FOCACCIA DELLA DOMENICA ricetta della focaccia semplice e del PANE STESSO IMPASTO

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Күн бұрын

Focaccia facile della Domenica
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Focaccia Facile per la Domenica
Perché per la Domenica?
Perché in genere la Domenica ed il Sabato sono giorni in cui si ha più tempo oppure si hanno a casa figli o nipoti oppure si vuole semplicemente farsi qualcosa con le proprie mani in relax.
Ingredienti
Farina 1 o 0 500 gr
Acqua tiepida 370 ml
Lievito di birra mezza bustina o mezzo cubetto
Sale 4-5 gr (mezzo cucchiaino)
Sale grosso qb
olio d’oliva qb
In una comoda ciotola metti la farina, consiglio la farina tipo 1 oppure una farina 0.
Fai spazio al centro e ci metti l’acqua tiepida e il lievito, sciogliere il lievito tirando dentro poca farina in modo di fare una crema.
Aspetta 5 minuti che il lievito si attivi e aggiungi un cucchiaino di sale e 2 cucchiai di olio, e mischia bene.
Devi ottenere un impasto appena lavorabile, appiccicoso ma non troppo molle, quindi eventualmente aggiusta la densità con acqua o farina.
Lascia riposare 15 minuti e dopo, con le mani bagnate, impasta ancora mezzo minuto così l’impasto diventerà nervoso.
Crea una palla e copri, lascia lievitare fino al raddoppio di volume.
Se hai usato più lievito oppure sei in un ambiente caldo lieviterà in un ora altrimenti 2 ore.
Prepara una teglia diametro 33 oppure due teglie più piccole,
Metti 2 giri di olio nella teglia e ci fai cadere l’impasto aiutandoti con una spatola ma non schiacciarlo.
Un paio di cucchiai di olio anche sopra e con la punta delle dita spingi l’impasto in tutte le direzioni fino a riempire la teglia.
Metti l’impasto nel forno spento a lievitare, magari prima accendi il forno per un minuto per intiepidirlo. Ma ricorda di spegnerlo subito.
Dopo un ora, anche meno, la focaccia sarà nuovamente lievitata, la togli dal forno, accendi il forno a 200 gradi.
Sulla teglia ci spruzzi con le mani poca acqua e ci fai dei fori con la punta delle dita, poi ci metti poco sale grosso, a piacere del rosmarino, e appena il forno sarà in temperatura inforna sulla griglia del forno nella posizione più bassa possibile.
20 minuti
Pronta la tua focaccia, ma non cercare di tirarla fuori subito dalla teglia, perché sarà piuttosto attaccata per l’effetto ventosa della lievitazione.
Copri con un tovagliolo leggero e aspetta 15 minuti, e dopo sarà più semplice tirar fuori la focaccia dalla teglia.
Magia
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ricette rapanello

Пікірлер: 361

@RapaNello 5 ай бұрын

Le cose che uso. i miei social, i miei contatti Il mio Libro, Li trovate Tutti Qui rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html

@sabinatiritiello2798 3 күн бұрын

❤ Gabriele sei un fenomeno le ricette ottime facili buonissime 🎉🎉 e una festa Ho 80 anni I tuoi video sono una terapia contro la solitudine grazie 🙏

@reana.s 5 ай бұрын

Non ne possiamo più di tutti questi mastri panificatori! Grazie Gabriele per la ritrovata semplicità delle ricette da casa.🖖

@erikabelli2515 5 ай бұрын

Ma Gabriele stupenda così veloce e facile non lo mai vista fanno tutte quelle cose lievitazione r rimescolare per avere lo stesso risultato...viva Gabriele ti adoro questa la faccio domenica con un bel piatto di salumi e sono apposto e una bella fetta per lunedì per pranzo per mio figlio grazieeeee😊❤

@vannasavio360 5 ай бұрын

Grazie che fai delle ricette molto semplici alla portata di tutti bravissimo

@TheEpistrophy 5 ай бұрын

Caro Gabriele, io questa focaccia l’ho già fatta, testata e ritestata, mangiata e rimangiata dopo averla tagliata con le forbici come te!! Perché?!?!? Perché ho studiato e praticato!! Che cosa?!?!? Ma il tuo libro ovviamente!!!!! Sta lì che mi guarda dallo scaffale dei testi sacri di cucina 😂!!! Davvero 😊!!! Buonissima, facile, risultato assicurato!!! Io la chiamo focaccia Rapanello!! E ci metto il ramerino che qui a Firenze non può mancare!! Molto meglio di quella del forno!! Parola di marito che ne va ghiotto!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@RapaNello 5 ай бұрын

grande

@robertobonacina3243 5 ай бұрын

Una rarissima persona . Gentile , semplice , simpaticissima. Come argomenti e spieghi le ricette in modo eccezzionale. Grazie. 👍👍👍

