VAPORIZAR LECHE: TEXTURA PERFECTA para LATTE ART

Este video fue patrocinado por Skillshare.
Las primeras 1,000 personas que usen el link o mi código flatwhite obtendrán una prueba gratuita de 1 mes de Skillshare: skl.sh/flatwhi...
Hoy vemos cómo texturizar, vaporizar, crema una leche perfecta para tu café. Para que puedas hacer latte art y tomar un café que se vea increíble.
TEXTURIZAR LECHE EN PRENSA FRANCESA:
• LECHE: TEXTURA PERFECT...
CURSO ONLINE DE BARISMO por MARTINA VIGO:
www.crehana.co...
PATREON!
/ flatnwhite
Lanzamos nuestro Patreon! Con tu ayuda vamos a poder comprar todos los productos que ustedes elijan para poder hacer una reseña y luego los sortearemos entre los participantes!
NUESTRA TIENDA ONLINE:
flatnwhite.com...
MUY PRONTO: flatnwhite.com/
Seguinos en INSTAGRAM @flatnwhiteba para enterarte de las últimas noticias!
Mandanos! Cerrito 1224, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina. CP: 1010
Seguinos! / flatnwhiteba
Suscribite! @flat&white

[@manufts]

Llevo un tiempo en cierta cafeteria de renombre (hay una sirena). Y siento que hay de todo para hacer cafe muy bueno, pero falta la capacitación. Aunque desde que encontré este canal mi amor al café creció más y mi interés por ser un mejor barista. Gracias por tan buen contenido ❤

[@flatnwhite]

super importante!

[@azulgasparri4123]

Trabajo en el mismo lugar y siento que nunca me capacitaron bien. Hoy encontré este canal y quiero seguir mejorando

[@carlasanchez7785]

Yo estoy en la competencia, en México es uno muy conocido y tiene muy buen sabor pero al igual que tú lo que falta es la capacitación, espero poder ser buena Batista con estos videos ya que mi amor al café va creciendo cada vez más, y eso que en un principio ni café tomaba jajaja

[@darciiilopez5591]

Yo odiaba mis demás trabajos hasta q encontre este q me encanta y con los videos me dan mas ganas de conocer todo acerca del cafe aparte q me encanta💓

[@alexsulu7973]

En la sirena no están tan metidos en el arte latte por eso no te capacitan en esa categoría , ya si quieres aprender más acerca el café hay más cursos como el del coffee máster que en ese ya aprendes más

[@infiernocs3258]

Creo que la forma de explicación del posicionamiento de jarra y vaporizador los pasos previos y del momento son mas que ideales que lo que me a enseñado el mediocre de mi patron quien cree saberlo todo pero el lo que hace es no purga vapor, sumerge todo la bara y no sube simplemente intenta hacer arte late pero no,lo peor es que me critica por no saber mejorar mi técnica cuando simplemente e hecho eso menos de 1 vez al día y apenas llevo 3 semanas que durante ese tiempo ni me a capacitado para nada bien es una pena pero bendito youtube me siento mas congeniado con gente que si sabe enseñar, aprendí más con ella que en las 3 semanas que llevo

[@miriamdimich978]

Yo Amis jefes les digo q no me estorben ,jajajaja los mando a hacer otra cosa,xq nada más me apendejan si están como chinches pegados ahí ,ni me dejan concentrar 😂😂😂

[@rodrigomandado9354]

De todo lo que hay en internet este es el más didáctico, introduje un pequeño sector de cafetería a mí local y me estoy capacitando con este canal

[@zneider15]

Woooo no soy barista, sólo entre por curiosidad y vaya qué buena explicación en cada una de las cosas que quieres transmitir, me pareció sorprendente todo lo que detallas. 😲👌

[@julianquintana7153]

Intento mejorar mi técnica, entonces, vengo de ver muchos videos de varios baristas y youtubers muy reconocidos. Y les tengo que decir que, la enorme seriedad y la calidad de producción de su canal... Tremendo! Toda mi admiración y mi amor.❤

[@mariacsanchez1001]

Das clase

[@raulmarteleur7042]

Muchas gracias por tanto detalle, tanta empatía, esa manera tan agradable de transmitir tu conocimiento. Gracias!

