ЮККЕДЯН, любимый суп Корейцев | Острый суп из Говядины по-корейски | Юккеджан 육개장.

Всем привет! С вами Денис Ким и вы на канале фудкор! Сегодня мы с вами приготовим знаменитый Корейский суп Юккедян. У этого супа долгая и интересная история - этот насыщенный и полезный суп способен согреть в зимнюю стужу и помочь улучшить метаболизм в летний зной. Если вам понравилось это видео, дайте знать вашим лайком и комментарием!
Канал Корейского культурного центра / @kculturerus
Если хочешь поддержать канал:
Страница Boosty boosty.to/foodkor
Ссылка для донатов www.donationalerts.com/r/foodkor
Мои соц. сети:
Vk foodkor
Телеграмм t.me/foodkorchannel
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/foodkor
Мой инстаграм / denmikstark
Ингредиенты:
Говядина - 300 г.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Лук зеленый - 80 г.
Грибы Пхёго(Шиитаке) - 60 г.
Грибы Вешенки - 80 г.
Ростки сои - 200-250 г.
Папоротник - 150-200 г.
Чеснок - 5 зуб.
Бататовая крахмальная лапша - 100 г.
Красный Перец Кочукару - 3 ст.л.
Соевый соус - 60 мл.
Кунжутное масло - 2-3 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Приправа Дашида - 1/3 ст.л.
Черный молотый перец.
Яйца - 2 шт.

[@GooDTigra]

Это уже вторая версия этого супа на канале. Я готовил по первому варианту несколько раз уже, суп очень понравился. Буду теперь пробовать второй вариант 🥣

[@revolt4676]

Это просто нечто!!! Спасибо большое, я приготовил лучше, чем ел в ресторанах. Денис ты супер!

[@user-nw6by3vy4g]

Спокойно нашли ингредиенты во Владивостоке😊 будем пробовать делать

[@lookin_for_my_way]

Спасибо за рецепт, уверен, что будет топ блюдо

[@user-jj3jc5ss3c]

Господи, чуть слюной не захлебнулась! Обожаю этот суп.

[@user-ei5kr3jc6z]

Я хочу попробовать приготовить это, спасибо за работу ❤🤤

[@dojaBelk]

как и всегда, бомбезно красивая и максимально приятная и понятная подача готовки 🥰 спасибо Вам!

[@user-vr5ot1be8b]

Денис, спасибо за рецепт! Очень люблю этот супчик, теперь обязательно попробую приготовить🤤❤

[@Winchester_Rix]

Обожаю Ваши рецепты!

[@lga8294]

Очень красочно и вкусно ❤ Спасибо 🙏👍

[@nikitadaga9694]

Сочная картинка! Как обычно все на высшем уровне 🔥

[@Akim27]

Спасибо тебе за твой труд! Ты лучший!

[@olgabog9317]

Шикарный суп, вошел в топ пять моих любимых, с ингредиентами проблем не возникает, в магазине по привычке говядина, шиитаке, эноки, лапшу раньше больше заказывали, как и соусы, сейчас более доступны но заказывать дешеле, кто с дв на 100sp однозначно в разы стоимость дешевле. Ой, суп, отличный, Денис, вам как обычно респект, огоомная благодарность за такой ценный рецепт в копилочку!

[@user-bb8ub2gj3j]

Кто с ДВ все это есть у нас в магазинах без всяких 100 sp

[@kaliyanka]

Всё больше и больше начинаю себя ощущать кореянкой в душе или прошлой жизни :D Рецепты приготовления и поедания корейских блюд вызывают обильное слюноотделение и желание немедленно это съесть! Спасибо за рецепт

[@lafaliet]

На то она и азиатская кухня. Хотя там и своих рецептов хватает, что у неподготовленного рвотный рецепт сработает.

[@user-jc9ux1ny6s]

Обожаю корейскую кухню (Молодец парень восхищаюсь тобой) ЗДОРОВЬЯ тебе желаю и всем твоим близким людям!

