Квашеная капуста - почти идеальная еда!

[@Глашатай-л4й]

За квашеную капусту лайк!

[@reingold7671]

Доктор так аппетитно рассказал ,ему равных в рекламе квашенной капусты нет.❤🎉❤

[@user-fw9cl9kh2k]

Вы так ВКУСНО расказываете 😌😉, слюнки текут.... пойду капусточки поем 👍🤗🫶

[@liliyaoleshchuk4460]

Спасибі , Лікарю , за нагадування дійсно важливої корисної їжі ! Якраз впору !!!

[@tanja6614]

Очень люблю квашеную капусту!😋

[@ОльгаЗайцева-ь6в]

Спасибо, самый лучший доктор!

[@VEr-f2p]

Да здравствует квашеная капуста, Ура, ура, ура...

[@ЛюдмилаМясоедова-д3ы]

Спасибо большое!! Очень приятно и полезно Вас слушать!!! Спасибо, доктор .

[@sergan68]

Капуста квашеная - супер! И на стол поставить не стыдно, и съедят - не жалко!

[@ВалерийР-я8о]

В Москве на рынках 300-350 руб/ кило квашенной капусты, жалко😊

[@sergan68]

@@ВалерийР-я8о Да и мало на рынках квашеной. Редко встретишь. Все соленая. Ни разу не квашеная. Жена такую берет, а я не люблю. Как мамка квасила. Пора самому капустку рубить.

[@Grey-Nic]

@@ВалерийР-я8о такую как сам сквасишь не на одном рынке не купить

[@Maria-lq3ef]

Дуже люблю квашену капусту, щороку сама її квашу за дідовим рецептом😊 з морквою, і спеціями. Чудова зимова смачна і корисна страва, всім рекомендую. Дякую, лікарю, що турбуєтесь про нас - усіх ваших глядачів.❤

[@СимоненкоОлеся]

Вітаю ! А можете дати рецепт ,? Дякую .

[@аллаСушко-ж3м]

Добрый вечер, може рецепт как вы квасите капусту

[@talyamana4953]

Что самое интересное начинаются холода и организм прям требует эту капусту!

[@Grey-Nic]

@@talyamana4953 очень требует

[@razifarakhmatullina6983]

Спасибо, Доктор КОМАРОВСКИЙ!😘

[@virasivko3244]

Спасибо за ваш совет и за ваши передачи я смотрю их все Здоровья Вам крепкого семейного счастья и скорейшего окончания проклятой войны

[@НадеждаЛевченко-й9ч]

Доктор Комаровский добрый приятный человек здоровья и долгих лет!

[@ЛюбовьЗвонникова]

Спасибо, обедаю, нагнали аппетит, решила поесть капусты, так как уже сегодня заквасилась полностью🥰

[@irinadavarese9652]

Спасибо дорогой доктор. Сил , здоровья и удачи Вам и всей Вашей аудитории

[@Скалли-ь3я]

Большое спасибо, дорогой Доктор! ❤❤❤

[@ЗухраСабирова-й5в]

Спасибо большое за информацию. Узнаю очень много для себя. Будьте здоровы.

[@lalyou5988]

Спасибо Вам, доктор. Спасибо за рецепт. Уже слюнки побежали. Пойду готовить.

[@НадеждаИванова-н9щ]

Ну вот,11часов ночи,не могу удержаться,иду кушать квашеную капусту!У меня очень вкусненькая! Я уже не планировала кушать.😊

[@elenazhelyazkova622]

Уважаемый Евгений Олегович, приятного аппетита! Спасибо за лаконичность и простоту! 🎉😊🎉

[@oldchannel_olga]

Спасибо доктор! Я только вчера посмотрела видео про то как квасить капусту. Сегодня задалась целью найти емкость где буду её квасить. А теперь ещё и ваше видео! Теперь меня ничего не остановит!