[@lemus219]

Excelente video, hace 5 años trabajé varios años como Barista & ahora voy a abrir mi cafetería. Este video me aportó varios tips.

[@el_flared1749]

Suerte a tu cafetería 😊

[@dairalayo]

Yo aprendi con estos videos hace cuatro años y todo lo que aprendí lo aprendo gracias a Martina, y algo que me e dado cuenta es que al crear la leche si la cremas te de manera correcta queda hasta dulce la leche y no hay necesidad de ponerle ningún tipo de endulzante. Yo e amado este canal dede que inicie en el mundo de el café, si van iniciando este mundo del café la verdad les recomiendo mucho este canal

[@rafaelhernandezguillen1075]

Este es el contenido perfecto para un Barista principiante, das lujo de detalle y explicas todo paso a paso y el porque de las cosas, definitivamente un contenido de altisima calidad, los felicito mucho y ojala sigan haciendo más contenido inclusive para los que ya sabemos y somos profesionales, exito ☕❤

[@Fraustofilms]

El mejor video explicando el proceso que he visto 👏👏👏 y que si he mirado videos en diferentes idiomas 😅

[@alansanchez9514]

comienzo a trabajar HOY en una cafeteria, y en mi vida prepare un cafe de maquina... veremos que tal todo, esto me ayuda mucho, gracias!

[@laalaa2989]

Pero que buena explicación. No soy barista, me enseñaron lo basico en un despacho de abogados en CDMX pero ahora entiendo porque era la unica asistente que sabia usar la maquina y que si le entiendio a la mini capacitación que recibí cuando comencé de cómo vaporizar la leche. Ahora me encantaria aprender latter Art. Saludos desde Hidalgo, México.

[@gracesanmar2]

Da gusto y emoción recibir las notificaciones de este preciado canal. Con este video y el curso en Crehana confirmo las bondades de las redes sociales. ¡Abrazo desde México!

[@flatnwhite]

Muchas gracias Graciela! Un abrazo ♥️

[@DAG.......]

Querés jugar com la lechita?

[@cesarmoralez6766]

Tal cual

[@haroldcrow]

que excelente explicacion, muchas de estas cosas las tuve que aprender a prueba y error y leyendo muchos blogs. Por si le sirve a alguien, un par de detalles que yo he notado que hacen que la leche no se vaporice bien: 1) mientras mas tiempo ha pasado la leche abierta, a mi me pasa, que soy solo yo en casa, una caja de leche de 1L me dura varios dias, en los últimos dias, es mas complicado hacerlo y no queda igual que recien abierta, 2) Me ha pasado que a veces saco la leche que voy a utilizar y olvido guardarla en la nevera y se enfria, cuando me pasa esto, la siguiente vez que la utilizo practicamente me es imposible sacar un buen resultado y pues, yo no soy barista profesional ni tengo una maquina profesional, asi que para evitarme el tema de la temperatura de la leche, utilizo un termómetro. Seria interesante que pudieran mostrar como hacerlo bien con una maquina casera, de las mas comunes, porque muchos de los que vemos sus videos, es lo que tenemos. Se les agradece mucho, con uds. he aprendido muchisimo y aunque mis bebidas aun no me quedan como quiero, me han llegado a quedar mejor que en lugares que se hacen llamar especialistas.

[@tanatombesi3440]

Hola, busca el vídeo que muestran como hacerlo con una prensa francesa.

