آموزش دستور کلاسیک تهیه سس مارینرا از گوجه فرنگی تازه برای تهیه پرفروش ترین پاستای بدون گوشت ایتالیا

[@YummyGastronomy]

بادمجان، یا بی دمجان؟؟ مسئله این است! شما کدامیک را بیشتر دوست دارید؟

[@leylisoltani]

هردو👌😊

[@YummyGastronomy]

@@leylisoltani بهترین پاسخ🤩

[@بتیافشار]

درود با بادمجان😊

[@startupeco2257]

هر دو عالیه استاد. اما: چو بادمجان مباشد تن من مباد ! 😂😂😂 درود بر استاد مهیار عالیقدر

[@husseinghulami6825]

خودم بشخصه عاشق بادمجان در خوراک ها هستم. به هر نحوی البته که لذیذترینش سرخ شده هست!

[@MelissaQaribi]

بسیار بسیار عالی ،پاینده باشید استاد

[@جمیلهکار]

شما متل همیشه عالی هستین عالییه بود این مدل غذاها رو من خیلی دوست دارم وبرای اولین این سس رو از شما آموختم عالی هستین🙏

[@nasrin-afzalii]

استادگرامی با سلام ودرود بسیار 🌹🙏 خیلی خیلی عالی شد پاستا بادستور بینظیر شما👌👏🌹 پاینده وسلامت باشید 🤲🌺

[@lavinnil7762]

سلام وقت بخیر. آموزش هاتون فوق العاده هست. لطفا ویدیو های بیشتری بذارید.

[@hosseinamirabdollahi2857]

درود بر شما با آموزش های خوب و جامعی که در اختیار تمام فارسی زبانان قرار میدید 🌹♥️

[@marjanmehrnia9696]

درود و سپاس استاد مهيار عزيز

[@YfigufUfififuf]

من همیشه بااعتماد ‌کامل آموزشهاتون و دنبال میکنم وشک ندارگ بی نقصه

[@سیماشماسی]

بی نظیر هستین .ممنون از شما

[@YfigufUfififuf]

با سلام خدمت استاد عزیز.ننیتونم بگم چقدر آموزشهاتون و دوست دارم وبا عشق دنبال میکننم.وقتی گوشیم و عوض کردم دیگه شمارو نداشتم اولین کارم این بود که صفحه ی شمارو سابسکرایپ کنم. آرزو میکنم خدا بهتون سلامتی بده که شمارو همیشه داشته باشیم

[@YummyGastronomy]

درودها تقدیم به شما دوست گرامی خوشحالم که کماکان افتخار حضورتان را داریم و امیدوارم پیوسته سلامت و مسعود باشید.

[@همتالطفیاحمدی]

باتشکر از شما استاد بزرگ من سس را درست کردم و نتیجه شگفت انگیز بود 💯🥇👏🏻 امیدوارم سال‌های سال سلامت و تندرست باشید و ما هم از هنر و علم آشپزی شما استفاده کنیم بی نهایت سپاسگزارم از اموزش های بی‌نظیرترین 🙏💐

[@naash2296]

به به من که طعمش کاملأ احساس کردم بسیار لذیذ و دلبر 🌹🌹🌹بینهایت سپاسگذارم

[@shahlazamayeri7367]

درود مهریار عزیز ومهربان واقعا بی نظیر وخوشمزه با اب ورنگ بسیار جالب من درست کردم عالی وهمیشه شمارا از هر نظر تک می دانم با بهترترین ها برای شما وفامیل نازنین تان وهمکاران خوب وخوب شما امید دارم که همیشه سالم وشادبا پول فراوان شهلا

[@fatemehmoghadamifar7302]

ممنون از شما مهیار خان. سپاسگزارم

[@cameracamera756]

درود بسیار عالی و جذاب بود اموزش بسیار عالی بود like 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@nasrin-afzalii]

استادعزیز و محترم بینهایت سپاس برای آموزشهای مفید و عالی 👏🙏🌹

[@YummyGastronomy]

درودها و تقدیم یک‌دنیا سپاس از لطف شما دوست ارجمند. پیوسته سلامت و فرخنده باشید.

