Frijoles de la olla y fritos + tips para evitar gases y aprovechar más los nutrientes

Frijoles de la olla y frijoles fritos, además tips para aprovechar más los beneficios
que nos aportan los frijoles
INGREDIENTES:
FRIJOLES
AGUA
SAL
CEBOLLA
AJO
EPAZOTE
MANTECA O ACEITE

[@josegarcia4665]

Saludo Sra Sofia,,otro truquito que evitan los gases,,,ZANAHORIA¡ COLOQUE UNA DE ELLAS EN TROCITOS CUANDO LO ESTE COCINANDO Y ADIOS A LOS GASES...un abrazo...

[@jcc9711]

Probaré a hacerlos así. Gracias y saludos.

[@callan3319]

Amid no me quita porq e comido y boonnn

[@Lucy-ox3et]

Gracias, no sabía ese dato, lástima que no supe antes, hice 5 libras hace 2 días, bueno será para la próxima

[@Lucy-ox3et]

@@callan3319 😂😂😂

[@callan3319]

@@Lucy-ox3et prove remojarlos tods la noche y tire el agua pero pierde sabor y color 😁😁mejor seguir tirando bonbas

[@lilia.j.r6882]

Maravillosos tips muchas gracias, lo que más me gustó de todo es que reservaste el agua para tus plantitas, casi en todos los canales cuando lavan sus frutas, verduras, aroz, frijoles etc, siempre desperdician muchísima agua, la dejan que se vaya en la tarja/lavabo, y la verdad éso duele mucho, aquí en la ciudad de México hay demasiada escasés de la misma, somos muchos miles de personas y cada vez hay menos agua para todos. Te envío muchos besos y abrazos!

[@cooldrummer100]

También, en lugar de epazote, mi mamá le ponía una hierba conocida como hierba santa, tlanepa o acuyo, da muy buen sabor. Ella era de Veracrúz.

[@monicacastanedacalles8291]

Gracias Sofia por tan sabios consejos. Felicidades.

[@raulvarela5246]

Excelente tutorial frijoles a mis 62 aprendí como cocer los frijoles buenísimo gracias por compartir saludo muy cordial desde ARGENTINA

[@AshleyRuby5864]

A mi me encantan los frijoles!! Pero La verdad me hacen muchisismo dańo cuando los consumo Así que llevo ańos que no los como… Y me gustan mucho 🤤 Voy a tratar con este nuevo tip

[@almabriseno1599]

Debo guardar este vídeo para cuando me case y le haga frijoles a mi marido 😆

[@yudichavez9024]

Que padres tu sartén y olla de vidrio!!!

[@marmm3353]

SE LLAMAN VISION Y SE COMPRAN EN LIVERPOOL

[@marthavasquez4668]

Muchas gracias Gloria por tu video,siempre es bueno saber cómo cocer hasta los frijoles.

[@isabrias]

Actualmente muchas personas se saltan parte del proceso que es remojar los frijoles (mínimo 12hrs) que es sumamente importante, que bueno que lo haces y lo explicas. Tengo entendido que el uso del epazote es también para que no provoquen gases, es una planta que de uso tradicional que además le aporta un delicioso sabor. Yo solo los cuezo con sal, un chorrito de aceite y varias ramitas de epazote.

[@MariaGutierrez-ip2dc]

Quisiera saber que marca son los sartenes ,me gustan ,donde los consigo?

[@veronicaom2503]

Me encantó que cuida el agua y las bolsas las reutiliza, muy buena receta, saludos y muchas bendiciones 🙏🤗

[@MariaRamirez-cx2zj]

Yo hago exactamente el mismo procedimiento, te felicito por ahorrar agua y cuidar el medio ambiente sin bolsas de plástico!

[@mariapavcovich18]

Y para evitar las flatulencias provocado xlogarbanzo .El apazotrd en argentina Nolo conocemos .GRACIASD

[@laurasilvasoto8653]

Se ven ricos.En Chile a cualquier frijol ,lo cocemos con zapallo , el zapallo lo molimos cuando está cocido.-Así que el caldo queda espeso.- las papitas en cuadro,fideos largos.Al servir ,le ponemos una longaniza ojalá ahumada,o cerdo ,bistec de vacuno.Es una comida para que los hombres tengan fuerza,para trabajar en faenas duras.