[@daniramirez4325]

Me encantaria que hagan un video con la diferente texturisacion de la leche para ver la diferencia entre un Capuccino, Flat, Latte y Piccolo

[@jorgearce5647]

Capuccino airea 8s. Flat, latte y piccolo 3s

[@ciamarstrada8556]

Me encantas , tus vídeos son tan claros , precisos y difícil de olvidar , gracias a ello aprendo mucho cada día, tengo una cafetería en canarias y aunque aquí no se valora el tomar un buen café , sólo toman torrefacto ya que lo único q importe es pagar 1 euro .pero como vivo en zona turística los extranjeros valoran un buen café. No tengo formación alguna , sólo la universidad de la vida. Y te veo tan joven y con tanto conocimiento que la verdad que inspiras muchísimo por tu talento .aquí hasta el café con leche lo sirven con espuma.Gracias por tanto que entregas , estoy aprendiendo día a día y perfeccionando mis cafés ☺️🇮🇨🇪🇸

[@andresmoralescanales6877]

Excelente la exposición, las imágenes, se ve tan fácil! Solo queda practicar y practicar ✊🏼🤩

[@flatnwhite]

Gracias! A practicar nomás 🙌🏼

[@karolinaem8230]

Buenas. Recomendaciones y buenos videos

[@marsantiago8231]

Hace dos semanas entré a trabajar a un cafetería, preparo las bebidas, calientes, frías, frappes y este y todos tus videos me ayudan y aportan muchísimo, porque literal no recibí capacitación de alguien con conocimientos en preparación de café, y contigo estoy aprendiendo muchísimo. Uso la mayoría de los tips y anotó. Y mi amor por este arte/ café me hace feliz y quiero aprender más y todo lo relacionado. Gracias por tus consejos y compartir tus conocimientos. Un abrazote. ❤️☕️

[@majokudamascastro3211]

Recién llegada y recién suscrita. Soy amante del café y justo hace unos meses he estado trabajando en una cafetería llamada Urban Corner. Ahí me capacitaron mucho mejor y he aprendido más también; quiero aprender a mejorar en el tema de la cremación y arte latte porque me fascina. Seré también sncera, de mis compañeros, soy la que más necesita mejorar jaja; pero trato de tomarlo como un impulso para mejorar y crecer en lo que amo: el barismo. También deseo comprar mi máquina y disfrutar de ese fruto de mi trabajo. Saludos desde Mérida, Yucatán!!

[@conradoballarino4876]

Que genialidad es esto, y que increíble plataforma es KZbin, hace un tiempo empecé a maquinar con aprender este arte, todo lo relacionado al café para tener como herramienta en mi proyecto de viaje, y de la nada me aparece este canal con un nivel de producción imagen, sonido y sobre todo ENSEÑANZA que es de no creer y de manera gratuita. Desde el interior de Cordoba, muchas gracias chicos por todo esto, por brindar su conocimiento, es increíble.

[@yorbivillarroel1197]

Estoy comenzando en el mundo del café y este video me ayudo mucho , excelente como explica todo . Muchas gracias !!

[@pepezamcoach4617]

La verdad que recién estoy tomando, preparando y aprendiendo del café y tus videos y explicaciones son lo máximo (claras, fáciles y al detalle) Gracias por compartir tus conocimientos!

[@renefaviodelosriosmiranda5016]

Mejor explicado, imposible! Gracias por estos vídeos , son de mucha ayuda para los que empezamos a trabajar en una cafetería.

[@endevolhatori3025]

En el mundo deberían existir más personas amantes del café 😊

[@user-dh3de6mf5r]

Yo estoy incursionando en este mundo y cada día me enamora ❤ más. Saludos desde Cuba

[@anaduran6290]

Gracias por decir que se requiere paciencia. Estoy luchando al cremar la leche. A practicar y poner en practica tus consejos. Gracias me encanto tu video

[@user-eb3hg1wm3x]

Quiero adentrarme en el mundo del café y viendo estos videos me ayuda mucho, me encantan.

