Копчёные кальмары, креветки , Вкусный рецепт из кальмаров от Fisherman DV. 27 RUS

[@BVV.]

Роман,ты верен себе.Сдержанный,уравновешенный и как всегда горазд на сюрпризы.

[@BVV.]

По моему это не скумбрия😃

[@FishermanDV27RUS]

Володя у нас проще курносого купить чем найти скумбрию в магазинах, нет ее я весной как то раз встречал и всё опять пропала :))

[@BVV.]

@@FishermanDV27RUS,ну афигеть вы ребята живёте,у них лосося с курносым проще купить.

[@korn63off86]

А восток без мёда , это не восток !👏👏👏👍😁😁😁! Про какие дизы ты говориш? Неужели за такие вещи дизы ставить можно ? Однозначный ЛАЙК! За то что делишся как правильно и вкусно приготовить ещё ЛАЙК! Еще ?! 😁! Найдём за что, добавим! Ну а ошибочки - куда же без них... Не ошибается только тот , кто ничего не делает! А под пивко самое то!!!👍👍!

[@BVV.]

@@korn63off86,Костя обещал ответить по поводу моих размышлений по поводу кармы.Сегодня я в строю,обязательно отвечу.Только чуть позже я убегаю,тема не простая с ходу не ответишь.

[@Homer777]

Под пенное супер👍👍👍

[@c-soyka8659]

Большое спасибо за РЕЦЕПТ!!! Очень понравился !!! Вам приятного аппетита! До новых встреч!

[@FishermanDV27RUS]

Софья добрый вечер, и вам всего доброго, до встречи!

[@MultiVomer]

Отлично!!!! Да! А коптить сразу!!!! Попробую!!!!!!!! Лайк)))

[@любимаяпомидоринка]

Вкуснятина!!!

[@ЕвгенияКуранова-ч7у]

Большое спасибо за подробное видео. Лайк 🤝👍👍👍

[@FishermanDV27RUS]

Спасибо!

[@ДмитрийА.Д.И]

Класс, ВКУСНО!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ 👍👍👍

[@ЭльманМустафаев-х8ц]

Шедевр,браво Мастер!👍👍👍👍👍

[@FishermanDV27RUS]

Здорова Эльман, Спасибо!

[@bogdankipec1511]

Красотища то какая! А Вы шарите в пиве )

[@FishermanDV27RUS]

Скорее в закусках к пиву, :))

[@German_Styrov]

Боюсь это получилось очень вкусно!:) Обязательно попробую при первой же возможности, спасибо!

[@FishermanDV27RUS]

Герман оно вкусно но мало получается большой процент в усушку уходит :)

[@German_Styrov]

Fisherman DV. 27 RUS иногда побаловаться можно😉

[@ЕвгенМудрый-н8б]

Вкуснотище к пивку 👍

[@FishermanDV27RUS]

Да чисто закуска под пивко хорошая :)

[@Седой-РождёнвСССР]

Сейчас копчю кальмарчика и соль.По твоему рецепту.Уже жду.Будет здорово.Я знаю.

[@user-Marty_McFly]

Нормас👍горячее копчение😁

[@FishermanDV27RUS]

Дружище да норм оно всё, но блин дорого выходит если кальмаров покупать :)) жалко у меня не ловятся :)

[@Lifewithfishing]

Наверно вкуснотища Лайк!

[@ВладимирГор-е1щ]

Как всегда на высоте. кальмара коптил а вот креветок не пробовал. Буду в Стаханове то обязательно возьму на пробу а пока неделю слюной исходить буду. или Завтра в Алчевске посмотрю. спасибо за новые идеи

[@FishermanDV27RUS]

Креветки копчёные у нас в приморье продают, вкус у них получается спецефический не обычный , не всем нравится, жена у меня просто варёных любит,

[@Седой-РождёнвСССР]

Ром, вчера писал тебе в контакте. Короче закоптил я кальмарчика по твоему рецепту и соль. Держал кальмарчика в тузлуке 2 минутки. Чуть не додержал.Нужно было три.Вкус был бы ещё ярче.Жена вначале мол нафига коптить дома и т.д. Попробовала кальмарчиков, говорит, у нас там в морозилке щуки и судаки есть, давай в выходные покоптим ?=)))))) Просто бомба. Соль мне очень понравилась.Попробую сейчас ей рыбку посолить.

