Feuilles à raviolis 馄饨皮 - Cooking With Morgane

Les feuilles à raviolis faites maison ont une meilleure texture et une saveur incomparable à celles que vous pouvez acheter dans le commerce. J’aime en confectionner une grande quantité et les conserver dans le congélateur. Ainsi j’en ai toujours de disponible pour faire des Siu Mai, des Wontons frits ou la soupe de raviolis.
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👩🏼‍🍳Ingrédients pour 32 feuilles :
300g de farine de blé
2 œufs
60ml d’eau
1 c à c de sel
Fécule de tapioca ou de maïs
Musique :
One Down Dog - Wes Hutchinson

[@catherinechang3821]

Confinée à la maison, impossible d’aller faire les courses chez le chinois (+100km) et une envie tenace de wonton. Grâce à vous Morgane, j’ai appris comment confectionner cette pâte et j’ai aussi regardé toutes vos autres recettes asiatiques que ma maman a toujours essayée de m’apprendre sans votre précision sur les quantités ni la pédagogie, ni votre concision. Maman pardon mais Morgane est une bonne maman dans ce domaine 😅😂. Merci Morgane pour ce partage 🥰

[@Amin_RR]

Vous êtes une école. Merci madame.

[@popinetteful]

Toutes vos recettes donnent l'eau à la bouche, merci pour ce partage si bien expliqué ! et puis les petites vidéos de votre jardin sont aussi délicates que magnifiques

[@Micrig452124]

Merci beaucoup Morgane pour tes vidéos qui m'aident beaucoup. J'adore la cuisine asiatique et tes recettes ... je les gardent précieusement 😀 Merci merci merci

[@nicoletarley3516]

bonjour je suis une adepte de la cuisine chinoise avec vous qui est une super chef j 'ai pu faire beaucoup d'entrée pour le Noël de mes enfants en famille Qu'elle st meilleur qu'une cuisine maison Merci encore une fois Morgane

[@tamaya9383]

Trop contente d’avoir découvert votre chaîne !

[@catherinelamy6505]

Je viens de l'île Maurice et chez nous on adore la cuisine asiatique. Grâce à vous j'ai appris à faire des feuilles à ravioli merci 😍. J'adore regarder vos vidéos et j'apprends beaucoup.

[@ginetteguerard6056]

Tout simplement fantastique...et super facile à réaliser. Merci pour ce partage. Dorénavant je ferai mes raviolis maison.😍

[@irisanaskounamoune7609]

Vous êtes vraiment INCROYABLEMENT GÉNÉREUSE MERCI MADAME 🙏🙏🙏🙏

[@chuonyin]

Merci Morgane Toujours bien précis dans la qualité et du temps, très carré et efficace 👍

[@fanouwitc94110]

J adore toutes vos recettes un vrai plaisir à réaliser tellement c est bien expliqué merciiii

[@jeannechagall939]

Génial comme d'habitude, je suis fan de vous !!!

[@mickaelkel785]

Merci beaucoup pour vos recettes!! A chaque fois c est une vraie réussite !

[@Shelby-48]

Bonjour Morgane, Que de précieuses recettes vous nous partage !! Merci J ai hâte d en faire et d y goûter, miammm...

[@fredoucedouce]

merci pour toutes ces recettes qui donnent l'eau à la bouche!! grâce à vous je peux cuisiner mes recettes préférées !! merci beaucoup!!

[@julielavigne8706]

Bonjour, merci pour toutes vos recettes. Mes enfants qui adorent la cuisine asiatique tout comme moi. Un grand merci 😍❤️

[@Aliyahhash]

J'ai bcp les Siu Mai j'en mange bcp au resto et grâce à toi je sais comment faire la pates et la farce merci bcp

[@joelle5868]

Hummmmm hâte de tester.... Merci pour tes recettes!!! 😘😘😘😘

[@guillaumewims4155]

Oh lala Morgane, moi qui n'y connaissais rien il y a quelques jours, j'ai fait mes propres feuilles à raviolis, puis des gyozas, des siu mai... et même des fun guo et des ha kao, toujours avec la pâte maison. J'adore partir de la fécule, il y a quelque chose de plus logique et de plus naturel. Je ne m'arrête plus ! Je suis fier de moi et c'est grâce à vous. Merci merci merci !

