港式煲仔飯｜臘味煲仔飯家常的做法，米飯粒粒分明帶有些許焦香的鍋巴，香噴噴的滋味令人難忘
Рет қаралды 44,441
Күн бұрын
@JesseKnight2000 3 жыл бұрын
哇，去港式茶餐廳必定要吃的就是這個啦! 臘味煲仔飯根本就是銷魂美味 😍
@latablederebecca 3 жыл бұрын
現在可以自己在家做臘味煲仔飯啦！真的還滿輕鬆簡單就可以完成這道料理😋😘
@周小宇-q1j 6 ай бұрын
这说话的声音，好喜欢
@楊老師-q5c Жыл бұрын
請問有推薦的砂鍋嗎
@latablederebecca Жыл бұрын
我覺得一般普通的砂鍋就很好用了😁💕
@emilyya3592 3 жыл бұрын
鍋子可以用其他代替嗎?謝謝
@latablederebecca 3 жыл бұрын
可以用砂鍋替代😊
@maylee9343 2 жыл бұрын
今天開始用日本土鍋，做的就是這道煲煲仔飯，好吃到一杯米根本不夠三人吃，呵呵！
@latablederebecca 2 жыл бұрын
是不是這樣子好吃到不行😋😁😁
@maylee9343 2 жыл бұрын
@@latablederebecca ，就是就是！請問老師如果用2米杯的米，是否所有的配料就 double ？不好意思，可能是個笨問題，我就是有些資質魯鈍。
@latablederebecca 2 жыл бұрын
@@maylee9343 不會哦！有問題ㄧ定要問，用米2杯所有材料也要一起增加😊
@maylee9343 2 жыл бұрын
@@latablederebecca ，感謝老師，您的食譜及講解真的很棒，聲音又甜美，就是一個讚字能形容。
@latablederebecca 2 жыл бұрын
@@maylee9343 不用看見妳也可以感受到妳人好心又美🥰❤️
@singyiu6493 3 жыл бұрын
看到老師大作有驟見至親之感，現今港人制作之煲仔飯已是今非昔比，難比已往。貴城喜用珍珠米，港人卻愛絲苗，材料同風味亦應有異，醬油之調配更是因人而異，主要還是老抽與生抽（港人叫法）及糖兌水之分量比重。在此亦建議老師將材料以大角度斜切，腸肉將晶瑩剔透更形美觀，實在希望老師能一嚐傳統而又經典的港式煲仔飯，當知箇中滋味。今日話多了請老師見諒！
@latablederebecca 3 жыл бұрын
我能真心感受到您對故鄉的深愛之情，我們只能在台灣的茶餐廳吃到這道美食，但對您而言應該是在家常不過的美食，香港的美食是非常有名的，有機會到香港一定要按您的推薦去品嘗當地的美食，謝謝您的分亨😊
@aki925100 3 жыл бұрын
太甜了
@latablederebecca 3 жыл бұрын
可以糖減少醬油增加，ㄧ般煲仔飯的醬汁都是甜醬油，如果不喜歡甜的口感也可以只加一點糖就好，我覺得要有一些甜甜的比較好吃😋
@latablederebecca 3 жыл бұрын
我自己覺得沒有很甜哦！吃起來鹹鹹甜的，搭配臘味我覺得剛剛好，但這是我自己喜歡的口味，並不代表適合你😊
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
Рет қаралды 124 М.
趁熱 Kerry 's kitchen
Рет қаралды 78 М.