[@manset6293]

مهیار جان ... من بادمجان رو رو شعله پخش کن گاز کبابی کردم پوست گرفتم و با گوجه پوره کردم و به دستور شما سس مارینرا درست کردم عالی شد ممنون از شما بابت زحمات تون

[@YummyGastronomy]

درودها، دوست گرامی سپاسگزارم که اطلاع دادید، البته بایستی عرض کنم که خوراکی که تهیه فرمودید و یقینا بسیار لذیذ هم بوده، پس از پوره شدن و اختلاط بادمجان در سس، چیزی متفاوت از سس مارینرا شده و رنگ و طعمی متفاوت داشته. البته باز تاکید می‌کنم که یقینا بسیار لذیذ بوده و امیدوارم به کنجکاوی و آزمون و کشف طعم‌های جدید همیشه ادامه دهید. قربان محبت جنابعالی.

[@manset6293]

@@YummyGastronomy بله شما درست می فرمایید ممنون از شما

[@majidhonarvarghadiri3338]

سلام و خدا قوت به شما استاد گرامی. بسیار ممنون از شما لطفا از غذای های سالم ایتالیایی بیشتر برنامه درست کنید.

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب مجید عزیز از لطف شما دوست گرامی بسیار متشکرم. موارد بیشتری در فهرست عناوین آتی قرار داشته و حتما تقدیم خواهند شد. باعث افتخار است که در خدمت هستیم و آرزوی سلامتی و بهروزی دارم.

[@husseinghulami6825]

درود بر شما استاد مهیار بزرگوار. مثل همیشه عالی و بقول خودتون لذیذ بود این ویدیو. لذت میبرم از دیدن ویدیو های شما. آرامش و اصالت خاص خودتون رو در ویدیوهاتون جای دادید. خداقوت. تندرست و شاد باشید همیشه.

[@YummyGastronomy]

درودها تقدیم به شما دوست ارجمند از نظر لطف سرکار سپاسگزارم و خوشحالم که مطالب تقدیمی را مفید می‌یابید. پیوسته سلامت و کامروا باشید.

[@hoshangnadjfai9232]

بسیار عالی

[@azadehsatarian8865]

من خیلی سبک پخت و پز شما رو دوست داشتم.ممنون از به اشتراک گذاری

[@YummyGastronomy]

متشکرم از لطف شما 🙏

[@masodbahram6477]

Thank you

[@hellenhashimi8803]

مچکرم بابت اطلاعاتی که دارین و اونو در اختیار ما می زارید (سن مارزانو) تا حالا اینو از هیچ سر آشپزی نشنیدم و تشکر بابت اینکه دوست دارین ما خیلی خوب ،به اندازه و همیشه غذا بخوریم. کاملا مشهود شد که همیشه باید شیک بود . مرسی merci

[@YummyGastronomy]

درود بر شما سرکار خانم هاشمی از لطف بسیارتان سپاسگزارم سال گذشته سعی کردم بذر بیولوژیک اصیل سن مارزانو را در هوای تهران آداپته کنم ولی متاسفانه نتیجه خوبی عاید نشد. اگر دسترسی دارید حتما امتحان بفرمایید از همراهی و محبت شما ممنونم

[@Oksandoor]

خدا خیرت بده اقا مهیار عجب چیزی بود بعد خوردن کلی ارامش گرفتم

[@YummyGastronomy]

نوش جان👌👌

[@AnahidEsmaeili-l8n]

بینظیر و عالی. ممنون ❤

[@zhalehvafai2316]

ممنون از شما

[@الهاماميي-ل5س]

درود بر شما اولین باره برنامه تون را دیدم و بسیار لذت بردم، حتمااااا امتحان میکنم ممنونم 🌸 الهام

[@YummyGastronomy]

درود بر شما سرکار خانم امینی لطفا ما را از نتیجه بی‌خبر نگذارید ممنونم که همراه ما هستید

[@MashtiNiBBa]

That dish, sir... That's right there... i am telling you... that's a piece ART😯👌

[@jamshidesnaful]

Agha Mahyar I love you and thanks so much for your lovely personality and your kindness.lerned a lot form you and if need anything from Canada I am at your service . Jamshid

[@YummyGastronomy]

Dearest Jamshid, thanks very much for you great support and your wonderful generosity. I'm very honored to have you onboard with us!

