Gęś z grilla - piersi z kością - Praktyka u Praktyka

Grillowana gęś, a dokładniej piersi gęsie z kością to danie dobre na rozpoczęcie większej grillowej biesiady. Apetycznie przypieczone porcje gęsiny wywołują entuzjazm biesiadników, a długi czas ich przygotowania i rozsiewane w tym czasie aromaty i skwierczenie pieczonego mięsa wystawiają cierpliwość oczekujących na wielką próbę.
Gęsina wymaga odpowiedniej temperatury i czasu, by była miękka i nie utraciła soczystości. Trudniej ją wykonać na otwartych grillach, ale #grill z pokrywą winien już zapewnić mięsu właściwe warunki obróbki cieplnej. Ważny jest też odpowiedniej jakości węgiel drzewny - grube kawałki. Długo utrzymują pożądaną temperaturę bez gwałtownych zmian czym poprawiają jakość wyrobu. #Gęś coraz częściej pojawia się na naszych stołach, a wykonane z niej dania są #pyszne i warte powtórzenia.
Wersja opisowa i przepis są na blogu nomart.pl/wordpress/?p=2503
Jeżeli chcesz subskrybować kanał wystarczy, że klikniesz w ten link kzbin.info?su...
Sklepy stacjonarne trójmiasto - nomart.pl/lokal/
Blog kulinarny - nomart.pl/wordpress/
T-shirt, koszulki - sklep.nomart.pl/c/554/koszulk...
Facebook - / nomartpl
Instagram - / nomart.pl
Link do poprzedniego odcinka - • Kiełbasa z Chili , Su...

[@macyska824]

Strasznie lubię jak Pan mówi biesiada !!!!!

[@adamwiatowski1101]

Fajny ten gril...taki konkretny widać 🤔 Dopiero zaczynam " odkrywac " Pana filmy...sporo inpiracji 🙂 Pozdrawiam serdecznie

[@Mitcos]

Super

[@Bajooooo]

Nadal ukochany kanał

[@levy2.155]

Podoba mi się to co widzę, pozdrawiam /przepis wypróbuję/

[@malgorzatagebka8201]

Super pozdrawiam goroco

[@trytonob4283]

Nareszcie gęsina.

[@Rogal591]

jesteś debesta 💪

[@knur_z_wilkowa]

Tu tego...

[@tompozk2512]

Ta folia aluminiowa to naprawdę fajna sprawa. Pozdrawiam.

[@macyska824]

Perseidy to to jest film aż z przed dwóch miesięcy !!!!!!

[@NomartPl]

Trochę czasu zwykle mija od nagrania do emisji zwłaszcza jak się unika puszczenia dwóch grillowań blisko siebie :-)

[@macyska824]

@@NomartPl Aha dobra taktyka!!!

[@pawekermitszaanski8277]

No to rano ubój gąski i na ruszta mniam mniam. Pozdrawiam

[@maciejsawinski4289]

Mniam ślinka cieknie a ja w pracy

[@malgorzatagebka8201]

Swiwtne danie pizdrawiam giroco super takie

[@andrzejsobolewski591]

Wygląda na dobre więc kiedyś spróbuje. A w przyszłości może coś z grzywacza?

[@kriskwiatek4358]

Jak zwykle Mistrz ! Ja poproszę tylko o dopisanie na początku w intro - nie oglądać na głodnego !

[@marekostrowski8900]

No to w przyszłym roku 😉 bo pogoda już mało grillowa.

[@creekalmighty]

grille fajne też na chłodny wieczór, tylko trzeba się odpowiednio ubrać. grill może towarzyszyć ognisku

[@stekzeszczura602]

Tak się składa że w Azji gęsina i kaczuchy są popularne, więc pomysł na obiad już mam'D.

[@NomartPl]

Smacznego więc życzę.

[@d2-event969]

Muszę spróbować. Ale dawno musiało to być nagrywane.

[@NomartPl]

W sierpniu :-)

[@maciejogrodnik1427]

Pycha! Panie Arturze ile się mniej więcej grillowało? Po jakim czasie mięsko było miękkie? Pozdrawiam

[@NomartPl]

Robiłem kilka razy. Nie mniej niż godzinę i nie więcej niż 1,5 - ale piersi szczególnie wielkie nie były.

[@pilotheli6751]

👍👍👍🚁👨‍✈️

[@Adrian-up2jp]

A gdzie taki wór węgla kupić?

[@NomartPl]

Zapraszam :-) sklep.nomart.pl/p/582/14674574/wegiel-drzewny-gastronomiczny-10kg-grille-dom-i-ogrod.html

[@TheStrach77]

Mój mistrz:) mam pytanie, czy mógłbyś zrobić tradycyjny pasztet z głowizny wieprzowej? Wiem, że to tradycyjne danie z Francji, ale tylko w tobie nadzieja na porządny przepis.

[@marekostrowski8900]

To chyba raczej coś w stylu siekanko-mielonka a pasztet (w znaczeniu polskim) ?

[@marekostrowski8900]

Miało być a NIE pasztet 😉

[@marekostrowski8900]

Chodzi zapewne o rillettes ?

[@TheStrach77]

@@marekostrowski8900 nie, to pasztet wykonywany z części głowy i konsystencję na jak zwykły pasztet

[@marekostrowski8900]

@@TheStrach77 po polskiemu pasztet ma w sobie wątrobę. Wiem, że to nieścisłość, podobnie jak makaron (określony typ pasty) ale tak się przyjęło i nie da się zmienić 🤷‍♂️

[@pawkapawka-yv1np]

Kierownik zrobił gąskę, a ja znów się tylko patrzę. Wprosiłbym się, ale nie wypada.

[@RoBeRtRoBeRt-qi1ny]

Siadło

[@robertswietochowski6452]

Mistrzu, tak ja Ciebie lubię tak za kaczkę masz minus. Jaka kaczka dochodzi? Żadna! Jest usmażona w punkt ,na różowo albo jest do kosza. Nic nie pokazałeś tym filmem bo Ci kaczka doszła na szaro. Czyli kuchta zabił mięso na amen! Z kaczki pała do kwadratu mistrzu!

[@pokatomi4633]

Psssttt...na filmie była robiona gąska, nie kaczka 🤦🏻‍♂️.

[@robertswietochowski6452]

oj tam oj tam :) na jedno wychodzi.

[@YamiYami]

Bardzo apetycznie wyglada! Bym zjadl nie jeden kawalek......

[@NomartPl]

Masz to u mnie :-)

[@YamiYami]

@@NomartPl Super! Dzieki