[@Allocha76]

Вам может не потребоваться большая ёмкость. Требуются весы капуста, соль и можно морковь, клюква и т.д. На 1кг капусты 20г соли хорошо помять и под пресс. Когда появятся пузырьки , снять гнет протыкать какой нибудь палочкой . Дать "подышать" ей минут 5 . Снова под пресс. В среднем около 5 дней. И... Смачного!!!

[@oldchannel_olga]

@ благодарю )) Интересно, что про клюкву только от вас узнала 😁. А когда дослушала видео до конца, поняла, что главное не алюминий. И понимаю, что это настолько просто, а как вкусно!

[@Allocha76]

@@oldchannel_olga да, мы раньше тоже квасили много, но теперь , когда мне попал рецепт с граммовкой,это гораздо легче, ведь не будешь же есть капусту все время, просто может надоесть . А теперь покупаю капусту, варю борщ , а остальное - на квашение. Очень удобно высчитать

[@oldchannel_olga]

@@Allocha76 класс, да, это мудро! У меня капуста пропадала после борща чаще. А тут, ну все сложилось как надо ))

[@elvirahubka7575]

Такая классная тема!!! Увлекательнейшая информация❤❤❤❤❤

[@ol_spice]

Отличная тема - популярна, знакома и в сезон, сил Вам и вдохновения, уважаемый Доктор!

[@ТетянаПетрівна-л9е]

Чудова розповідь! Все, що треба знати про капусту, щоб полюбити її)

[@LudmilaKis-ci4lb]

Дед моего мужа прожил 104 года. Больше всего любил квашеную капусту. 😊

[@abdemine]

Доктор, вы прекрасны!❤

[@OlgaPopova-i_love_my_live]

Класс! Доктор, спасибо Вам за этот выпуск!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@ФанияМурадьян]

Браво любимому доктору!

[@Shushy99]

Ой спасибо, что напомнили, но сделаем чуть позже, мама начинала после 1го снега, годами.. Теперь после ведра10+ 5кг спец.банки, выставленной на холод, в квартире, делаем по старушечьи уменьшив объем до 2-х литровой в холодильнике и все равно быстро съедается. Когда у нас, например, приходишь на базар и спрашиваешь - сколько дней капусте? - говорят -3 дня или 7. То есть, сколько стояла в тепле. А в холоде ей вообще без разницы. Нам нравится 3хдневная. И это настолько просто, что делается регулярно не про запас, а когда захочется. короче, как говорится, на глаз, на 2л банку. полкачана, стало быть около 1,2-1,5 капусты, мельчить не надо, 1-2 небольшие моркови. И буквально 1 столовая ложки соли. ВСЁ. Тереть на столе не надо. Перемешать на столе, запихать в банку. И вот первый слой см 5, хорошо промять до сока. Потом накладывать, проминая, но не усердствуя. От приправ в виде укропа, тмина, ягод, яблок, перца и т.д. по опыту отказались. 3 дня постоит, выделит сок, перемешивать с помощью специальной деревянной для этого вырезанной лучины, слить, убрать на холод. Всё. Времени занимает полчаса, всегда разная из за капусты, в сортах не шарим, но зимняя тоже очень разная. Морковь кстати на корейскую терку не зашла, лучше на обычную крупную.

[@milanavolodich_galka]

Евгений Олегович рассказал всё о "волшебной квашенной капустке". За подробнейший рецепт - особая благодарность. Вам и в кулинарные блогеры можно уже записываться.

[@ЭльвираПалько-ч2п]

Капуста вкусная и нужная! Всегда имеем в ассортименте. Без нее зима грустная.

[@ИннаФилатенкова]

Едим свою квашенную капусточку уже недели 2! Объеденье!!! А ещё очень ждём видео про витамин К2!!!

[@ЛюдмилаСтрыгина]

Капусту всегда красили в семье! Это зимняя наша еда ! Теперь её делаю сама , лучшая еда на свете !!! Бродит ровно 4 дня и готова ! 😂😊

[@oneshot2231]

Покрашенная капуста вкуснее ?