[@FishermanDV27RUS]

:))) нужная штука в доме появилась :))

[@Седой-РождёнвСССР]

@@FishermanDV27RUS Да.Раньше ящиком на костре обходились=)))) И зимой и летом.Но это только лес или водоём.А здесь какая прелесть.Дома,зимой, в трусах=)))))

[@FishermanDV27RUS]

Ключевое слова в трусах и дома :)))))))))))))!

[@Седой-РождёнвСССР]

@@FishermanDV27RUS Не=)))))) Ключевое слово зимой и дома=))))

[@АндрейТретьяков-в5е]

Ромка здорова!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍к пиву очень классно!!!!

[@FishermanDV27RUS]

Андрюха здорова, да блин и без пива упробовали их махом :)))))

[@АлексейИгнатьев-и2ч]

я после этого рассола еще рыбу замочил и закоптил) получилось огонь) вкуснее чем кальмар)

[@gmcjimmy8070]

Привет, вот это кальмарчики!!! Но скорей бы уже летние видосики про рыбалку))) #скорейбывесна

[@FishermanDV27RUS]

Ильюха привет, да кабздец как зима надоела, надоели уже морские рыбы кальмары и криветки хочу ухи у костра но бля 89 дней ещё до весны :)) по моему календарю обратный отсчёт вкулючён уже :)

[@Невод]

Наверное, очень вкусно

[@FishermanDV27RUS]

Да сложно сказать, здесь мы ее едим постоянно рыба да рыба, икра да икра :) это на западе красная икра деликатес, здесь просто еда :)

[@Невод]

@@FishermanDV27RUS у нас, в Беларуси, некоторые люди красную икру в жизни не ели.

[@Невод]

@@FishermanDV27RUS настоящую красную икру

[@FishermanDV27RUS]

ну а здесь есть люди что кроме икры не чего толком не видели :) тоже не знаю что лучше :))

[@Невод]

@@FishermanDV27RUS золотую середину тяжело найти)

[@АлексБелый-ш6в]

Вкусняшка)

[@ВасяПупкин-ы2б3р]

слюни ручьем потекли у меня))))))

[@FishermanDV27RUS]

Это я ещё пиво не доставал :)))

[@AlisaBotvintseva]

Очень классно!!!👍👍👍😆😆😆✌✌✌💗💗💗

[@FishermanDV27RUS]

Алиса привет!!! Спасибо большущие за оценку!

[@alexchand8307]

Как красиво кальмар выглядит. Вот только интересно... Можно ли адаптировать этот рецепт под холодное копчение? Подскажите, пожалуйста. Горячим пока не обзавелись😊

[@ВалерьянкаДля_Кота]

КРАСАВЧИК

[@viktorgoltsov8028]

класс! 👍

[@Xoroshiy_klev]

Вот эти морепродукты я бы сейчас умял))

[@militarist7777]

Вот это то что надо.

[@ВадимЛео-ы5и]

Добрый день, Роман, выражаю огромную благодарность, что не рецепт - то ШЕДЕВР!!! Простите, вопрос не по теме: а как Вы коптите соль?

[@ДмитрийФирсов]

Пивная тема)))

[@doc_maels]

КАК ВСЕГДА ДУШЕВНО БРАТ! ))))

[@FishermanDV27RUS]

Здорова Серёга, спасибо дружище!

[@VideoFishing]

Сижу вытираю слюни)

[@FishermanDV27RUS]

Здорова дружище, достали уже и кальмары и селёдки, на рыбалку охота а лето ещё так не скоро :))

[@ГалинаМаркова-и9ш]

Спасибо вам за ответ, да живу я далеко от вас, в Питере)

[@FishermanDV27RUS]

Знаете что можно сделать, возьмите кусок верёвки 5-6 мм и всё по прериметру всунте ее между крышкой и она плотно обожмёт там всё :)

[@vovavova4232]

класс

[@FishermanDV27RUS]

Здорова Вова!