[@lachinoire427]

Elle est forte cette femme 😍

[@Cookingupastorm2024]

Vous êtes incroyable Morgane! 😍

[@redvelvet2071]

Un grand merci....tellement meilleur,fait maison.....

[@AlainZxxx]

Vous êtes vraiment trop douée 👍 j'aurais aimé découvrir votre chaîne plus tôt 😊

[@mimy5795]

Bonne et heureuse année Morgane merci pour cette recette je suis en Afrique et je ramène presque tout de France et les feuilles de raviolis j'en avais pas, encore merci la recette et celui des nouilles le fais maison est toujours meilleur 👍👏😉

[@voyageusesurterre650]

je découvre votre chaine depuis peu, merci beaucoup, c'est très bien expliqué, j'ai récemment élaboré un dessert à la mangue et coco agar agar, que vous avez posté, merci, car mes invités ont trouvé ça très bon et original. La cuisine asiatique peu sembler complexe, mais vos explications simplifiés donnent envie de s'y mettre, d'autant que la cuisson à la vapeur est saine.

[@chichimarrakech1873]

Merci Morgan vos recettes sont bien réussies j aime

[@mirabelle8425]

Merci Pour tous vos délicieuse recette j'aime beaucoup ♥️♥️♥️🌹👏👏👏👏👏👍

[@domidomi1790]

vos recettes sont merveilleuses et vous aussi

[@saidamaaroufi5336]

Merci Morgane pour la recette de la pâte des raviolis.

[@lamissanais9446]

Génial je vais essayer

[@edugfaph]

Fan de la cuisine du sud est Asie , vos recettes sont très clairement expliquées et exquises. Merci

[@sylviepalazzotto7819]

Merci beaucoup pour vos recettes que j'adore 🌟👍👏

[@babikababika6598]

Bonjour je adore toute les recettes merciii

[@richardlemarseillai1]

Un grand merci Morgane

[@helenebiouloux1361]

merci pour votre tuto j'en ai fait pour faire des bouchons super bon moi qui n'ai pas de magasin près de chez moi encore merci et bonne année 2021

[@maiteremaria1327]

Super génial !! depuis le temps que je voulais savoir confectionner ces feuilles à raviolis étant une fan de soupe wontoun !!! J'aurais dû déjà venir sur votre site que j'ai découvert au hasard de mes pérégrinations sur internet en cuisine ! Merci Morgane pour votre générosité !!!!

[@raphaelmalau9599]

Merci beaucoup , je suis gourmand ce bon 😚😋😁😁😁

[@Dioxbox]

Franchement bsartek 👍👍👍👍👍

[@cynok5445]

Mille merci pour la recette 😘

[@pascalinebenelle3018]

Merci pour le partage de ton savoir-faire.

[@MrJtho165]

Encore Bravo Morgane..! Vous êtes époustouflante! Peut on ranger directement au congélateur cette pile de feuilles de ravioles ou doit-on les séparer les unes des autres avec du papier sulfurisé ou autre afin qu'elles ne se collent pas les unes aux autres? Merci! Et ne changez rien!!!

[@claireboiteux3904]

merci de vos conseils

[@Catherine-mw1rd]

Merci Morgane !

[@nadiatosogny9714]

Merci pour les video! Je vais tester

[@hennacheguy3627]

que de bonnes choses merci pour la recette je ferai mes raviolis moi meme maintenant

[@nesrinesalakta757]

Magnifique 👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍

[@christianeblanquet8076]

Quel plaisir de te suivre. Tu es fantastique car TOUT est tellement précis,que je me sens pousser des ailes pour oser cuisiner. Bisous à toute la famille,et grand merci en plus, à toi. Bien fidèlement Chris 06

[@CookingWithMorgane]

Merci beaucoup Christine pour votre message qui me fait très plaisir.