[@natashaandrianova8159]

Квашенная капуста кваситься 10дней.3дня и в холодное место и до 10дней она кваситься

[@Ратьер]

🎉хорошо с горилкой 😂

[@ИринаС-и1ц]

😂​@@oneshot2231

[@iloname5007]

То у вас атмосфера рузька. В українців - 3-4 дні. А у вас і бактерії дохнуть ​@@natashaandrianova8159

[@salonnastya]

Спасибо! Пойду поем капусты с еще большим аппетитом))

[@иван.маленко]

В нашей семье капусту квасил мой папа, остальные члены семьи были "в подмастерьях". Папы давно нет, к сожалению. Теперь это делаю я. Теперь несколько нюансов. Подходит любая белокачанная капуста. Но самая вкусная, которая не требует добавления сахара, которая хрустеть будет даже в марте месяце - сорт "Слава". Перепробовано много сортов, за многие годы, но в больших количествах квашу только "Славу". Морковь обязательно, да, примерно 100 граммов на кГ капусты, возможно, но ниразу не взвешивал, всегда на глаз, плохо никогда не было. Количество соли всегда определял по вкусу, т.е. при перетерании добавляю понемногу соль и пробую капусту. Как только почувствовал, что вот сейчас нормально, добавляю ещё немного и получается, что самую малость пересолил - вот так получается самое правильное количество соли. Капуста не отдаёт тухлым, не мягчеет, хорошо заквашивается и хранится. При употреблении лишнюю соль можно удалить промыванием капусты прохладной водой. Для приготовления щей, вареников из квашеной капусты, её можно вымочить в прохладной воде от 2 до 12 часов, в зависимости от желаемой солёности и пикантности блюда. Однако, "похудеть, при помощи квашеной капусты")) Не смешите, пожалуйста! Покажите мне человека, который покушает только квашеную капусту, попьёт чаю с шиповником и пойдёт по своим ЗОЖным делам и я скажу, что это нанятый актёр! Квашеная капуста разжигает аппетит так, что ты сьешь в прикуску запечёного слона! Всем приятного аппетита и доброго здоровья!

[@Grey-Nic]

@@иван.маленко а вы ещё перед подачей перцами из мельнички присыпьте едва, вот это вкус. Кроме того, за полчаса до употребления можно натереть в капусту яблоко сорта голден и смешать. Тогда слона не нужно, хватит кусочка курицы или индейки.

[@ВалентинаВалентина-ы2з]

​@@Grey-NicОбов'язково спробую за Вашим рецептом, дякую.

[@LudmilaKis-ci4lb]

А что такое вареники с квашенной капустой?

[@Grey-Nic]

@@LudmilaKis-ci4lb капусту квашеную, немного тушат например с пассерованым луком и начиняют пирожки на кефире или вареники. Это начинка. Неужели вы не ели даже щи на квашеной капусте? Очень вкусно делать вареники, когда половину из них начиняешь картошкой, а половину такой капустой. Потом вместе отварить и сдобрить сливочным маслом.

[@Grey-Nic]

Детям нравится добавить несколько мелких кружочков свеклы, для цвета во время закваски. Иногда очень вкусно перед подачей щепотку смеси из трёх перцев и зелёный лук. Ещё красиво в классическую квашеную капусту с морковью, натереть красный сладкий перец на крупную тёрку или мелкой соломкой перед употреблением.

[@ТаняЯрош-б2л]

Дорогой доктор! Согласна с вами квашеная капуста -это крутая штука, больше нечего добавить!!👍👍👍Очень люблю её кушать, а какой вкусный борщ с ней получается, нагнали аппетит, срочно завтра ищу капусту на закваску ❤

[@Sharm_tm]

супер - спасибо за видео привет вам из Харькова

[@ЛюбовЛюбимова]

З капустою все ясно. Зайшла поставити вподобайку

[@yualawyer]

Доктор уже который год, спасибо вам! ❤

[@lyubasyiuyhyn4105]

Дякуємо Вам доктор Комаровский

[@ИванИванов-ж9э3ц]

Спасибо большое доктор! Очень ждал этот выпуск! Вообще интересны ферментированные продукты и вообще те, что считаются полезными. Что же начиню смотреть Ваше видео!