[@enidclaretramirezacevedo9107]

Te aseguro que los flojos no lo comerán . 😁

[@noemimoreno948]

@@enidclaretramirezacevedo9107 🤣🤣🤣🤣

[@soledadpena4866]

Esa agua en la q se remojaron los frijoles aprovechenla y rieguen sus plantas es muy buena como enraizante o fertilizante

[@nenacasas2761]

7

[@dv5054]

Ami me funciona muy bien los dejo en remojo con vik carbonato vinagre y limon luego los lavo bien le hecho apio que debe ser el pasote y zanahoria cuándo están cocido sacó el apio y la zanahoria licuo se los hecho y luego le hago un ahogao de cebolla ajo y cebolla larga o cebollin todo eso lo agregó y los frijoles quedan esquisito y no caen mal a la pancita y no dan gases

[@matiasmorales4331]

Epazote

[@joanaamaro1342]

Gracia por toda la información dada en este video, yo cuando pongo a cocer frijoles, le pongo al agua de cocimiento unas hojas de laurel unos dientes de ajo y un chorrito de aceite. El laurel es para reducir la producción de gases, también los escojo los enjuago y los pongo a remojar. A mi me ha funcionado muy bien esta técnica, y quedan muy ricos los frijoles. Los pongo a cocer en la olla de presión.

[@georginamejia9557]

Hola

[@eugeniacabrera6974]

Si yo cocino los frijoles de igual manera, quitó la espuma y votó el agua del primer hervor y los vuelvo a cocinar con nueva agua caliente y así no dan gases ni hinchazón de estómago Aparte les pongo laurel, orégano y los dejo cocinar y cuando están listos les agrego un aderezo de cebolla con ajo y los mezclo todo y sirvo

[@silviaangel2424]

Yo pongo en remojo los frijoles una noche antes otro día los enjuagó con agua suficiente pongo a hervir el agua y los echo a la holla con un pedacito de cúrcuma y otro pedacito de jengibre dos o tres hajos y para nada te inflaman

[@mariaguadalupevilledaramos7194]

@@silviaangel2424 yo los pongo a remojar toda la noche. al día siguiente los lavo bien y los pongo a cocinar con ajo cebolla y un poquito de bicarbonato y les pongo la sal al último y cilantro

[@ritamenjivar9684]

Muchísimas gracias. Excelentes instrucciones.

[@luzmariainoaurena3392]

Aquí en mi país República Dominicana lo ablandamos con ajo. Cebolla . Jugo de naranja agria. Cilantro y gengibre. Y cuando están blando. Hacemos un sofrito de cebolla. Ajo. Pimiento. Tomate. Oregano. Apio. Cilantro del ancho. Perejil. Caldo de pollo y sal al gusto. Lo hacemos menos espeso porque regularmente lo combinamos con arroz blanco. Carne y verduras

[@angelicafuentes6568]

Ola soy de mexico me aria el favor de mandarme su reseta de haser frijoles como usted dise gracias

[@marianadejesus6135]

@@angelicafuentes6568 yo les agrego curry, comino, pimiento rojo, cuaresmeño, ajo, cebolla, cilantro, pimienta, orégano, sal de mar todo esto se sofríe primero, licuado también sirve de crema de frijol con un copetito de crema con orégano y sal molidos o machacados.

[@Blueberry_Books]

Muchas gracias, si queremos su receta también ❤

[@ferminamd2869]

Oh mira que bien saber q hay que remojar los frijoles y quitar lo que nos daña, y el epazote con ajo y cebolla excelente! Gracias gloria por compartir 🙏👍🌷

[@angelinmora6530]

Hola buenos días, que es epazote

[@zenyavillela5816]

Una hierba aromática los usamos en varios platillos saludos

[@evangelinaquinones4494]

Me encantaron tus consejos, y lo mejor es que reciclas el agua para las plantas, yo toda el agua que uso para lavar verduras y frijoles la reciclo para mis plantas ❣️❤️♥️

[@zulmajimenez1466]

Mil mil gracias!!!! Por fin encuentro una receta que me convence para poder hacer frijoles, aparte tus tips son excelentes!!!!

[@marcelamartinez8951]

Gloria buenos días aquí en California son 6 am mire tú receta de frijoles y ya me dio hambre se miran riquísimos gracias por compartir,que tengas buen día

[@marthaedithcastellanos3060]

Hola Gloria Sofia, gusto de saber de tí, el congelar porciones es muy útil para cuando somos una o dos personas y aprovechar poner a cocer bastantes de una sola vez , te deseo lo mejor.

Hola Martha! Si, es bueno aprovechar y cocer muchos de una veces, yo prefiero tener frijoles refrigerados a los de lata. Muchas gracias 🤗 Bendiciones!

