Fonduebrot

[@scorpionlady2306]

Lieber Marcel Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Habe schon lange ein Fondue im Kühlschrank und nun endlich Zeit, dieses leckere Brot nachzubacken. Meine Familie jammert schon lange rum, dass ich dein Fonduebrot nachbacken soll 😂. Liebe Grüsse aus dem Aargau

[@bw2453]

Nur echt mit originalen Höhlengereiften Schweizer Käsegemisch. Marcel Deine Rezepte sind nur super.

[@giselahaubitz7834]

Wenn ich deine Videos anschaue bin ich immer wieder aufs Neue fasziniert.Durch deine sympathische Art und deine Leichtigkeit, begeistert du deine Fangemeinde -davon bin ich überzeugt.Demnächst versuche ich mich an die Herstellung deines Grundsauers.Ich bin gespannt und voller Vorfreude.

[@ingeblume1887]

Wirklich schöne Idee mit dem Pizzaschneider! Vor allem, wenn man Gäste hat, die ihren Spass haben beim abbrechen. Merci und schöne Adventszeit!

[@aponi8489]

Gestern entdeckt, heute nachgebacken, morgen gibt's Fondue! Man soll ja kein frisches Brot dafür nehmen, eintägiges sei besser verträglich mit dem Käse! Habe aber die kleinen Enden schon mal einfach so gegessen, sehr lecker!😂 Nächstes Mal werde ich aber den Teig zu einem Rechteck auswallen, das gibt dann gleichmässigere Stücke.

[@beatrix3415]

Ha, gerade gefunden..Jetzt weiss ich, was es zu Weihnachten zum Fondue gibt. Meine drei Männer wollen unbedingt Fondue mit viiiel Brot 🥴🎄 ☃️

[@danieladietel-wright8054]

gerade nachgebacken. wir habem keinen pizzaschneider, aber eine teigkarte tat's auch 😜 ich finde es immer wieder unfassbar toll, wie gut die rezepte von diesem kanal gelingen! die brote, die ich bisher gebacken habe, wurden tatsächlich immer GENAU SO, wie im video!!! das ist so toll und zeigt, dass ein profi am werk ist, der alles gut durchdacht hat und genau erklärt. ( da habe ich schon ganz andere sachen erlebt...) vielen dank und einen guten rutsch ins neue jahrzehnt! 🥳

[@marcelpaa]

daniela dietel-wright nice comment. Herzlichen Dank.

[@ursjegi8781]

Habe das Rezept nachgemacht mein Besuch war vom Ergebnis hell begeistert

[@dorisgermek604]

Begeisterung pur!!! So super genial erklärt - lädt zum sofortigen Nachbacken ein!!!! Absolut sympatisch. Vielen Dank

[@andreaa7695]

Na guck ...wieder was gelernt : mit Pizzaschneider durchschneiden und dann leicht alles wieder zusammenschieben . Oh , es kann so einfach sein ✨ wenn man es weiß 😂

[@pauliyanerin4873]

Weiß ich seid ich 7 bin 😉

[@biggischmal2040]

Fein 😊 Ruchmehl - ich liebe es. Einmal im Jahr fahre ich über die Schweizer Grenze und fülle den Kofferraum damit. Und die „gute Bayerin“ gibt noch 20g Kümmel dazu. Besser geht‘s nicht. Danke für das tolle Rezept.

[@Annja68]

Vielen Dank wieder für das wieder super leckere Rezept. Mein Berner Bär war gestern beim Käsefondue begeistert. Künftig werden wir aber nur noch die helle Variante backen, einfach genial. Aber das ist Geschmackssache, beide haben super funktioniert.

[@sylviad.9448]

Habe schon Fonduebrot gebacken, werde aber dein Rezept definitiv ausprobieren!

[@milka_stiglitz1764]

Diesem Kommentar kann ich mich nur anschließen: Perfekt wie immer,danke für deine Arbeit. Ich backe gerne ausgewogen mal mit hellem,mal mit dunklem.Mehl

[@inger61]

Ist es möglich Sauerteig zu verwenden statt normaler Hefe?

