Focaccia di Casa | NEL FORNO DI CASA TUA |

[@nerynery4593]

MITICO. Ti guardo tutti i giorni. Le ricette che fai sono tutte 🎉🎉🎉🎉 stellari 🌟🌟🌟🌟🌟

[@vittorioeliana]

evvero

[@annatamborrino1534]

Fulvio sei bravissimo e molto chiaro nella spiegazione grazie❤

[@Jesus-uy3df]

Da ex-panettiere ancora amante dell'arte bianca mi piace la tua passione per il nostro amico pane!Bravo bravo!

[@liviosimoneramasso]

Ma bravo cosa? Ma hai letto la salamoia?😂😂

[@marialuisapittaluga174]

Grazie Fulvio, poi con la tua farina che acquisto regolarmente sarà una meraviglia.

[@filomenasassi8902]

Ciao Fulvio,ti guardo sempre a è sempre mezzogiorno,il programma di Antonella Clerici,sei bravissimo,le mie nipoti che adoro mi hanno regalato il tuo libro di panificazione,firmato da te sono stata felicissima ❤❤. Ti seguo sempre .. E questa focaccia è da provare,adoro tt quello che fai

[@antoniettaiallonardo4137]

Da quando ho guardato il tuo video la focaccia l'ho fatta già quattro volte. La divorano in in attimo. Sei bravissimo e sei anche una bella persona, gentile e simpatico. 😊😊

[@pasquamartucci6388]

troppo olio stomachevole😮

[@loredanalory7063]

La focaccia è molto buona poi x quanto riguarda l'olio è a scelta da come piace...anche se non scriveva "stomachevole" era uguale...uno aumenta o diminuisce a piacere ..✌️​@@pasquamartucci6388

[@mafaldanapoli4790]

Come posso fare la tua focaccia da farcire grazie bellissima ricetta

[@pasquamartucci6388]

@@loredanalory7063 certo ! ma se la ricetta si deve seguire per la sua buona riuscita uno va fino in fondo. altrimenti poi si inizia a dire : nn è venuta bene , ho sbagliato qualcosa ? nn è come la vostra , o non è cksi?

[@MarisaCariola]

Bravissimo Fulvio ..ti seguo in tv..con la Clerici ..le tue ricette di pane favolose ...😊

[@giovannipiantadosi4983]

Caro Fulvio....ti adoroooo sei Fantastico...Bravooo...mi piace tantooo come spieghi..e la....presentazione ...mi piace tutto..continua cosi .Ricette di mio gusto ..invitanti...Ciao .Mina da..Norinberga ❤Norinberga ❤

[@meccap]

di una cosa non sono d'accordo, al min 2:15 sembra che dica che, rispetto alla focaccia genovese, quella che lui sta facendo (quella piemontese) ha meno olio; ma di olio lui, rispetto alla focaccia genovese, ne usa nella sua ricetta una enorme quantità (attenzione, non dico che non venga buona) rispetto alla quantità di olio che in genere si usa per la focaccia genovese.

[@zarbonida]

Si, è vero. Ad esempio nella salamoia io uso fare 2 parti di acqua e 1 di olio, mentre lui mette un terzo di acqua e 2 terzi di olio! È tantissimo l'olio che usa

[@barbaraloop3688]

Eccezionale, grazie ! Finalmente la vera focaccia di quando ero ragazzina !!!!!❤❤❤❤❤❤❤ complimenti per tutto . È venuta benissimo, cottura, croccantezza ,morbidezza e gusto 🎉❤

[@rosymary6687]

ottima la focaccia e simpaticissimo te.Intanto ho salvato nelle ricette in lista d'attesa grazie

[@mariaracheletortorelli1579]

Complimenti 👍 👍 hai conquistato tutti con i tuoi impasti e la tua simpatia 😊grazie 😍

[@serenellaleo5720]

Caro Fulvio ti seguo sempre sei bravissimo rifarò questa focaccia al più presto forze non. si è capito la mia passione e impastare di tutto❤

[@vittorioeliana]

mitico! Hai un talento stupendo!

[@angelasoro3974]

Ciao Fulvio sei un artista del pane ❤ti seguo nella trasmissione 😊vorrei essere brava come te un abbraccio

[@valeria3479]

Ciao😃si può fare con la farina senza glutine con le stesse dosi?

[@vittorioeliana]

bellissima ricetta davvero la proverò sicuramente!

[@enricosabatino9060]

Fatta!!!ed è venuta benissimo... grazie. Ti posso chiedere....se volessi usare delle farine meno raffinate più salutari come sarebbero le dosi?

