甘酒で少しずつ変わりだす1日のごはん

甘酒を活用したレシピたちはこちら
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提供：八海醸造株式会社
「麹だけでつくったあまさけ」の公式アカウント。
あまさけのアレンジレシピに挑戦したり、麹菌や麹甘酒についてわかりやすく解説したりしています。
▼公式KZbinチャンネル
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レシピ1:甘酒で寝かせオートミール
(材料)
* オートミール　30g
* 『麹だけでつくったあまさけ』　50g
* ヨーグルト
* いちごなどお好きなフルーツ
* ピスタチオ、アーモンドなどお好きなナッツ
(手順)
1. 容器へオートミールに『麹だけでつくったあまさけ』　を浸るまで入れて混ぜる
2. 冷蔵庫で一晩置く(最低20分)
3. (食べる前に少しあたためてもいい)
4. 仕上げに季節の果物(いちご)やナッツ(ピスタチオ・アーモンド)をトッピングする

レシピ2:甘酒でかぼちゃ白玉ぜんざい
(材料)
豆腐白玉団子(10個)
* 白玉粉 80g
* 絹ごし豆腐 80g
* 『麹だけでつくったあまさけ』大さじ1
甘酒のかぼちゃぜんざい
* かぼちゃ150-200g(皮付き)
* 『麹だけでつくったあまさけ』各1/2カップ
* 豆乳 1/2カップ
トッピング
クコの実、ピスタチオなど
(手順)
1. かぼちゃをまるごとラップをかけて電子レンジ600Wで4分柔らかくなるまで加熱する
2. 鍋に皮を取り除いたかぼちゃ、『麹だけでつくったあまさけ』、豆乳を入れ、トロトロになるまで中火にかける
3. 白玉粉、豆腐、『麹だけでつくったあまさけ』をボウルに入れて練る。一口大の白玉団子に丸める。
4. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、弱い沸騰状態で丸めた白玉を入れる。
5. 白玉が浮かんできたらさらに1分茹でて、冷水にいれて冷やす。
6. 白玉、温めたぜんざいに、トッピングをのせる。

レシピ3:甘酒ささみチリ
(材料)
* 鶏ささみ 3本(150-200ｇ)
* 甘酒大さじ1
* 塩胡椒
* 片栗粉 小さじ1
* ごま油 小さじ1
* プチトマト 10個
* 長ねぎ 1/2本
* 生姜とニンニク各1片
* 甘酒 大さじ3
* 醤油 大さじ1
(手順)
1. ささみを一口大に切り甘酒に漬けておく
2. にんにく、生姜、長ネギをみじん切りにする。ささみは塩、胡椒、片栗粉をまぶしておく
3. ごま油を引き、ささみを弱めの中火で、片面1分ほど軽く焼いて、一旦取り出す。
4. 同じフライパンでごま油、生姜、にんにくを弱火で炒める。香りが立ったら、豆板醤入れ香りを出す。
5. プチトマト、甘酒をいれややソース上に崩れてきたら醤油、お酢、ささみ、長ネギを投入し、さっと絡める。

レシピ4:麹サングリア
(材料)　
* 金柑など季節のフルーツ
* ミントなどお好きなハーブ
* シナモンスティックなどお好きなスパイス
* 『麹だけでつくったあまさけ』 500l
スカッシュ
* 炭酸水
ホットサングリア
* 水250ml(麹甘酒500mlに対し)
* 生姜1片
* クローブ3粒
(手順)
1. 容器に2等分してヘタタネをとった金柑、ミント、シナモンステックを入れる
2. 『麹だけでつくったあまさけ』を注いで2時間以上冷蔵庫に置いておく
3. グラスに麹サングリアと同量の炭酸水で割ってスカッシュに
4. 麹サングリアとその半量の水、クローブ、生姜を加えて鍋で温めてホットサングリアに

サブチャンネル で双子と歩いた分だけ食べてます
おひとりさん歩
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[@sweets_victoryxxx]

憧れの生活。丁寧生活がなぜこんなに若いのにできるのか不思議なくらい、尊敬しています。単なるおしゃれや映えではなく、健康面そして手作りの素晴らしさを余すところなく伝えてくれている貴女は本当に貴重な存在。どんな料理番組よりも毎回観るのが楽しみです。料理教室とかやってく欲しいくらい。