[@DgtexStudio]

🥣 красота-вкуснота! 👍 Как у вас погодка, Роман? ☃️ у нас сейчас - 37 - опять морозы пришли 🎅🏻

[@FishermanDV27RUS]

Да у нас тоже морозы что в январе должны были по идеи быть только начались, с утра под сорок и с ветром вообще норм :)) сопли в носу быстро замерзают, у нас эпидемия в городке началась народ грип косит поголовно просто, есть уже смертельные исходы, короче зима пришла дождались :))

[@ПетрЧистяков-о4й]

Привет. Копчением увлекаешься? Показать мою коптилку?

[@светланаафонина-у2о]

Спасибо, Роман, за рецепты, купили коптильню, 10 литров, рыбаков нет, а на семью хватает, правда у Вас дешевле кальмары, в Москве 230 р. не обработанные, а вот рыбки такой нет как у Вас... Вам лайк.

[@FishermanDV27RUS]

Светлана в большой коптильне проще температурный режим соблюдать, Кальмары у нас сейчас ещё дешевле на базе продуктовой сегодня видел 130 рублей :) селёдка свежая тихоокеанская здоровая по 60 рублей, навага свежая появилась у неё сейчас как раз сезон нерестовый по 80 рублей, а рыба что мы осенью сами ловим к нам едет через москву в магазины и цена у неё 280 рублей кг :))) горбуша не дорогяя правда по 160 :)

[@АлексейТитов-г9п]

Роман а вытяжная вентиляция на кухне существует ? трубку от коптильни нужно выгнуть обратно немного вверх похоже сильно загнули при перевозке и когда будешь коптить не надо чтобы образовывался гидрозатвор в трубе т. е. конденсат должен стекать обратно и выбрось эту прокладку и залеей водой коптилку

[@ЕвгенийБаранов-ъ3к]

Лайк. Роман как там с обратным отчётом😉

[@BVV.]

Женя привет.Не переживай Жека,весна не за горами. К вам она раньше придёт😃

[@ЕвгенийБаранов-ъ3к]

@@BVV. ойли раньше? Май не раньше😂

[@FishermanDV27RUS]

Женя идёт уже 94 дня осталось :))

[@ЕвгенийБаранов-ъ3к]

@@FishermanDV27RUS ждём ждём

[@любимаяпомидоринка]

Рома , лайк , конечно же + просмотр рекламы с меня, говорят , что это помогает блогерам.

[@FishermanDV27RUS]

Помидоринка привет, за просмотр рекламы отдельное спасибо :))))) Тысяча ! просмотров рекламы на канале стоит сейчас 1.5$ :)))) Тысяча именно просмотров рекламы :))))))))))!

[@ПавелД-ц2я]

когда пробовать будем?

[@FishermanDV27RUS]

Павел здорова, да ближе к лету как потеплеет чтоб выехать на природу можно было, я же дома не усугубляю , а пробовать закуску без главного ингридиента это не тот вкус совсем :)))

[@IrinaOrehova317]

Очень люблю таких кальмарчиков. Спасибо за рецепт, Роман! Они у вас там дешёвые, хорошо. А у нас под три сотни. Особо не накоптишся, но иногда можно будет, чтобы душу отвести)

[@FishermanDV27RUS]

Не чего себе у вас ценник, я всегда думал у нас дорого они стоят :)

[@ИЛЮХАВДЕЛЕ-д6в]

Блин слюни уже в пол впитываются ......😉

[@ЮрийЛещев-з7у]

Ай шайтан!!! Уже ученый, до ужина не смотрел ))) Ромыч, рецепт бомба👍 на выходных заморочусь, потом отпишусь

[@anatsiv]

Роман, у тебя есть рецепт для мелочи всякой, окуньки...карась мелкий. Чтоб посушить и слабосоленые получились ?

[@FishermanDV27RUS]

Да с неё вкусны консервы получаются, я ее копчу а потом в масле в духовке довожи и вкуснее рижских шпрот получается :)

[@anatsiv]

Посушить к пиву хочется, сколько в тузлуке держать чтоб слабосоленая получилась?

[@olgagol7058]

👍, Роман привет, чет я видео про новую коатильню по холу пропустил... или его не было?

[@FishermanDV27RUS]

Почему было оно называется копчёная соль в коптильне Браво :) я соль коптил рыбу малосольную солить вкусно кстати получается :)

[@СветланаНикифорова-г8ц]

Рома, какие у вас дешёвые кальмары🤔 в Питере 300-400 руб! Тож коптила кальмары и делала с ними салатик, ну оч вкусно! С меня лайк!