@giannagoldoni8848 5 ай бұрын

Bravissimo e simpatico come sempre. Con te fare da mangiare è un divertimento. GRAZIE

@davidefranza6944 5 ай бұрын

Simpatico come sempre...io per fare la focaccia metto metà farina 1 e metà farina di semola di grano duro e delle patate bollite che le schiaccio e le metto nell' impasto. Prende un gusto buonissimo! Provare per credere😊

@mariagraziavecchi9312 5 ай бұрын

Bravo Gabriele, le tue ricette semplici e buone, mettono una sana allegria, bravo.😊

@lorellafanti3134 5 ай бұрын

Complimenti per le tue ricette genuine e appunto semplici

@luisanassano2963 5 ай бұрын

Bravo, simpatico, il mio chef preferito👏👏👏👏👏👏👏👏

@dontella60 5 ай бұрын

Fatta oggi. Uno spettacolo. Come sempre bravissimo.

@annacassese847 5 ай бұрын

La faccio, ho della farina integrale. Ma che bravo Gabri, fai venire voglia di mangiare e anche di SORRIDERE AL MONDO! Buona domenica anche a Bea.❤

@МаріяКардинал 2 ай бұрын

Ciao,caro Gabriele,ti scrivo da Ukraina ,povera terra di guerra ,con tuoi ricette mi ricordo bella Italia ,sono stata lì 21 anni , tanti cose facevo anche io ,adesso con tanta nostalgia mi ricordero qualcosa ,amo Italia e italiani .Scusa per la mia scrittura,spero che si capisca quello che voleva dire .Oggi gia fatto ciabatta, semplice e buonissima ,grazie .Ciao!!!!❤

@teab3406 5 ай бұрын

Bellissima e immagino molto buona...io ho provato a farla con il tuo impasto del pane facile in 3 ore.. è venuta con un alveolatura da panettiere❤ grazie di tutte le tue ricette

@ivanaaramu9081 5 ай бұрын

Anche questa da fare!!!!😊 Sarà buonissima come tutte le altre ricette!! Grazieeee!!! Un caro saluto a Beatrice❤❤❤

@alessandragambini2896 5 ай бұрын

Gabrieleeeee, con Beatrice mi sembra di essere in famiglia, mi fate tanta compagnia e le ricette sono sempre strepitose, grazieeee!

@mariabendezu2061 5 ай бұрын

Wuau😮👏👏 cosa vogliamo di più😊 esecuzione fácile con ottimo risultato 👏 😋👏🍀🍀

@patriziacasale-kt3ne 5 ай бұрын

La farò al più presto!!! Grazie Gabriele, sempre avanti!!

@incucinaconmoka 5 ай бұрын

Buona ogni giorno della settimana ❤❤❤

@marisaromiti3557 4 ай бұрын

Consigli di stesura e cottura perfetti (ho usato un altro impasto sempre pescando dai tuoi video). L'ho farcita con stracchino gorgo e zucchine grigliate e ripassata un minuto in forno. Buonissima. Finalmente ho imparato a fare la focaccia. Grazie ❤

@RapaNello 4 ай бұрын

grande

@lucianaconsonni9072 5 ай бұрын

Fatta domenica 🎉🎉🎉 Buonissima, 🤩🤩grazie per questa ricetta❤un abbraccione anche a Beatrice ❤

@marimass52 5 ай бұрын

Bravissimo tutto buono e sopratutto semplice

@Ale-io9sy 5 ай бұрын

Grazie mille caro Gabriele, io amo la focaccia 😋

@hexenfee9 5 ай бұрын

mi è venuta una faaaame😂 mi piacciono da matti le tue ricette semplici senza fronzoli. la focaccia la farò domani e sento già il profumo. Buon finesettimana a voi due campioni😊

@manuelacomodini4764 5 ай бұрын

Maestro chef gab 🤗 approvata fatta gustata e riuscita nel migliore dei modi seguendo tutti i tuoi insegnamenti e rigorosamente tagliata con le forbici come x la pizza anche se molti potrebbero inorridire TOP 🎉✌️grazie e saluti cari

@RapaNello 5 ай бұрын

grande cuoca

@robertapizzolato6850 5 ай бұрын

Sei veramente....vero.!!!!!

