Smoked and Baked Goose was the best end to the feast

Whole and stuffed goose. First lightly smoked, then roasted, and finally it was soft for a long time in a hot, moist and aromatic atmosphere. The effect is very tasty. Both the meat and the stuffing were exceptionally successful, and the resulting sauce was perfect for pouring over the stuffing and finally dipping bread. Apart from flavoring with smoke - the goose can be made in the oven. I used a smokehouse with a BBQ function.
It was the main course of the feast, served at the end and preceded by other food. In such situations, there is usually something left to eat, but not this time. Only the cut bones and the rest of the sauce remained. These remnants could also be used.

[@Krzysztof_Kwiatkowski]

👍Pozdrawiam :)

[@marcin4612]

pracując przez siedem lat przy uboju gęsi przemysłowym aż tak smacznego przepisu jak twojego nie jadłem

[@piotrveltze]

Genialne!!! Następną gęś na pewno zrobię zgodnie z tą recepturą. Pozdrawiam serdecznie!!

[@NomartPl]

Smacznego :-)

[@krzaczkoporzeczka]

Podobało się bardzo, całe szczęście, że na śniadanie pizze sobie upiekłem w prodiżu, to mnie głód nie zabił. Gęś pieczona, bez faszerowania, tak najczęściej u mnie w domu przygotowuje się to mięso. Gęś, to jedno z najlepszych mięs, uwielbiam.

[@NomartPl]

😊😊 pozdrawiam serdecznie.

[@tomaszgebel9038]

Gęś to wdzięczne tworzywo. I w dodatku smaczne.

[@NomartPl]

Oj tak - smakowite :-)

[@Dewajtis1944]

Panie Arturze coś z jagnięciną by Pan nam zaprezentował. Zamierzam kupić kilka sztuk. Nie tylko pieczyste ale i jakieś wyroby etc. Pozdrawiam

[@jozef2009kokoszki]

Super dziękuję już zamówiłem gęś w sobotę mam gości 👍

[@NomartPl]

Powodzenia :-) Od razu na szerokie wody - szacun :-) Trzymam kciuki i smacznego życzę.

[@grzegorzkrolik9604]

Normalnie chciałbym na tej gęsinie być. Rewelka!!!!!

[@maciejadamkowski2636]

Arturo przeszedłeś sam siebie.ten sos w rynience,te cudowne i aromatyczne składniki do farszu i ta podwędzona i wolno pieczona soczysta gęś,woooow💪💪💪Jesteś Gordon Ramsey wędzarni.Cały czas mam ślinotok.Pozdrawiam i miłego weekendu życzę!!!

[@thba5401]

Wygląda fantastycznie!!! Tyle już recept od pana "skopjowałem". A to na pewno następna. Dziękuję bardzo😄

[@grzegorzp.8163]

Pyszne zapewne

[@SolAngelica]

Ślinka cieknie!

[@NomartPl]

😀😀😀

[@maciejogrodnik1427]

Rewelacyjny materiał! Z dużą dozą ciekawości oglądałem co z tego wszystkiego wyjdzie.... i wyszło jak zwykle pysznie. Pozdrawiam Panie Arturze!

[@Joanna-ob4ci]

Wspaniałe jak zawsze!!! Jak muszę zmienić czas pieczenia by osiągnąć podobny efekt - nie posiadam wędzarni.Mam grill gazowy / podobno z możliwością wędzenia / i tą część przepisu muszę chyba pominąć .Dzięki za odp.Joanna

[@NomartPl]

Czas pewnie będzie podobny. Żeby utrzymać w gazowym taką temperaturę to potrzebne będzie minimalne ustawienie. Czas jest z resztą wynikowy. Aż będzie gęś miękka. Widzę tylko problem z umieszczeniem wanienki pod gęsią - no chyba, że się da.

[@andrzejsteplewski1304]

Super!

[@marzenakaiser9847]

Jestes wspanialy 😘

[@kasia9064]

Wow pięknie moje gęsi mają dopiero miesiac sa dobre beda mysle jesienią zeby wypróbować taki przepis.Dzieki👍

[@robson9999]

Panie Arturze podziw i brak słów pozdrawiam

[@mariuszsikora4633]

Top.

[@piotrkowalski519]

Witam Panie Arturze ✋ Pozdrawiam serdecznie

[@NomartPl]

😀😀😀 Pozdrowienia i miłego weekendu.

[@user-vc6zv3yf1i]

Чудесна рецепта , Шеф ! Благодаря ! Поздрави ! 😎🌴☀️👍💯

[@thekrzysztofbak]

Było przepysznie i bardzo miło, zresztą jak zawsze! Pozdrawiam.

