【Five million views!!!】 Super Crispy Chicken Steak with Japanese-Style Onion Sauce

You only need chicken thigh and an onion for this recipe.
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■ Chicken steak with Japanese-style onion sauce (2 servings)
[Ingredients]
・2 pcs Chicken Thigh
・2 tbsp Vegetable Oil
(For the Sauce)
・1/4 Onion, chopped
・2 tbsp Soy Sauce
・2 tbsp Mirin
・2 tbsp Water
・1 tbsp Sake
・1 tsp Sugar
[How to]
① Sprinkle salt on both sides of the chicken.
② Pan-fry in a frying pan for 10 minutes while stretching the skin.
③ When the skin gets crispy, turn it over, and cook for 2-3 minutes. Then remove the chicken from the pan.
④ Saute the onion in the pan, add other ingredients for the sauce and shimmer it until it thickens.
[Nice tip for successful cooking]
"Boldly Switch Sides" (meaning switch the positions of chicken pieces in the pan while cooking)
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Koh Kentetsu Kitchen
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[@ahiru7023]

今日作ろうと思ってもう一度見に来ました🙋‍♀️ 毎回思うけど誰でも作れるようなレシピにしてくれてるのに決してただの簡単な料理ではなく、本当にめっちゃ美味しくてしかも映える✨ 作ってて楽しくなる動画が満載でこのチャンネル本当に大好き。

[@shik6126]

余分な彩りは添えない❗最高❗ 美味しく焼けたお肉はそれだけで映える‼️

[@user-uq4ed8rb4g]

コウケンテツさんの料理は美味しく作るためにどこに手をかければ良いのかがよくわかります ありがとうございます😊レシピだけではない、細やかな心配りが好きです

[@Miki8068]

詳しく解説してくれるので 失敗無し！ これはホントに 美味しすぎて最高です。 オニオンソースも本当に美味しすぎて びっくりします。

[@user-ym3sy8rh9i]

毎日の献立にうんざりしてるときに出会ったこのチャンネル。次々に美味しいものが出てくるものだから、今は旦那がハマッて、沢山料理してくれるようになりました。なにより感謝感謝✨トークも楽しいです！

[@shigenorigoto2551]

ソースなしで食べても最高に美味しかったです。 ニラが美味しい季節なので，レバニラ炒めを見てみたいです。

[@user-em5so4yl4p]

作ってみました❗ 自分で作ったと思えないくらい美味しかった😱✨

[@user-oi8sh3ik5c]

お洒落な空間でお洒落な人がいい感じの料理作ってるのに、最終的に付け合せもなしに山盛りご飯と一緒に食うだけってのが一人暮らし男がめっちゃ作りたくなるポイント

[@YA-eq5vu]

料理歴10年で初めて美味しいチキンステーキ焼けました！感動です🥹

[@mayumayu346]

料理界の天才ですね😊コウケンテツさんは、今まで気づかなかったコツなど詳しく教えてくれるので、勉強になります🙇

[@kanako.n]

めちゃくちゃ参考になりました！！！嬉しい😆✨ありがとうございます！！ さっぱり系のドレッシング、簡単だけど美味しい炊き込みご飯など教えて欲しいです😍💕

[@user-kh9tg1km4j]

いままで チキンがかりかりに仕上げることがなかなか出来なく、こうさんの説明はとても丁寧でわかりやすく お陰様で上手にチキンがカリカリに美味しく出来ました

[@user-ct3zw1dt9g]

作ってみたらカリカリになって、すごく美味しかったです 料理が苦手なので、すごく分かりやすいので、本当に作りやすいです ありがとうございます

[@NY-mg2ec]

さすがに、お手本みたいにこんなにきれいにはできなかったですが、とても美味しかったので、もっと上手に焼けるように何回も作ります!!