[@sigridmletzko7536]

Hallo Marcel, sieht das lecker aus. Wird nachgebacken. Könnte man da auch Röstzwiebeln reinpacken. Wir lieben es gern würzig und herzhaft.l.g. Sigrid

[@mariala838]

Heute dieses Video entdeckt, muss ich demnächst mal testen, könnte mir es zum Grillen auch gut vorstellen

[@astridzubler9578]

Marcel, das Rezept ist super lecker. Bis jetzt waren all meine Gäste total begeistert. Vielen Dank für all deine hilfreichen Tipps. Lg Astrid

[@johanadelacruz5684]

Hammer mässig.... einfach genial.

[@kochschwabe]

Hallo Marcel, klasse Video. Ich nehm am liebsten Baguette dazu. Beides, hell und dunkel. Aber kein 0815 Zeug, sondern richtig schön mit langer und kalter Teigführung. Viele Grüße aus dem Schwabenländle

[@dagmarrees66]

Hallo Marcel, ich werde es für Heilig Abend backen, da gibt es bei uns Käsefondue. Danke für das Rezept. Ich liebe Deinen Kanal. LG Dagmar

[@gabil.5790]

Hallo Marcel, wie immer ein super Rezept. L.G Gabi

[@filomenacavallaro408]

Hallo Marcel😊 Ich mag beide Brote mit dem Fondue😋😋😋🤤🤤 Bravo Marcel👍😉😊

[@pinamarzullo1618]

Ich liebe.schmek fein dunkel mehl. Hat viel geschmak..weis mehl hat keine schmak .und noch.was mit sehr venig hefe ist gesund . Marcel bist braf

[@christareinhard272]

Fondue Brot ....super Idee !ich lebe in Kanada und bin grosser Fan von Dir .könntest du einmal das Ruchmehl Rezept zusammen stellen ?

[@lukasryser]

Danke für die tollen Tipps

[@robieftekharian1124]

Perfekt wie immer Danke vielmals ⏰

[@irenaheberer7715]

Es ist unglaublich! Im Gegensatz zu mir, ist mein Mann kein Brotesser. Freunde haben uns aus der Schweiz Kaesefondue mitgebracht (wissend dass ich es wahnsinnig liebe!). Das war die Gelegenheit das Fonduebrot auszuprobieren. Ich habe den Vorteig 24 Std in der Kueche gehen lassen. Den hellen Hauptteig allerdings habe ich ebenfalls anschliessend 2 Tage im Kuehlschrank gehen lassen (mit falten und stretchen, wenn es auch etwas schwierig wart, da der Teig recht fest war) und ich habe auch etwas v on meinem Livieto Willi hinzugefuegt. Am Tag des Fondues (3. Tag seit dem Vorteig morgens aus dem Kuehlschrank genommen, auf Temperatur kommen lassen und geformt (naechstes Mal werde ich meine Stueckchen etwas kleiner schneiden). Dann vor dem Fondue in den Ofen. ES WAR EIN GEDICHT. Mein Mann hat noch nie soviel Brot gegessen! Und selbst am Abend hat er wieder den Geschmack von diesem Brot gelobt. Ich habe nun heute wieder Vorteig angesetzt und werde in 3 Tagen aus diesem Teig versuchsweise Baguette backen (und zusammen mit Chili Con Carne zu Freunden auf eine Nachbarsinsel bringen). Danke Marcel, Deine Videos sind bodenstaendig, nachbackbar fuer Non-Profis, super lecker und sehr inspirierend!!!

[@marcelpaa]

Oh Mega, freut mich sehr zu hören. Danke

[@claudiawild6242]

Vielen Dank für das leckere Rezept! Ich bevorzuge dunkles Brot😉 Ich wünsche dir einen guten Start in die neue Woche!