[@ru-channel]

同感です❤

[@maruhamoru]

鬼ヶ島遠征、2回は行けるの発想が神すぎました😂

[@yossy5267]

料理のセンスもさることながら言葉のチョイスが秀逸❤

[@user-fd7ts4bx9j]

健康的でおしゃれなのって作るの大変なイメージあるけど、これなら簡単で作れそう！天才！

[@mghp9505]

「この数だと、鬼ヶ島遠征２回は行ける」 ウケました～。 ステキな表現ですね～。

[@user-os7qe8jq3n]

お部屋がめちゃめちゃ素敵でそして丁寧でおしゃれな食事、、憧れます🥺

[@jjfox2889]

甘酒レシピ美味しそう🤤

[@user-eg3ln5md4r]

毎回クオリティー高い動画ありがとうございます

[@koha.__.]

丁寧な暮らしって感じがして少し続けるだけでもいいですね🥰 また一週間のご飯とかやって欲しいです…！

[@Channel-pj7yn]

すべてがセンスの塊すぎる〜！ システムキッチンとか最新家電とか使ってるわけじゃないのに超ステキ生活！ いかに自分の生活に工夫が足りてないかを思い知らされる(笑)

[@user-kf7cw3fz2x]

ここにきて連続更新！いつもながらに、アレンジが秀逸ですねー。

[@nanairo_inko]

連続で嬉しいです。ありがとう🥰

[@user-xj5xs7wn2w]

まいちゃんのお陰で甘酒飲めるようになった！砂糖も使わなくなってほんとにありがたい❤

[@rio1825]

インテリアも食器も料理もまいさんも全てが可愛すぎる。憧れ

[@heartblue4713]

「麹だけでつくったあまざけ」、美味しいですよね。濃厚だから豆乳や牛乳で割って飲みます。ちょっと高価なのが難点です💦料理に使うことは少ないけど、隠し味にも良さそうですね。

[@user-tk9ik6fg5d]

いつもほっこり見れてなんだか安心する～

[@comi2080]

個人的な意見だけど、 私は結構料理が好きで常に食べ物のこと考えてるような人間だから、新しい組み合わせないかな〜？てのが常なんだけど、まいさんはそんな私にぴったりな新しい視点をくれる人だからとても好き。 いろんな料理系KZbinrいるけど、まいさんみたいに美味しそう・体に良い・攻め系ご飯も作るみたいな人あんまり居ないから、みててとても楽しいし勉強になる！！自分で思いつくようなレシピよりも自分が思いつかないようなレシピを見れる方がとても楽しい！！！！ ということで、連続で投稿ありがとうございます🙇‍♀️

[@hiroshi-cf7wg]

心に沢山栄養をあたえてくれるまいさんの動画は、まさに甘酒米のよう。 また新しい動画のアップを楽しみにしています。

[@oyasaii]

この甘酒冷蔵庫に常備してます！Maiさんのお料理が作ってても1番楽しいのでこちらも参考にします🤤🍓

[@user-ps8sf4ik7t]

この語りが本当に心地が良く、お料理動画なのに心身癒されるヒーリング動画となっています🌿✨お料理や栄養素等も参考になって、本当に大好きなチャンネルです♡

[@nobuta72able]

連日投稿ありがとー！ 元気もらいましたっ♪

[@user-ul2rp3iz6w]

冷え性対策に甘酒はぴったりだそうな 甘酒メニューありがとうございます😊

[@Tomomi-tt2gt]

見ていて幸せになりました🌟🌈

[@DK-uw4yf]

今日も癒されました。 ありがとー！

[@user-xu2qx1tt8l]

美味しそう！試してみます！

[@miracle-tomato]

声好きすぎる 見てhappy、聴いて幸せの完全栄養食がこのチャンネルで摂取できるのだ！ 甘酒久しぶりに飲みたくなった🤗

[@TheOmamie]

甘酒の味が苦手なので、以前の「赤鍋」ひたすらリピしてましたが、新しいおかずレシピ嬉しいです！さっそくやってみます😊

[@maako822]