[@ИванИванов-ж9э3ц]

Отличный рассказ доктор! И рецепт дали! Оказывается не трудно приготовить, надо попробвоать! Берем в магазине, немецкая и польская, более кислая, не такая как была в СССР

[@СветланаСтебнева-и8м]

С ноября по февраль...Наше Все❗️👌👍

[@mehribanm1]

Спасибо, доктор, за информацию! Однако я заметил, что некоторые статьи рекомендуют ферментировать в течение 2-3 недель для лучшей пользы для здоровья.

[@ЕленаИсабекова]

Спасибо Доктор за полезную информацию. Снимите видео полезные завтраки для школьников.

[@Grey-Nic]

Делайте сладкий красный перец на мясорубку и мешайте с небольшим количеством мягкого настоящего сливочного масла (если перец избыточно сочный, сок отлить). На полкило перца - 200 граммов масла + соль по вкусу. Потом намазать на тост эту смесь. Очень шикарные бутерброды к омлету с укропом.

[@ЕленаИсабекова]

@Grey-Nic Спасибо попробуем.

[@Grey-Nic]

@@ЕленаИсабекова это очень полезно для зрения, особенно детям. Приятного аппетита

[@nargizakhmetova1131]

Думаю корейская чим чи тоже такая же полезная 😋 как раз сижу ем чим чи и вышел выпуск про капусту 😁

[@ИванИванов-ж9э3ц]

Очень было бы интересно узнать о Корейской "квашенной" острой капусте Ким Чи. Ведь говорят у нее тоже польза есть?

[@Маруся-ъ1с5ш]

Спасибочки, Евгений Олегович! Главное, что во время! Смотрю все Ваши выпуски. Здоровья Вам и вашим близким.К сожалению, из РФ.

[@ДобрыняУткин-й6с]

А о чём собственно сожалеете, поднакопите денюшку и чешите отседава на х...р, какие проблемы🤗

[@innasokolova736]

А вы знаете, что такое Борщ? Издревле, в Украине Борщ готовили так: брали буряк( не красный, а белый), и заквашивали его. Через 3 дня варили на нем Борщ.

[@ВіраКлопотнюк]

Спасибо за напоминание!

[@alenadanilova6800]

А ещё из квашеной капусты можно сделать много всяких вкусностей, например, винегрет 😂

[@zulya566]

Оо это наша любимая капусточка.❤❤

[@ЛюдмилаКоваленко-э1щ]

Спасибо Вам, уважаемый ДОКТОР за каждый выпуск. Хочу поделиться рецептом квашенья капусты без СОЛИ. На дно трехлитровой банки положить 7 горошинок черного перца, потом капусту плотно утрамбовать и залить обычной холодной питьевой водой. Потом все как рассказывает доктор. Будет просто ферментированая капуста. Приятного всем аппетита ❤

[@eugenedd]

Всё верно, жена должна уметь квасить капусту! Я своей жене предъявил, получил исчерпывающий ответ и теперь квашу капусту сам...

[@ludmilaandreeva4313]

❤❤❤❤Так вкусно рассказали, буду квасить.. 😂

[@luhas1luhas158]

Отличная информация ℹ️

[@ЕвгенийБандурин]

Ооооо Профессор...снова в эфире...🤔🤔🤔😊😊😊

[@alexfoxes3223]

Обожаем квашеную капусту, домашняя с домашним растительным маслом и луком, невероятно ароматная вкуснятина

[@natashaandrianova8159]

Спасибо вам ❤что людям понятно теперь что она полезна❤как раз заквасила капусточку 2велка.

[@tatianasorokovskaya5621]

Как нежно доктор :квашеная капусточка ❤ Первый раз квасила ,не получилось ,попробую по рецепту доктора ,вот теперь точно получится

[@Grey-Nic]

Доктор правильный рецепт сказал. Не забывайте прокалывать до дна и тщательно выпускать воздух из капусты, хотя бы три раза в сутки - это очень важно.