[@steppib.4598]

Ein Kräuterflächenbrot wäre mal Klasse! Fladenbrot 😎

[@michelleskuchenzauber4839]

Lieber Marcel, kannst du bitte mal einen gefüllten Nusskranz machen? So wie man ihm beim Bäcker kaufen kann? Also mit Flechten, Technik und Füllung😍

[@nisli1799]

Sälü Märcu! Jeee 🇨🇭lad grüesse! Hey das Rezäpt cha me o bruche für öbis Apero... Brot... Was o immer! Cool Sach

[@robabeheftekharian8378]

Perfekt wie immer danke vielmals für deine Arbeit

[@tobmaster4743]

Super.Ich werde es ausprobieren.

[@olgahain224]

Lecker👍 DANKE Marcel, ich mag lieber dunkles Brot.

[@alexandrahe5273]

Ich liebe Käse Fondue, habe ich schon oft in der Schweiz gegessen und Raclette, meine Familie hat es auch schon zu Hause gemacht. Das dunkle gefällt mir besser🧀😍Weihnachten, oder Silvester mache ich gerne Schokoladenfondue, man kann das Brot auch zu Fleisch-Fondue essen

[@SelmasRecipesDE]

Es sieht fantastisch aus! Wird ausprobiert. Vielen Dank für das Rezept und schönen Tag noch.

[@ronnersonja8238]

Juhuu!! Ha zwar es Rezäpt, aber das hät mir ds vill Hefe dinnä🙄 Dankä vill vill mol!! Das wird sicher au total fein!! Mach ich grad am nächstä SO😊 ..und wenn ich amigs reschtä han, halbier ichs und beleg es wiä en Pizza😉 und churz uf dä oberschtä Schinä in Ofä..isch au megä fein.. (nur so als tip😉) lg

[@danaealmarzamolina9282]

Hola muy buena receta, una consulta la segunda masa puede ser con harina integral? Agradeceré mucho tu respuesta saludos y felicitaciones.

[@mosidosi]

Ich übersetze mal für Danae: Sie fragt: Kann der 2. Teig auch aus Vollkornmehl sein?

[@famla]

Wird morgen gemacht, danke dir Marcel!

[@DanFrench369]

danke - tolls Rezäpt oder doch danke, tolles Rezept LOL

[@erikabaumgartner3767]

Dankä für das super Rezäpt. Ich ha liäber s hellä Brot dänn hani s Aroma vom Chäs. Lg Erika ❤🐾

[@danaealmarzamolina9282]

Otra consulta, en la primera masa colocas 80 gramos leche tibia, pero en el video me fije que echas agua tengo esa duda gracias.

[@rebekka2778]

Las dos veces está echando agua... :-)

[@sjn8099]

Wird an Silvester gemacht. Danke :)

[@radakuzmanovic9711]

Uuuu njam njam! 👍👍👍

[@TestoTunte]

Hallo Marcel kann ich hier auch etwas Weizengrundsauer beim Vorteig beigeben oder rätst du davon ab? LG

[@jensschmidt346]

Vielen Dank, wie immer super erklärt! Ich hab jetzt schon sehr viele Deiner Rezepte nachgebacken, wäre es vielleicht möglich, dass Du mal ROSINENSCHNECKEN backst?! Die wollen mir leider nicht so gelingen 🙄 LG aus Deutschland, Jens

[@Shelby-48]

Hallo Wen das braune brot "farine mi-blanche" ???? Ist es lecker mit fondue

[@helenezweng3855]

Genial!

[@kerstinschutz6156]

Hi Marcel. Tolles Rezept. Mal wieder so schön einfach. Meine Umluftfunktion vom Backofen ist leider kaputt. Wären 250 grad Ober /Unter ok? Natürlich einzeln und auf dem Backstein?