[@alicianapoli5015]

En argentina el epazote se conoce como paico cuando era chica mi mama nos hacia te o infusión de paico y azúcar quemada para el dolor de estómago era muy rico

[@gabrielavila3408]

Los frijoles no se recomienda congelarse. Producen gases

[@anamausane7393]

@@gabrielavila3408 .hola a mi me dan gases el mismo día que los hago...y como vivo con Soledad los congelo para,comer dos veces más...

[@gabrielavila3408]

@@anamausane7393 pues el conjelarlos produce lo q queremos evitar. Seria bueno q cosas un pico menos. Normalmente los frijoles en el refri(sin conjelar ovio) duran bien unos 4 o 5 dias sin problema

[@alexapineo9584]

Me encanto tu video ...muy bien explicado... gracias 😊

[@stellatorres4738]

Espectacular. Me fascina con usted explica. Propio para las que tenemos poco conocimiento de cocina. Desde Puerto Rico

[@jeniferpg13]

MUCHAS GRACIAS!!!!! Amo como explicas todo y sigues dando muchos consejos. Yo aprendí mucho!!

[@judydelagarzacampos7123]

Que mujer tan maravillosa mujer eres! Me has dado una cátedra completísima acerca de los frijoles, voy a hacerte caso y aunque el epazote no es de mis favoritos lo incluiré para ver si con eso no caen tan pesados los frijoles, muchas gracias ! Ahhh y lo de las bolsas te felicito 👏👏👏👏 yo también hago lo mismo o los congelo en recipientes 👍👍👍👍

[@myrnagarza4952]

Muchas gracias por tu tutorial esta muy explicado.

[@romanvasquez4946]

Sra Gloria le agradezco por compartir su receta de como hacer los frijoles, ademas de todas las recomendaciones que comenta, estare pendiente de nuevas recetas, saludos

[@sorileysandimesen4060]

Lo q más me gustó es q no desperdicias el agua, gracias

[@lupitamar8580]

QUE BUENA ERES PARA EXPLICAR TU VÍDEO, NO DEJAS DUDA DE NADA.... GRACIAS.

[@silvializhernandezbautista4899]

A mí nunca me han gustado los frijoles Y pero hay veces se me antojan en enfrijoladas Y cuando eso pasa simplemente hiervo un pokito de frijol en la olla exprés y le agrego cebolla y ajo y. Epazote y sal Y ya q hirvieron los muelo en la licuadora y frío tortillitas y. Con crema keso y cebolla picada y una costillitas de res asada y. Nombre una verdadera delicia Osea de fregadazo cocino todo rapidito y super delicioso todo me queda

[@mariluzortiz6583]

Eres excelente en la explicaciones, me gustó mucho 😉

[@hildavalero9083]

Buenisimo muy ilustrativo ,no sabia lo de los gases , no comia x eso , tampoco sabia lo de los guiso y haserle papilla para tortillas . Gracias,

[@oscareortizpartida7443]

Gracias Sofia muy buena información e interesante tu video

[@Zarquita]

Me encantó, porque así los hago. Que buen video. Gracias.

[@ferminamd2869]

Muy ricos q se ven tus frijoles negros con esos ingredientes 😋👍❤️ ahora ya los haré d esa forma muchas gracias 🙏

[@antoniapena5780]

Excelente explicación, gracias por compartir. Saludos cordiales y bendiciones. 👍😉

Gracias Antonia! Bendiciones para ti y tu familia 🤗

[@marycarmenjimenez8333]

Gracias sra. Sofia!!! Qué buen comentario el de retirar el agua de remojo.... pensé que sí se iban los nutrientes!!

[@normaesparza5634]

😋 Mmm delicioso me encantan,. primera ves queiro el vídeo, bien explicado gracias saludos de Los Ángeles ca 👍👍👍 Like dedito arriba 👍👍👍

[@marthaarriaga5379]

*Buenas tardes, mil gracias por la información tan completa y bien explicada. Te mando Abrazos TAPATÍOS* 😘🌄🕊️🌵☀️🐝🌻🇲🇽🇲🇽🌵☀️🌻🐝

Gracias Martha! Saludos jarochos 🤗

[@mariacruz5036]

AY NO❗❗❗LOS FRIJOLES SON UNA DELICIA,ME FASCINAN FRESCOS Y REFRITOS...... GRACIAS ❗ YO LOS HAGO DE LA MISMA MANERA SOLO QUE CON AGUA DIRECTA DE LA LLAVE NO DEL TANQUE(ME REFIERO A TIPICO ROTOPLAS) Q SE ALMACENA, Y CUANDO TENGO OPORTUNIDAD LOS HAGO A LA LEÑA. EN UN HOGAR MEXICANO NUNCA DEBEN FALTAR LOS BENDECIDOS FRIJOLES❗❗❗ GRACIAS ❗❗

Hola Maria! Si, los frijoles son uno de los alimentos principales de las familias mexicanas, en Veracruz comemos más los frijoles negros Con leña y en olla de barro son mejor. Saludos! 🤗

[@mariacruz5036]

Así es Sra.Gloria, así es aquí en mi VERACRUZ ❗😋🇲🇽 VIVA MEXICO ❗

[@margaritalopez4845]

@ sólo Veracruz es bello, decía mi padre, tlapacoyense orgullosamente.