[@user-cm1od3dz3m]

Спа-си-бо! Как приятно и интересно, когда не о политике.

[@stanislavgotsuliak1930]

Дуже дякую, пан Комаровський! Стас, українець, Вільнюс, 62, 💙💛🇺🇦🇺🇦🇺🇦

[@Oksana-c3g7h]

Дякую ,лікарю!!!!

[@DmitryTokarchuk]

Обожаю щи из квашеной капусты с сушеными грибами, смакота;)

[@mrkakainka]

сегодня буквально ел. и через час видео о капусте 😮 за мной следят алгоритмы

[@OlgaArwen]

Вот я из тех, кто не любит. Маринованную, с уксусом - да. Но за видео большое спасибо :)

[@tahalefty]

Ну это ж невозможно! Все видео текли слюнки!

[@РаісаРябіна]

А я якраз вчора наквасила😂... а , щойно, ще й трішки стушкувала 😅

[@innaurintsova8677]

Соли сколько кладёте

[@iloname5007]

2 ведра​@@innaurintsova8677

[@ИванИванов-ж9э3ц]

Доктор, еще раз спасибо за видео! Очень было бы интересно узнать о Корейской "квашенной" острой капусте Кимчи. Ведь говорят у нее тоже польза есть? Продолжите пожалуйста серию выпусков про ферментированную еду, и добавьте ее туда пожалуйста в список на видео!!!

[@yuliyayuliya7166]

Ким чи так же полезна как и квашеная капуста. Та же ферментация, тоже капуста

[@SvetlanaKhromova-v4d]

Смотрю Вас из Одессы,всегда интересно и эмоционально,а главное-доступно излагаете,спасибо;а вы ведёте приём как врач?

[@kleoqwer]

Моя любимая квашеная капуста с гречкой!

[@ОльгаКо-с6ь]

Ооооочень вкусная капуста

[@ОльгаЧугарова-щ5в]

Прямо ода квашеной капусте! 😊

[@bilotil003]

Доктор, я поки вас слухала заквасила капусту😊

[@user-hx7ss2rh5v]

Обожаю квашеную капусту . Она у нас два раза в день и с супом , и со вторым . Я , как-то , отошла от класического квашения капусты,ввиду, физической сложности для организма ее шинкования ))! А , вместо этого , уже 37 лет готовлю со свеклой + среднего размера куски капусты . И очень быстро( не нужно в большом количестве шинковать ), и красиво , и запаха нет !

[@МаринаСкрипник-о6е]

Поделитесь, пожалуйста, подробностями

[@НинаСлавинская-к5ч]

Дякую.за.квашенную.капусту.

[@koshkamysia5995]

Я делаю на 1 кг.уже нашинкованной капусты 20 г. соли.

[@sunnycherrysea8800]

Не ставятся точки после кг и г 🤦🏻‍♀️

[@ГалинаЛандышева-п4с]

Мне кажется немного многовато , я делаю 18 гр🤷‍♀️

[@merkelribentrop9205]

Spasibo❤

[@ОльгаЛисок]

А я вперше в цьому році зробила квашену аджику,дуже смачно

[@iharka9939]

Мой батя из белорусской глубинки 65 г.р. говорил,что с рождения до армии ел квашеную капусту с сентября до января. Сейчас реже,но все равно часто квасить капусту

[@oksana7554]

Спасибо, Доктор! Вас очень интересно слушать. Пожалуйста, расскажите нам доходчиво в видео о пользе занятий йогой. Так как я не могу так круто, как Вы, рассказать своему мужу о пользе йоги.😊

[@sunnycherrysea8800]

Польза будет только при желании ей заниматься. Если он не хочет - не надо давить. Пусть занимается тем видом активности, что ему по нраву.