[@mh8474]

焼いてる時に油は飛び散りますが、それ以上に食べた時の美味しさがハンパないです！ 塩振って皮を10分焼いてパリパリにしただけで、こんなに美味しいとは…感動です😭✨

[@user-jj9yd9rx8c]

料理初心者の私でも真似できるぐらい簡単かつゆっくり説明しながら作ってくれるからすごく参考になる！ 応援してます

[@Cooking-Studio-Komoda]

コウさんご無沙汰しています 参考になりました ありがとうございます 作ってみます

[@fufu6173]

おいしくて、何度もリピしてます。 回を増すごとに、カリッと具合やオニオンソースの加減が上手くなってます！ 神レシピ確定です😘

[@user-cy5kv7jb1s]

コウさん大好きです❤️ とりステーキ❕早速作ります。

[@urarararahana]

衝撃的な美味しさでした！！レストランで食べるチキンみたいな。 鳥の皮がこんなにも美味しくたべれるとは…

[@tonton-rh8cv]

いつも仕事で疲れ切ってご飯作りたくなーーい！って思うけど、コウさんのお陰で、これ作ってみたい！！食べたい！！って思いが炸裂して頑張って作ってみようと思いました。 何から作ろうか迷うくらい、どれも簡単で美味しそうです♡

[@user-nr9sk7qp1b]

母の日に、３人の息子たちが作ってくれました。とっても美味しかったです。茶色は裏切らない。リピートしてました。

[@user-zf8hn1re7l]

やくる

[@Kids-gi9lq]

@@user-zf8hn1re7l やく(みつ)る

[@user-qy3kl4lm6c]

息子さんたち、優しい

[@user-rs7gd2eu8u]

@@Kids-gi9lq 食べたよなのが最近思うこともあり得るのである体を。

[@AAA-mv1by]

一番の御馳走ですね😂

[@user-pz5ch8ux4e]

普段料理はほとんどしないのですが、動画を見て作ってみたら、びっくりするほどおいしくできました。ありがとうございました。

[@user-tu6kd8ne6x]

びっくりするほど美味しかった。何回もリピしてます

[@user-qf2of7cy1v]

数ヶ月前に彼氏の誕生日に作りました！ 本当に喜んでくれて、お気に入り料理になったみたいなので今日また作る予定です！ コウケンテツさんのレシピいつも見てますが、褒められたことが嬉しくてついつい初コメしました🥹 これからもいっぱい動画見させていただきます～！

[@sgrigutis]

今日作りました。大正解！とても美味しかったです！

[@user-kj7qi6zz3k]

コウケンテツさんの料理は裏切らないですね！いつも参考にしてます！

[@murasame592]

暮れから年明けにかけて、3回作りました。 毎回とても好評です。

[@SK-di9hh]

結婚記念日にメイン料理として作りました！日々の料理も大袈裟なくらいおいしいと言って食べてくれる優しい主人ですが、このチキンステーキは｢え？ちょっとおいしすぎない？｣｢こんなおいしいチキンステーキが家で食べられるなんて｣と終始褒めながら完食してくれました！ずっと作り続けたいレシピです♪

[@kooo-8499]

茶色が最高！間違いないです！ 本日頂きました！ おいしかったです。

[@bure1009]

楽しそうに料理するな～、ご飯の盛り方が好き

[@px3rb]

作ってみました！余熱で火通したら、信じられないくらいやわらか！めちゃくちゃ美味しかったです✨

[@bish3126]

食を愛してるのが伝わってくる

[@arisa2329]

本当に簡単で美味しくてびっくり😆今まで上手く焼けなかったけど、この焼き方でちゃんと焼けました！！ ありがとうございます！

[@no1bigfield46]

今日つくってみましたが・・・美味しい！　オニオンソースがチキンの旨みを引き立てますね　♪

[@charlie-happy7583]

最強に美味しく焼けて大感動です！！！本当にありがとうございます😭✨✨✨

[@papico1380]

最後の食べるシーンで思いっきりジンジャーソースって言ってるの笑いました🤣

[@user-pl7ht9mr6i]

作りました！皮はパリパリ、お肉はジューシーでとても美味しかったです。和風ソースも玉ねぎの食感がよくて、家族にも大好評でした。

[@sumioka9170]

先生のお喋りと分かりやすい作り方、本当に楽しく作ってみたいと思います。美味しそうに食べて居られますね。簡単　時短料理をこれからも教えてください。

[@pudding1008]

