Galette Notre Dame - La recette

[@sonnurayvali]

J'admire votre créativité Nina. Merci pour les recettes partagées. Continuez vivement ! J'aimerais un jour vous rencontrer 🤗

[@aloeverabienetreformebeaut6437]

Top cette merveilleuse galette , Nina magnifique innovation et réalisation . Ma fille marche sur votre chemin , vous êtes l'une de ses Mentors .et oui elle est apprentie pâtissière ,en 2 ème année . elle aimerait beaucoup le moule afin de pouvoir faire la galette notre dame , n'étant pas très loin de Paris ce serait un honneur de pouvoir la réaliser . Elle aimerait beaucoup que vous veniez dans son école afin de mieux vous connaître et savoir vos astuces de pâtisserie, merci aussi pour votre passage à Télématin ,qui lui a permis de voir que l'on ne réussi pas tout le temps et recommence sans cesse afin de réussir . Merci pour vos partages de recettes , c'est vraiment top .

[@anthonyqd293]

Une bien belle, bravo et merci pour la recette. Est-ce qu'il est possible d'avoir plus d'info sur la fabrication du moule ? ça commence par l'impression 3D, puis on crée un négatif en silicone ? puis on coule la pate dans le moule silicone et on cuite au four d'apres la recette. on doit utiliser quel type de silicone pour faire ça ? ( j'imagine qu'il doit etre certifié "alimentaire" et qu'il doit supporter la cuisson au four ) merci d'avance

[@NinaMetayer]

C'est tout a fait cela ;-)

[@amelbelhamissi9250]

Bonjour chef je veux réaliser le même motif pour une autre tarte je peux savoir quelle pâte vous avez utilisé ? Sucrée? Brisée?....merciiiii

[@emimorgane]

whaouh , j '' aimerai tellement y gouter , vous venez au CFA de lagord , de temps en temps ? Merci

[@NinaMetayer]

je vais essayer de venir dès que le confinement prendra fin ;-)