[@FishermanDV27RUS]

Света привет, так у вас они наверно уже белые чищенные сразу?

[@ВадимЛео-ы5и]

Роман, а раков не пробовали так закотпить? Если да-то поделитесь пожалуйста рецептом. Заранее благодарю.

[@Седой-РождёнвСССР]

Кальмарчик через 30 секунд после пребывания в горячей воде готов к употреблению=))) Мягкий и вкусненький.

[@ВиталийТрубников-ю3з]

Все лайки и похвала ваши местные!

[@FishermanDV27RUS]

Они все искренние не накрученные, и каждый такой лайк и комент лично для меня гораздо ценнее чем притянутый за уши ради какойнибудь безделушки! как делают многие блогеры на своих каналах,

[@ФЕДЯ1980ФЕДОТОВ]

Привет дружище 👋 Ммм - к пивку вкуснятина ! Как всегда лайк👍! Эт ты там носом шмыгнул? Ещё не выздоровел? Наверное я от тебя через ютуб поймал зелёную болячку 😉

[@FishermanDV27RUS]

Я уже поправляюсь :)) у нас в городке просто эпидемия бацильная началась народ косит пачками, 6 человек не пережили уже эту зиму грип перерастает в пневманию какуюто скрытую не видят ее врачи до последнего а потом уже поздно :)

[@ИванБобрик-х3н]

Здравствуйте есть сети 60яч 210/5 или 4 высота 8 длина 120

[@FishermanDV27RUS]

Иван на почту напишите я вам прайс скину [e-mail]

[@БиллиБонс-щ6й]

Класс!уважаю! А сколько по времени каптил?

[@FishermanDV27RUS]

Часа полтора примерно, я ее поставил и в магазин пошел, время не засекал конкретно, кальмар он быстро готовится

[@БиллиБонс-щ6й]

@@FishermanDV27RUS спасибо понял.

[@Мизантроп-ц4г]

А что если сначала чисто одну воду вскипятить ,затем на тройку минут в кипятке подержать ,а затем перекинуть в замешанный тузлук на часик,просто жаль такой тузлук готовить чтобы кальмары там пару минут повалялись а затем сливать.

[@FishermanDV27RUS]

Да почему нет можно конечно, это же не рецепт, я сам это придумал и тут масса вариантов как всё это приготовить, мне кажется можно кальмаров свариьть пару минут остудить, порезать кольцами и в таком маринаже уже колечки часик или два промариновать, и потом просто дать им стечь и коптить не нужно, будет уже просто вкуснятина :)

[@21konstantin19]

@@FishermanDV27RUS а если потом в дегитраторе подвялить нарезанным тоже же не плохо получится?

[@ГалинаМаркова-и9ш]

Скажите, а где найти такую резиновую прокладку для коптильни, у нас такая же БРАВО?

[@FishermanDV27RUS]

Да это просто полоска резины, можно с камазовской камеры отрезать в двое ее сложить и всё :) у меня много но далековато вы наверно от меня живёте :)) я бы дал не жалко :)

[@user-43Albert]

А криветки в тузлуке не держал. Просто сразу каптить?

[@FishermanDV27RUS]

Да они же у меня магазинные,их на судах сразу отваривают в морской воде, потом фасуют, они уже почти готовые, это северная криветок она не крупная и вкусная во всяких видах :)

[@ЕвгенийХворов-к9в]

Роман, привет! Я про креветки не понял - ты их предварительно солил так же как и кальмары, или просто сырые коптил?

[@FishermanDV27RUS]

Евгений здорова, да нет они же продаются уже немного обваренные их в море обваривают в солёной морской воде потом фасуют, вот как с пачки вытряхнул они оттаии я с ними не чего больше не делал, они солёненькие норм штука получается, я первый раз в приморье их на рынке копчёных видел, дома получается не хуже чем у торгашей :)

[@Ярик-ь8р]

Рома, привет!!!спасибо за видео, ты как всегда красавчик👍👍👍обязательно так пробую!!!) ты скажи, а как креветки по вкусу получились?просто я как то коптил рыбу, ну и случайно рак попал, так я и его закоптил...но чет не оч. мне понравился по вкусу...горьковат, возможно изза того что долго коптил...

