Fazendo Cerveja em apenas 5 minutos - Vídeo Completo

[@josecarlosgentil9769]

boa noite. Adorei a velocidade do processo. TB sou mestre cervejeiro e resfrio com gelo tb. más acho legal falar que nem todos os cervejeiros fazem cerveja desta forma. Pos nem todo mundo consegue comprar extrato de malte desta forma ou DME que são mais caros do que o malte em grão.

[@MBC71614]

Sempre tive vontade de fazer, mas não saía do papel. Vi esse método e me incentivou. Assim que vi o vídeo, comprei todos os equipamentos e estou aguardando chegar. Vi em outro canal a semelhança de duas cervejas, a Stella e a Corona, com essas latas. Vou tentar fazer essas duas, mas não vou seguir à risca. Vou trocar o fermento e colocar o S05.

[@cervejaem5minutos677]

@@MBC71614 legal, fico feliz em saber que vai começar sua produção. Depois me conta como ficou. O curto completo está na promoção este mês, por R$4,97 assim por menos de 5 reais você tem acesso a toda informação dos vídeos e do Manual. O link do hotmart esta na descrição e no site. Obrigado!

[@MBC71614]

Dessa vez meti o pé no acelerador e resolvi gastar kkkk comprei uma panela automatizada inversa 30 litros e vários outros equipamentos. Comprei tbem duas latas de extrato de malte e vou fazer tbem.

[@mecanicamoura9604]

Boa noite parabéns muito legal quero aprender

[@sitedoimportador5799]

Manda uma pra mim😆😆😆

[@renoirmafra9180]

MUITO bom. Explica como faz o blend de açúcar? Obrigado

[@luisforte5710]

Cadê a quantidade ?

[@marcospaiva1607]

Muito bom! Excelente

[@valdirfloriano8907]

Muito bom!

[@EderSokolowski]

muito bom, agora vc pode fazer um vídeo mais detalhado dos ingredientes e quantidade que usou?

[@cervejaem5minutos677]

Estou gravando um curso com um manual passo a passo incluindo 10 receitas base. Assim que estiver pronto avisarei.

[@covilassombradosobrenatura9765]

Olá tem como vc passar os ingredientes por escrito e onde acho pra comprar ? Forte abraço

[@thaconei]

Tô ensaiando com meu irmão pra fazermos umas guerreiras em casa pra tomarmos neste fim de ano.Gostei das opções do teu vídeo.Gostaria de saber se é possível nessa receita adicionar alguma essência/aromatizante?

[@cervejaem5minutos677]

Dá pra colocar mais lúpulo, inclusive extrato de lúpulo se preferir. Vou colocar mais informações aqui no Canal

[@genesio916]

qual foi o fermento que você usou e o acucar

[@gedelanos]

Olá, bom dia! Parabéns pelo vídeo, está muito bom! Eu gostaria de saber por favor se você pode detalhar os ingredientes e as quantidades/medias de cada um, se posso deixar em temperatura ambiente, quanto tempo tenho que deixar e, depois que passar para as garrafas pet e resfriar, quanto tempo pra poder beber? Obrigado, um abraço e sucesso!

[@BlackTushOficial]

Cara, primeiramente, meus parabéns pelo ótimo conteúdo. Tbm tenho um espaço limitado e aprecio MT cerveja! Quero começar agora pela mesma técnica, já estou comprando os equipamentos simples para começar com os extratos de malte, sem gastar MTA grana de início.... Esse é meu intuito! Tentar fazer algo simples, que fique bom! Eu tenho uma dúvida a respeito dos açúcares. Após acrescentar o açúcar no mosto, eu preciso antes o envase acrescentar tbm ?

[@cervejaem5minutos677]

Olá Victor, obrigado pelo seu contato. Gravei esses dias um vídeo explicando sobre o priming, que é o açúcar invertido que se coloca na cerveja antes de engarrafar ou na própria garrafa. A quantidade pode variar de 5 a 8 gramas por litro, em média. Ele será o responsável por gaseificar sua cerveja. Algumas pessoas colocam diretamente o açúcar cristal, mas o ideal e utilizar o açúcar invertido. Em breve este vídeo estará no workshop gratuito que vou subir no KZbin. Me mande seu email através do meu site para eu lhe avisar quando estiver no ar. www.cerveja5minutos.com.br Obrigado.

[@rafaeldepaivalima8758]

Qual seria os açúcares?