[@giacintadigaetani8682]

Ciao Fulvio,sei magico.questa sera faro'di nuovo la tua focaccia.. troppo buona...complimenti e grazie...x le tue ricette

[@emanuelalaranga3723]

Fulvio grazie per la ricetta, l'ho fatta ed è venuta benissimo! Una domanda nell'impasto è possibile aggiungere farina di grano duro?

[@giusymaremonti5182]

Ciao Fulvio la teglia che usi per queste dosi quanto misura? Grazie sei bravissimo

[@berardodimarcello8393]

Mi piace molto ricetta e procedimento molto semplice. Una domanda: per la salamoia 250gr. di olio e 30gr di sale non sono un po' troppi?

[@claudia999991]

Sono tantissimi, è venuta salatissima, peccato!

[@michelamarculli7788]

Credo che le dosi siano per due focaccie.Impasto e per due focaccie. Visto la dimensioni della teglia !

[@rossellamarini1849]

Vero! È venuta salatissima! 😢😢

[@berardodimarcello8393]

@@rossellamarini1849 dovrebbe correggere le dosi!!

[@nicolettalentini1727]

Infatti mi è risultata intrisa d’olio e salatissima. Peccato perché l’impasto mi era venuta una bomba. Forse ha confuso le dosi per 1 kg di farina anziché 500gr

[@MarcoCarro]

la teglia che usi che dimensioni ha? ottimo risultato complimenti!!

[@davidrampini4638]

Che bella focaccia da provare sicuramente!

[@ireneligorio4037]

Fulvio sei bravissimo 👏👏

[@gianpaoloiaccarino1781]

ma la salamoia non è un po' troppo olio?

[@raffaellagiambersio557]

Ma quanto sei bravo e professionale, chiarissimo nelle spiegazioni e bellissime ricette.

[@carmelindanovellino5964]

Grazie per i tuoi preziosi consigli

[@luisaleonardi666]

Bravissimo e simpatico, Fulvio!!! Questa focaccia invita proprio ad essere in compagnia, grazie, Fulvio.

[@patriziapasquini7887]

Se volessi farla con lievito madre in che proporzioni dovrei metterlo?grazie

[@cinzialosio-mj4io]

Sempre il TOP.. complimenti.!

[@MariagraziaBaldoin-l7j]

Sei bravissimo.Complimenti

[@FrancescaMiraglia-s4f]

Ciao, sono Francesca, sono una tua fans, ti seguo anche alla prova del cuoco. Ti trovo speciale

[@hydrakosmikonos]

Ciao l'ITALIE, de la France,🇫🇷😋😋😋 👏👏Fulvio je vous vois chaque jour chez Antonella... 😀 💟 dommage ici pas de sous-titres en français...😢je ne comprends pas tous les mots....grazie mille por tutti voi ricetti...? 😂 🤩🥰🌹🥰 Viva Italia bellissima i gli italiani ! 🇮🇹❤️🌞🌞🌞🌞🙋

[@annafilosa2487]

Salve !!!! Si può sostitutive la farina 0con la farina tipo 1 o 2? Grazie !!! Deve fare qualche lezione sulle farine x quelle come me che hanno poca dimestichezza con le farine. 😢

[@antoniettaiallonardo4137]

Caro Fulvio ho appena fatto la tua focaccia e ti dico che hai ragione non arriverà all'ora di pranzo 😅 semplicemente squisitaaaaaa😊😋😋 . Grazie, sei bravissimo

[@massimilianocivitavecchia8379]

Ciao Fulvio nelle 2 fasi lievitazioni in teglia la pizza va coperta ?

[@giovannadainotti9360]

Ciao Fulvio Sei bravissimo Volevo chiederti l'impasto si può fare in planetaria

[@SampDoria75]

Fulvio per la salamoia servono 250 ml.?

[@melinapennisi3123]

Scusa Fulvio ti volevo chiedere se sostituisco l acqua con il latte viene più morbida? Grazie per la risposta.❤

[@tizianascilef3833]

X caso ho visto il tuo video sulla focaccia direi Wauuuuu . E la prima volta che ti seguo e,ora voglio fare questa focaccia solo che,ho in casa il lievito secco,come gestisco il lievito secco con quello fresco? Grazie

[@marinaassenzo2786]

A che temperatura è l'acqua?

[@DarioMarch]

Se la volessi fare per il giorno dopo quindi cucinarla la sera e metterla in frigo la quantità di lievito cambia o è uguale?

[@Maso19931]

nel caso volessi farla un poco più croccante come posso fare ?

[@mariamelone541]

Mi potete dire quale' l'olio extra vergine leggero?

[@eleonoracorvatta9743]

se uso il lievito in bustina quanto ne devo mettere?