[@FishermanDV27RUS]

Лёха здорова, криветки копчёные штука вкусная, не вем зайдёт только жене не понравились сказала что просто варённые вкусней, а мне норм, ну я люблю копчёное :)) В приморье копчёных криветок продают на рынке :)

[@Sashko22rus]

когда воздух выгорает, это не вакуум, это просто нет кислорода в пространстве, физику подтянуть) коптильня прикольная) успехов)

[@FishermanDV27RUS]

Дело в том что я то учил :)) Ва́куум vacuus - пустота, пространство, свободное от вещества не важно какого в данном случае кислорода :)) 100 процентный вакуум практически не реально получить так как бы то нибыло газы там присутствуют :)) а коптильня работает проверено! :))) я в советской школе учился и учили нас бесплатно и видимо не так плохо как учат сейчас :)))!

[@anatsiv]

Роман, привет! Напиши пожалуйста сайт, на котором ты "Браво" выписывал. Хочу заказать, сайтов много. 30 литров же у тебя? Предлагают по 7890р., это нормально?

[@FishermanDV27RUS]

Да она так и стоит я вот у этих брал goo.gl/PFiZGn

[@BVV.]

Рассмешил Роман,не у каждого птицефабрика за спиной,а речка с лососями так можно подумать так у каждого за спиной😃😃😃

[@FishermanDV27RUS]

:))))) у меня речка с рыбой есть :))))))

[@ukrboys999]

А креветки мариновали?😳или я что то пропустил 🤔?

[@korvinkorvinus6420]

Не покупайте кольца кольмаров возле синагоги - это не кольмары!

[@FishermanDV27RUS]

:)))))))))))))))))!!!!! Это точно :))))))

[@Седой-РождёнвСССР]

)))))))))) С таким диаметром. Понятно почему отрезают)))) Как в анекдоте. Странные люди. Ещё не знают какой выростит, а уже обрезают)))

[@ФЕДЯ1980ФЕДОТОВ]

@@Седой-РождёнвСССР глубину не померял, а уже обрезал ;)

[@ВитяТокарь-м8к]

Я когда кальмары с луком жарю вообще не солю. У них своей соли достаточно очень вкусно. Если солить-ощущение пересола.

[@FishermanDV27RUS]

не я немного пересаливаю мне нравится :)) но может и не к чему солить не пробовал просто :))

[@Nikita_Dorokhin]

Роман, а не хотел бы попробовать немного изменить формат съемки? Например камеру на триногу напротив себя. Я думаю наглядней и интересней получилось бы.

[@ПавелД-ц2я]

камеру на 360 градусов ему надо и каждый будет сам себе настраивать как хочет:)

[@FishermanDV27RUS]

Никита я пока до этого не созрел ещё :)) у меня городок маленький и так уже на улице узнают :))

[@FishermanDV27RUS]

Вот это хорошая идея :)

[@Седой-РождёнвСССР]

И кстати.Спасибо тебе за науку об икре.Мы раньше не так солили икру,даже щуки.Сейчас даже и вспоминать не хочу сколько перепортили.И не могли понять,почему не вкусная=))

[@FishermanDV27RUS]

Да пользуйся на здоровье, Игорь не поверишь я смотрю на ютюбе как народ над этой несчастной икрой изголяется и у меня аж сердце кровью обливается ну жалко же зачем портят не понимаю комент им напишу так обижаются :))

[@Седой-РождёнвСССР]

@@FishermanDV27RUS Человек не хочет обучаться=))) Сейчас все пипец какие умные.И считают ниже своего достоинства=))) А я вот в свои 53 с удовольствием учусь.И здорово что много нового узнаю.И парням рассказываю. У нас мало кто с интернетом дружит=))

[@СергейКаргин-д5б]

Просматриваю другие ролики затем иду кушать.ну а затем уже Фишера иначе опасно для здоровья

[@FishermanDV27RUS]

:)))!

[@AlexAlex-pm5sz]

Здорово дружище меня разбанили,как всегда очередная вкусняшка,Рома коптильня сильно дома дымит?Рома ты резинку с чего пристроил?