[@pavelslastikov7445]

Бабушка говорила, что квашенную капусту называли веником для пещиварительного тракта

[@МатвейПотапов-н1у]

Доктор спасибо!К вам и всем смотрящим вопрос:увидел оецепты квпщенной капусты без соли,вот думаю было бы здорово.Кто нибудь пробовал и будет ли она хоаниться хотя бы три месяца в холоде?

[@Can5m2]

Только на неделе замесил три трехлитровки капусты 😊😋

[@БрокерАВ]

Борис Бурда сказал когда-то в кулинарной прграмме: Хороша закуска - квашена капустка. И подать не стындо, и съедят - не жалко. (Если уже это написали, прошу простить ибо 2 с половиной сотни комментариев не осилил)

[@vasyavasin2024]

Хороша закуска квпшена капуста,и подать не стыдно, и сьедят не жалко 😊

[@digmsymii321]

1:55 И это нас объединяет.

[@СибирскаяЗима]

Обожаю капустку

[@SvetlanaKhromova-v4d]

Даже удивительно,что такой знаменитый врач знает,как квасить капусту...

[@sorokoput1]

Очень жаль, что знаменитый Доктор считает соль обязательной для приготовления капусты. Она и без неё очень вкусная, и намного полезней.

[@schwarzschwert79]

​@@sorokoput1Без соли молочнокислого брожения не будет, получится тухлая дрысня.

[@ВалерияГординская-м1с]

Расскажите пожалуйста про пользу солёных огурцов. Спасибо вам за это видео. Стимул для меня научиться квасить капусту

[@ОлегКаширский-т2я]

этот врач наконец озвучил это. осталось рассказать как её ПРАВИЛЬНО приготовить. от себя и моих знаний. капуста квашенная наиболее полезная форма употребления капуст. посмотрим поможет ли врач людям правильно её приготовить. кто то заквасил. нормально? если нет, расскажу. у меня по началу не получалось.

[@ТатьянаК-ъ1ъ]

спасибооооооо🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤

[@economictrust5878]

Капусту квашеную обладаю, но как у мужа обнаружили язву желудка, я перестала ее готовить, чтобы при лечении мужа у него соблазн исчез. Язву давно вылечили, капусту квашеную очень хочется приготовить и с'есть. Вы, наш дорогой доктор, так аппетитно и соблазнительно поделились рецептом, что я решаюсь попробовать и накормить мужа, надеюсь, что ему это не противопоказано теперь. ❤❤ Это Вам, от нас, Доктор. Всех Вам благ.

[@KoshkaMatroskina]

У меня была язва, с тех пор как залечила, ем квашеную капусту без проблем. После операции по удалению жёлчного через неделю тоже ела. В разумных пределах конечно. А как же в нашу русскую зиму без квашеной капусты?!

[@ОльгаКо-с6ь]

Вообще то квашеная капуста очень хорошо при язве ,только жевать получше

[@ivanAccountent]

Супер, давно не ел. Но тоже очень люблю и сам научился готовить помню отец ещё готовил ведрами ха-ха

[@V123.]

Сытый голодного не разумеет😂 А зубатый о беззубых не вспоминает.

[@СергейЛебедев-е1ц]

"На стол поставить не стыдно, а съедят - не жалко!" Бабушка квасила с тертой морковкой и клюквой. И слоями кочанчиков и яблок.

[@EEBPioneer]

Пора квасить капусту!

[@Anton_Ustymenko]

Даже если не умеешь сам или тот, кто с тобой рядом готовить квашеную капусту, можно купить очень вкусную квашеную капусту.

[@sergpeppper]

раньше как то на рынках были такие огромные деревянные бочки с квашкапустой. и та капуста была просто идеальная. Сейчас в магазинах эти пластиковые баночки с капустой - она там совсем гаденькая, одна мягкая, будто ее кипятком залили, а другая наоборот совсем сырая и без всего.

[@oksanasablina1407]

❤❤❤

[@СоняТако]

Іду її трошки перемішати. Дякую, що нагадали!👍❤