[@lilianasixtocanosa5615]

Mí comentario quedó incompleto. Te decía que muy buena la explicación!! Excelente paso por paso . Te felicito!!!❤❤

[@antimarx1237]

1:00La leche entera es la mejor para latte art. 2:50 se purga un poco de vapor antes de usar el vaporizador. Porque el agua arruina el efecto. 3:30 la jarra debe quedar de manera que el vaporizador haga un remolino para que la textura quede pareja. 4:20 la punta de la vara debe quedar justo en la superficie de la leche. Hasta que la leche se entibie* éste entibiamiento es el límite máximo para agregar aire. Ojo. 5:00 cuando hierve que no podemos seguir tocando la jarra apagamos el vaporizador y dejamos que bote todo el vapor antes de quitar la taza. 5:15 limpiamos el vaporizador. Ya está la leche texturizada.* 6:30 al vaporizar la leche golpeamos la jarra y quitamos cualquier burbuja que haya quedado por ahí. 6:40 giramos firmemente hasta que la leche quede con textura homogénea. 7:00 echo...hacer latte art. Tip: todo tenerlo lo mas frío posible... Leche...jarra etc. La leche hierve a 65grados celcius...que es cuando tenemos que quitar la mano. Mas temperatura arruina la leche. Ojo...no sobrecalentar. Máquina: A mas presión mejor. 9:20

[@albertopacheco9784]

He mejorado mi preparación con los videos de estas chicas. Que buenos son. Felicitaciones y muchas gracias.

[@DuniaLam]

Súper! Muchas gracias por tan buena explicación!

[@federicocamacho8699]

Hola como dijo Graciela... Es una alegría como amantes del café cuando la notificación de su canal llega... Gracias x la clase era lo que estaba nesecitando. Gracias

[@flatnwhite]

Muchas gracias Fede! ♥️

[@elizabethrosero7922]

Amo tu explicación yo aprendí en una máquina de cafetería pero ahora que estoy con un máquina como la Oster espresso perfect brew me ha costado l texturización de la leche porque solo tiene un solo punto de vapor

[@zurditoh]

Tremenda la calidad del video y la explicación. 10 puntos

[@pedrogonzalezecheandia9428]

Me encanto el video. Soy boricua y nos encanta el buen cafe. Vivo en Atlanta Georgia y no hay buen cafe. Gracias mil!

[@raa0606]

Gracias Martu... Los tips nos han servido muchísimo...!

[@flatnwhite]

Me alegro! 🙌🏼

[@marcoslucena4807]

Eres extraordinaria 👏👏vivo en Venezuela mi nombre Marcos Café , estoy en el mundo del café desde hace cinco años ,voy aprendiendo , desde que la conocí a usted , he mejorado en cuanto a un pleno conocimiento de este mundo del café , usted se ha convertido con sus programas en un na excelente guía motivadora , la felicito y que sigan los éxitos👏🙏

[@natabas7625]

Hace dos semanas tengo mi cafetera Expresso, la leche no me queda cremosa ahora gracias a este video muy bien explicado, conozco los detalles para hacer un latte perfecto. Gracias chicos

[@mixremix4577]

La verdad muy buen explicado . Ami m enseño un barista d 5 hispanos en el 2017 hasta ahora hago cafe aveces pero queria un repaso d vuelta ... la verdad con el video m saco algunas dudas q tnia pero siempre pulgue la lanza con el vapor antes de poner la lanza adentro d la leche .. ahora tnemos un jarrito q mide las temperaturas d la leche con color gracias x el video hoy hacer cafe 😎👍🤭

[@minowayne.6816]

😖😖creo que voy a llorar, pero de felicidad, porque este video es hermoso, gracias linda por enseñar, apenas estoy empezando en el mundo del cafe, .

[@xArlyPRO]

gran vídeo!!! hace un año fue un verdadero quebradero de cabeza aprender a texturizar porque nadie lo describía bien... ojalá haber visto este vídeo antes, me hubiera ahorrado miles de vídeos y foros, muchas gracias martu como siempre genial♥️♥️♥️

[@Lubar1279]

Y lechy

[@CarlosGonzalez-hj3qx]

Excelente video muy bien explicado... muchas gracias soy aficionado y amante del café ..lo pondré en práctica...mil gracias

[@user-vl7vg4df9j]

Muy bien explicado felicidades doy un 10 d 10 ya q sufría espumando.