いつも見てマネしてます！簡単でお酒に合うおつまみ何品かも見たいです♡

[@naohattori7996]

ただ焼くだけなのにポイントおさえるだけでこんなに美味しくなるなんて…。ソースもめちゃくちゃ美味しかったです。5歳娘も完食でした！

[@user-yo1qi2bs9y]

お店の味が自分でも出せた！！感動！！✨わかりやすい解説ありがとうございます！

[@user-eu8is1jr1u]

今までで一番美味しいチキンステーキできました❗️ ありがとうございます‼️

[@user-gx6ef3qc1b]

いつも有り難うございます。もうこれ最高でした。旦那　も息子も大喜びでした

[@user-ge9vu5dd3q]

簡単なようで プロの技‼️ ありがとうございます‼️

[@user-we5jv4ko6h]

作りましたが驚くほどおいしくて感動しました！！今まで鶏肉は蒸し焼きにしてきたけどこんなにおいしくできるなんて…😭これを作ってから生姜焼きタンドリーチキンも実践中です！！こんぷりーとしたい！！

[@HN-up6gq]

今日もこのレシピで作りました。特にたれが絶品で、子供に大人気です 。

[@user-uw1mo3es2l]

めちゃくちゃ簡単なのにめちゃくちゃ美味しかったです！チキンは裏切らない！！

[@user-qm4ij9jg9w]

チキンステーキ最高に旨い‼️あれはもうご飯🍚のおかずにもパン食にも間違いなくたまらなくイケる。

[@kotone4190]

今日やっと作ってみました♥とっても美味しかったですかまた作ります💕

[@9900undefined]

こんなにうまく焼けたことがいまだかつてあっただろうか。いやない。 ありがとうございます。たれも美味しかったです

[@gmail6235]

独身で自分で料理してますが 料理動画！と言いつつ一般の家では作りにくいものばかりの中 とても簡単で身近にある材料だけなので一番参考になります

[@user-wk3wo9dg9r]

今日晩御飯で作りました‼めちゃくちゃ美味しくて旦那と「肉汁が凄い‼凄い美味しい♪」と言いながらいただきました。 素敵なレシピありがとうございます☆

[@pockypocky100]

シンプルだけどきれいに美味しく調理するには下準備から火入れ調理の段階まで繊細さが要求されるという料理のコツがよく分かりました。本当に美味しそうです。感謝！

[@djptvdgdmw]

ただ焼いただけなのにこんなに美味しいなんて。コツってすごいです！！

[@user-yl7by4zn1e]

めちゃくちゃ美味しかったです！！ 特売の鶏肉だったけど絶品でご馳走様でした。生焼けが怖くていつも、火を通し過ぎてパサパサな鶏肉を食べてましたが、レシピ通り余熱で火を通すとちゃんと中まで火が通っててふっくらジューシーでした！！ 3人のちびっ子がもりもり食べてくれて嬉しかったです。

[@thisisnami9141]

美味すぎて五万回くらい作ってます、、旦那も絶賛してる！ 素人＋料理苦手の私でもうまく焼けるので本当に大好きなメニューです。コウさんありがとう🥰

[@user-ho9gw4xj9u]

.pgG

[@user-ej5jq1ru9u]

鹿児島に引っ越したからコウさんの番組みれなくて泣きだったけどKZbinで見れるの嬉しい😉

[@user-xn6ig5ov8d]

この人のレシピ大概何作っても憎たらしいくらい美味しくてオリジナリティがあって不思議で仕方が無い…

[@user-ih6sn3ew7n]

シンプルで簡単なのに驚くほどの美味しさでした！！ お肉もそうですが、ソースも最高で、胡椒と相性抜群で舌鼓でした！ 家族みんなで大満足です、ありがとうございました😊

[@user-qf8rk6kc4t]

鶏肉大好き♥今日の晩ごはんに作りました。 鶏皮あまり好きじゃなくていつも剥がしてたけど、コウさんレシピでしっかり焼き上げたパリパリの鶏皮は香ばしくて激ウマでした～😀 旦那さんご飯三杯おかわり😂😂 コウさんレシピ、また作ります！