[@zahraizanlou1241]

خیلی عالی و حرفه ای. فقط پیشنهاد میکنم اگر در پایان کارهاتون نمای دوربین برای چند ثانیه روی غذاهاتون باشه تا نتیجه نهایی ظاهر کار مشخص باشه، بهتر میشه

[@YummyGastronomy]

سپاسگزارم از لطف شما و از پیشنهاد بسیار خوبتون. حتما سعی می کنیم این کار رو بیشتر انجام بدیم.

[@jalehshamseddin2628]

خیلی سپاس از وقتتون پاینده باشید.

[@HadiMotamedi]

سلام استاد ممنون از آموزش های بی نظیرتون واقعا عالی هستین

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب هادی‌خان عزیز سپاسگزار لطف عزیزتان هستم، نیک‌بخت و کامروا باشید.

[@mohammadhallaji6830]

حتما با بادمجان درست میکنم، ممنون جناب مهیار 🙏

[@faribasattary5492]

درودها،،،،، خیلی هم عالیییییییی😃😃😃همراه با خنده از صحبت های شیرین تون

[@YummyGastronomy]

درود بسیار، سرکار خانم فریبا خوشوقتم که ویدیو مورد پسند و مفید واقع شد. از محبت شما سپاسگزارم، نیک‌بخت و کامروا باشید.

[@faribasattary5492]

@@YummyGastronomy خیلی متشکرم جنای مهیار گرامی،،، همچنین با بهترین آرزوها برای شما جناب و فامیلی محترمتان

[@ahlannassiri2028]

درود بر شما آقای مهیار عزیز سبک آشپزی واموزش شما را خیلی دوست دارم و معمولا پس از تماشای ویدیوهای شما سعی می‌کنم که آن غذا را درست کنم وبه گفته خانواده خیلی خوشمزه ومتفاوت می‌شود . بسیار ممنونم از شما ‌منتظر ویدیوهای بعدی هستم 🙏👍❤️🌹

[@YummyGastronomy]

درودها نوش جان همگی لطف دارید به بنده ارادتمندم 🙏

[@bijan1409]

مهیار جان توو همه غذاها بادمجون افزوده میکنی :)) علاقه شخصی تون با بادمجون قابل تحسین

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب بیژن عزیز از لطف شما سپاسگزارم. همه خوراکها که خیر، ولی بی‌تردید بادمجان خیلی بیشتر از شلغم، میوه بهشت است!

[@MM-yj3mr]

درود و سپاس از زحماتتان

[@minella4720]

خیلی خوشمزه بود ، سپاسگزارم

[@zhalehvafai2316]

متشکر که نحوه درست کردن سس خوشمزه مارینرا را دادید.

[@imanmozaffari9547]

با سلام و درود خدمت استاد عزیز مهیار عزیز اگر غذای گیاهی راتتویی رو آموزش بدید یک دنیا ممنون میشم با درود و تشکر 🙏🙏🙏🌹🌹

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب ایمان عزیز در فهرست عناوین آتی قرار داشته و حتما تقدیم خواهد شد. سلامت و مسعود باشید.

[@mohamadaj5006]

اقا مهیار لطفا اموزش ماکارانی ایرانی و همینطور همبرگر مک دونالد هم بزارید

[@شهنازدادرس-ج5ض]

بسیار سپاسگزارم.

[@سانروف-ذ2ط]

شف با کلاس عالی بود

[@mozhganfathi611]

سلاااام و درود فراوان بر شما جناب مهیار عزیز بسیار عالی وحرفه ای مثل همه کارهاتون سپااااس پاینده باشید

[@YummyGastronomy]

سرکار خانم فتحی گرامی از لطف بسیارتان سپاسگزارم

[@surooshnoorbakhsh8117]

بسيار عالي

[@pouriaghobadian7659]

مرسی استاد بابت غذای گیاهی

[@YummyGastronomy]

عرض ارادت 🙌

[@EM-jo7wf]