[@nadiaacuna2759]

Me gusta la marca porq me compre una batidora pibody de mesa y es super linda ya qe me ayudo mucho con mis productos de pasteleria❤❤❤saluditosssss

[@dyblain8491]

Increíble como e aprendido con este canal ❤️

[@flatnwhite]

Cuanto nos alegra! 🙌🏼

[@markodariel]

Acabo de comprar una máquina pequeña para hacer espresso y cappuccino. Éste video me resultó bastante útil. Saludos desde México!

[@mauriciojoseportocarrerosu711]

Muy buena la explicación y muy claro para un principiante

[@emilioalvarado1990]

te pasate, el mejor vídeo q he visto, todo muy claro... me suscribí al toque.. muchas gracias.

[@sergiomonita7296]

Muy buen video!! Todo suma en este hermoso mundo del barismo.. Gracias por la data! ❤

[@idelzavirginiach.b.9012]

Excelente explicación, ahora lo llevaré a la práctica. Gracias🤩

[@xitlatlyflores4950]

Gracias por tanto 🥺 los ejemplos con la jarra de agua para ver cómo es el proceso por dentro son muy buenos 👌👌

[@monicaperez7106]

Me estoy tomando muy en serio la apertura de mi coffee shop y luego de ver este video tan profesional y util ya no quiero esperar mas para abrir el negocio pues ademas en la familia son todos fanaticos al cafe!.. Los felicito! Excelente trabajo y gracias por el aporte. Bendiciones!!❤️

[@luciodanielo]

Grandioso. Por fin un video donde hacen el espumado en una jarra transparente con agua. Gracias

[@UnchilenoConAmor]

Eres kapísima, muy increíble de bueno tu vídeo con la mejor técnica Latte Art!! Realmente sorprendido, conmigo ya cuentas como nuevo seguidor y pues muchas gracias y felicidades por tan buen vídeo explicativo y educativo! Amor por el café y saludos desde Chile! ❤️💚☕✨🙏🌈🥛

[@nanjulisrosillo9253]

espectacular en argentina fuid donde aprendi hacer cafeees ahora estoy en españa y como me ha servidoooo muy buen videooo felicidades

[@angelaramirez9947]

Excelente muy bien explicado a veces en lugar de explicar bien confunden más a la gente q quiere aprender gracias chica.

[@valentinapal]

Gracias!! Incluso con la lanza cortita de mi Saeco Lirika pude obtener los mismos resultados. Que bueno que encontré tu video, muy bien explicado.

[@motgamingpty]

Este video me ha sido muy útil! Gracias mil!!

[@yuranytrujillo2948]

Que linda, muchas gracias! Acabo de comprar una máquina sencilla porqué mi esposo es amante del buen café y no idea de cómo usarla...espero poder prepararle un buen capuchino pronto

[@IvanGarcia-bg4fc]

De verdad cada vídeo que hacéis es -oro- , la edición de vídeo,la forma tan clara de explicar, todo muy trabajado,por cierto ,hice también el curso de crehana y maravilloso, sois un referente en habla hispana,un saludo desde Madrid.

[@flatnwhite]

Muchas gracias Ivan! 😍🫶🏼 un saludo para allá

[@x-jona_pr]

Tremenda explicacion ,Gracias y saludos desde Puerto Rico...🇵🇷

[@flatnwhite]

Gracias! 😍

[@alxndrrobayo679]

Ahora puedo texturizar hasta con leche al clima jaja. Gracias Flat&white gracias por ser transmitir todo ese conocimiento con pasión que fue lo que me enganchó en este mundo maravilloso del café de especialidad, ahora trabajo como barista aún tengo mucho que aprender. Son grandes un abrazo desde Ecuador

[@flatnwhite]

Nos alegra mucho colaborar en este maravilloso mundo del café ♥️ gracias!

