フォカッチャ｜Focaccia

今回はフォカッチャを作っていきます🍞
難しく感じるパンですが工程はシンプルで意外と簡単にできてしまうので是非作ってみてもらいたいです！
動画に出てくるリスドォルは、ネットやカルディなんかに売っています😊
【フォカッチャ】
リスドォル（強力粉　２００ｇ、薄力粉　５０ｇで代用できます）
塩　４ｇ
グラニュー糖　７ｇ
ドライイースト　３ｇ
ぬるま湯　１８０ｇ
オリーブオイル　１５ｇ
一次発酵・・・1時間～1時間半
二次発酵・・・30分ほど（発酵しすぎ注意）
焼成時間　１９０～２００℃　１８分～２０分（１５分で一度様子見）
【動画内で仕様している器具・撮影機材など】
・カメラGH4　 amzn.to/3s8SKET
・レンズNOKTON amzn.to/3yDawCB
・カメラマイク amzn.to/3yK81hW
・包丁　amzn.to/2X8z4W0
・ペティナイフ　amzn.to/3fS0nKX
・ヘンケルス鍋フライパン　amzn.to/3fUIr25
・アルミフライパン　amzn.to/2X6ZkQz
・OXOディスペンサー(動画内では中サイズ仕様)　 amzn.to/3fTzhmy
・オーブン　amzn.to/3CMWVev
・まな板　amzn.to/3yDVi02
・ゴムベラ　amzn.to/2U90Mkt
・シリコンパッド　amzn.to/37yewbr
・カトラリー　amzn.to/37B5s5Q
・ボール　amzn.to/3fSP84I
・鉄鍋　amzn.to/3s5IJYZ
・ペッパーミル(茶色) amzn.to/3fUTmsF
・ペッパーミル(白木) amzn.to/3yReDet
・ガラスボール　 amzn.to/3jHj1q0
・金串　 amzn.to/3iBWFH3
・温度計　amzn.to/2VCj2n7
・絞り袋　amzn.to/2VMLdz9
・トング　amzn.to/2Ucj9oG
・チーズおろし器 amzn.to/3lUbTt6
【動画内で仕様している食材、調味料など】
・ブラックペッパー　amzn.to/3jJNX8V
・ホワイトペッパー　amzn.to/3CDiSMR
・クーベルチュール　amzn.to/3s5YXkV
・チキンコンソメ　amzn.to/3lRTUmV
・ディチェコ　amzn.to/3CDhLNi
・リスドォル　amzn.to/3AvZ63P
・フォンドブォー　amzn.to/3lSDpXD
・スパイスセット　amzn.to/3s68xEa
・エクストラヴァージンオリーブオイ　amzn.to/3xDTbI4
※Amazonアソシエイトを利用しております。
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#フォカッチャ　#パン　#イタリアン　#朝食　#カフェ　#犬

[@user-je7df7qf9v]

最近の動画、声付きでとても嬉しいです😊 お散歩シーンも楽しかったです！ 全力疾走😂

[@mikutime_39]

本当ですか！嬉しいです🥺声も入れてみて良かったです☺️ティノめちゃめちゃ速いんですよ～追い抜かれまくりですが負けじと走ってます🏃💨

[@kouharu3923]

みくさん、さっき作りました！想像以上にふわふわですね😳リスドォルもはけも初めて。最初ベチャベチャでしたが、最後まとまるのは、癖になりそうですw 穴開けるの子ども達にお願いしたら、めちゃ開けられました（汗）、でも綺麗に焼き上がり美味しくて感動です🤗 ありがとうございました。

[@mikutime_39]

わぁ😆リスドォルも使って作ってくださったんですね！嬉しい～！あの生地がまとまっていく感じ楽しいですよね😆お子さんがめちゃ穴あけてるの想像したら微笑ましすぎます～🥰綺麗に焼けて良かったです！いつもありがとうございます☺️

[@derekkoba1195]

リスドォル初めて聞きました！いつも強力粉しか使ってないからなぁ。よし買ってみよう。 カルディいいですよね。。毎週末行ってます笑　見てるだけで楽しい。 3:56　スムーズな動きですな！ そしてT様の楽しそうな姿を見てホッコリ。。。☺

[@mikutime_39]

リスドォル使うとカリッとするので美味しいんですよ☺️ カルディいいですよね！毎週行ってるなんて羨ましい🥺笑 見てるだけで楽しいですよね～色々な物が売ってて☺️ T様さんぽで沢山はしゃぎました～😆🐶

[@derekkoba1195]

@@mikutime_39 カルディは家のすぐ近くのショッピング街にあるので、フラッと行けてしまうんですよね。つい余計なもの買ってしまう。。 リスドォル早速届いたので、週末みくさんのレシピでフォカッチャ作ってみます！

[@mikutime_39]

近くにあるのいいですね😆つい余計なもの買っちゃうの分かります…笑 本当ですか！ぜひぜひ作ってみてください～☺️✊

[@HS-ft9xb]

2次発酵でラップをかけているのはほこりが被らないためでしょうか？ ラップせずに何かの箱の中に入れてしまったりしてもいいのでしょうか？

[@mikutime_39]

コメントありがとうございます😊 ラップをかける理由ですが、乾燥を防ぐことと保温をさせる為にかけています。 二次発酵は、発酵後そのまま焼成になるので箱に入れる場合はオーブン対応のものであれば大丈夫です！ オーブンにスチーム機能がついており、スチーム発酵が出来る場合ラップがなくても大丈夫ですよ☺️

[@HS-ft9xb]

@@mikutime_39 ありがとうございます！