درود و سپاس از تلاش شما. ضمن اینکه تجارب خودتون در آشپزی رو با حوصله و سلیقه و به خوبی منتقل میکنید زبان بدن و فن بیان روان و دوست داشتنی دارید. حدس من این هست که شما مهندس مشاور با سابقه ای هستید و برای اولین بار آشپزی رو به روش مهندسی آموزش میدید یعنی همه چیز رو با فرمول بندی و زمان بندی ارائه میکنید که خیلی جالب هست. تا حالا کسی رو ندیده بودم که اینقدر خوب اصول اولیه تهیه خوشمزه ترین غذاهای ایرانی رو که همون کباب باشه یعنی ساختن و تنظیم آتش منقل اون هم برای انواع کباب توضیح داده باشه. این بخش برای من جالبترین بود. اگر اشتباه نکنم اورگانو همون مرزنگوش خودمون هست.

[@YummyGastronomy]

درود بر شما سرکار خانم الهام از لطف شما متشکرم. بنده بیشتر مهندس پروژه بوده ‌ام تا مشاور. قربان جنابعالی

[@hosseinmalekli3564]

مانندهمیشه عالی سپاس

[@Mmehrrafii]

ممنونم ازت 🧡🙏

[@ardalanpourteymoor8079]

با سلام و عرض ادب مثل همیشه عالی و حرفه ای بود البته بنده حقیر سوس را بدون بادمجون ترجیح میدم با اینکه بادمجون از سبزیجات مورد علاقه بنده است دوست دارم در عوالم ایتالیا باشم با احترام به عقاید و روش پخت شما روز وروزگارتان خوش و سلامت باسید

[@FatemeMozafari-v5m]

سلام شما همچی تمام هستید و آشپزی شما بسیار خوش طعم. لطفاً اگر در زمینه شیرینی پزی هم دستی دارید راهنمایی بفرمایید بسیار سپاسگزارم

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم فاطمه گرامی از نظرِ لطف و توجه ارزشمند سرکار سپاسگزارم. بنده شیرینی‌پز خوبی نیستم اما برای این سرفصل هم راهکار مناسبی خواهیم یافت. سلامت و فرخنده باشید.

[@farkhondefarrokhi7865]

خیلی عالی هستید

[@YummyGastronomy]

🙌💐

[@اسمااراسته-ش6ح]

سلام و درود بابت این غذای عالی و دستور پخت عالی و گفتن همه نکات اصولی❤خواستم بگم آیا میشه برای پوره کردن گوجه فرنگی ها ابتدا اونارو رنده کنیم بعد کمی بذاریم بجوشه؟آیا این ترکیب جواب میده برا پاستا؟

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست ارجمند روش کلاسیک و اصیل تهیه سس مارینرا در این ویدیو تقدیم شد، و البته شما به هر روش دیگری که دوست دارید هم می‌توانید عمل بفرمایید. سلامت و مسعود باشید.

[@محمدحبیبی-س6ت]

عالی بود متشکرم

[@soheilarezai9710]

با سلام قورمه سبزی شما رو برای مهمانهایم پختم همه لذت بردن❤

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب سهیل عزیز نوش جان همگی، و سپاس از محبت سرکار.

[@moonmaker67]

Thyme میشه اویشن

[@mehdiarefi1460]

Molto bene Mr moustache Perfect

[@syrousjamshidian4924]

فقط ميگم دوستت دارم استاد عزيز و كار بلد مرسى من روزى دو ساعت ميشينم و ويديوهاى بينظير و اموزنده شما رو ميبينم خدا قوت هميشه شاد و در كنار خانواده محترم سلامت و لبخند بر لُب باشيد🌺🧿🌺🍀🧿🍀

[@YummyGastronomy]

ارادتمندم دوست عزیز باعث افتخار ماست داشتن چنین همراهان بزرگواری بنده هم برای شما تندرستی و شادکامی آرزو میکنم پاینده باشید

[@hadighaemipoor6354]

سپاس

[@YummyGastronomy]

🙏🙏

[@donbromand]

ممنون مثل همیشه عالی بود

[@alirezaabdollahi9588]

عالیییی

[@mahdokhtmashhadiramezan4975]

با درود به جناب مهیار عزیز این گوجه همان Plum tomatoes هست حتمأ این سس را با این روش جدید درست می‌کنم مرسی از روش های تازه 🌹🌹🌹🌹

[@simineetebarian1858]

همه چیز همیشه عالیه ممنوع از خلاقیت شما 👍🙏❤️

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم سیمین عزیز از نظر لطف‌تان بسیار ممنونم.