[@lumi36]

Yo estoy aprendiendo y soy de Ecuador pero tengo miedo de que no pueda crecer profesionalmente y ser reemplazable...

[@gabss.rodriguez]

Complemento todos los temas del cafe con @taller de espresso y el conocimiento adquirido es mas comoleto maravilloso!! 🤩🤩 amo estos dos canales.

[@ESPERANZABANULSVILLAZON-dx5up]

Hola, soy muy cafetera y me encanta hacer espuma en casa para mi café. Me ha encantado el video, ¿como me va salir si no aprendo? Muchas gracias por este video tan tecnico, claro, bonito y bien explicado. Y eres súper dulce. Gracias❤

[@CarlosAPaz-qs6uh]

Gracias, super bien explicado, quiero una maquina asi con vaporizador!!

[@cristinabuitrago9726]

Dios te bendiga 🙏 por explicas muy bien pero es que mi niña ya tienes experiencia en el manejo de la máquina del café mucha gracias mi niña

[@marcosgonzalez9650]

Gracias x los tips, a poner en práctica y mejorar

[@susangisellegm]

Gracias por la explicación, aunque mi cafetera es Oster ( uso personal ) aprendí mucho, fue como estar en clases virtuales 😊 gracias

[@miguelarcosq]

Me ayudaron mucho mucho! Soy novato pero estoy trabajando duro para aprender

[@zuleimaamaro8323]

Gracias. Excelente contenido y explicación paso a paso

[@phernayes]

Clarísima explicación!!! Gracias!!!

[@ShantallMistaje]

Muy interesante tu video porque estoy investigando sobre Barista para comenzar a realizar un curso muchas gracias

[@louismarinho]

El mejor video sobre leche que he encontrado. Muchas gracias.

[@carlostrinidadgomez2707]

GRACIAS POR TODOS TUS CONSEJOS, SALUDOS DESDE VERCRUZ, MEXICO

[@MrMemisp]

Maravilloso video, como todos son unos profesionales saludos desde Colombia

[@helgaramirez6021]

la leche está helada y con el vapor lo calienta?

[@redjohn8870]

¡Lo que por años estuve buscando @flat&white! ¡Muchas gracias! 🙏🙏🙏

[@flatnwhite]

🙌🏼🙌🏼

[@01jaime1018]

fall in love! Bella ! gracias! ahora mis mañanas tienen un poco mas de felicidad que antes de ver este video!

[@lealjaja]

Gracias por compartir las técnicas y claves de preparación de la leche , no es nada fácil, muchas gracias

[@marlenepino640]

Hola desde Chile me encanta todo lo que enseñas hace poco tiempo que tengo una cafetera de este tipo y sus consejos son muy buenos. Y además eres muy clara en explicar los procesos un abrazo para todo el equipo

[@user-vm7dn3pm8p]

Tu elegancia de enseñar es maravilloso ❤❤❤

[@anaortegahernandez]

Hola,entre por curiosidad, pero que buena explicación.. gracias,no cabe duda que todos los días se aprende algo nuevo.😊

[@aroncaleb100]

Gracias ,mejor explicación que he visto hasta ahora..

[@miguelreyescastro3681]

Excelente tus videos gracias se sigue aprendiendo

[@diegorenegomezgonzalez3053]

Me encanta el café y compré una máquina barista casera para aprender hacer un mejor café pero no podía lograr texturizar la leche hasta que ví este vídeo y lo logré al primer intento 😃 Ahora el reto más difícil es aprender el dibujar art latte. Me encanta el canal y aprendo buenos consejos para que mi café tenga el mejor sabor y disfrútalo al máximo. Saludos desde México 🇲🇽

[@aubriselenacurecadena55]

Cuál máquina barista compraste ,me interesa una para mi casa

[@tachmin4ever]

Estoy metiéndome mucho en el mundo del café, me relaja bastante. Me compré una cafetera de espresso, también para capuccino y estoy practicando, no lo hago seguido, pero la última vez me quedó algo bien la espuma, solo me falta el tema de la cantidad de espresso 😓. Por ahora este video me viene muy bien, pondré en practica esto.