@SilviaEnzaTomasella 5 ай бұрын

La chiamerò focaccia RAPANELLO Spettacolare da fare subito 😋🤗

@vandatosseri6275 5 ай бұрын

Complimenti sempre più bravo ❤

@francescapentimalli7038 5 ай бұрын

Che buona Gabriele...domani la farò e semplice e veloce ...hai ragione ottimo impasto per il pane...❤

@mariagraziabernabucci7255 5 ай бұрын

Bravo Gabriele, come sempre , ricetta da provare subito.. e la farò con farina Bongiovanni 1 biologica . Grazie per tutti tuoi consigli 😊😉

@antonellabottoli2337 5 ай бұрын

Carissimo Gabriele grazie per essere sempre il migliore 🥰🥰🥰 focaccia rapanella

@enricoceccato4259 4 ай бұрын

Fatta! Buonissima, con la mortadella ancora meglio! Grande chef! 😊

@edo887 5 ай бұрын

Rapanello sei fortissimo mi fai sbellicare dalle risate 😅

@annasaviola6318 5 ай бұрын

Mi hai convinta! Stasera metto in pratica, grazie!😘

@gabriellaciampi9548 5 ай бұрын

Gabriele, non ha parole...sei troppo simpatico. La faccio subito 😊

@AgataadrianaPrivitera 5 ай бұрын

Gabriele buongiorno sei una simpatia e anche bravo

@AnnaAnna-cr2ke 5 ай бұрын

Fantastico superlativo ❤

@patriciabertoli1321 5 ай бұрын

Che magnifica foccaccia!!😍😍😍😍👍👍👍 Domenica la provo! 😋😋 mille merci Gabriele 🥰

@clementinagionta8476 5 ай бұрын

Che *armonia*questa focaccia appena posso la preparo x i miei nipoti e pronipoti ,si leccheranno i baffi e ti ringrazieranno,x ora grazie x la semplicità che cifra gustare ancora di più queste ricette😮🎉

@GraziaManzo-dx4hz 5 ай бұрын

Proprio! Spettacolare come te?bravo Gabriele e grazie

@stefaniasocci9382 5 ай бұрын

Bravo Gabriele 👏🏻👏🏻👏🏻semplice e gustosa la proverò 😉😋

@giulianatorretta5278 5 ай бұрын

È la focaccia di Rapanello ❤ Ti ammiro proprio perché sei riuscito a rimanere semplice in mezzo a tutto sto snobbismo dell'ultima ora. Grazie perché oltre che darmi ricette super mi fai fare bellissime risate. Ovviamente un caro saluto anche a Beatrice. ❤

@RapaNello 5 ай бұрын

grazie cara

@annasaviola6318 5 ай бұрын

Gabriele, Buon pomeriggio! Sei veramente uno 😮 schianto!!! Ho raddoppiato le dosi ed è venuta uno spettacolo! Fatto il bis pranzo con guancialotto affettato in casa sembrava di essere in paradiso!!! Praticamente riscaldata è più buona che appena fatta...Non mi stanco di dirti che sei veramente in gamba e sempre Grazie veramente di ❤🎩👏

@RapaNello 5 ай бұрын

grande

@mariasisca1770 5 ай бұрын

Bravo come sempre , che buona, adesso preparo l'impasto ,troppo buona la focaccia 👏👏😋😋👍

@giannavisceglie3477 5 ай бұрын

Sei troppo forte😂. Le tue ricette sono fantastiche.

@nadiapaoli7014 5 күн бұрын

Ciao Gabriele ho appena sfornato la focaccia. Ora è coperta con lo strofinaccio in attesa di essere tolta dallo stampo. L'ho promessa alle mie nipotine oggi per merenda. Saranno felici. Grazie. Nonna Nadia

@adrianafavaloro9341 22 күн бұрын

Grazie Gabriele, buona la focaccia,! la faro', sei super Bravo e simpatico.

@rossellaca64 5 ай бұрын

La sto preparando adesso: mi hai salvato la cena!!!

@cristinafantini7695 5 ай бұрын

Vado a farla oggi!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🥰

@ermannagotti656 5 ай бұрын

Grazieeeee❤️👏👏👏 un grande abbraccio a Beatrice ❤

@mariagraziabaio2530 5 ай бұрын

Buonissima focaccia semplice come la torta variegata. Sempre ottime ricette. Grazie, saluti anche alla regista Beatrice. Bravi. 😊😊

@beatriceborsani805 5 ай бұрын

Ciao Mariagrazia un saluto anche a te 👋 sei sarda x caso ?

@mariagraziabaio2530 5 ай бұрын

No, lombarda della provincia di Varese vicino al confine con la Svizzera. 😊

@beatriceborsani805 5 ай бұрын

Ah ok , scusami la curiosità mi sembrava un cognome sardo 🤦🏻‍♀️

@LucianaPortolano 5 ай бұрын

Grazie!!! Sei simpaticissimo 🥰🥰

@gabriellalattanzi1754 5 ай бұрын

Sei troppo forte simpatico pratico comprensibile bravooooo 🎉

@Mary-ny7ul 5 ай бұрын

Chiamiamola La Focaccia Perfetta 💯👍 Semplice, sana e gustosa, la farina tipo uno è la mia preferita ,ormai ho litigato con le farine raffinate 😊

@RapaNello 5 ай бұрын

Quando possibile è molto meglio

@orsolaguida919 5 ай бұрын

Troppo simpatico è bravissimo

@AnnaDesocio 5 ай бұрын

Sai cosa scrivo nei commenti?.......CHE SEI IL MIGLIORE 😊 grazie x le tue spiegazioni

@RapaNello 5 ай бұрын

gentilissima

@simonettamonteverdi1169 5 күн бұрын

È fantastica! Io la metto in tavola con un bel piatto di mortadella e i miei ne vanno pazzi!