[@سعیدهرزاقمرندی]

بسیارعالی

[@MajidMohebi-d3b]

درود بر شما اقا مهیار عزیز بنده ۲۰ سال هست تو صنعت اشپزی هستم و‌سراشپز هستم ولی با عشق کلیپ های شما رو میبینم و لذت میبرم و استفاده میبرم چون توی غذاها هیچ دستکاری اضافی نمیشه و این سادگی بی نظیر هست ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@YummyGastronomy]

درودها و تقدیم یک‌دنیا سپاس! از نظر لطف سرکار متشکرم و خوشوقتم که در خدمت هستیم. سلامت و بختیار باشید.

[@erfankamali1538]

سلامت خدمت استاد مهیار عزیز لطف کنید یک برند خوب برای ماکارانی و اسپاگتی را نیز معرفی کنید ممنون

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب عرفان عزیز تقریبا تمام برندهای معروف در یک سطح کیفی هستند که در مقایسه با استاندارد جهانی درجه ۳ محسوب می‌شوند. به نظرم با توجه به رانت امتیازات سهمیه آرد و گندم کارخانه‌ها در ایران، مهمتر این است که برندی که مالک/مالکین آن کمتر دیو صفت باشند را بتوانیم انتخاب کنیم.

[@Benyamin6490]

@@YummyGastronomy m

[@faridehjoebor4505]

Very good 👌👌👌👌👌🙏🙏🙏

[@leylaq9888]

عالی و ساده

[@AliNsr-v6y]

لطف کنید اموزش پاستا با سس پستو هم بزارید چون من فقط رسپی های شمارو قبول دارم

[@YummyGastronomy]

درودها تقدیم به شما دوست پرمهر چشم، حتما در فصل و زمان مناسب تقدیم خواهد شد. سلامت و بختیار باشید.

[@parvinsarvestani4799]

Thanks

[@منوچهرعزیزی-ف1ع]

سلام در قسمت پخت گوجه و له کردن آن توضیح دقیق ندادید و با سرعت بالا صحبت می کنید ای کاش آرانتر بیان می کردید

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست گرامی حتما اگر سر فرصت ویدیو را مجددا تماشا بفرمایید، از توضیحات بهتر بهره‌مند خواهید شد. قربان محبت سرکار.

[@janetgevergiz3482]

روز بخیر جناب MASTER شف مهیارگرامی ...این یک پیشنهاد برای کاشت گوجه های سنت مارزانو...طالقان خاک بسیار خوب هوای مناسب کوهستانی دارد ..اینکه خاکش از لآوا تشکیل شده یانه بی خبرم ...اگر بذرگوجه هارو دارید ..میتوان آنجا امتحان کرد ...باپوزش ازروده درازی ..خوش وخرم باشید ،🍀🍀🍀

[@soroush6651]

من امروز درست و تستش کردم و عالیی بود بهترین اسپاگتی که میشد باشه همین بود در وصفش شعرها باید گفت ولی ایتالیای بلد نیستم😂😂 ممنون استاد فوق العاده بود❤

[@YummyGastronomy]

درودها، و تقدیم تشکر خدمت شما دوست بزرگوار. نوش جانتان و تصدق مهرتان :)

[@hapoo5722]

سلام آقا مهیار . خیلی خوشحالم که پیچ شمارو پیدا کردم و استفاده زیادی از آموزش شما دارم . خدا قوت میگم بهتون .👏👏👏👏👏🌹🌹🌹❤❤❤❤🤗

[@YummyGastronomy]

متشکرم باغچعث افتخار است 🙏

[@nanaandmamasoudehsafahaniz8852]

Thanks a lot

[@YummyGastronomy]

Most welcome!

[@paymanamjadi3926]

عالی شد❤

[@arsalan8981]

Veldig Bra

[@YummyGastronomy]

Thanks, hope you enjoy the results!

