000, q me aconsejan para mejorar las recetas aun usando esta harina?

[@fabioalbarracin284]

lo felicito yo también estoy haprendiendo hacer cosas dulce y ustedes me pidrian esplicar más salud o a la distancia

[@esterherdia8504]

Los pasteleros son hermoso como has en facturas

[@otyapablaza9867]

Buenosima la idea.gracias

[@asahel528]

Todos ponen felicidades , excelente recetas, espectacular etc...Pero alguien ya las hizo y les salieron bien?

[@Camilo2011-1]

si, las hice y quedan muy ricas, la masa super exquisita

[@CarmenGarcia-py7hh]

Buenísima ..pero no concluyó en programa en este video hay el Parte 3

[@accept8988]

Tengan cuidado con la leche, no le pongan toda la taza de leche que él le pone a la corona de harina, ponganle la mitad y vayan viendo a partir de ahí sino la masa les va quedar como un chicle y van a tener que usar más harina.

[@cfsotto]

Si yo lo veo al chef Herrera diciendo que ponga una taza y a... NADIE diciendo otra cosa, ni tengo que pensar quien tiene la razón....

[@SilviaGonzalez-im2bu]

Yo les pongo lo que el dice y salen geniales!!! Es una taza y 1/4

[@ezzequielflores4358]

Claudio que tonto sos . Pedazo de pelotudo.

[@nataliaroxanaayende2085]

Tenes toda la razón ahí que ir fijandose

[@juliancorimayo4131]

@@ezzequielflores4358🤣🤣

[@adrianaradovinich2399]

Jaja como me reí con el señor panadero

[@johanaarias3851]

Genio!!!!!!

[@martinarodriguez8124]

La bandeja tiene que estar enmantecada?? Me pueden responder por favor?

[@Lidiabor]

Sii . siempre para que no se peguen.

[@estheribacache2219]

que loe pones a las primeras facturas mani???

[@schwerdtwallace]

Cómo puedo hacer para ver el programa completo?

[@patriciaferrari6]

Hola desde España!! Siempre intento hacer esta masa con el empaste de margarina ,pero imposible de sale todo,un desastre!!! Con manteca me sale mejor!! Pero no me quedan hojaldradas y últimamente se rompe la masa al dejar elevar!!! Por favor un consejo!! Gracias y ojala me contesten..un saludo

[@elisakomar6047]

No la leudes al calor,porque se rompe.Dejala solita,dale su tiempo.

[@wuercuscrypto]

+Patricia Ferrari busca una margarina especial para empaste. Yo encontre una margarina para cocinar en carrefour y me ha dado buen resultado. Viene en tacos de 500 gr y sale unos 80 centimos de euro.

[@patriciaferrari6]

Gracias ahora en invierno me pondre manos a la obra con las facturitas!,,

[@lavane349]

El secreto esta en el descanso de la masa en el frio. y cuando la sacas del refrigerador que descanse unos minutos 2 o 3 para q la masa no esté tan fría xq ahí se parte la masa y sale la materia grasa

[@juanmarceloalcala4495]

margarina para hojaldre el empaste dale frio a la masa y que no te quede dura

[@romina2293]

Mi duda es, la manteca no tendria que estar fría?

[@longmenFalls]

y la receta con las cantidades???? tiempo de fermentado o fermentacion, horneado, tiempo y ºC?

[@guscanelo]

Esta es la receta asociada a este video: www.cocinerosargentinos.com/recetas/8/3332/Panadera/Facturas-hojaldradas-rellenas.html

[@sabinatapia965]

se la amasa bien ? esa parte no la filmaste

[@glorianoemiferreira2990]

Receta Juan M Herrera de las facturas

[@JuanBarboza-lt7yg]

Receta 😢

[@glorianoemiferreira2990]

Y la receta Juan Manuel Herrera

[@jorgetortes9374]

es bueno saben estos tipos pero aveces da la sensacion q se van al carajo con la charla la joda .

[@sholesosa]

Y la tercera parte? El horneado? El panadero bailando como tolengo ja

[@jorgetortes9374]

Soledad Sosa tétrico

[@reposteriacreativadeangeles]

Soledad Sosa Hola guapa. Soy Ángeles de España. Mi canal de repostería creativa te va a encantar. Cupcakes creativos y decoraciones con fondant. Reposteria halloween. Suscribite y coméntame que te ha parecido . Muchos besos dulces

[@esteban7895]

Mandale 20 o 25 min a fuego fuerte

[@sofiamunoz2502]

@@esteban7895 y cuando sale del horno, mandale el almíbar (agua y azúcar con una cáscara de naranja hervir 5 minutos y listo)

[@danmex182]

Entre esperar 1 hr y estirar se vuelve a enmantecar o solo se estira???