[@user-tima88]

Денис видео как всегда отличное красочное интерьер,посуда и все остальное 👍 рецепты как всегда отличные!🤝

[@evgenyb.2973]

это потрясающий суп, ооочень вкусный, особенно зимой, когда замерзнешь :)

[@klara_cetkin]

Приятно, что пишешь комментарий, и знаешь о чем пишешь! Это реально все вкусно!

[@user-vs3np1el8h]

Спасибо классный рецепт

[@eveli5168]

Корейцев вообще уважаю, но наш повар это что-то. Такой добрый, без воды говорит.

[@Gulaman]

Приятный голос, дикция, контент👏👏👏

[@nadejdabee4924]

🥰🥰🥰🥰🫶🏻🫶🏻🫶🏻выглядит вкусно, обязательно приготовлю 🎉 Вы - лучший 🔥

[@user-tg3zf1yd8o]

Супер восхитительно!!!

[@user-jb7qu9hh6y]

Уже с первых секунд лайк автоматически)) Самый любимый суп моего мужа😊

[@emoji41]

Красота😋

[@user-sr1cm7im3d]

Лайк и подписка! Спасибо за рецепт!!!❤

[@user-cg6ki4fc1r]

Спасибо за рецепт 🫶

[@gonzojournalism310]

чувак, я подписан на десятки поваров как по мне ты лучший спасибо

[@user-nf6qi6yu4t]

Мой любимый суп. Всегда его заказываю в кафе и с удовольствим готовлю дома.

[@playastaaa]

Я поставил на паузу,посмотрел какие Ингредиенты нужны,и продолжил дальше просмотр,так как в моей местности про половину из них никто не слышал

[@minjuhan1914]

закажите на озоне

[@user-zg2ej7wn1j]

Очень люблю супы,надо приготовить.

[@ayilinaantipina8379]

Приготовила по вашему рецепту, правда грибов не нашла) Но все равно получилось оооооочень вкусно 😋😍 спасибо за рецепт 🤗

[@user-ys6uz9yg4h]

Выглядит очень сытно

[@user-mq8zh6ym1l]

Это круто! Сейчас пост закончиься и погнали! Денис-Спаси Бо!

[@Unwavering_Baka]

Зимой попробую приготовить

[@Mayers575]

выглядит оч вкусно)

[@nfvf3154]

Денис как всегда приятно удивляет своими рецептами! Спасибо большое, Денис! Лайк по умолчанию!!! 😊

[@adevilsparadise8958]

Блин, у вас такая улыбка балдежная

[@user-ge7co1cd2d]

Вау, вкусный, спасибо! Февраль 2024 г. уже не кажется таким унылым!!! Остался папоротник, приготовила его тоже. Минари ча

[@user-ny4zy2dw2r]

Слюни текут 😋

[@Lunacat851]

Мой самый любимый суп 😍

[@vladimirtoporov4013]

Ммм,,, Обожаю юккедян.

[@user-jg4zw3sd8j]

Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю. А папоротник соленый на WB есть))

[@lashkul]

Thank you for the wonderful recipes! Is there a way to prepare those furns at home ? It grows all around the place we live, but having hard time to find it at grocery stores. Thank you!

[@user-bl2zp6wj2l]

Денис, спасибо большое за рецепты! А можно рецепт каракатицы?

[@maroofirst]

Вот вроде мелочь,но огромное спасибо за картинку с ингредиентами. Веду заметочник и туда для оформления очень хорошо залетает эта картинка когда записываешь рецепт

[@user-rx6zg3tw4l]

😊как вкусно

[@user-ck4st1nr9q]

Супец супер!!! Динис красава!!!

[@user-ot9hi4xy3f]

Шикардос

[@kahob4380]

Суп очень ждали!!!

[@user-lr8bl5vq6y]

Мой любимый корейский суп, скучаю по Владивостоку) сейчас занесло в Армению, папоротник здесь не найти😅

[@user-if7bv7zh3f]

Это мой любимый корейский суп! 👍

[@olgam8966]

Вкуснотища😋😋😋👍👍👍

[@MaksMutant]

А вот и годнота 🎉 Привет , привет )))

[@dmitrysaveliev9912]

Пришел на ваш канал после просмотра fish13, он там так вкусно все это готовит, что я начал искать рецепты и набрел на ваш канал. Спасибо, что вы есть)

[@banuratogaeva1572]

Poprobuyu pregitovit toje. Dinis spasibo za vashi recepti. 🙏Vsyo poluchaetca s pervogo raza. Kimchi poluchilsya u menya ochen vkusno . Pryam kak v Koree .