[@shiioda8665]

１人ぐらし男ですが、びっくりするほど美味しくできました！ありがとうございます！

[@suucha681]

今までチキンステーキは蓋をして焼くものだと思ってたのですが、 この作り方をしてほんとにカリカリで今までで1番上手く焼けました。 動画も楽しくて、分かりやすく料理が苦手でも本当に簡単に出来るコツを教えてくれていてすごく良かったです！ ありがとうございます☺️☺️

[@user-tk7eo4or7w]

本当に完璧です✌️😄 ご飯が進むの間違いないです。 コウさんのお料理を色々作ると家族が喜んで食べてくれます😋 短時間で簡単なので助かってます🙆

[@user-cy5kv7jb1s]

作りました😆めっちゃおいしい😋🍴💕 いつも二人家族ですが、三男が帰って来ていて、ランチに作りました‼️ 大好評でした❤️ 息子が、お昼から贅沢‼️と言ってくれました😆 よかった❤️ありがとうございます🙇 本当に尊敬しています👊😆🎵

[@user-ym5gx7kh1v]

最近コウさんの料理動画を見て作ってるんですけど、やっぱりプロの方の通りに作るとおいしい‼️ 助かってます🤗

[@upa008300]

フライパンチキンステーキ史上一番カリカリに上手くできました！ これを美味しくないって言う人は居ないんじゃないかってぐらい美味しかったです～

[@Advancedmap]

コウさんほんと雰囲気良くて… 安眠できる🤔

[@yoco3654]

パリパリで本当に美味しそうです！蓋はしないで焼けるんですね。　　　　　　今まで蓋をしてたので、微妙な仕上がりでした… 今度は、よだれ鶏の動画見たいです🤤

[@ME-qn2yl]

絶対好き🍖🍺これは、ハマりそう😄

[@user-zx2xb8jn9d]

今晩作りました！！！！何でこんなに簡単なのに美味しいの！！このレシピに出会えて嬉しいっです！

[@KQNA2O12]

割りとこの方のレシピも裏切らない。いつも美味しいです。

[@iitank6560]

この人好きだわ〜〜〜 今日の晩ご飯はチキンステーキだ！！

[@user-bv2wi5pk7b]

初めてカリカリのチキンができて、すごくおいしかったです。 ありがとうございました。茶色い料理は裏切りませんね！

[@user-bk9ir8jw7z]

本当にコウさんの動画は説明といいゆっくりでわかりやすいです。

[@kanahassy6279]

作ってみました。初めて，鶏の皮がおいしいと思いましたよ～～♪ほんと、勉強になります。ありがとうございました。

[@kyoko0965]

3回チャレンジして、今夜ついに理想的なパリッパリジューシーなチキンステーキが爆誕しました！美味しかった🤤

[@user-ju4cb5id4o]

めっちゃ美味しかったー！ 私はレシピ通りのソースと、ワサビ醤油の2種類のソースでいただきました。

[@user-jq4bd7vp3s]

人生で1番美味しいチキンステーキになりました💕皮はカリカリ、お肉は柔らかジューシー！焼き方をこだわることでこんなにも素材が変わることに感動です！ありがとうございます！！

[@705Uw]

今日作ってみました！皮身とかもも肉苦手だったのですが美味しく食べれて感動でした！母も美味しく食べてくれました😊ありがとうございます！

[@user-od2wd6fq8s]

動画を何回も巻き戻しながら作ってみました！めちゃくちゃ美味しかったです😋ありがとうございます‼️

[@user-hd4vo3yk2g]

家族絶賛の旨さでした！

[@user-nm2yw4kf3r]

お肉の中でも鶏肉が一番好き‼️ チキンステーキはシンプルに塩・胡椒、ガーリック効かせてよく作りますが和風ソースがめっちゃ美味しそうなので明日にでも作って食べたいです✨ ありがとうございます😊

[@gibigibichannel]