[@decolaurie9701]

Je suis abonnée depuis peu à votre chaîne et j adore tout ce que vous présentez et surtout votre "Bon appétit " 😀. Merci Morgane !

[@CookingWithMorgane]

Merci et Bienvenue Laurie !

[@cindym-e-b3527]

Bonjour merci bcp je vais tester vos recettes !

[@nicolelesbros9929]

J'adore..merci

[@ilhemrem5353]

Superbe rien a dire👍👍

[@manetoure6189]

Madame vous êtes une fenomene de cuisine

[@roxanerieubernhet6234]

Wouaw....je vous adore !!!

[@bernadinecabanas331]

Bonjour Morgane. Merci pour super vidéo, très bien précise et simple. Peut on faire la pâte de raviolis avec un kitchenaid ? Vous dites qu'on peut les conserver au congélateur ? Cela ne colle pas? Merci d'avance 😀

[@elvispuarai6004]

Merci de partager les recettes tu es un namours

[@Lennemidanslaglace]

bonjour Morgane merci pour toutes vos recettes, mon fils et moi-même sommes fans. Avez vous une recette de pâte équivalente sans gluten ? merci et bonne continuation.

[@reetanebatas9589]

Merci

[@andredelaguila6037]

Merci infiniment j ai les larmes au yeux

[@CookingWithMorgane]

Je suis touchée. Merci.

[@bibihihi2174]

Merci Morgan

[@louisaindiaindialouisa2950]

J'adore vos recettes vous êtes super

[@CookingWithMorgane]

Merci.

[@user-fq4mm8gs2j]

J,ai tres hate de Faire la recette ! Merci beaucoup ! ❤❤❤❤😊

[@ELEKTRARE]

J adore ces raviolis porc crevettes 🍤 trop bon miam 😋

[@luciechabin1925]

Merci pour cette superbe vidéo, je ferai dorénavant mes propres gyozas 🤤🤤🤤😂👍🙏😙😙😙

[@ASB2010]

Pour les gyozas ce n'est pas la même pâte, elle se fait sans œufs avec de l'eau très chaude et s'abaisse en disques ronds.

[@christianehopkinson1100]

superbe

[@robtle9653]

Merci bcp morgane

[@asandra7541]

Bonjour super recette , et es ce qu'on peut remplacer le tapioca, par de la farine?

[@Rashiiidah]

Je suis fan 👍

[@philippeorsi6835]

aujourd hui j ai fais ma premiere pate maison à raviolis, demain je teste avec la garniture , miam , j ai hâte

[@amiirahcassim1308]

You are always the best Merci pour le video Suis musulmane et j'adore cuisines asiatique

[@philippe22500]

bravo Morgane !

[@CookingWithMorgane]

Merci Philippe.

[@anam5089]

J'adore...

[@francoiseledoyen7085]

Merci beaucoup.

[@michelcartier6914]

super merci

[@arlettetayot5440]

Merci je teste cette semaine

[@bullpitt2369]

Bonjour, je suis bien contente de tomber sur votre recette 🙂 Je cherchais des recettes pour faire le nouvel an chinois avec ma fille de 3 ans et demi, bien que ce ne soit pas notre culture mais je trouve ça sympa! Et ça fait 1h que je cherchais une recette de siu mai avec une recette de pâte. Je voudrais savoir si je n'ai pas de fécule de mais ou tapioca est ce que ça gene? Si je me sers de farine à la fin à la place. Je vais essayer de faire votre recette de ravioli frits aussi, j'adore ça 😍

[@Mayajuin45]

Merci beaucoup pour la recette j’adore 👍🏻 je viens de m’abonner 😍👌🏼 bonne continuation

[@CookingWithMorgane]

Bienvenue ! Merci.

[@giorgio95]

Quelest l'intérêt de la fecule de tapioca ? On peut rester avec de la farine classique ? Merci pour cette vidéo très réussie.