[@fabianjimenez5780]

danmex182 hola. Solo se estira. Suerte

[@nyarg5753]

De descanso y frío la masa lleva 12 horas aprox. Mientras más frío y descanso mejor para trabajar.

[@esteban7895]

Este es el flaco del gurumet

[@ARTISTASDERUAclapton]

donde carajo esta la tercera parte?

[@maestroarles7105]

Creo que no hay tercera parte .

[@sandrag5985]

Que bueno seria que bajen la musica para poder escuchar lo que explica no? Ademas de que la gente que esta alrededor no interrumpa.

[@lolosisto2962]

No dice temperatura y tiempo en el horno

[@claum6312]

Cómo abren la boca los cámarografos

[@anaceciliamaurell9513]

Hola!!! Si le pones margarina cuanto tiempo en la heladera?

[@juliancorimayo4131]

40 minutos na mentira nose nada cjdjf

[@sebastianseba930]

Es cierto son 40' le pegaste 😂

[@juliancorimayo4131]

@@sebastianseba930 👌🙀

[@juliancorimayo4131]

Igual sabía estaba jodiendo

[@odilmatolosa1580]

Muyy buenoo la explicación de Herrera ... pero demasiadas interrupciones ., que confunden y no dejan q explique bien ... a veces los comentarios no son los mas acertados.. pero se puede corregir 😚😊😊

[@patopro5506]

Cómo hacer masa de empanadasu

[@dorismanriqueli6594]

Y la tercera parte ????. Que paso

[@aldanasalazar1252]

que se calle esa mina es re pesada ya cansa

[@cfsotto]

@@fernandocabrera1312 Seguí así de pelotudo que nunca vas a perder el virgo....

[@claudiabeatrizsoto821]

Los ingredientes mostrar reseta

[@esteban7895]

Pero está re buena 😤

[@canaltano3094]

me gusta las recetas pero hablan tanto que no dejan escuchar los ingredientes

[@jorgetortes9374]

peliculas animes y series

[@Lidiabor]

Hay muchas recetas de facturas en otras paginas.

[@monicaayala8923]

Con los retazos que facturas se hace? Se unen pero no sé amasa

[@Camilo2011-1]

las vas dando vuelta igual que la primera masa

[@marcelagodoy9978]

Yo con los retazo se hice grisines. .espectaculares.!!!

[@monicaayala8923]

@@Camilo2011-1 muchas gracias por su respuesta!!!

[@monicaayala8923]

@@marcelagodoy9978 gracias por la respuesta!!!

[@julianantonioboza]

Pregunta? Que seria manteca en otros paises , mantequilla o margarina o manteca (GRASA DE CERDO)

[@noveluas1]

julian fuentes manteca o margarina( grasa no )

[@wuercuscrypto]

+julian fuentes creo que cuando un argentino se refiere a manteca es mantequilla

[@julianantonioboza]

gracias don Miguel

[@guadalupemotagarcia8371]

feo

[@jesicahirschfeld3334]

no se o enfocan como comen o que se caye el loro barranquero o va a explicar como se asen las facturas no se

[@marialezana4193]

😘😊😊

[@danielbellini3236]

hola chicos una consulta después de hacer las forma de las facturas cuanto tiempo tarda en leudar

[@mariaeugeniaroblesalvarado6401]

Cuanta arina y levadura desde chile x fabor

[@BRASASPATAGONICAS]

Una masa que va perdiendo la mantequilla o margarina es una masa pésimamente doblada y estirada..qué pena...

[@jesicabravo5120]

chicos porfa ... cuantos minutos en el horno y a cuantos grado coloco el horno ????

[@peke18keka]

+Jesica Bravo pues seguro ya sacaste la respuesta pero creo que son 190 grados 20 minutos

[@melinarojas3091]

No dijo las cantidades de la manteca !!!

[@guadalupeajuria4322]

Alguien sabe que podemos hacer con los retazos??

[@Camilo2011-1]

seguir dando vueltas como la primera masa, y haces mas facturas

[@marcelagodoy9978]

Yo hago grisines torzados

[@bastiancilloniz3847]

manteca es mantequilla .

[@cfsotto]

Sí

[@jonathancaicedovalencia6708]

El pastelero tiene un parecido al malo de la pelicula de civil war.

[@teresapita6337]

Por favor a que le llamas Manteca. .?

[@familiagb9197]

Teresa Pita es la mantequilla.En Argentina le llaman manteca.

[@SantiagoPEREZ-li6rz]

La verdad que no paran de hablar bol#deces el resto y no dejan hablar a juan para dar bien la receta. Son insoportables

[@irissilverojosueperalta1574]

es preferible usar la margarina de hojaldre es una pavada la masa yo la hago todos los dias y es mas rapida hacerla con manteca no es igual

[@judithbustamante1992]

Con la margarina para hojaldre ..cuanto es el tiempo para enfriar

[@irissilverojosueperalta1574]

+Judith Bustamante como enfriar?? no entendi tu pregunta?