[@giu_88]

Ho seguito i passaggi ma si è attaccato tutto alla teglia, possibili cause? Utilizzo una teglia da forno di quelle nere fornite in dotazione con il forno per capirci. Inoltre era croccante e non morbida come in video, possibile causa?

[@mariamelone541]

L'acqua dev'essere a temperatura ambiente o tiepida?

[@paolascarano9685]

Si può usare il lievito di birra secco ? Grazie

[@annalisazontini4936]

Che marca di farina utilizzi?

[@fernandor.q.s.c4716]

Saludos desde Madrid, tengo un truco para comprender todo lo que dice Fulvio, pongo la velocidad de producción a 0,75🤣🤣

[@rosannabarbero6176]

Wowwwww la farò sicuramente

[@marinadelfino5204]

Ciao video bellissimo ho provato anche io ha fare questa ricetta ❤️

[@nillacozzi9033]

Ciao Fulvio, la lavorazione dell'impasto si può fare anche in planetaria? Grazie buon pomeriggio

[@AnnaFausto-d6u]

Bellissima 🎉🎉🎉🎉

[@caterinaguida3941]

ma che bontà 😊😊da fare assolutamente grazie bravissimo Chef 🎉🎉🎉🎉

[@nadiaoliva507]

Mettere il latte invece dell acqua viene più soffice ?

[@GeorgiaGiada]

Mi piace 😋la devo provare io ho forno che arriva a 200 gradi va bene lo stesso? Come posso fare?

[@marialobue3663]

Il.lievito secco fa lo stesso?

[@GeorgiaGiada]

Ti seguo sempre a mezzogiorno in famiglia 👏👏👏👏👏👏👏 complimenti a tutti 😋

[@giannagalante3546]

Si può usaremeno olio?

[@marialasalvia3610]

Buon giorno Fulvio posso mettere il lievito istantaneo se e si quanto

[@FrancescaScordo]

Buonissima la focaccia, Fulvio. L'ho fatta e se non mi muovo a scriverti non mi rimarrà un secondo pezzo. Grazie

[@symon1966]

Buongiorno, ti seguo sempre volentieri e grazie per i tuoi video. Ho fatto questa focaccia ma..... è molto salata. Esageratamente salata, praticamente immangiabile. 😢

[@pasquamartucci6388]

tomachevole

[@luisacriscuolo9015]

Buongiorno Fulvio sei il numero One .. complimenti ti seguo e con i tuoi consigli sono diventata brava a fare sia il pane e la favolosa pizza in teglia .. Grazie mille buona giornata e buon lavoro

[@annagrazia1395]

Farina 00 è uguale???

[@CostanzinaVigano-ve5qr]

Ciao Fulvio, ti seguo sempre , tutti i giorni ! Vorrei chiederti un aiuto : per vari motivi non posso usare il forno tradizionale... ma ho quello a microonde della Whirlpool con la funzione crisp !! Si possono cucinare le tue con questo forno ? Se sì, mi potresti dare un'indicazione sul tempo e temperatura. Grazie mille e ... a presto

[@elijahvud8281]

No, non puoi. La funzione Crispi non cambia. Purtroppo hai bisogno di un forno vero

[@ritalamonaca3572]

Grazie Fulvio ieri ho cercato la Resta di Como oggi ha mezzogiorno da Antonella Clerici ha dato gli ingredienti e il tempo di cottura Grazie è complimenti a lei e il programma del mezzogiorno peccato che il tempo vola

[@carmelaper4356]

Non riesco a trovare gli ingredienti per iscritto,peccato😢

[@bepizen5693]

Buona sera , oggi ho fatto questa focaccia ed e venuta molto bella e buona. Pero si e attaccata su tutta la teglia anche se ho messo un bel po di olio. Volevo chiedere ,ma lei che teglia usa ?. Grazie .Giuseppe.

[@michelamarculli7788]

Unica cosa che mi viene in mente e che non era cotta Le teglie sono sempre in ferro o antiaderenti.

[@mariarosaborghesi6117]

Le dosi ossia la ricetta?

[@53doretta]

Bravissimo Fulvio ,se puoi qualche volta potresti dare le dosi per chi è single?

[@CiaosonoSeba]

Una focaccia, schiacciata o pizza in teglia vogliono dai 350 circa ai 550 g di farina a sedonda di come la vuoi alta. Poi fai le proporzioni con gli altri ingredienti

[@CiaosonoSeba]

Parlo per le teglie dei Forni standard

[@meccap]

io ti posso dare le risposte per quella genovese (da buon genovese) che è simile ma non uguale; le proporzioni del peso dell'impasto in base alla teglia sono lato per lato diviso 2,4. Per cui nel caso sopra sarebbe stato (30x40):2,4= 500 gr, secondo me lui qui utilizzando tutto l'impasto che (in base agli ingredienti elencati) dovrebbe essere intorno ai 800-830 gr circa, divide per 1,4-1,5. Per cui considera lato x lato : 1,4 = peso impasto in teglia.

