Рет қаралды 8,000
Topsy - Romain Vuillemin Quartet • Topsy - Romain Vuillem...
Sütőforma: 22 cm átmérőjű kapcsos tortaforma
sütési idő, hőfok linzertészta: 15 - 18 perc, 180-190 'C
sütési idő, hőfok vajas leveles tészta: 12-15 perc, 200 'C
linzertészta:
100 g finomliszt
1 csipet sütőpor
25 g porcukor
75 g hideg vaj
1 tojássárgája
1. máktöltelék:
100ml tej
50 g kristálycukor
100 g darált mák
2 db tojássárgája
1 citrom reszelt héja
1 teáskanál vaníliaaroma
2 evőkanál lekvár + 3 evőkanál lekvár
400 g vaj leveles tészta
2. máktöltelék
50 g vanília ízű pudingpor
100 ml tej + 250 ml tej
50 g kristálycukor
csipet só
2 db tojásfehérje
100 g darált mák
1/2 teáskanál vanília aroma
1/2 citrom reszelt héja
Baking tray: 22 cm diameter springform
baking time, temperature pastry: 15 - 18 minutes, 180-190 'C
baking time, temperature puff pastry : 12-15 minutes, 200 °C
for the pastry
100 g fine flour
1 pinch of baking powder
25 g icing sugar
75 g cold butter
1 egg yolk
1. poppy filling:
100ml milk
50 g caster sugar
100 g ground poppy seeds
2 egg yolks
Grated rind of 1 lemon
1 teaspoon of vanilla extract
2 tablespoons jam + 3 tablespoons jam
400 g puff pastry
2. poppy filling
50 g vanilla flavored pudding powder
100 ml milk + 250 ml milk
50 g caster sugar
pinch of salt
2 egg whites
100 g ground poppy seeds
1/2 teaspoon vanilla extract
Grated zest of 1/2 lemon