Эфир "Вкус. Ассортимент. Продажи" от 17.01

[@uslashka]

Какой хороший эфир❤ делаю конфеты всего полгода. Рада, что большую часть советов соблюдаю сама, наверно потому что я мало подписана на разных шоколатье) осталось разобраться с моей целевой аудиторией. Есть над чем подумать, спасибо)

[@LilianaBerger652]

Настя, добрый день. Выучилась у вас на курсе 4 года назад. Очень благодарна Вам. Благодаря Вашему подробному объяснению принципов работы с шоколадом, сегодня придумываю свои вкусы.❤❤❤

[@ЖеняВалентинова-е2х]

Спасибо большое Настя за информацию о вкусах. ❤ Я некоторые составляющие начинки, которые остаются кладу в морозилку, потом по необходимости через холодильник размораживаю. К примеру домашнее пралине.

[@nastiachocolatier]

пралине и без заморозки хорошо хранится

[@ЖеняВалентинова-е2х]

@nastiachocolatier спасибо за ответ. У меня наверное годичной давности, на всякий случай все убираю в морозилку, когда не делаю конфеты. Летом был большой простой.

[@ЕленаВолгина-н2о]

Я не шоколатье, а тортодел) но захотелось попробовать делать трюфели. Научилась. И просто к праздникам делаю коробку ассорти из 15ти разных вкусов))И все конфеты подписаны)

[@Elv_Ra]

Спасибо за очень интересную информацию!!! Я в восторге от вашего подхода к работе! Очень рада что подписана на вас!!!❤❤❤

[@МаринаВасильева-у3ь]

Спасибо вам! Как всегда полезно и от души) Обязательно приму к сведению и постараюсь применять. Я прошла БШК. Но меня волнует как найти "свой путь" в шоколаде. Так что информация об этом была для меня особенно ценной 🙏

[@lenkadmitr4155]

Прослушала 30 минут, как на дыхании. Анастасия, добра вам и успехов в творческих проектах🔥 много полезной информации❤ Спасибо вам за неё! Пойду досматривать)

[@lenkadmitr4155]

Эфир огонь! Спасибо рекам ютуба, что посоветовал мне вас❤

[@niknik5709]

Скажите пжлста,почему готовые шок.конфеты матовые? Не блестящие. Хотя темперирование довольно правильное и застывают хорошо. Но не блестят

[@nastiachocolatier]

Матовость всегда из-за холода. Либо перекристаллизации (что по сути тот же холод).

[@ВдеревнеуИванаиАленки]

Здравствуйте я хочу попробовать заниматься шоколадом отливать фигурки

[@nastiachocolatier]

Здравствуйте. Попробуйте.

[@Елена-ы8т7к]

Спасибо за Ваш труд!!!! Смотрю, учусь на ютубе! Пытаюсь ловить и усвоить всё! Как можно с Вами связаться лично ( конечно у Вас таких много), но я бабуля, есть стеснение, неловкость.. мне за 60...Пытаюсь, делаю, но очень хочется совет, курс пока не могу купить. Спасибо Спасибо

[@setlana6082]

Здравствуйте! Очень хочется вас поддержать! Я Светлана и мне 60! В декабре 2021 купила первый буклет "Три трюфеля" у Насти. Было много сомнений, они исчезли все. Потом БШК и МЖ. В 60 жизнь только начинается. И ты можешь позволить себе многое, ведь мы так во многом себе отказывали. В чате БШК не только мне 60. Не нужно списывать всё на возраст, мы можем всё. А Настя - лучший учитель! ♥️

[@МаринаВасильева-у3ь]

Согласна, Настя очень талантливый человек и учитель!

[@nastiachocolatier]

Здравствуйте, можно написать в телеграм или инстаграм по ссылкам.)

[@ida4827]

Мне за 60, и я не бабуля. Я женщина в зрелом творчесеом возрасте, отдавшаяся увлечению шоколадом😊❤

[@ЕленаНикифорова-у7х]

Мне в этом году 65. 3 года в шоколаде. Хожу на тусовки шоколатье с молодежью и не чувствую, что я старше. Езжу на выставки шоколада, окончила 5 шоколадных курсов. И не смущаюсь ничего. У нас сейчас самый творческий возраст.

[@ЛюдмилаМедведева-у3х]

Спасибо за информацию!Настя,а можно у вас купить рецепты начинок?

[@nastiachocolatier]

можно в виде буклетов, которые есть на сайте: anastasiachocolatier.com/ С курса МЖ отдельно начинок в продаже нет.

[@ВдеревнеуИванаиАленки]

С чего мне начать

[@nastiachocolatier]

С темперирования)

[@marusjamarusja3648]

Согласна про вкусы! А то этот кондитерский винегрет, типа мангоананасмаракуйякиви)))) попробуешь чтото сладенькое ,а что хз.

[@ПользовательПольза-ч9и]

В целом не плохо, но много воды, можно сожержательнее все рассказать

[@nastiachocolatier]

спасибо большое за оценочку, я буду стараться впредь "сожержательнее", чтобы Вы не утомлялись.