[@FishermanDV27RUS]

Здорова дружище, а кто тебя забанил?? А резинка я не знаю с чего мне привезли бухту резины она 5мм толщеной и 1.5см ширеной лента такая куда используется я не выяснил не кто толком не знает, я ее на две части распустил 8мм м 7 мм полосками сетки пригружать, и она идеально подходит под диаметр шва между крышкой и бортом в коптилке в этой :)

[@AlexAlex-pm5sz]

@@FishermanDV27RUS Ютуб походу я коенты не мог писать и видео распространять.

[@РемесловгаражеКовка.Сварка.Сам]

Это разве усыхает?))) Вот, помню, пытался я на палубе медузу засушить.....Вот она усыхает!)))) В ноль!)))

[@FishermanDV27RUS]

А я смотрел про китйскую кухню видосы, китайци медуз едят и сушоных продают не знаю как на вкус они :)) там она процентов на 95 из воды состоит :)

[@Lisovin49]

Слишком много текста. А так норм

[@MazdaMazda-uz9br]

Все классно,единственно ты сказал что покажешь как она будет работать а по факту ни чего нету..

[@FishermanDV27RUS]

Да я ее включил и ушёл :) пришёл уже всё готово и она перестала булькать, собствено показал основное бутылка с водой, дым через воду проходит и в бутылке всё просто, :)

[@TanyaB66]

Продолжаем вам завидовать!

[@FishermanDV27RUS]

Таня да чему тут завидовать :) это просто кальмары :)

[@frankimorello9710]

А зачем ты их чистил перед тем как в кипяток поместить? Их же в кипяток запихиваешь и вся чепуха с них сама слазит

[@FishermanDV27RUS]

Да если с чешуёй их в кипяток сунуть они розовые делаются красятся от этой шкурки :)

[@BVV.]

Не доложили Браво поддончик,это упаковщик домой унёс на блёсна перепилил.

[@FishermanDV27RUS]

Ага есть у меня такие подозрения :)))

[@ВасинИван-в5ч]

Рома хватит за столом сидеть и харчи магазинные есть . Зима заканчивается а ты ещё на зимней рыбалке не был .Бери снасти и вперёд , а то отговорки то лёд не встал . Ну а теперь чего мороз на улице .

[@FishermanDV27RUS]

Морз сорок, лёд два метра, да нах мне такая рыбалка нужна, я не голодаю, с осени запасы есть, а кайфа тупо от того что сопли до льда не долетают я не испытываю, потеплеет порыбачим, я был рас пять в эту зиму на рыбалке, хреново с рыбой в этом году за зиму я поймал 3 карася и пару щук, ну и чего там сидеть :)

[@МаксимКабалин-е1в]

+

[@MrStas74ru]

Мля, кто-нибудь делал копченого кальмара?

[@FishermanDV27RUS]

да у нас продают к пиву в пивнушках :)

[@ССССР-с6щ]

Ромк чё носом шмыгаешь?

[@FishermanDV27RUS]

Да я же бацилу грипозную поймал неделю температура 39 не спадала, чуть одыбался обрадовался и вторую выхватил опять простыл, :) час вроде норм но с носа мозги лезут :)) и кашль не проходит, чегото в эту зиму приболел немножко :)

[@ССССР-с6щ]

@@FishermanDV27RUS поправляйся!

[@ВиталийТрубников-ю3з]

Роман хватит жрать ,, давай рыбалквинп Амуре,, только жрете,, живот будет больше ,, щуку на балансир,, на хапугу,, я с канала ухожу,, раньше нравились ,,теперь одна братва

[@FishermanDV27RUS]

Серёга сегодня ровно сорок, и ветерок , детям занятия в школе отменили маленьким совсем, а постарше с 10 часов учатся :) Вчера друзьям звонил они на рыбалку ездили у них мотобур говорит просверлили 24 лунки под 24 хапуги, хапужки там серьёзнфе не чета моим они рыбой занимаются продают, ну не суть короче за сутки поймали 6 сазанчиков по 1.5 кги пару щучек, всё, ну и нахрен я пойду сопли морозить ради чего, с чего приготовить вкуснятину есть в морозилке :)) В марте потеплеет и порыбачим на хапужки куда они денутся :)

[@FishermanDV27RUS]

У меня с Москвой 7 часов разница, ну у нас по местному ТВ тоже говорят что цеклон уходит на Сибрь , и к 23 вообще оттепель обещают :))