[@NomartPl]

😊😊😊 Dzięki

[@Slav.mGlosnyBizon]

Jak zwykle sztos 👍 Aż mi ślinka leci. Pozdrawiam 🤗

[@NomartPl]

😊😊 Dzięki i pozdrawiam 😊😊

[@iwonak6702]

Witam. Faktycznie, długo czekania, ale warto, bo gęś wygląda obłędnie 😍👍👍👍

[@marekjanicki8535]

Pozdrawiam serdecznie 👊

[@NomartPl]

Dzięki i pozdrawiam 😀

[@jacekpatyk6282]

Ja już się ośliniłem przy podrobach na patelni 😀

[@waldemarbanasiak5242]

Danie, godne królewskiego stołu👍 Dodatkowy👍za t-shirt LZ Klamrując: gąska, LZ - to, co tygrysy lubią najbardziej! Ps. Nadzienie...? Jakieś obrazki...? Pozdrawiam Mistrza

[@HHelit]

Ja czekam na wspólne gotowanie z Kwasiorem. Pozdrawiam.

[@NomartPl]

😀😀😀

[@stekzeszczura602]

A coś się kroi w tym temacie???

[@NomartPl]

@@stekzeszczura602 Na razie nie :-)

[@szymon79100]

Arturo . Doslownie od samego ogladania slinka leci courkiem . Sprubuje zrobic jak nie.z gesi to nabede wieksego kuraka . Pozdrawiam . Czesc . Artur. K

[@Gawrosz]

👍👍❗❗😊😊

[@marcinzywy9444]

"Naści, moja luba, wędzony półgęsek, On ci, jak waćpanna, królewski to kęsek." ;)

[@NomartPl]

:-) Cytat, który użyłem w jednym z konkursów :-)

[@stekzeszczura602]

Robiłem podobnie, tyle że do środka ładowałem kaszę gryczaną z boczkiem i grzybami---pychota

[@NomartPl]

Zastanawiałem się co dać i padło na pieczywo 😀😀😀

[@sebareductor7985]

Ja zostanę przy konserwach i kiełbasach itp. bo na takie rzeczy to ja za wrażliwy jestem

[@arturnietoperznowak7905]

Arturze - Ty sadysto jeden... ;-) Jak tak można ??? ... dziś w nocy chyba nie zasnę tylko będę kombinował skąd wziąć taką piękną gąskę... a świętego Marcina coraz bliżej... Ja zamiast p;pieczywa do farszu stosuję kaszę gryczaną i dużo więcej leśnych grzybów. połączenie gęsiego smalcu, kaszy, grzybów ( grzybów - broń boże pieczarek) gęsich podrobów i czosnku to smak iście królewski polecam Ci - spróbuj kiedyś z kaszą gryczana- .Moja Anna - żona od dziecka pałała szczerą nienawiścią do kaszy gryczanej, ale po tym jak zrobiłem pillow wyżej opisany (* bo akurat nie było całej gęsi- więc nie było czego faszerować ) to nagle odmieniło się o 180 stopni i wybuchła wielka miłość do tego specyficznego i wybornego smaku !!!

[@NomartPl]

Też uwielbiam kaszę w takim wydaniu 😀😀😀

[@darekmarekwica2559]

Jak zostać gościem takiej biesiady pozdrawiam z południa 😊

[@chrisg9190]

Myślę nad tym żeby przepis przełożyć na Kaczkę, Gęsi to zbytnio nie moje smaki ale Kaczki uwielbiam.

[@Leithener]

Będzie może odcinek jak pozyskać domową śmietanę? Może i brzmi to abstrakcyjnie, ale nie umiem, nawet mimo, że mam dojście do krowiego mleka od rolnika :p

[@NomartPl]

Wlać do słoika, wstawić do lodówki, a następnego dnia z wierzchu łyżką zebrać.

[@kzynkali461]

Pan Artur mocarz bo najlepszą wziął wędzarnie na 150 stopni.

[@NomartPl]

Wiele lat pracowałem na wędzarniach analogowych Borniaka, zanim posiadłem taką 😄

[@piotrwozniak2891]

Przepis mistrza. Mam pytanko jaką nazwe nosi ta roślina z łdnymi zielonymi liścimi która jest za Panem z początku filmu, bardzo mi się podoa. Pozdrawiam.

[@NomartPl]

Laurowiśnia wschodnia :-)

[@tomaszkuras9214]

wygląda przepysznie

[@omega4chimp]

Were do you buy goose?

[@arkadiuszwojno5210]

pieczarki sie smaza dluzej niz cebula a co dopiero czosnek ..

[@aldurer8979]

Przednie łapy spalone, a wystarczy dobrze folią aluminiową obwinąć :)

[@ryszardszulgo8839]

Skąd teraz gęś?

[@anonymous-dk1is]

ależ tylko kaczki ciężko utopić...

[@jedruskmicic1167]

takimi programami mozna leczyc vegan

[@ArturoS84]

Mój imienniku, tu chyba trzeba ostrzeżenie by nie oglądać na głodnego. Nawet ciężko sobie wyobrazić jakie może to mieć konsekwencjie😱

[@NomartPl]

To mogło by być zasadne :-)

[@NomenNominandum2]

Bogacz zafajdany. Kogo stać na prąd, o gęsi nie wspominając? Normalni Polacy to parufki z Biedronki jedzą!