コウケンテツさん、こんなに面白い方だったとは知りませんでした。 そして家族が美味いと大絶賛してくれたのは初めてです。 苦手な料理が楽しくなりそうです。 ありがとうございます！

[@marikotsubuki3378]

素敵、素敵　美味しそう 山盛り御飯がいいわね

[@ocemi8864]

こんにちは😊💠　凄い美味しいかったです✨ありがとございました☺️💠 コウさんの教えて下さるレシピいつも 美味しく出来るので有難いです✨✨ コウさんの話し方分かり易いし キッチンも素敵ですね✨✨✨✨ コウさんの大ファンです💕💕💕 本当にカッコ良いですね😊👍✨

[@cyakyon1230]

家庭でこんなに美味しいチキンステーキが作れ感動です。ソースもとても良い味わいでした。癖になります。

[@k.m5967]

こちらのチャンネルの別の動画をきっかけに自炊するようになり、経済的にも精神的にも身体的にも豊かになりました。 素晴らしいレシピをたくさん公開してくださって、本当にありがとうございます。 これ美味し過ぎてめちゃくちゃリピートしそうです❤

[@user-ws7oh6ov4c]

作ってみました!パリパリチキン出来ました。初めてこんなにパリパリチキン出来て嬉しかったです。ソースも美味しくて家族にも大好評でした。

[@kohkentetsukitchen]

ありがとう😊

[@kanaich3072]

皮苦手だったんですが、これは皮が美味しかったです。美味でした！ありがとうございます😄

[@jijicafe]

シンプルすぎるので、自分の作るチキンの塩焼きと美味しさに違いがあるのかな？と思って動画の通り作ったら、全く別物でした！クリスピーな皮の食感素晴らしい！

[@kissallagui8898]

コウさんのおいしそうに食べるところに惹かれて、作ってみました。いままで生の皮の見た目が苦手で省いてましたが、こんなに香ばしく自分でできるならこれから捨てずに一緒に焼きます！ありがとうございました♪和風オニオンソース以外のアレンジも教えてほしいです。

[@user-of7qj7cn9p]

ふわふわハンバーグの作り方教えてください！あまり捏ねない方がいいとか、塩加減が大事とか、蒸さないほうがいいとか情報がありすぎてハンバーグジプシーです。ぜひアドバイスを！

[@hisamikato4602]

塩の振り方、高〜く！笑える！ 楽しいですよねー！こんな楽しい料理動画他にある？

[@user-zf8pe6yr2c]

パリパリめちゃめちゃ食べたーい😋 brown is beautiful　最高🎵 チキン　最高ですネ🎵

[@jiyunchoi9488]

すごく美味しかったです！ 玉ねぎが嫌いな弟が食べて褒めてくれました！ ソースにつゆを入れたら鰹の香りでより和風の味も楽しめました！ありがとうございます😊

[@su-yv8ez]

コウさんのこのフライパン、紹介してぽちい… チキン、週末に作りますー、見ていてお腹空いた。

[@meroppa1]

千～3千円程度のテフロンフライパンで8:43みたいな事を毎日一回この通りにやったら半年持たずに表面が剥げるし体にも悪いでしょうね。急激に加熱冷却しない、使用時は鍋表面に空焚き部分を作らない、使用後は油をよく洗い落として水はなるべく早く乾かすか拭き取って表面に空気以外接触しないようにする。色々調べた結果と経験からそんなとこだと思ってます。で、それをしなくてもいいテフロンパンがあるなら自分も知りたいです。

[@hiroyukiwatakabe6187]

今日も好評でした。コウ先生ありがとう！

[@user-mx3xl4sy2r]

いつも、片栗粉をつけて鶏肉を焼いてました。 コウサンの鶏肉の焼き方で初めて片栗粉を付けずに、パリパリに鶏肉が焼けた事に、感激しました! ソースも、本格的に出来て牛にも負けない鶏肉ステーキが完成!

[@So.Y.]

チキンって、こんなに美味しくなるんだ！と感動しました。 動画にとても感謝です。

[@acos5252]

いつも遠くから応援しています😻 材料 2品はイメージしやすく、ストレスフリーでありがたいです。 これからも楽しみにしています😻