肌が信じられないくらい綺麗。甘酒効果なのかな😳

[@aitaira3820]

もちろん色んなレシピ勉強なりますが、声が大好き❤

[@you5132]

センスの塊！好き！

[@user-yh4nk6fb6r]

甘酒のレシピ、参考になりますね。 発酵調味料も使い方次第でうまい料理になることを学んだ気がします。 連続You Tubeでありがとうございます😁

[@kotohachannel3050]

バリエーションがとても豊富で素敵すぎます✨ 甘酒大好きなので✨とても嬉しいです😊 本当にありがとうございます😊

[@user-tj2rh1kh7v]

ホルモンバランスの乱れに振り回される年齢なので身体に良い物を取り入れたい私にはとても勉強になるレシピで有り難いです❤

[@RS-in4bg]

丁寧な生活に憧れる。甘酒とオートミール早速買ってくる！

[@user-ke2vh9yd3f]

カボチャ白玉めっちゃ美味しそう❤ ありがとうございまーす！

[@user-jw1fn8xz4g]

甘酒って飲むだけじゃなくていろんな料理に使えて素材の良さを高められるんですね！ 甘酒はすこし苦手だったけど、麹甘酒料理なら食べてみたい、作ってみたいなって思いました 素敵な麹甘酒のお料理でした🌼

[@user-yp5lu5kc2o]

いつも更新楽しみにしてます。今回は甘酒ということでやった～～！と喜びながら観ました♪スムースダックス飼いの私としては、ちらっとわんちゃんが映るたびにさらにテンション爆上がりで、元気そうで安心した～！とお料理の他にもワクワクが増えて楽しませてもらっています😍

[@happy_friday]

いろんな甘酒を飲むけど、動画のやつが一番すき！濃厚で甘さが上品でおいしいよねえ

[@chocolat3374]

投稿頻度高い！嬉しい！！❤

[@nanakoaoyama644]

「鬼ヶ島遠征・・」のくだり、好きです！😂❤

[@user-xo9uo7qe2x]

ご本人の可愛さや、映像の綺麗さだけじゃなくて ちゃんと身体に優しいレシピで、色んな情報もたくさん入っていて 神すぎるチャンネルさんだと思います🥺✨✨

[@user-re2vk5bx8x]

二日連続で見れて嬉しいです！ 甘酒、飲まず嫌いだったので挑戦してみます！ これから寒波が来るそうなので、まいさんもあったかく過ごしてくださいね😊

[@user-eb6qc2qj8m]

甘酒美味しい季節ですねSUSURU TVのナレーション新鮮でしたMaiちゃんの声聞きやすいし癒されます🫶

[@mabou39rap]

ささみチリ美味しそうです🥺 甘酒買っても飽きちゃうことが多いのでやってみます！

[@user-pp8ct1jl3o]

ホント！可愛い💞 まいちゃんのオテテは、なんでも作れちゃう魔法手✨

[@user-zs3io4si4r]

麹甘酒めっちゃおいしいですよね💕 そのまま飲むだけだったので料理に活用したいです✨

[@user-ln4of9iq5f]

お腹にもやさしそうでいいですね。

[@uchuuta]

この甘酒毎朝飲んでいます。 久しぶりの休日、ワンコと散歩中にたまたま出くわしたmaiさんの動画。映像観なくても、声だけでも美味しさが伝わってくる。無性に料理したくなってしまいました。ココロもカラダも幸せになりました。ありがとうございます♪

[@user-pokapoka]

ひゃ〜あまりにも素敵、、！

[@user-wq3ow1tb2i]

更新嬉しい！

[@kinasena4129]

あらゆる天才！！

[@miyu.only_what_you_like]

オートミール普段から食べるから真似したい！美味しそ！

[@user-em9tc6rn8t]

甘酒使った、デザート美味しそうですね!