[@rafaeldepaivalima8758]

Agradeço pelo esclarecimento desse vídeo, parabéns muito descomplicado

[@BlackTushOficial]

@@cervejaem5minutos677 Obrigado! Fiz a cerveja, conforme tua indicação utilizei uma Australian Pale Ale, ficou muito boa, encorpada, com sabor, com um nível ótimo de gaseificação, utilizei no mosto uma mistura de açúcar mascavo e uma parte menor de açúcar cristal. Cometi alguns erros, como por exemplo. Não ter utilizado o gelo para resfriar o mosto, e ter hidratado a levedura antes sem me dar conta de que se eu botasse a levedura após 30 min, o mosto quente iria impedir a multiplicação da levedura. Cara, mesmo com tudo isso, sendo um cervejeiro de primeira viagem, ficou ótimo. Um ponto negativo. Eu não sei por que, mas minha cerveja ficou um tanto que "diluída", utilizei 20 litros de água normal, a cerveja ficou ótima, mas não excelente, essa cerveja com um aspecto "diluída" me irritou um pouco. Isso é um problema comum? Devo reduzir a quantidade de água ? Sabe me diagnosticar ? foi um problema na fermentação ? Deixei tempo demais na fermentação ?

[@valdirfloriano8907]

Quais são esses açucares?

[@AureaRocio-r3c]

O que é açúcares fermentado?

[@kirmair]

O que seria essa mistura seca que vc colocou ???

[@leandrogoulart6191]

Extrato de malte!

[@edsonmoraes7049]

@@leandrogoulart6191 Acho que o @kirmair perguntou dos açúcares, a mistura sêca.

[@cipocravo2973]

Show, Toma Like..... Qual a marca do balde fermentador? Tem o link de compra do coopers mais barato?

[@cervejaem5minutos677]

Olá, tudo bem? Este balde fermentador é da Coopers. Não vende no Brasil, mas você pode usar um balde fermentador comum desses brancos do ramo alimentício. Sobre os extratos de malte mais em conta o importador não teve interesse em fazer uma parceria comigo para que meus seguidores tivessem desconto, mas ainda estou tentando negociar com ele. Qualquer novidade eu avisarei aqui no Canal. Abração

[@MBC71614]

Irmão, bom dia. Você só não disse qual foi o mix de açúcares que você usou e a proporção de cada um. Eu vi que o ideal seria 70% de maltodextrina e 30% de dextrose.

[@MauroRegisdf]

Fermentação em temperatura ambiente, ou na geladeira?

[@cervejaem5minutos677]

O ideal é que controle a temperatura de fermentação, principalmente no verão. No inverno, dependendo de onde você mora consegue fazer a fermentação em temperatura ambiente sem gerar sabores indesejados na cerveja. Utilizo uma adega de vinhos para controlar a temperatura do meu fermentador.

[@nicolau8838]

Não entendi muito sobre os açúcares. Se for fazer sem pressa, não precisa de gelo, certo ?

[@nq6]

Qual a mistura dos açúcares? Caso eu queira fazer a receita exatamente igual a sua.

[@RafaelCaracu]

*Tbm gostaria de saber!* 👍👍👍

[@cervejaem5minutos677]

Normalmente o açúcar cristal resolve o problema, mas a dextrose e a maltodextrina auxiliam também na fermentação e no corpo da cerveja. Farei um workshop online gratuito em breve. Continue assistindo o Canal que enviiarei mais informação em breve.

[@RafaelCaracu]

@@cervejaem5minutos677 *Valeu!!!*

[@marcelosantter]

@@cervejaem5minutos677 no vídeo vc não falou a quantidade de açúcar e só o cristal resolve né?

[@cervejaem5minutos677]

@@marcelosantter Olá Marcelo, é possível começar com 1kg de açúcar cristal para cada 20 litros, mas há diversos adjuntos e cada um com suas características.

[@sandromaruno2457]

Onde posso comprar um kit com balde e extrato juntos?

[@cervejaem5minutos677]

Olá, você pode comprar pelo mercado livre ou até mesmo direto na Bil Bil Beer pelo site deles. Abraço

[@JaymeAyres]

Parabéns pela explicação! Tenho uma dúvida: Qual a proporção de DME e açúcar que vc usa? Estou com uma lata da MrBeer de 8lts e estava pensando em usar 500g de DME sem adição de açúcar. O que vc recomenda?

[@cervejaem5minutos677]

Olá, desculpe a demora para lhe responder. Acredito que 509g de DME para 8 litros seja muito. Qual o estilo da cerveja? Dependendo do estilo você pode colocar 200g de DME e 300g de açúcar. Mas se for uma cerveja leve talvez só 300g de açúcar pode ser o suficiente.