[@borismorataya-rq3je]

Felicitaciones, bonita explicación

[@elbacar4838]

No muchos vídeos me impresionan y aportan algo a mi vida ya muy larga…. Pero que excelente vídeo este , bien hecho te felicito 👍

Muchas gracias por su comentario, bendiciones 😘

[@maryvaldovinos2788]

Es mi manera de cocinarlos y Ademas le agrego in chile pimiento Morron, después de cocinados los distruto calduditos, con queso fresco, chilito jalapeño y cebollita picada deliciosos!!!😋😋😋

[@anamariacastillo5469]

Hola! Podrá decirme dónde puedo conseguir el sarten y la olla? Gracias por los tips!

[@GraceLopezGrace]

Gracias necesitaba este consejo de usar epazote

[@mirianmagalismorillo5070]

Siempre hay algo qué aprender. Gracias y me suscribo. Gracias por su información.

[@claudinamejia1120]

Excelente informacion desde Guatemala, gracias!!

Gracias 🤗

[@mansieloredo8022]

Deliciosa receta y cocción de frijoles,gracias por compartir.

[@sandraluzmanuel3381]

Holaaa..tambien se le puede agregar hoja de hierbasanta al cocerlo..no se quita se frie con la hoja y sabe delicioso.

[@mariaelenarosales9596]

Muy pero muy buen video 👌muy bien explicado Dios te bendiga 🙏

[@mauricioalejandrodelcarpio9758]

está recete si la entendí !!! muy buena ahora a hacerla, saludos desde Bolivia

[@FeConCooltura]

Excelente explicación, cuidas todos los detalles. Felicitaciones

[@ruthbohorquez2520]

Muchas Gracias xsu explicación, q ricooo menú, saludos.

[@margaritalopez4845]

Muy buena explicación, nueva suscriptor.

[@rocioangelesramirez4461]

*hi

[@JuanGonzalez-tq6pq]

Muchas gracias por compartir Chica explicaste bien claro sin dejar ninguna duda Saludos

[@solcitoguzmancito7605]

Excelente video, muy bien explicado paso por paso. Saludos 😄👍🏽

[@patylu9524]

Mmmm frijoles de la olla aguaditos (poco machacados), con salsa, crema y queso y con unos bolillos mmm ricos ya se me antojaron (pero sin ajos ) riquísimo

[@bm140366]

Me suscribo La mejor explicación de como cocer frijoles

[@angelaguillenmendoza2615]

Gracias por compartir, saludos cordiales!

Saludos Angela 🤗

[@lucydg1]

Muy buena receta y sugerencias! Gracias es usted muy fina!

[@conniecenteno7769]

Gracias por la reseta yo lo hago al revés lo boy hacer así como tú gracias saludos desde ciudad de México

[@yolandagomez8531]

Buenos días. Gracias por tus consejos. Muy buenos, un cordial saludo bendiciones.

[@DavidRamos-hf1ni]

Que ricos se me antjsron FELICIDADES POR ENSEÑARME GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS.

[@CarlosCruz-rs7we]

Gracias por su elemplo de coccionn de los frijoles y explication pase lindo dia

[@elisabuendia2648]

Al ver su batería de cocina me llené de nostalgia, pues recibí una Visions de regalo en mi boda, pero ya no tengo ninguna pieza (ya tengo casi 30 años de casada) y no las he vuelto a encontrar por aquí donde vivo (cerca de Xalapa, Veracruz)... Saludos 🙋

[@gatoalbino]

Yo las he visto en Liverpool, suerte!!

[@josehernandex4230]

GRACIAS...bendiciones!

[@flakolopez1609]

Para mi tus consejos me valen madre

[@terysosa1721]

Muy didáctico me gustó . Como mucho los porotos de todos colores muchas gracias

[@lauramorales5665]

Que rico y aprendí mucho pues yo no sabia estos tips..ya los tengo en remojo para mañana...Muchas Gracias 😊

[@andreasoto3213]

Yo no le pongo epazote y no dan gases, pero si los dejo remojar y listo con sal y gotas de aceite. Cebolla y ajo.

[@mariarodriguezrodriguez5613]

Muchas gracias Dios, saludos y bendiciones.