[@irissilverojosueperalta1574]

+Judith Bustamante como enfriar ? no entendi tu pregunta

[@judithbustamante1992]

Valeria Peralta para hacer el hojaldre cuanto tiempo llevas la masa al frío cuando haces el doblez?

[@judithbustamante1992]

O me darías tu receta x favor

[@franm2229]

Ya en cámara se nota que no hay 2 mm en cada pieza,pero nadie se lo dice

[@juliok6629]

Mati las hace mejor

[@sebastianseba930]

Mati chiavero?

[@franm2229]

Porque dice 2 mm de grosor antes de cortar,si es imposible conseguir esa medida en casa

[@andreaalanis9294]

Para mi debe ser un cnm xq se ven gorditas

[@sebastianseba930]

Inclusive la masa que hace primero para mostrar esta muy desprolija, los pliegues muy desproporcionados, muy blanda la manteca y apenas la estire se le saldra por los bordes una macana che 2:23

[@noeliamartin5358]

@@sebastianseba930 sólo la estiro, puso la manteca hizo los dobleces y luego se envuelve y lleva a frío una hora, pasada la hora recién se estira no apenas se hace el doblez porque la manteca está muy blanda y la masa muy tensa, luego de una hora de heladera se estira, se dobla igual que la primera vez y otra vez se envuelve con film o bolsa plástica y así 3 veces el mismo procedimiento

[@noeliamartin5358]

@@sebastianseba930 luego de hecho el procedimiento 3 o 4 veces, el chico lo hizo 3 veces , se corta en forma de guillotina, sin arrastrar el cuchillo para que no se cierre el hojaldre, se cortan prolijamente los bordes en forma rectangular y ahí ya podés cortar las facturas. Con los sobrantes de masa se enciman unos sobre otros y se estiran (no se amasan, si no se echa a perder tu labor del hojaldre) se estiran y se arman más facturas

[@noeliamartin5358]

Es un aproximado de grosor, no debe ser justamente 2 mm , en realidad ahí se ve como de un cm de espesor, maso menos ves el grosor que corta el panadero

[@mariafresiachacon9122]

muy buena receta pero hablan demasiado

[@carpplumifero6210]

Una perdida de tiempo el video no explica nda...me parece una falta de respeto si van a subir algo háganlo bien

[@marcosalgarin800]

Como habla la mina esa no se escucha la receta

[@peterr14]

like por la gente que sale de fondo haciendo todo

[@user-pg8om6yx7c]

Cuanto le puso de leche?? Tanto que hablan alp2 no dijo jajaja

[@oscaralmeda5951]

Y las 4 docenas donde están?

[@veronicaesp5758]

el esta haciendo con 500g de harina y salen segun 2 docenas! para las 4 docenas serian con 1 kilo de harina!!!

[@dulcesimoes6231]

Vero Espinosa

[@phoenixrosigirl4305]

a mi me salieron 9 facturas

[@Lidiabor]

phoenix rosi girl . Seguramente el levado no fue el correcto. Suele suceder. Aqui en Usa el nivel de levado se las masas es diferente.

[@camilaalfonso5496]

La masa me quedo tan dura no podía ni amasarla

[@isabelmaidana2311]

son riquisimas

[@cfsotto]

Es que vos se la endurecés a cualquiera.....

[@cintialara4161]

Necesitaba mas leche tu receta

[@danielamolina5931]

Que pesada la mina en todas las receta mete la cuchara.

[@ninacaro5051]

es una lastima no dicen todos los ingredient no dicen la temoeratura del horno y muchos detalles mas aburren con tantas pavada q dicen y hacen

[@eduardosamuel2044]

Esa chica es insoportable

[@nyarg5753]

Dentro de poco desaparece la TV pública y estos engendros infumables.

[@horacioulloa9409]

receta lpt madreeeeeeee

[@perrocraftero5994]

DONDE ESTA LA RECETA

[@guscanelo]

www.cocinerosargentinos.com/recetas/8/3332/Panadera/Facturas-hojaldradas-rellenas.html

[@sebastianseba930]

No funciona ese link cumpa o lo habran borrado ya...que macana

[@PaolaPinto-f9i]

Un desastre son

[@officsharkamishiro2533]

conosco otra receta mas sencilla, esos si no es nada facil

[@geografiandouy]

😅😅😅 o es sencilla? o no es nada fácil?.

[@phoenixrosigirl4305]

yo ise esta y me re salio ponete a trabajar vago

[@bastiancantillana1898]

fome tu wea

[@cfsotto]

Hablá en castellano, shilote weón...