[@JaymeAyres]

@@cervejaem5minutos677 É uma Amber Ale. Já vi relatos para não adicionar açúcar

[@cervejaem5minutos677]

@@JaymeAyres o açúcar vai lhe trazer álcool sem dar corpo pra cerveja. No seu caso por ser uma Amber Ale, se colocar só DME ela vai ficar muito encorpada e com pouco álcool. Mas como sempre digo, é você que está fazendo sua cerveja, portanto é você que escolhe como ela deve ficar pela sua preferência. O açúcar não vai estragar sua cerveja principalmente nesta quantidade. Sugestão, faça 3 receitas só com açúcar, outra com DME e outra mista. Assim você começa a identificar a diferença do resultado final. Depois me fala o que achou. Abração

[@neylosapolos]

Gostei desse balde!? Onde conseguiu?

[@nilogeda255]

Na Austrália

[@neylosapolos]

@@nilogeda255 show bem da hora

[@deusdeditedivino6407]

E quais são os açúcares

[@cervejaem5minutos677]

Depende de cada receita e do que tiver disponível pra você aí. Dá até pra utilizar mel ou suplementos de "academia"

[@eng.tarciomafratavares2737]

Tu vende Kits de cerveja..? vamos dizer.. para fazer 20L de cerveja tipo Poter ou Ipa.. para o cara fazer em casa? já com as quantidades certas e o tempo para deixar em cada preparação?

[@alexsandrooliveira9240]

Qual fermento vc usou ...já veio com o malte

[@cervejaem5minutos677]

Isso mesmo, utilizei o fermento que já veio com o Extrato de Malte da Coopers.

[@mariojorgeabramides6686]

Qual a quantidade de açúcar ?

[@cervejaem5minutos677]

Para cada receita você pode mudar as quantidades de açúcar entre açúcar comum, maltose, dextrose, entre outros. Inclusive o DME ajuda na composição das cervejas feitas com Extrato de Malte Líquido. Normalmente 1kg de açúcar cristal para cada 20/23 litros é o suficiente.

[@nilogeda255]

Qual os açúcares que vc usa ai parceiro?

[@deivysonaguilar6496]

Aposto que seja, dextrose, açúcar e maltodextrina.

[@dejairpinto5530]

Qual a quantidade de açúcar, e quais os açúcares?

[@cervejaem5minutos677]

Tudo vai depender do tipo de cerveja que quer fazer. Muitas vezes só o açúcar cristal resolve o problema, mas dextrose e maltodextrina ajudam na fermentação e no corpo da sua cerveja. Farei um workshop online gratuito em breve. Me siga neste canal e ative as notificações para receber as novidades. Abraços

[@nilogeda255]

@@cervejaem5minutos677 ja pensei em usar dextrose e maltodextrina, mas encarece bem mais. Vc acha que vale a pena substituir o açúcar cristal por esses mesmo? Da uma diferença notável ?

[@WillianBSilva]

🤔

[@mateusmagal7101]

😂😂😂

[@supercellj3206]

Nem o tanto de aćucar falou

[@cervejaem5minutos677]

Assista meus outros vídeos para saber mais. Você já faz cerveja?

[@supercellj3206]

Meio enrolado

[@cervejaem5minutos677]

A quantidade de açúcar depende de cada estilo e também do seu gosto. Este vídeo foi feito apenas pra mostrar que é possível fazer e 5 minutos. Mais detalhes você encontra nos outros vídeos e nas aulas gratuitas que estarão no ar em breve. Abraço

[@nadimhussni3821]

Não dá pra dizer que não sairá cerveja. Mas extrato, hum, quem não liga pra importantes detalhes.....Alguns estilos até que dá, mas fica longe da brassagem convencional, que abre milhares de leques, tanto nos maltês, quanto lúpulos e adjuntos. Mas e válido, pois é muito prático . Só não esperem muito, no sentido de comparação, mas tá valendo

[@cervejaem5minutos677]

@@nadimhussni3821 é apenas um processo muito mais curto. Muito mais curto... Pra quem não tem tempo é uma solução. A qualidade é algo que vai depender dos insumos e do processo... Afinal usar só grãos não garante qualidade, já tomei muitas cervejas ruins feitas com grãos, rs... Muito obrigado por assistir!

[@luckrios21]

Engano seu, já fiz com extrato da coopers, usei DME e Maltodextrina, levedura S05 e lúpulo citra. Resultado: infinitamente melhor que todas as Ales que tem no mercado hoje: Eisenbahn, Lagunitas e etc.