[@relaxingsoundsmusic2462]

En Guatemala se llaman frijoles volteados los que están molidos y frijoles parados los que están enteros. También hay frijoles colados. 🇬🇹🇬🇹🇬🇹🇬🇹🇬🇹🇬🇹🇬🇹🇬🇹

[@letivictoria9688]

Yo también les llamo frijoles parados aquí en mí casa, soy mexicana. Saludos a Guatemala 😊

[@valentinadelossantos7900]

Mi mamá les decía parados cuando quedaban un poco duros🤭

[@bellymoguel8267]

Aún que yo hago lo del remojo de frijoles no me savia eso del epazote q rico se ve. Muy bien con el refrito felicidades .

[@evelyn6808]

Pero qué ricura😋

[@floremiliacalderalopez1170]

Muy buenos tus tíos, gracias por compartir

[@aglhaegonzalez9071]

no se como vine a dar con este contenido pero me encantó, desde hoy tienes nueva suscriptor y seguidora, mucho éxito

Bienvenida y muchas gracias 🤗

[@aglhaegonzalez9071]

@ te deseo todo el éxito del mundo

[@blancanunez9607]

Exelente video, son deliciosos de la olla con nopales y salsa de bandera, queso, etc, gracias

[@si7271]

EL EPAZOTE SE CONOCE EN EL SUR DE AMERICA COMO PAICO, SIRVE PARA HACER TE DIGESTIVO

[@anaceriscabello9189]

Yo los remojo también , los cocino y cuando botan la espuma boto esa agua y le pongo agua limpia bien caliente y al sofrito le pongo ajies dulces y cilantro en algunas regiones de Venezuela le ponen un punto de azúcar

[@readImperivm]

Wow interesante información...

[@ildasosa3235]

Grs, amiga, me sirve mucho!!, bendiciones!!..

[@guadalupealdana6317]

Excelente información, muchas gracias 👍

[@robertorendon2134]

Gracias!! Toluca México saludos

[@lourdesbattle6475]

Muy buena su explicación, gracias!

[@RosaMartinez-sn4xy]

Hola me gustó mucho el consejo muchas gracias

[@abrilboullosa1967]

Siempre había tenido la duda de que con cual agua se dejaban remojar, si con la de la llave o purificada. Muy buen y explícito video, se me quitaron todas las dudas porque hasta ahora estoy cocinando por motivo de la Pandemia. Unas preguntas, también tengo estufa de inducción y se cocinan en casi 2:00 horas (un kilo) y al más alto nivel (900), ¿por qué será?, y sus ollas de qué material son? Gracias y saludos.

Hola 👋 El tiempo de cocción depende de el tipo de frijoles, algunos son nuevos (frescos) y se cuecen más rápido. Hay que mantener la olla tapada el vapor también ayuda. La marca de la olla es vision corning.

[@abrilboullosa1967]

@ Gracias y muy amable!

[@matytorressalgado9995]

Gracias por la información y receta. Saludos y bendiciones

[@bartololoyde9768]

Gracias Gloria buena Receta

[@marthamarfil7448]

Muy rica receta gracias chica saludos a todas y todos 🙏😋

[@macrinalopez8932]

Me,gusto,,,yo les quito lo gaseosos remojando toda la noche. Con una cucharada de carbonato y no inflaman el estómago los vuelvo a lavar y pongo a coser,,,,,solo se me ocurrió pero no me han hecho daño,,,queridos lectores

[@almasoto3714]

Muy interesante información.

[@ivettecolon7458]

Voy hacer Gracias por compartir...

[@lizaramirez994]

ASI ES SE PONE A REMOJAR POR LA NOCHE Y SE CUESEN AL DIA SUGUIENTE, ASI TE EVITAS ELIMINAR ACIDO FITICO QUE EVITA FLATULENCIAS

[@mariasalceda6965]

Muchas gracias por esta buena esplicacion.

[@judithcardenas18]

Like por la recomendación acerca de las bolsas.

[@mariaalarcon1464]

Muy buena idea saludos de Culiacán Sinaloa..

[@melvavillarrealordonez1435]

En Colombia como se llama el hepazote gracias

[@mariamartinez2655]

Gracias por sus buenos consejos ami me gustan mucho recién cosidos gracias 🙏 que tenga un excelente día un saludo desde California bendiciones

Gracias Maria! Bendiciones para ti y tu familia 🤗

[@angegarcia4224]

Que excelente Gloria Sofía. A qué altura sobre el nivel del mar te encuentras? Para hacer una relación con el tiempo de hervor. Te quedaron perfectos. Saludos.