[@سامانسنجری-ت5ق]

سلام استاد تشکر از آموزشهای فوق العاده تون.... روغن زیتون چه برندی استفاده کنیم تصفیه شده باشه یا خیر و ...لطفا راهنمایی بفرمایید بوی روغن زیتون رو اصلا دوست ندارم

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب سامان عزیز انواع تصفیه شده عموما فاقد بو هستند و بهترین برند یونیورسال با کمترین تقلب و قیمت مناسب هم مونینی ایتالیا است. سلامت و کامروا باشید.

[@daryoushentezari3091]

جناب مهیار خان،اززمانی که خدمت شما رسیدم سعی کردم به غیراز جنابعالی گوش هایم را درمقابل دیگران بگیرم. سپاسگزار زحمات شما هستم.🙏🏻🙏🏻🙏🏻🇸🇪🇸🇪

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب داریوش خان بزرگوار از لطف شما بسیار ممنونم. سلامت و بختیار باشید.

[@amirhoseinmarjani4156]

nice

[@kooroshabtahian5973]

Merci beaucoup 👏🏻👏🏻🌺🌺🌺

[@mostafatayyebi3118]

شف مهیار عزیز. گمان می‌کنم به اندازه‌ی تمام روزهایی که اسپاگتی رو دم می‌کردم، در حق خودم ظلم کردم. دیشب بعد از مدت‌ها فرصت کردم که این رسپی رو درست کنم. سعی کردم طابق‌النعل‌بالنعل با رسپی شما جلو برم (البته بادمجون نداشتم). نتیجه حیرت‌انگیز بود. دقیقاً حیرت‌انگیز. باورم نمیشد خوراکی، اینقدر ساده و در عین حال خوشمزه باشه. بی صبرانه منتظرم که فرصت کنم و دوباره درست کنم. سپاس بیکران بابت همه‌ی آموزش‌هاتون

[@YummyGastronomy]

درود بسیار جناب مصطفی خان عزیزم از لطف سرکار و کامنت عالی و دلگرم‌کننده شما سپاسگزارم. دقیقا همینطور است که فرمودید. و البته یک نوع اسپاگتی ساده تر هم هست که فقط با سیر و روغن زیتون و کمی سبزیجات معطر تهیه می‌شود و من گاهی از اینهم بیشتر دوستش دارم - که حتما در زمان مناسب تقدیم خواهد شد. نیک بخت و کامروا باشید.

[@shahlazamayeri7367]

درود نازنین چه خوب واقعا خیلی ابتکار دارید ذوق شما بی نظیر است ودانش شما کمک میکند تابهتر وبهتر غذا دیده شودحتی حس طعم وبوی ان حس میشود.... ودر صداقت عمقی است که در دریا نیست ..در سادگی بلند ایی است که در کوه نیست سادگی مقدمه صداقت است فاصله سادگی تا صداقت در یا* دریا ! معرفت است که در شما موج میزند باتشکر از تعلیم بی نظیر تان شهلا

[@YummyGastronomy]

درود بر دوست بزرگوا سرکار خانم شهلا، از مرحمت سرکار صمیمانه سپاسگزارم و آرزوی سلامتی و بهروزی دارم.

[@saeedrezazadeh5400]

سلام استادلطفابفرماییدپنیرپیتزای خوب توایران چه مارکی هستش که هم خوب کش بیادگوله نشه وهم خوشمزه باشه مرسی ازشما

[@YummyGastronomy]

درودها جناب سعیدخان عزیز پنیر پیتزای مطهر (نوع سفید خالص) را امتحان بفرمایید. تا جایی که بنده اطلاع دارم بهترین گزینه داخل ایران در چند سال اخیر بوده و هنوز هم هست. نیک‌بخت و کامروا باشید.

[@MrSeppZ]

Ostad avishan mishe thyme.