[@yacinesowmanel3829]

Salut merci pour la recette en quoi peut on remplacé la farine de tapioca

[@togoexotique8242]

Bonjour. Peut on remplacé la fécule de manioc par celle de pomme de terre? Merci

[@keemtaanetv5905]

Slu Madame est ce que la fecule de tapioca peut etre remplacé par une autre merci et bravooo👍👍👍👍

[@reetanebatas9589]

Bonjour Morgan. esk on peu remplacé le fécule de tepioka avec le fécule du pomme de terre?? Merci

[@peiduvauchelle3672]

太好了，我正想學做，混沌皮。謝謝。

[@mabellemonique7958]

Bonjour on peut remplacer la farine par celle de la farine de riz

[@VALLI02]

Je vais assayer merci beaucoup

[@linebessou1956]

Bonjour Vous avez 2 recettes une avec des œufs et l’autre non et avec des proportions différentes , laquelle est mieux?

[@alainpizza972]

EXCELLENT

[@rosacto4097]

merci beaucoup ! je me demandais si on peut la faire sans œufs, mon fils étant allergique aux œufs.. merci pour toutes vos supers recettes

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, oui vous pouvez faire des feuilles à raviolis sans œuf, juste avec de la farine, de l'eau et du sel.

[@playher1189]

Abonnée depuis peu, j'adore toutes tes recettes et elles sont très bien expliquées 👍. J'aurai juste une question pour la pâte à raviole, est il possible de la faire au robot sans que cela n'altère la texture de la pâte ? Merci en tout cas de partager ton savoir-faire 🙏😇😘

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, dans cette recette, la pâte à pétrir est assez ferme. Vous pouvez utiliser un robot, s'il a une fonction prévue pour cette action.

[@soleilaart7065]

Merciiiiiiiiiiiiiiiiiii!

[@esma9711]

Bonjour, est il possible de faire cette pâte avec une autre farine ?

[@donsimon9807]

Bonjour, il faut quel type de farine? la T55 peut être utilisé ?

[@arowt1988]

Jviend de laisser reposer au frigo puis je vais la decouper merci

[@sosoima8599]

Merci merci

[@maxiboucan1752]

Comment on fait les chips chinoise stp fait une video sur la recette jai beaucoup ça stp🙏🙏

[@bethleemephrata5225]

salut Morgane, dit on peut tu ajouter de la farine de riz moitié la farine de ble ?

[@bernadinecabanas331]

Bonjour Morgane. Vous avez cité que les feuilles de raviolis se congèle bien? Elles ne collent pas ? Comment vous faites ? Vous les mettez dans quelle récipient ? Merci d'avance. Bernie

[@homimi6255]

Bonjour! J’ai tenté ta recette mais j’ai eu du mal à l’étaler pour obtenir un grand carré! La pâte était très élastique et avait tendance à se rétracter. Est ce normal? Ou peut être manquait il de l’eau par rapport à la quantité de farine? Je précise que j’ai respecté les doses indiquées. Merci pour ta réponse. Continue comme ça car j’adore tes recettes 👍

[@jeannewambo6959]

peut être c'est parce que tu ne soupoudrais pas assez de farine de tapioka ou de mais dessus pour éviter que ça cole et se retracte! Tu dois le faire régulièrement!

[@lexuslexus630]

Moi aussi, je pense que la quantité suffisante est 100ml d'eau

[@kevinsanassygreatsongsiget2515]

Merit. Dieu vous benis

[@lili-wu1rk]

L eau doit être tiède ou peu importe ? Merci 🙏

[@ultrage74]

Merci pour cette vidéo. Question. Comment décongeler / utiliser les feuilles qui ont été mise au congélateur ? Les sortir combien de temps avant utilisation ? Merci :)

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, vous sortez les feuilles à raviolis du congélateur 3 heures avant utilisation.

[@ultrage74]

@@CookingWithMorgane Bonjour, merci beaucoup pour votre réponse 😊