[@emmadeletteriis1071]

Buonasera signor fulvio mi scuso se la disturbo volevo chiedervi perché lei dice di fare lievitare a temperatura ambiente di solito quando vedo altri video dico di mettere nel forno con la luce accesa grazie mille per quello che fate per noi ma se uso la farina Manitoba va bene spero che mi aiuta a farmi capire un po di più grazie mille e buona pasqua a lei e famiglia ❤❤❤

[@marcoecknauer3871]

TOP ... 👋👋👋

[@ritamolinaro1180]

Bravo ci provero ha farla

[@AlexandraelenaDamian]

Io la faccio sempre e buonissimo

[@mariacariola1142]

Meravigliosa....bravissimo ..seguo i TV tutte le tue bontà di pane

[@smokingbianco6929]

Forno statico o ventilato?

[@alessioluciano3333]

Io ho il tuo libro autografo da te ♥️

[@yleniamicia]

Help! Ho impastato la focaccia con le dosi esatte, però, mi è rimasta appiccicosa e quindi difficile da impastare.... come mai?

[@giuseppavitrano881]

Ciao Fulvio buonissima la focaccia ma quanto sale bisogna mettere nella salamoia? Grazie

[@Leo-1-9-8-9]

Q. B

[@fabrizioolivieri1764]

30gr

[@michelamarculli7788]

Qualcuno dice che viene troppo salata..

[@MickyAcquistapace96]

Con 30 gr a me è venuta davvero troppo salata, soprattutto nei punti dove la salamoia si era fermata

[@michelamarculli7788]

@@MickyAcquistapace96 credo che la salamoia sia per due focaccie Così impasto Visto le dimensioni della teglia,!

[@domenicarusso4740]

Ciao Fulvio ti guardo sempre alla trasmissione di mezzogiorno sei grande bravo bravo complimenti

[@Bruno-dt3lk]

Bravo di dove sei?

[@giovannicapone7042]

Fulvio, eccezionale ,detto da un'esperta pizze salentine. Ma approfitto per dire alla gentilissima signora Clerici di contenersi negli assaggini con tutto quel rossetto, se non altro a rispetto verso quelle.persone che hanno poco o niente a quest'ora da mangiare, mi direte :, Cambia canale, sinceramente io cambierei ,ma mia moglie per mia non c'è ragione per convincerla,le piace tanto Alfio.❤😊

[@davidecarbonero1438]

Farcita con del buon prosciutto cotto è ancora più buona!😊

[@stefanolosi19]

La ciotola di vetro di quanti diametro è 😊

[@mahtabmahtabi4831]

Bravissimo. Prima facevo pane a casa, ma da quando tu insegni pane, lo faccio molto meglio❤

[@massimodellecave6221]

Non è meglio utilizzare una farina di tipo 1?

[@biancavirgiuolo6739]

Grazie la tua focaccia è favolosa e buonissima. Grande professionista e persona perbene. 👏👏👏

[@rodicafaina7499]

Bravo!

[@antonellaguerrini4980]

Sei molto bravo ti inviterei a casa per farla 😂

[@claudiamoreale4214]

Caro Fulvio..ho rifatto la tua focaccia. ....strepitosa.. sono appassionata di lievitati....e ti seguo sempre...sei forte

[@tonydinapoli2242]

Ti volevo ringraziare perché come si dice da noi in Toscana mi è venuta una schiacciata davvero fantastica, l’impasto faccio il mio ma il condimento sopra è davvero stupendo grazie ancora

[@gabriellarossi7814]

Bravo❤

[@consueloemmanuello3879]

Ma se lievita tutta la notte sulla teglia e si inforna la mattina ??cosa mi consigliate ??

[@valentinacairo5492]

L'ho fatta oggi! Buona davvero, grazie🎉😊

[@mariamelone541]

Perché non mettete gli ingredienti sotto il video? Per la salamoia ci vuole il sale doppio?

[@gioacchinopanepinto2847]

Si può fare condita

[@mariaantoninasurdi1373]

Ciao Fulvio Ho fatto la tua focaccia e devo dirti che non sono rimasta completamente soddisfatta… l’ho trovata eccessivamente unta … e ho pensato…. E forse un errore utilizzare ben 250 gr di olio evo nella salamoia ???oppure l’olio che ho utilizzato non era particolarmente delicato ???mi sbaglio ? Gradirei un tuo parere

[@MarikaZanola-k8g]

Ciao, cortesemente forno statistico o ventilato? Grazie