[@marcelpaa]

ja sollte klappen

[@angeleslopezruiz2106]

Hallo! Ick habe keine Knetmaschine. Ist es gut wenn ich thermomix oder meine Hände benutze um zu kneten? (Entschuldigung für mein Deutsch)

[@rossi29011]

Hallo Marcel, kann ich auch Dinkelmehl verwenden? Und wieviel muß ich davon nehmen? LG Annegret

[@marcelpaa]

bei diesem Rezept kannst du es 1 zu 1 ersetzen

[@rossi29011]

@@marcelpaa Vielen Dank für die schnelle Antwort .LG Annegret

[@Sweets-and-SoulDreams]

Uiiii.... das klingt gut. Statt Ruchmehl, kann ich auch normales Weizenmehl verwenden? Ruchmehl gibts hier in D leider nicht :(

[@tanjat.t7403]

Hallo, 1050 Typ nehmen. 😊

[@sabrinath.6560]

👍👍👍super idee

[@kloislb3274]

Marcel, was heißt hier alleine zu essen würde keinen Sinn machen? Nur so kannst du sicher gehen, dass von diesem leckeren Brot genug für dich übrig bleibt. Da braucht es auch keinen Käse, also nicht unbedingt. 😋😉

[@steppib.4598]

Vermutlich meint er mit "alleine essen", ohne Käse, da es ja ein Fondue-Brot ist! Das Brot und ein Töpfli voller geschmolzli Käsli, würde mehr Sinn machen 😅 das darf man dann auch gerne Alles alleine essen!!! 😉

[@freddyskitchen]

Aha, das wusste ich noch nicht, dass es ein spezielles Fonduebrot gibt..Man lernt nie aus.👍 Liebe Grüße von meinem Kanal 🤗

[@angelinabruggemann933]

Toll, das wird mal probiert. Wir lieben Käsefondue. Vor allem die Kinder. Aber ich kaufe sonst immer Baguette. Danke.

[@rjc2061]

Wie alt/frisch muss/darf das Brot denn sein? 🤔

[@marcelpaa]

1-2 Tage für Fondue kein Problem

[@ramizahasanagic4840]

Supi morgen mache ich nach sehr gute idee mit dem piza meser schneiden Dannke

[@karinbeckmann9378]

Das Brot sieht 👍👍👍aus. Vor allem wenig Zutaten und schnell gemacht. Lg. Karin

[@pauliyanerin4873]

Schnell gemacht? 1 Tag Ruhen lassen, 90 Minuten abdecken und Ruhen lassen und erneut 40 Minuten Ruhen lassen und nochmal gesamt 40 Minuten backen. Fast 3 Stunden am 2. Tag.

[@strobldominik5]

Von wo hast du die loch bleche

[@marcelpaa]

marcelpaa-shop :)

[@smallkitchen54789]

O ja türkische Fladenbrot 😋

[@biancaburger1289]

Sieht lecker aus, werde ich machen auch als Apéro Brot, aber noch ne kleinikeit, im Video zeigst du wasser mehl salz und Hefe, aber im rezept schreobst du dan 80gr milch?? Ich glaube du wolltest sicher wasser schreiben , aber sonst alles klar, liebe gruess von down under

[@marcelpaa]

ist korrigiert, danke für den Tipp

[@radi2173]

Was mach ich falsch wenns innen hohl wird?

[@pinamarzullo1618]

Ciao warum. 2.mahl. hefe...in der teig ........ danke antwort

[@marcelpaa]

einmal für den Vorteig und dann noch in den Hauptteig... verstehe die Frage nicht ganz, sorry

[@pinamarzullo1618]

@@marcelpaa ist in vorteig hefe das Reicht.....

[@epischewurststullederverda1483]

Habe die beiden Brote gerade im Ofen. Aber irgendwas scheint nicht zu stimmen. Das mit dem dunklen Mehl ist kaum aufgegangen. Das helle Brot sieht ganz gut aus.

[@jaba6043]

also brot nachgemacht aber alles von hand gemacht ... ohne machine ... lange gare und heute abgebacken ... brot is leider misslungen ... ist leicht zäh ... dabei war der teig wunderschön aufgegangen ... woran mag das wohl liegen ... werde es aber auf's neue versuchen

[@radi2173]

Was auch sehr fein schmeckt zu Käsefondue ist Nussbrot, kräftig, dunkel mit knackigen Baumnüssen.

[@Zauberbaum24]

😋

[@Tina-tl1ft]

👏👏👏👍

[@lasgrisa]

Bitte, bitte ohne diese gräßlichen Töne (Musik?)