炸油条蓬松酥脆 不回软小妙招The perfect fried dough sticks (Youtiao) Recipe只加酵母不加泡打粉油条成功做法 ▏佳宝妈美食 Gabaomom Cuisine

炸油条蓬松又酥脆 不回软的小妙招。只加酵母不加泡打粉的油条成功做法。不用泡打粉，不用苏打粉，掌握和面醒面技巧，零失败，在家轻松炸油条。
The perfect fried dough sticks (Youtiao) Recipe / Chinese Fried dough fritter
配方 Ingredients:
温水200毫升
Lukewarm water 200 ml
酵母3克
Instant dry yeast 3 g (1 tsp)
普通面粉（中筋或高筋）300克
All-purpose flour or plain flour or bread flour 300 g (2 cups + 2 tbsp)
盐4克
Salt 4 g (3/4 tsp)
炒菜油30毫升
Vegetable oil 30 ml (2 tbsps)
一些炒菜油炸油条用
Some vegetable oil for frying
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[@user-kv9qf4nd8r]

謝謝分享！我可以自己做健康的油條囉！😋

[@user-op2wj5wy7z]

很喜歡聽妳說話聲音，很好聽

[@gohjeeleng2445]

此刻来一杯香浓的咖啡，绝配！ 👍

[@djh2168]

谢谢分享，打算过几天试一下。🤝

[@evhanmyz8900]

5. Merhaba iyi akşamlar harika bir tarif teşekkür ederim bol şanslar İyi geceler 👍💕⚘

[@user-hh2db8zi3y]

食譜寫得很仔細..很實用易懂

[@trissiecui6321]

我按着您的方式做了喜一次，非常成功

[@gabaomomcuisine]

赞赞赞！！！

[@oktq]

请问有冷却后不硬的油条食谱吗? 因为这个食谱的油条冷却后会硬。

[@seungcandy3802]

脆香

[@NgocNguyen-wc7lv]

Thanks for share video ❤

[@gabaomomcuisine]

My pleasure 😊

[@zhhuaiz8158]

感谢分享！辛苦了！

[@gabaomomcuisine]

谢谢你！💖💖👍

[@minglinglo1077]

正準備找一則酵母炸油條食譜，佳寶媽媽就及時出現了，來的正是时候，謝謝佳寶媽媽的清析講解。

[@gabaomomcuisine]

不客氣

[@Teresa-pz3sv]

我找了好久了，都是要用baking powder的， 很多還用含鋁的. 我就一直想不通為什麼非用baking powder 不可？ 今天得到答案了。

[@hiang41]

Can i add some baking powder and baking soda for longer crispy

[@Jenny-gw1tu]

老师，我揉面多就会起筋炸出来很硬不知怎么回事？

[@voda5130]

Perfect so much love love ❤❤❤❤❤

[@gabaomomcuisine]

Thanks！

[@suilanlam450]

您好老師我今天心情激動哭了.74歲的婆婆无数次學做油条都失敗.老伴常要吃.我倆也喜欢吃.但要坐車買.而且油不好.今天肯定没有老師通心.但外脆內鬆.弟一次成功了.以前的太裨習、几個月前認説您就好了.老伴可以吃了.但现在己无機会吃了.我所以哭了.謝老師

[@gabaomomcuisine]

不客气~謝謝妳的留言。

[@wang2756]

谢谢佳宝妈妈很成功转发给家人朋友🙏🙏🌹🌹🌹

[@gabaomomcuisine]

谢谢

[@Schneeleopard-BC2100]

这种做法简单 程序少，可以一试，谢谢🌹

[@annielu6335]

省事❤

[@user-vz4pk9ch2k]

做了这个版本,刚刚炸出是真的很脆,可以冷了过后 有点硬邦邦的...！请问哪里出问题了,谢谢

[@user-jl8qi2iv7b]

这个一定要做，最喜欢吃油条啦

[@zhangshen2021]

赞

[@magabak1720]

谢谢!我喜欢吃油条，但不会做!今天开始亲自下厨做一下!!!

[@gabaomomcuisine]

这个面团偏软，发酵好以后，不要再揉面团了，直接拉成长条，切好后，再整理形状，开始炸，不停翻面~

[@elssie2561]

Hi....can know whether can leave the dough overnight to continue next morning .Thank you

[@gabaomomcuisine]

Yes you can

[@tsaitsai3582]

請問老師，可以過程都完成，就早上再炸嗎？謝謝

[@nianlisang8226]

试了酵母版。松软蓬松不假，就是口感不像儿时的油条，反而觉得有“炸馒头”的味道。😂

[@kmukbang]

Hi friend. Nice to meet you. I'm korean. It's looks delicious Good. I enjoyed the video. I'm always rooting for you.💗💖👍💖💗🌟👍🌟💗🌟🌟💥

[@jennyla1165]

佳宝妈你好 请问发酵好了面团可以放冰箱第2天再操作吗？

[@gabaomomcuisine]

可以的

[@jennyla1165]

@@gabaomomcuisine 好的，谢谢您。

[@sallylim3079]

请问第二天，怎样做？谢谢

[@tjkuen-hx2fr]

😀👍

[@user-uw9hy8fp9e]

美味しいそうです、私も休みの日作りますよ。(*☻-☻*)

[@user-gu7cc7qt2c]

不放泡打粉和小酥達嗎

[@powell2456]

不敢拍断截面就说明了一切问题

[@lieric2266]

​@@powell2456片尾明明就有拍到。

[@user-pc3we9pb1t]

300/200

[@MariaHelena-kj7jc]

Delicia amei obrigada 😋😋😋😋😀🥰

[@tanba262]

English

[@coffeekuriko1140]

想吃鸡蛋饼，就缺一根油条啦😁

[@gabaomomcuisine]

来2根油条吧~~哈哈

[@goklinchang5162]

Love you ki by

[@gabaomomcuisine]

Thanks and welcome！👍👍👍🙏🏼

[@junlihu2081]

你好，请问你有3个版本的油条配方，哪个配方做出来最好吃。

[@gabaomomcuisine]

配方不同，都是最好吃的~~我个人最喜欢刚炸好酵母版的，孩子喜欢泡打粉版的~~关键还是看不同人的口味~~谢谢！

[@jianiao96]

炸面鱼用的就是发面..

[@samwang248]

请教：炸油条的油温和炸出的油条酥脆程度，我的油条炸的软和不脆，不知啥愿意

[@gabaomomcuisine]

炸油条的油温一般在170-180度之间，在油条下到锅里以后，要不停翻面，然后会变大，看到不再继续变大，就再多炸一会儿，外皮定型很好，颜色有点偏深，就脆了

[@jiaoli9972]

您好，之前的视频说油条的面团不要太软，这个视频说要偏软，参考哪个好呢？

[@gabaomomcuisine]

面团太软不容易成型，太硬不容易拉开，炸油条的面团一般比包饺子的面团要软一些，还是偏软一点好哦~~

[@lyang4230]

The

[@rubyyu321]

我剛學做了這款油條，麵粉都發得很好，只是油炸後比較實心，沒有空洞，也不脆，用的是菜油炸的，不知道是什麼原因？這就是失敗了哦。

[@gabaomomcuisine]

一步步完全按照視頻裡面的講解做，一步不落，一定會炸出視頻裡面一樣的油條，除非麵粉吸水性不同，（增減一點水量，其他不變）

[@PengduYang-vd6wy]

我做过也是比较实心的😊