[@user-by8yc9tn4l]

このおうちになってから、、ホンマに毎回、部屋の使い方上手すぎ🤦‍♀️って見る度に感動します、、かわいい、、。 甘酒すっごく飲みたくなってきました☺️

[@user-sc3xh5it4n]

お部屋がまた進化している…✨

[@user-ks8nt6mf6y]

連日見れるなんて！😍✨✨

[@yasuhiro.1964]

栄養たっぷりで冬使用のお腹周りにも身体にも良さそうですねぇ🤭

[@toshiyuki96yt]

2:42 え、ご主人どっか行っちゃうんすか的な顔がかわいすぎ…

[@kei.h.9372]

遅ればせながらあけましておめでとうございます‼️ かぼちゃが無かったので、田舎から届いた安納芋でぜんざいを作ってみました🍠以前、甘酒を使ったマイさんのレシピの動画を見てから、甘酒を使っています‼️ほんと、美味しくて素敵なお料理、いつも勉強させて頂いています！ありがとうございます！どれも美味しいです☺️これからも応援しております‼️

[@user-hl2cq2nl5g]

甘酒料理さっそく作ってみたいです😊映像、レシピもさることながら、いつもナレーションが味わい深くて、いつか音声配信（KZbinラジオ番組）も聴いてみたいなんておもっちゃいました📻

[@bigskywing1019]

案件依頼した人も天才！

[@RAIJING_MACHIKO]

豚角煮にも甘酒使ったりします。 ドラマのような動画で見惚れてしまいます。 ナレーションも聴きやすくて魅力的ですね。

[@user-ng1eu4jj8z]

ハマりすぎてまいさんの動画3周目に至る今日

[@sf4203]

甘酒にこんなにも汎用性があったなんて！！！まいさん凄いですね。 白玉のかぼちゃぜんざい、ケチャップ要らずのササチリ作ってみます☺️。あんこ単独で食べてしまったのでかぼちゃと甘酒でぜんざいってナイスアイデアだと思いました！ チリもケチャップ苦手だからこの作り方凄く好きです🥰。

[@user-sv9mq7su4k]

甘酒よく登場しますよね。 真似してみよーみよーと思ったままチャレンジしてないんです。 今度こそやってみなきゃ！

[@user-vr1sx7eq2b]

連続で見られるの最高です💖 いつもお腹空いた時に見て、幸せな気持ちになってます…！ "鬼ヶ島遠征2回はいける''という表現、思わず笑っちゃいましたが、いつも言葉の表現が好きです。

[@taka2170]

美味しそう 甘酒×オートミールは簡単でめっちゃいいですね やってみよ

[@yumi7974]

落ち着いた声と話し方がいいです。最近の先生方は元気いっぱい過ぎて、なんだかな～です。

[@user-vo4qk3fy7r]

美味しそう

[@user-vl3kv2fd6h]

調理器具、どれもおしゃれで良いですね。 好きな調理器具ランキングとかやってほしいです

[@___rk6]

甘酒美味しいですよね♡ 私も毎日温めて飲んでいます☺️

[@tatta_gt.]

オートミールも八海山の甘酒もあるー😆オーバナイトを甘酒でやるのは全く思いつかなかったです。 おやつやお料理アイデアも広がる💡まいさんレシピと文学的ナレでプロモもいつも楽しくて、ありがとうございます♪

[@user-jn8rd6qz7g]

連投嬉しい!このチャンネルに限っては､案件でも凄く為になるし癒しになるから､感謝でしかないですよ｡

[@snowbear108]

カボチャ🎃のゼンザイってすごいな🤗 想像すらしてなかった🤣 両方好きなので美味しさ倍増かな❣️

[@user-fd9hq4cu2q]

中華料理と連続更新うれしいです！オレンジ色に灯るヒーターが暖かそうですね🍵スーパーで八海山のあまさけ購入します😆

[@user-lo6cq1en3c]

年の瀬にお寺で振る舞われる甘酒良いよね。。なんて コロナ禍にて長らく会えてない友人と話してたら、この動画。 最後までキッチリ拝見させていただきました😊

[@user-ek2fl8bn1v]

甘酒にこんなバリエーションつけるの初めて見た！😃

[@hasamimidessin]

ちょっと…かぼちゃ白玉ぜんざい、豆乳買い忘れて水代用、以外レシピ通りに作ったんですけど、、、 美味しすぎました😭😭白玉単体でもこんなに柔らかくて優しい味わいなのかと… 感動しました！