@marialuisamarcheselli862 5 ай бұрын

Vedo solo ora...spettacolare..una super focaccia..domenica la faccio...non compro pane.. grazie 😋👏👋...😴

@MariaLuisa-ry8ib 5 ай бұрын

GRIELE SEI SIMPTICO E BRAVO

@paolamarconi7943 5 ай бұрын

10 e lode ai grilli ❤️ bravi!!!

@dominiqueravarotto5030 5 ай бұрын

Bravo pour la focaccia! Jen ai dégusté d'excellentes en Toscane et en Ligurie. J'imagine que c'est une spécialité de ces régions d'Italie...

@Iella 5 ай бұрын

Gabriele la chiamerei ,la focaccia a modo mio 😋 buonissima❤😘

@II-cr6px 5 ай бұрын

Gracias ❤❤❤❤❤❤❤

@danieladany6842 5 ай бұрын

Appena tiepida con della mortazza...sai che bontà! Prove già fatte😌

@Dipintilu 3 ай бұрын

Ho provato una tua ricetta ,quella della pizza,devo dire che mi è venuta davvero buona, grazie😊

@revial11 5 ай бұрын

Bravo come sempre Gabriele,domani la faccio.

@marilenasantilozzi7342 5 ай бұрын

Spettacolare 😊 bravo Gabriele 😊

@simonettagiupponi3815 5 ай бұрын

Buon appetito e da ligure doc complimenti una focaccia con i baffi

@EmanuelaEgidi 5 ай бұрын

Bravo, ripiena con gli affettati o con le erbe sarà divina😋

@PaolaLucidi-w7p 5 ай бұрын

Grazie Gabriele che buona questa focaccia dovrò farla al più presto .. ciao un abbraccio grande a te e famiglia da Paola ❤️👏👏👍🌺

@vilmatesti2674 5 ай бұрын

sei molto simpatico e bravo grazie

@ritarampiconi8692 5 ай бұрын

Bella focaccia bravo Gabry😊

@giuseppaaprile1929 5 ай бұрын

Bravo;bravissimo io pure taglio scala pizza che la focaccia con le ✂️ ❤❤ciao 😊

@cristianalardicci5552 5 ай бұрын

Sulla fiducia, chef!

@maurar6485 5 ай бұрын

A me piace proprio così ma prima di infornarla mettiamo sopra qualche aghetto di rosmarino fresco e qualche chicco di sale grosso : buonissimissima! Dalle mie parti e' detta "Pizza bianca al rosmarino". Ci piace questo Chef no stress sia che sia unto e sia che sia bisunto. (E con le mani..e con la forbice ...magna!)

@elisabettatricarico5980 5 ай бұрын

Bravissimi e simpatici come sempre, Gabriele e Beatrice, sempre pronti a ricominciare ❤️💪

@viviananichetti6438 5 ай бұрын

Super bravo👋👋👋👋👋👋👋

@rossanabarbantini6275 5 ай бұрын

Grandissimo Gabriele.......ho fatto la focaccia 😱😱😱😱😱😱😱 è semplicemente sublime grazie mille 😂😂😂

@assuntasavino8073 3 ай бұрын

Gabrielle mi fai venire la fame

@elenapersico3094 5 ай бұрын

Focaccia alla:fate come volete😂,bravo Rapa!

@alessandroterzi4378 5 ай бұрын

Gabriele....! Come te non c'è nessuno, ora vado a casa e faccio la focaccia rapanello!

@ernestobottallo 5 ай бұрын

Che fame, bravissimo.❤❤❤❤❤

@flaviaerculiani 5 ай бұрын

Focaccia ottima😊 ho mescolato tipo 1 e integrale aumentando l'acqua!! Una delizia grazie❤

@GiuseppinaGiannini-d6w 5 ай бұрын

Bravissimo. Bella. Focaccia 😊

@bertillamarzotto2816 5 ай бұрын

Sei una forza della natura 😂

@gabriellarossi7814 5 ай бұрын

Grazie Gabriele ❤

@teresapiras6979 5 ай бұрын

Bravissimo. Alla portata di tutti. A volte leggo delle ricette che ci vuole una laurea in chimica per farle. Bravissimi e simpatici, Gabriele e Beatrice. ❤❤

@beatriceborsani805 5 ай бұрын

Ciao cara 👋🌺