[@tatiananokhsorova9173]

Обожаю юккедян ❤

[@buserval4358]

Самый лучший и вкусный суп

[@sulumadi]

Люблю юккедян❤

[@user-eh6pp9tl8q]

Спасибо за концерт в Биробиджане 😊

[@foodkor]

Пожалуйста)

[@user-jx6nj8iy1g]

Класс

[@Lisyaomisyao]

Ну все, завтра делаю, все ингредиенты раздобыла. Не нашла у нас шиитаке, купила грибы эринги, очень переживаю не испортят ли вкус. Как же хочется поскорее сделать 🤤 Сделала. 👍👍👍👍👍👍👍👍😃

[@b_4em_dejio_dok171]

Только что из Korshop'a вышел, и тут ролик, вдруг чего теперь хватать не будет для этого супа😁

[@user-ln1wv2sw7u]

Денис привет! Рецепты у тебя просто 🔥Смотрю кепка знакомая, Хабаровская что ли, тигры?))

[@foodkor]

Все верно, кепка хк Амур)

[@dead_holod]

Если разварить говядину на волокна и на этой основе юккедян это будет божественно

[@user-hs5cc4ux8h]

тут в Минске если только кого нить грабануть ради таких ингредиентов

[@azizapolat8525]

Работать попробуй, так, чисто для разнообразия

[@user-hs5cc4ux8h]

@@azizapolat8525 уть спасибо, на 2х работах работаю

[@andymolkov7284]

Я не знаю.... я восторге...!!!!!!

[@ajenkaxyok]

Денис, как насчет готового кимчи в упаковки, какие самые лучшие варианты?

[@ananazVor]

Та самая грусть потому что организм не переносит ничего острого 😢а глаза смотрят и рот пускает слюну😂

[@koki]

Спасибо вам, мне так наскучила русская кухня, теперь только ваши рецепты готовлю)

[@itech0158]

жри якутскую. Еда богов, сырую печень и жеребятину ням ням. А под водочку пойдет балык строганина.

[@koki]

@@itech0158 ну вы можете жрать, лично я кушаю) и как-то вы совсем невкусно описываете)

[@alenade1207-fh2md]

Мой любимый суп))) пока смотрела аж слюнки потекли😋 а что за приправа Дашида?

[@susannameras3845]

Приправа со вкусом говядины)

[@user-iw2rm9gc3e]

Денис, подскажите, пожалуйста, как вы готовите папоротник, 😀 я бы даже лучше попросила сборное видео из нескольких рецептов!

[@user-dr3ni1jj2j]

Денис, было бы оч круто если бы возможные замены ингредиентов в конце рецепта давали) ну нет у меня на районе бататовой лапши))) Спасибо за рецепты с удовольствием смотрю!

[@8bitRaccoon]

рисовую возьмите

[@alla1396]

Это фунчоза

[@aminaarsma5421]

Любую крахмальную лапшу

[@user-cy6be5lz3q]

Мммм мащита! Я еще добавляю морковку по корейски 😅 и текум тендяна.

[@user-ki4he2mu9j]

Когда жила во Владивостоке, папоротник продавался там практически везде, особенно у корейцев на рынке, а весной ходили в лес и сами собирали. Переехала в Московскую область, папоротника тут днем с огнем не сыщешь, а на вб и озоне отзывы противоречивые либо стоит он как крыло от боинга. Огромное спасибо за рецепт, попробую приготовить😋

[@vik3906]

та же фигня, когда переехали в Новороссийск. Нашли магазин с китайскими вкусняшками; папоротник там маринованный продается - не то(

[@user-ko3qc5dh4k]

У нас в Алтайском крае часто папоротник покупали раньше. Продавался на разновес, соленый, довольно дешево. Жарили его, по вкусу грибы напоминает. А алтайцы в Горном Алтае пирожки с орляком стряпали, тоже вкусно.