[@merlintv369]

بظرم بادمجان با سیر اگه با گوجه میکس بشه بهتره

[@edmonda.9748]

در تایید فرمایش شما در مورد تلفیق گوجه و بادمجان، در کودکی مادرم یک غذایی درست میکرد به اسم گوجه بامجان، و توش فقط گوجه بود و بادمجان. در خانه ما خیلی طرفدار داشت و چند بار در هفته میخوردیم، با نان تازه هم سرو میشد و افتخار ابتیاع نان تازه هم همواره به من ارزانی میشد، ممنون از کانال خوبتون

[@YummyGastronomy]

درود جناب ادموند عزیز بله اینکه فرمودید توسط خانواده همسر عزیزم درست می‌شود و ایشان هم گاهی زحمت کشیده و برایمان درست می‌کنند. برخی از این غذاهای روستایی و ساده از تمام کبابهای دنیا هم لذیذترند. خبر خوب اینکه ترکیب مذکور (که بنده آنرا »ازاینابادمجون» مینامم،) روی پیتزا هم بسیار بسیار معرکه می‌شود و بزودی روش تهیه آن تقدیم خواهد شد

[@mehdinemati7911]

این همون پوتانسکا نیست؟

[@User.hgfsd67ti]

چه یادآوری قشنگی بود ما میگفتیم یتیمچه 😊

[@Mikaeelbarahimi]

سلام اگر بخواهیم با میت بال درستش کنیم میت بال ها رو باید جدا گونه بپزیم ؟ یا توی همون تابه ای که سیر و … رو تفت میدیم ؟؟

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب ابراهیمی عزیز بسته به استایل و نوع رسپی اینکار به دور صورت انجام می‌شود: پخت میت بال در درون سس، و یا پخت نسبی در تابه جداگانه و افزودن به سس. سلامت و مسعود باشید.

[@safadabirishahabi9301]

زنده باد

[@YummyGastronomy]

🙏💐

[@susanh.o.g4343]

Hi from🇯🇵 Dear Mahyar This sauce is so delicious and I used not only for pasta but for fish (Blue Marlin…red snapper…sea bass)as well. Simple,easy,yummy …and can keep it in the fridge for a few days …..this weekend I am gonna use it for tiger prawn . ありがとございますThanks 💐💐💐💐

[@YummyGastronomy]

Dear Susan, I really enjoy your wonderful comments and seeing your passion for gastronomy. Yes, the simple marinara is a very versatile sauce. To better suit prawns, I suggest sparking it up a bit with any simple and fresh hot sauce such as this: kzbin.info/www/bejne/gIO9hYxqrph7eJY and a twist of lime. 美しい一日をお祈りします！

[@susanh.o.g4343]

@@YummyGastronomy 🙏🙏🙏いつも　ありがとう Thank you .💐🤝🍷

[@afsanem2248]

مثل همیشه عالی 👌

[@fattanehmohammadzadeh8860]

با بادمجان دوست دارم

[@YummyGastronomy]

صدآفرین به سلیقه شما، مادمازل 👋👋👋

[@MarziehSabet]

استاد جان ممنونم واقعا برا اموزش های خوبتون فقط اینکه این سس رو تا چقد وقت میشه تو یخچال نگهداری کرد؟؟

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست گرامی حدود یک هفته. سلامت و مسعود باشید.

[@khashiferi1]

سلام استاد روز عالیتون بخیر ریحان ایتالیایی خشک از کجا بگیرم

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب خشایار عزیز از لطف شما ممنونم. اصلح است که تازه‌اش را از سوپرمیوه‌های شیک تر و گرانفروش تهیه و خشک کنید. کاشتنش در گلدان هم کار بسیار راحتی است و تا پاییز مرتبا به شما ریحان تازه خواهد داد. در فروشگاه بذر «روکالبا» در گوگل سرچ کنید، بذر معتبر اسپانیایی بیولوژیکی دارد. سلامت و بختیار باشید.

[@ahmadzafer7225]

سلام استا‌د وقتتون بخیر میخواستم بپرسم وقتی در رسپی لوبیا پلو میفرمایید از سس گوجه پایه استفاده کنیم همین رسپی با سیر و بادمجان هست؟؟یا فقط گوجه؟؟🤔

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست گرامی فقط گوجه‌فرنگی مدنظر است. با افزودن سیر و بادمجان و ... دیگر سس پایه نیست، سس مارینرا می‌شود. قربان جنابعالی.