[@user-tt8fo6ql1r]

オートミールに甘酒の考え最高です。私も朝オートミールに甘酒を入れレンチンして主食にするようにしました。ありがとうございます。

[@Ank_kuni]

まいさんの動画癒し

[@tosca500i]

作ってみたがささちりほんとに美味しい、ささみふわふわでした…甘酒買うと赤鍋かさつまいもとリンゴとのスープになってましたがささちりもリピします…！

[@user-hd1hg9du4q]

魚沼出身大歓喜です〜！！ まいさんのおかげで 甘酒と地元の魅力に気付けて 人生豊かになりました… なんて優良チャンネル☺️☺️

[@user-fw6bi4zr7h]

甘酒といえば、まいさんのイメージがあります。オートミール、見た目ショートケーキみたいでかわいいですね...。 甘酒挑戦したくなる動画でした〜

[@sf4203]

連投スミマセン😅。かぼちゃのぜんざいとササチリが思いのほか美味しくてハマりまくってます。 最近ほぼ毎晩の食卓にのぼっています。具材を変えたり増やしたり、ぜんざいにはクルミやシナモンを入れてみたり…白玉とか作ったのも久々で楽しかった！ この寒い季節にとても満足感と暖かさをありがとうございます！！☺️

[@user-xv9wq3ef3i]

とても素敵なライフスタイルコメントお料理

[@nina-bh3wj]

丁度リアルタイムで酒粕買ってきてて暇してた！オートミールとのコラボ良さげ‼︎美味しそうです❗️

[@yukikonno9791]

おすすめに出てきてから拝見したのをきっかけに、まいさんにハマった1人です。 もうすべてが素敵すぎて…✨ この動画の甘酒ささみチリを早速作ってみましたが、甘酒効果で鶏肉がしっとり美味しかったです😋 1歳の息子にも辛味なし&薄味で作ってあげたところ、美味しそうにパクパク食べていました😁 これからも楽しみにしています♪

[@user-ro9zm9kv6r]

ヨーグルトメーカーで作った甘酒毎日飲んでます。最近はレモン汁を加えてカルピス風味にするのが気に入ってます❤オートミールやってみます！

[@juice7121]

全部の動画、繰り返し何度も見るくらい好きです🥺♡ バレンタインに向けて低糖質なお菓子レシピ紹介してほしいです🍪

[@user-vh1mb6dm8t]

めっちゃ甘酒飲みたくなってきた😢

[@angelhohoho]

I am alone, like to watch your sharing. Lots of peace, lots of great ideas. Thank you !!!

[@mamorukimura2037]

おお〜っ！だいぶ間が空いての連投！嬉しいです👍カボチャは出来そう😂試します！

[@kyosuke3688]

素敵ですね。豆腐白玉、先週作ったばかりだったので、お！っと思いました！

[@user-bx3xo4in9o]

甘酒➕オートミール🥣 できな粉＆黒糖＆ナッツやってみました！ ピッタリな甘さともちもち、ナッツのカリカリがとってもクセになりそう！いいオヤツ🍨 いい事教えてもらいました、ありがとうございます〜 これからも配信楽しみにしてます🥰

[@user-kc5wm6sw6g]

MAIさん🤓SUSURU TVのナレーションお疲れ様です👍感動し過ぎで頭がパニックに🤸流石、食繋がりでの助け合い。 甘酒は身体が欲し幸せなポカポカな気持ちになりますね😊

[@_7867h]

ナレーションが初期の頃を思い出すような感じがしました😊(レシピの説明的な？)初期も今も大好きです😊

[@user-yn2um3ho6f]

宗玄の酒粕　海藻カジメと味噌汁　冬のご馳走

[@Admin-wt9iq]

応援してるよ、頑張って！

[@user-tf7dr4xq9q]

オートミールの食べ方を悩んでました。なるほど、こういう感じなら美味しいよね。

[@user-qj5ww9by4y]

朝食から甘味、夕食までアレンジに使えてしまう甘酒ってすごい💘 新しい仮面ライダーガッチャードには食堂が出てくるので、毎回、特撮飯も楽しみになりました。