[@jeisonstewarsalgadovivas5774]

18-20gr

[@lukkes2]

Este es "El Video" para cremar leche. Hasta que no he visto este video no me salia. Excelente!!

[@marcoantoniohurtadovalenci9615]

Saludos desde Lima, excelente tu explicación y muy guapa la conductora, así, se aprende fácil¡

[@karenmoreno3464]

Que genia sos explicando paso a paso y luego mostras como se hace, para mi que soy media lenta pude entenderte super . Me voy a capacitar como barista sinceramente es un gran arte !!! Gracias

[@manuelfeliperios5051]

Excelente contenido con una maravillosa explicación. Confieso que por lo general no tomo café. Pero compré hace muchos años una cafetera Rancilio Silvia para brindar un café en casa a mis invitados. Es tiempo de practicar y disfrutar siempre de amigos y familia.

[@alanriso3049]

Muy facha la Barista!! Y la explicación muy clara y espectacular.... Gracias

[@diegovasconcelo]

Este canal me de da años de vida!!! 🤎☕️

[@vizorri_2347]

Mas clarito imposible sino hechale lechee❤❤❤ perfecta tu explicacion 😊😊😊

[@zabalmariano]

Muy buenos tutos y reviews, gente! Los felicito!

[@enriquecerradamartos2893]

Qué buen tutorial, el único me funcionó a la primera! Gracias

[@franco_vp918]

Joyita tus vvvideos me inspirannn a adentrarme en el munnnndo del cafe

[@BRUNOCMUSIC]

yo tengo la delonghi dedica, y tiene un cobertor sobre la boquilla de vapor que succiona aire desde atras cuando se inyecta vapor, a la leche, trate de hacer el metodo que explicas pero como deje la boquilla en la superficie, mas la inyeccion de la maquina parecia espuma de cerveza jajaj demasiado aire!, seguire encontrando el equilibrio para lograrlo saludos y excelentes videos! miles de gracias!

[@vittoriodrummer62]

No se puede creer lo bien que explicás. Gracias 🇦🇷

[@user-fv2in6mp9x]

super interesante la clase, gracias. saludos desde México muero de ganas por visitar tu cafetería

[@verdondesemira567]

Hola Martu, tus videos son de una calidad excelente. Hace poco estoy trabajando en un restaurant y me diste mucho entusiasmo y los elementos para empezar esta habilidad del latte art. Estoy luchando por conseguir la textura de la leche y todavía no puedo encontrar el punto sedoso que tanto destacas. Me queda una fase de espuma con burbujas visibles que flota separada de la fase líquida, por lo que para no desperdiciar material, tengo que agregar a cuchara como tradicionalmente se hace en cafeterías regulares. Hoy voy a ajustar las variables de temperatura final (creo que es uno de mis errores y me estaba excediendo) y darle vapor a canilla full abierta. Muchas gracias por difundir esta capacidad que, aparte de la satisfacción de aprender, genera un valor agregado a nuestro trabajo. Saludos desde Moreno, Buenos Aires.

[@milagrosramirez2835]

Una parte muy clave es girar de forma circular la lecherita para que se integre, seguramente cuando haces eso se hace como un "huevo" con la espuma que queda en el centro y nunca se pega a las paredes de la lechera, si es así seguí girando con mas intensidad hasta que se logre pegar, al menos asi vas a poder verter la leche y la espuma en conjunto. Me ha funcionado incluso con leche mal espumada que han hecho mis compas. Con práctica vas a encontrar la técnica y una vez que la encuentres no la perdés mas, suerte

[@gracekelly1654]

Wuahooo mejor explicacion no podía ser eres me encanta como lo explicas gracias a ti e aprendido a ser la crema éxitos