[@ahmadzafer7225]

خیلی ممنون استاد🙏🏻..و این که باید گوجه میکس شده رو بزاریم بجوشه؟؟یا نیاز نیست؟؟ و اینکه تا چند وقت میشه نگهداریش کرد؟؟یا باید هر بار آماده کرد؟؟🤔ببخشید استاد سوالاتم زیاد شد😅من اهل تبریز هستم و در غذا های ما گوجه زیاد مصرف میشه برای همین میخوام بدونم تا اگ میشه دو سه شیشه آماده کنم به این روش

[@YummyGastronomy]

با درود مجدد خیر نیازی به جوشاندن نیست، طبق توصیه ویدیو همراه با گوشت بپزید. بهترین روش نگهداری در فریزر است که حداقل ۶ ماه ماندگاری دارد. در شیشه تمیز و در یخچال تا دو هفته ماندگاری خواهد داشت. قربان لطف جناب احمد عزیز.

[@mahdokhtmashhadiramezan4975]

به به نوش جان حتمأ درست میکنیم 🌹🌹

[@m03eenakz60]

تا بنده مادرم رو راضی کردم ، اولا ماکارونی با ضخامت بالا استفاده کنه و بعد زنده تر برش داره ، شاید این پروسه دو سال طول کشید و زجر شفته ماکارونی رو مدت ها کشیدم 😄 ممنون از توضیحات خوبتون ، دقت کردم شما به بادمجان هم ارادت خاصی دارین و در بیشتر رسپی هاتون موجوده 🌷 پیروز باشید❤

[@YummyGastronomy]

درود دوست عزیز بلاخره مهم اینه که موفق شدید! خسته نباشید بله بادمجان را به هر شکلی دوست دارم. مخصوصا در پیتزا :) و البته بورانی بادمجان کبابی و کشک‌بادمجان درست حسابی و ...

[@m03eenakz60]

@@YummyGastronomy درود ،بله ممنون از محبتتون، امیدوارم همیشه شاد و سرزنده باشید و سرحال 🌷😊

[@FaezEhya]

با درود به استاد گرانقدر و دارنده دانش و فرهنگ بی مانند و آرزوی بهروزی و به تنی، آیا برای آن لوبیاپلوی زعفرانی اصیل مرصع که خدایگان اطعمه و لعبت بازی افخمه هست، دستور آن صاحب دستور بی مانند، استفاده از این شاهکار بی مثال است و یا می توان از دگر دستور سس برای پیتزا نیز در این مهم استفاده نمود؟ با سپاس

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست بزرگ‌منش در واقع آنچه مدِ نظر است، فقط بخش اول این ویدیو یعنی تهیه پوره گوجه‌فرنگی (سس پایه) از گوجه‌فرنگی تازه است، که برای هر دو مورد قابل استفاده خواهد بود. سس پیتزا بصورت کامل شده، برای لوبیا‌پلو مناسب نیست! برای شما سرور شیرین‌کلام آرزوی سلامتی و بهروزی دارم.

[@FaezEhya]

@@YummyGastronomy از حضور منور پر مهر شما سپاس بیکران دارم.

[@fatemehseif7891]

سلام و تشکر آقای مهیار تخمه های گوجه جدا نشود؟

[@YummyGastronomy]

درود بر شما بسیار ممنونم خیر نیازی نیست. تخم گوجه خوراکی است و مفید

[@soheilaafshin9514]

ببخشيد خيلى ولى امده

[@matiwn]

مهیار خان عزیز یک سوال داشتم از حضورتون،من رسپی های مختلفی از سس مارینارا دیدم و همشون قبل از سیر از پیاز هم استفاده میکردن و اونو همراه با سیر سرخ میکردن،خواستم بپرسم دلیل اینکه شما از پیاز استفاده نکردین چیه؟ با آرزوی سلامتی و شادکامی

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست گرامی حتما با تفاوت‌های آشپزی محلی و روستایی ایتالیا آشنا هستید. یک سری رسپی‌های رسمی داریم که باید ترکیب ثابت داشته باشند، و یک سری رسپی‌های محلی که طیف وسیعی از تغییرات ممکن است در هر منطقه انجام گردد. اما توصیه بنده به شما این است که هردو را امتحان بفرمایید و تفاوت را در خلوص طعم و رسا بودن نت‌های اصلی خوراک، تجربه کنید. مهرتان پاینده.

[@maryamza9157]

عالی