[@-KoshmarGuid]

Работал поваром в корейке. Как по мне самый острый суп. Если делать на основе чили, ямнема и кочуджана. Чеснок лучше в самом конце перед подачей иначе тупо теряется его вкус

[@victoryshubina5240]

Супец очень насыщенный! Ингредиенты не космические, конечно, но не из Магнита у дома, точно😂 Поняла почему королевский суп!🤘

[@aleksandraleksandrovich8747]

Вода только закипает "у нас уже насыщенный суп". Но ведь этого просто не может быть. А суп вкусный.

[@azizapolat8525]

Чего ты такого необычайного увидел? В любом маркете все есть😂

[@user-dc2wu2hi9l]

Денис, подскажи пожалуйста, где можно приобрести такие же сковородки как у тебя?

[@LoshadkaVShube]

Денис, скажите, пожалуйста, можно заменить ростки мои на ростки маша?

[@Zi_gemi8222]

В Ташкенте есть кафе, где юккедян готовят ооочень вкусно. В других местах пробовала как-то не зашло.

[@Zi_gemi8222]

@@user-bb8ub2gj3j река ханган

[@Gangsta-gk8ky]

Брат салам очень прошу приготовить Чампон в самое любимое блюдо казахов было

[@user-xq3qd4fq5n]

❤

[@SergueiTchourilov]

Кунжут растение. Кунжутное масло тоже растительное. Какое еще растительное добавлять к кунжутному? Пальмовое? Рапсовое? Рыжиковое? Горчичное? Мож, скажете просто, что не растительное, а подсолнечное?

[@simbanumb1532]

Кунжутное масло тоже растительное.

[@user-qp1md2ge2f]

Добрый день, интересует рецепт приготовления баклажанов.

[@hyu_s_gorbl]

Перец красный кочукару, этот который для ким-чи используют или другой?

[@uliad]

А можно в суп вместо соевого использовать рыбный соус? Просто у меня банка рыбного соуса есть и не охота брать соевый.

[@user-iz5qd5tm8m]

Мм, вкуснятина. Чем можно заменить корейскую приправу?

[@user-bw5sk4ug4j]

Суп не странный по составу, а весьма логичный. Что было на столе под рукой кидаем в кастрюлю и варим. Думаю если работник вкалывал где то на свежем и холодном воздухе такой нажористый и густой супчик будет очень и очень кстати. Но для городского диванного лежебоки состав слишком тяжелый будет.

[@ArWeN252]

слюнка выделилась

[@user-te5ym3jx3v]

А можно заменить соевые бобы на консервированые?

[@user-yw2td1mx6i]

Как же это все дорого будет 😅 но явно аппетитно, я слюнями поддавалась, пока смотрела Кст, папоротник продается и на ВБ и на озоне

[@user-yw2td1mx6i]

@@user-bb8ub2gj3j на юге такого добра нет Я в 30 лет узнала, что папоротник едят

[@user-yw2td1mx6i]

@@user-bb8ub2gj3j я заказывала ради интереса. На грибы чем-то похоже

[@ZabBear]

преец с изысканым названием - можно заменить на Сучуань или проще?)

[@victorroz8119]

Подскажите производителя вашего ножа из видео

[@ed.2829]

Привет ! Где по твоему мнению в Хабаровске хорошая корейская кухня?

[@user-cu3bn5ww7m]

Привет Денис а не подскажешь где такую разделочную доску можно приобрести?

[@kaskeyln]

А подойдёт ли для этого блюда сухой папоротник? И если да, то тоже надо вымачивать?

[@Black_Mosquito]

После такого супчика выйти из-за стола уже не выйдет, только выпасть.

[@user-zd9jq3gg9u]

Если говядину отварить до состояния разделения на волокна (так готовят у нас на Сахалине) вкус более насыщенный. Хотя...может так более привычней

[@foodkor]

На канале есть такой рецепт, я показал в этом видео другой, более быстрый)

[@ho4y_na_nebo68]

Живу в Японии, у меня все это обошлось в 2970йен Дешевле в рестораны ходить корейские )